1. 酒鬼酒塑化劑事件屬于什么風(fēng)險
2012年未是酒鬼酒股票最高峰，當(dāng)時股價為61.25元，業(yè)績增長200%以上，2012年11月25日，酒鬼酒暴發(fā)塑化劑事件，股價連續(xù)跌停板。
2. 酒鬼酒塑化劑事件屬于什么風(fēng)險?
白酒的質(zhì)量安全嚴重風(fēng)險問題給白酒行業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失的同時，也給消費者的健康帶來重大威脅。白酒是我國特有 的一種蒸餾酒 ，是以糧谷為主避免的要施用部分殺蟲劑 、除草劑等農(nóng)藥 ；同時要求原料用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵熱的環(huán)境、加工破碎等不利因素也易造成微生物生劑 ，經(jīng)蒸煮 、糖化、發(fā)酵 、蒸餾而制成的飲 品 。作長和真菌毒素的產(chǎn)生。農(nóng)藥殘留和真菌毒素污染在為傳統(tǒng)食品，白酒行業(yè)在近幾年的食品質(zhì)量安全事植物體或果實中，并在釀酒過程中遷移進入酒體 ，從件中面臨著不小 的考驗。特別是2012年白酒塑化劑而給釀酒行業(yè)帶來潛在的安全風(fēng)險事件的發(fā)生，對行業(yè)發(fā)展造成了不可忽視的影響。
第一、塑化劑、甜味劑和農(nóng)藥殘留對行業(yè)的威脅。2012年酒鬼酒塑化劑事件對白酒行業(yè)的打擊持續(xù)多年并導(dǎo)致當(dāng)年白酒行業(yè)的暴跌。而農(nóng)藥殘留農(nóng)藥在控制植物病蟲害、保障糧食產(chǎn)量方面發(fā)揮了，折射出當(dāng)前我國白酒行業(yè)發(fā)展仍然存在諸多問題。由于不合理使用農(nóng)藥主要釀造原料包括高粱 、大米 、小麥 、玉 白酒中會有農(nóng)藥殘留。我國是農(nóng)藥生產(chǎn)和使用大國，農(nóng)藥用白酒行業(yè)的質(zhì)量安全問題 釀酒原料中的農(nóng)藥殘留和真菌毒素污染問題 ，加上高級醇等代謝產(chǎn)物，包裝和接觸性材料帶來的重 些使用者違反規(guī)定，不合理使用農(nóng)藥，致使我國農(nóng)藥金屬 、塑化劑污染等問題 ，以及成品酒 中的食品添加殘留問題比較突出。
第二、假酒和酒精勾兌的事件發(fā)生對行業(yè)有較為嚴重影響。像山西杏花村假酒事件、邛崍勾兌事件、對行業(yè)的影響較為深遠，像杏花村假酒事件對山西汾酒的高端品牌形象影響持續(xù)到現(xiàn)在，曾經(jīng)的白酒老大被五糧液和茅臺不斷超越。
第三、白酒的年份白酒問題近年有消費者不斷對年份酒提出質(zhì)疑和上訴，由于沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目前對行業(yè)有一定的困擾。因為原漿酒來源 、年份 、產(chǎn)地等屬性的真實性問題無法追溯。
綜上所述對行業(yè)所存在的問題進行梳理，但中國是五千年的文明古國伴隨著五千年的酒文化，隨著行業(yè)法規(guī)和行業(yè)自律的不斷加強人們對酒的喜愛不會中斷酒文化也是不斷發(fā)揚光大。
3. 酒鬼酒塑化劑事件屬于什么風(fēng)險類型
由于臺灣“起云劑”事件以及“酒鬼酒塑化劑”事件的曝光及影響，使得公眾對塑化劑的危害廣為關(guān)注。
塑化劑（又稱增塑劑），是一類用于添加到硬質(zhì)塑料中，改善硬塑料加工性能的加工助劑。塑化劑主要應(yīng)用于PVC塑料中。通常說的塑化劑指的是鄰苯二甲酸酯類（如DOP,DEHP等等很多種類）。鄰苯二甲酸酯類塑化劑成本低廉，是PVC最常用到的塑化劑品種，但塑化劑鄰苯二甲酸酯近年日益被公眾認知到對人體生殖健康有害，是刺激人性早熟的元兇之一。
軟膠硅膠一般不含塑化劑鄰苯二甲酸鹽，是公認的環(huán)保軟性材料。
EVA和POE是柔性塑料，也稱為聚烯烴類彈性體，其高分子間作用力不是很強，結(jié)晶度也不高，高分子材料容易加工.因此，EVA和POE無需添加塑化劑來改善塑化性能。
近年來軟性彈性體TPE,TPR應(yīng)用日漸廣泛。TPE,TPR是SEBS,SBS共混改性材料，SEBS,SBS通過加入操作油（通常是環(huán)烷油，石蠟油等，這些操作油是不含鄰苯等塑化劑的）等降低材料的粘度和削弱高分子鏈間的作用力，從而改善材料的加工性能。
因此，關(guān)于軟膠是否含塑化劑。答案是，通用的軟質(zhì)PVC是含塑化劑鄰苯二甲酸酯類的，但也有塑化劑是環(huán)保類的，對人體無害，這種塑化劑改性的PVC是比較環(huán)保的；而軟性TPE,TPR材料添加的操作油跟塑化劑的作用類似，但是環(huán)保無毒的。
4. 酒鬼塑化劑是哪種酒
名酒都應(yīng)有收藏價值的。最近酒鬼酒因“塑化劑”風(fēng)波信譽低了不少，并引起了中國白酒信任的恐慌，茅臺、五糧液等酒都糾纏其中，估計近期的名酒收藏?zé)岫葧p低的。
5. 酒鬼酒塑化劑事件屬于()風(fēng)險
七年前，湖南酒鬼酒（000799.SZ）塑化劑超標(biāo)事件引起公眾對白酒行業(yè)的一片恐慌，酒鬼酒業(yè)績倒退，并最終披星戴帽；三年前，中糧集團徹底入主酒鬼酒，受創(chuàng)的酒鬼酒得以恢復(fù)，但酒鬼酒與原經(jīng)銷商的矛盾卻一觸即發(fā)，最終引爆酒鬼酒再次陷入質(zhì)量風(fēng)波。
近日，酒鬼酒被合作十多年的經(jīng)銷商北京來今雨軒文化公司舉報，稱其生產(chǎn)的老酒鬼酒含有非法添加劑“甜蜜素”，引發(fā)市場恐慌。受此影響，酒鬼酒今日開盤后股價跌停。
酒鬼酒“甜蜜素”事件始于12月20日左右，當(dāng)時有媒體報道稱，酒鬼酒原經(jīng)銷商、北京來今雨軒實控人石磊舉報酒鬼酒2012年生產(chǎn)批次的54°500ml老酒鬼酒中添加“甜蜜素”（環(huán)己基氨基磺酸鈉）。
經(jīng)報道發(fā)酵后，酒鬼酒于12月22日晚間發(fā)公告澄清。酒鬼酒表示，其從未采購甜蜜素，也從未向54°500ml老酒鬼酒中添加甜蜜素。石磊手中的54°500ml老酒鬼酒產(chǎn)品于2012年生產(chǎn)，為石磊獨家定制產(chǎn)品，在出廠時符合國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
酒鬼酒表示，本著對廣大消費者負責(zé)的態(tài)度，其已經(jīng)提請相關(guān)市場監(jiān)管部門對其市場流通產(chǎn)品進行全面檢測，并第一時間向社會公布檢測結(jié)果。
據(jù)了解，甜蜜素是一種用于食品添加劑的甜味劑，甜度是蔗糖的30到40倍，但價格比蔗糖更便宜。甜蜜素在我國是一種合法的添加劑，常用于飲料、果汁、冰激凌、糕點及蜜餞等食品中，但在白酒中被禁止使用
6. 酒鬼酒塑化劑事件始末
添加劑：
1、 除苦劑
一般分為酸型和甜型兩種，甜型除苦劑的主要成分應(yīng)該是糖精鈉、甜蜜素等。
主要作用：能去除白酒中的苦味，提高產(chǎn)品的醇和口感，使酒液舒適自然。幾乎所有香型的白酒都適用。
2、丙三醇（俗稱甘油）
甘油無色、無臭、味甜，其用途極為廣泛。果汁、果醋、各類腌臘制品、果脯中都應(yīng)用有一定量的甘油。
主要作用：甘油用在白酒中主要的作用是增加酒的濃厚感和甜味，分解酒中的單寧，去除苦、澀味，提升酒的品質(zhì)和口感。
3、對應(yīng)香型香精
這類香精“神通廣大”，包含了米香型香精、清香型香精、醬香香精、五糧香精、窖香香精、高粱香精等數(shù)十種你能想到的不能想到的香型。
主要作用：大多為無色或微黃色透明液體，配合其他各種添加劑就能配制出對應(yīng)香型的白酒。那么多只見酒出來、不見糧食進去的酒廠，估計對各種香精了如指掌。
4、脂類香精
包含且不限于乳酸乙酯（無色、溶于水、果香）、乙酸乙酯（無色、果香）、己酸乙酯（曲香菠蘿香）、丁酸乙酯（菠蘿香蕉等甜果香）等各類香型白酒的主體香、輔助香。
主要作用：各種香精按一定比例勾調(diào)搭配就能配制出對應(yīng)香氣的白酒，在香氣上甚至比純糧釀造的要更飽滿、濃郁。
5、酸類香精
已酸（除雜味增強濃厚感）、丁酸（使白酒具有醇、凈、爽的特點）、乳酸（延長酒的后味增強濃厚感）、甲酸（對白酒起到呈味作用）等。
主要作用：大多是具有刺激性氣味的無色透明或者淡黃色油狀、糖漿狀液體，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥行業(yè)、啤酒工業(yè)等。
6、速效澄清劑
主要作用：食用級白酒澄清劑一般為無色或微黃透明液體，以天然礦物為原料，通過選擇性吸附，在低溫環(huán)境下析出白酒中的棕櫚酸、油酸乙酯、異丁醇等化合物，從而將白酒中的結(jié)晶物體和懸浮物等雜物徹底清除干凈，使渾濁的酒水變得清亮透明。
7、塑化劑
塑化劑在酒中的作用是增加粘稠口感、實現(xiàn)老酒的掛杯效果。
但塑化劑是白酒中嚴禁添加的物質(zhì)，2012年酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的事件鬧得沸沸揚揚，酒鬼酒也因此事件名聲大損，口碑嚴重下滑。
由于事件的連鎖反應(yīng)，各種白酒都受到波及，A股盤中白酒板塊市值蒸發(fā)近430億。目前應(yīng)該沒什么酒企敢在酒里加塑化劑。
8、其他香精
其他還有糟燒香精、曲香脂香精、高粱香精、糟香香精、陳香香精、玉米香精、大曲香精等光看名字就能知道用途的添加物。至于保健功能性白酒中添加的營養(yǎng)強化劑、食品工業(yè)用加工
7. 酒鬼塑化劑事件幕后黑手
酒鬼酒是中國少見的馥郁香型白酒，前濃中清后醬。九十年代他確實風(fēng)靡，在茅臺、五糧液還賣100多元一瓶的時候，它就已賣到了300多一瓶，它有著傳統(tǒng)的貴族氣息。口碑還是相當(dāng)不錯的。
酒鬼是一直是中高端酒，高端有內(nèi)參，中端有紫壇、紅壇、黃壇、精品，低端湘泉銷售額僅占十個點左右，這也是酒鬼與其他生產(chǎn)大量低端白酒公司不同的地方，也決定了其可以攀升的高度。
另外酒鬼本身最早定位就是一線品，歷史的原因造成其落后，但現(xiàn)在似乎進入了復(fù)興軌道。而曾經(jīng)的名酒讓酒鬼酒再次普及走向全國的信息費用相對其他區(qū)域白酒也低很多。有次去和深圳的一個朋友吃飯，談到內(nèi)參，他說知道這個酒，只是最近渠道沒有賣了。
另外酒鬼的基酒已經(jīng)到達三四萬噸，加上前些年塑化劑事件導(dǎo)致的滯銷，反而讓酒鬼公司存下了很多老酒。這些老酒的優(yōu)質(zhì)酒出酒率達到百分之七八十。
8. 白酒的塑化劑事件是個什么事件?
塑化劑，一般也稱增塑劑。增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。首先塑化劑是不能用于食品中的，那么白酒中的塑化劑來源就可想而知了，均是輸送酒水的管道，塑料容器等不達標(biāo)，以至于融入白酒中的！