山東仟麥啤酒原料有限公司，山東有哪些啤酒麥芽廠

是想做啤酒吧，我聽說濟南有家叫金源啤酒原料的，我大姐用的他家的，據(jù)說挺好的！

麥芽發(fā)發(fā)酵出來的是啤酒，再經(jīng)過蒸餾等工序就可以做威士忌了。所以麥芽酒不一定指啤酒

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我去過山東青島兩次，在那邊我要勇闖天涯都沒有，所以當?shù)厝撕仁裁次揖秃仁裁矗见溇褪窃谀谴稳サ臅r候接觸的，現(xiàn)在一直喝它。

沒錯的，而且是嶗山區(qū)的，青島人都知道喝啤酒就得喝嶗山水釀的，和別的地方的口感完全不一樣

雪熊啤酒、百味啤酒、泰山原漿啤酒。雪熊精釀啤酒義“為身邊人釀好啤酒”為使命，完全執(zhí)行德國1516純凈法，堅持使用水、麥芽、啤酒花釀造啤酒堅決杜絕使用大米、玉米、淀粉為原材料。公司目前銷售區(qū)域遍布全國20省，年產(chǎn)精釀啤酒25000噸。泰山原漿啤酒本質是酵母啤酒，相對普通工業(yè)啤酒，有新鮮醇厚、原料純正不過濾、保質期短的核心優(yōu)點。

濟南只有濟南啤酒廠一家（盧森堡啤酒廠）品牌有趵突泉系列、北冰洋、純生、一帆風順（易拉罐）

下面是廠家: 北京雙合盛五星啤酒集團公司 北京寶麥啤酒原料有限公司 北京五星青島...濟南盧堡啤酒有限公司肇東分公司 哈爾濱啤酒(海倫)有限公司 慶安縣慶新啤酒原料...

山東千麥醫(yī)療科技有限公司是2017-05-09在山東省淄博市張店區(qū)注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位于山東省淄博市張店區(qū)華光路127號佳美國際A座2308室。山東千麥醫(yī)療科技有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91370303MA3DLWRN63，企業(yè)法人孟昊萱，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。山東千麥醫(yī)療科技有限公司的經(jīng)營范圍是：一、二類醫(yī)療器械的研發(fā)（不含生產(chǎn)）、銷售及技術咨詢；醫(yī)學檢驗；查體服務；醫(yī)療設備、保健用品的銷售；計算機軟硬件開發(fā)及技術推廣、技術咨詢、技術服務、技術轉讓。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動）。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看山東千麥醫(yī)療科技有限公司更多信息和資訊。

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青島就有好幾個.嶗山那有個,臺東那有個,滄口有個.平度那來好象好有

啤酒釀造 有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。 ①原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。②糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質分解酶作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質、使用的原料、設備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調整成適當?shù)柠溨瓭舛群?，進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。③發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味強，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。④后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調節(jié)罐內壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內飽和，口味醇和，適于飲用。⑤過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在—1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為：過濾能力大、質量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。青島啤酒是山東青島啤酒廠的產(chǎn)品，該廠是我國最早的一家啤酒廠、原為“英德啤酒公司”，創(chuàng)辦于1903年，是我國目前的最大的一家啤酒廠，其規(guī)模之大，產(chǎn)量之高，質量之佳都是名列前茅。在第二三屆全國評酒會上均被評為全國名酒，1980年榮獲國家優(yōu)質產(chǎn)品金質獎章。不僅在國內負有盛名，而且馳名全世界。遠銷30多個國家和地區(qū)。 制作方法： 1.原料選擇：(1)大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。(2)酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。(3)水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。

啤酒中有很多含量,它含有酒精.碳酸.芝麻,流粉.水

樓上的 水 水是啤酒的"血液"，啤酒中至少含有 90%的水分，水中的無機物的含量、有機物和微生物的存在會直接影響啤酒的質量。一般啤酒廠都需要建立一套釀造用水的處理系統(tǒng)。也有些啤酒廠采用天然高質量的水源，甚至有些采用冰川雪水來釀造啤酒的。 麥芽 除了水之外，麥芽是制造啤酒時比例最大的原料，一般占 75%以上，甚至有不用大米或其他糧食等輔料，而全部采用麥芽來釀造啤酒的。麥芽一般用大麥制成，特殊情況下也有采用其他糧食制作的。 輔料 大米、玉米 大麥 大麥有良好的生物學特性，對土壤和氣候的要求較低，所以它能在地球上廣泛分布，大麥便于發(fā)芽，酶系統(tǒng)完全，制成的啤酒別具風味；大麥潁果結果的生物化學及形態(tài)--生理學特征，比小麥等其他谷物更適宜于啤酒釀造的機械化工藝。大麥的價格在谷物中又是較為便宜的。 酵母 人們對發(fā)酵面包的酵母可能都有所了解，啤酒酵母是另外一種酵母菌，具體的說啤酒酵母是一種不能運動的單細胞低等植物，其細胞只有借助顯微鏡才能看到，肉眼看到的乳白色濕潤的酵母泥是無數(shù)酵母細胞的集合體。自然界存在的酵母很多，但不是所有的酵母都可以用來釀造啤酒；科學家們把對啤酒發(fā)酵有利的酵母稱為啤酒酵母，在啤酒生產(chǎn)中酵母需要經(jīng)過純粹的培養(yǎng)而獲得。啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的。 酒花 啤酒雖則已有2 千多年歷史，但在用啤酒花前，酒色總是混濁不清的。直到試用了"蛇麻花"后才釀出透明清香而稍帶苦澀滋味的現(xiàn)代啤酒。因此人們稱蛇麻花為飲料王國中的后起之秀。 　　蛇麻花俗稱啤酒花，簡稱酒花。它是多年生纏繞草本，屬?？啤Ｈ~對生，心狀卵圓形，多三裂，邊緣有鋸齒。秋季開花，雌雄異株，雄花成圓錐花序，雌花成短穗狀花序，兩朵花外覆一張鱗片狀苞片。隨著果實的發(fā)育，最后合成淡黃白色、卵形的球果狀體。苞片內各藏兩個瘦果。果外和花被上，布滿黃色粉狀的香脂腺。 　　酒花釀酒醇香撲鼻的奧秘，就在于具有香脂腺。它含有0.3%-1%的揮發(fā)芳香油，使啤酒致香；含4%的苦味素，使啤酒帶有特殊的爽口苦味，但入口不久即消失；還含有13%的單寧，既能消滅發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌和酪酸菌，又能與啤酒原料中的蛋白質結合，產(chǎn)生沉淀，并將其濾出。所以現(xiàn)代啤酒的酒液不會混濁而是透明的。 麥芽制造過程 原料大麥進廠后，經(jīng)過初選、精選、分級，除去雜物和干癟的麥粒。顆粒飽滿、色澤金黃的大麥。在浸麥槽內用水浸泡，兩天后體積膨脹了 1.5倍的大麥被輸送到發(fā)芽箱內，在低溫和濕度條件下通風發(fā)芽，發(fā)芽的目的是使麥粒生成大量的各種酶，大麥中的細胞壁得到溶解而使組織變得疏松，一部分非活化酶得到活化和增長。大約在5至7天后，又將綠麥芽輸送到干燥爐烘干，將水分從大約 45%，烘干至3.5%，烘干后的麥芽通過除根機除掉麥根，即成為成品麥芽。成品麥芽經(jīng)過一段時間的存儲，就可以運送到釀酒車間釀酒了。