1. 貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名坤沙酒
大曲坤沙其實(shí)指的是一種釀酒的工藝。大曲坤沙中的“大曲”,是由小麥和水制成的,屬于一種發(fā)酵劑,在釀造過程中,是起到了糖化發(fā)酵劑的作用;“坤”字是音譯過來的,也叫做“捆”,指的是“完整”的意思;而“沙”并不是我們通常理解的“沙子”,指的是“高粱”像沙子一樣。所謂坤沙,就是指完整的高粱,茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。
坤沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”,是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒,也就是常說的正宗醬香型白酒,它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺酒工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)。遵循“三高一長”的原則,即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒,長期儲存。整個生產(chǎn)過程包括制曲、制酒、貯存、勾調(diào)等。
2. 貴州茅臺鎮(zhèn)酒廠排名前十官方
貴州省茅臺鎮(zhèn)酒廠排名大全1.貴州茅臺酒廠股份有限公司(包括各子公司)2.貴州茅臺酒廠(集團(tuán))技術(shù)開發(fā)公司(茅臺酒廠子公司)3.懷莊酒業(yè)集團(tuán)4.中黔集團(tuán)5.國臺酒業(yè)6.貴州茅臺鎮(zhèn)明星酒廠7.國寶酒業(yè)8.糊涂酒業(yè)有限公司9.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠10.珍品酒廠11.五星酒廠12.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限公司13貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)金士酒業(yè)有限公司14.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)釣魚臺國賓酒廠15.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠16.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)京華酒業(yè)(集團(tuán))有限公司17.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明釀制酒廠18.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)老掌柜酒業(yè)有限公司19.貴州省仁懷市茅合釀酒(集團(tuán))有限責(zé)任公司20.貴州省仁懷市茅臺恒達(dá)貿(mào)易有限公司21.貴州省仁懷市貴糧進(jìn)出口有限公司22.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)天長帝酒廠
3. 茅臺鎮(zhèn)的坤沙酒哪家好
貴州省仁懷市懷臺酒業(yè)前身是創(chuàng)建于1977年的“李氏燒坊酒’.當(dāng)時(shí)在茅臺鎮(zhèn)就具有一定的美名。伴隨改革開放的春風(fēng),歷經(jīng)十?dāng)?shù)載的艱苦磨礪,“李氏燒坊酒’現(xiàn)已發(fā)展成為擁有四個基酒廠,3000平方米得現(xiàn)代化包裝車間,年釀造醬香型白酒300余噸規(guī)模的知名企業(yè)仁懷極品酒廠。
4. 貴州茅臺鎮(zhèn)都有哪些知名酒廠
茅臺鎮(zhèn)酒廠前50排名是茅臺、董酒、習(xí)酒、釣魚臺酒、漢醬酒、金醬酒、小糊涂仙酒、百年糊涂酒、酒中酒、珍酒、國臺酒等等。 1、茅臺酒 貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。 2、習(xí)酒 習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成,具有茅臺酒的風(fēng)味。醬香習(xí)酒,越陳越香,品質(zhì)隨著貯存時(shí)間的增長,游離的酒精分子越來越少,對身體的刺激也越來越小,所以喝酒時(shí)感到不辣喉,醇和回甜。 3、珍酒 珍酒是貴州酒鄉(xiāng)數(shù)百年釀酒技藝之大成,得來國色天香之品質(zhì)。具有正宗醬香的典型風(fēng)格,深受消費(fèi)者青睞,被譽(yù)為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。采用優(yōu)質(zhì)高粱,小麥為原料配以當(dāng)?shù)馗寿捎弥袊鴤鹘y(tǒng)獨(dú)特工藝,科學(xué)精釀,長期窖藏,精心勾兌而成。該酒醬香突出,優(yōu)雅圓潤,純厚味長,空杯留香持久,實(shí)為“酒中珍品”。
5. 貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠最新排名
1.貴州茅臺酒廠股份有限公司(包括各子公司)
2.貴州茅臺酒廠(集團(tuán))技術(shù)開發(fā)公司(茅臺酒廠子公司)
3.懷莊酒業(yè)集團(tuán)
4.中黔集團(tuán)
5.國臺酒業(yè)
6.貴州茅臺鎮(zhèn)明星酒廠
7.國寶酒業(yè)
8.糊涂酒業(yè)有限公司
9.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠
10.珍品酒廠
6. 貴州省茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名
茅臺第一,其他的都是第二.只是市面上大家熟知的品牌比如紅四渡、國壇、技開、懷莊、醬臺王、杜醬等等,這些公司名氣要大一些.
每個酒廠都有自己獨(dú)特魅力,勾調(diào)風(fēng)格,都以茅臺酒為標(biāo)桿。大家都用一條河“赤水河”的水,共用著茅臺鎮(zhèn)的地理優(yōu)勢、茅臺鎮(zhèn)的微生物?、茅臺鎮(zhèn)的氣候等等......釀酒工藝都是一樣的,一年取七次酒,九次蒸煮、八次發(fā)酵.
當(dāng)然每個酒廠也有每個酒廠獨(dú)特的口感,設(shè)計(jì)風(fēng)格,客戶群體的定位.根據(jù)你的喜好,除了第一沒人敢認(rèn),其他酒廠,你喜歡他的風(fēng)格口感,那就可以認(rèn)為是第二。只要你認(rèn)可.誰都可以是前十名。
7. 茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的坤沙酒有哪些品牌
坤沙本來就是一個虛假概念,茅臺飛天從來沒有說過自己是坤沙酒,茅臺鎮(zhèn)的一些大廠,也沒有說自己是坤沙酒,專業(yè)稱謂“大曲醬香坤籽酒”,因此,根本不存在正宗坤沙酒一說。
像茅臺酒自己出廠成本約180元左右,按照企業(yè)成本來看,同理可得,大曲醬香酒零售價(jià)在400元以上,才是正常的。如果低于200元,不管是大廠還是小長,都不是大曲醬香酒,畢竟這酒本來酒稀缺,不可能賣這么低。
另外,大曲醬香酒至少5年酒齡,每年增值10-15%左右,這個也可以反推合理價(jià)格。我一直喝的是茅臺鎮(zhèn)一個品牌的酒,酒質(zhì)和飛天茅臺差不多,為了避免廣告嫌疑,名字我就不說了,399元是他們的主打產(chǎn)品,禮盒裝的,我還封壇了500斤在他們酒莊。
8. 貴州茅臺鎮(zhèn)好坤沙酒品牌
品名:賴氏父子
貴州賴世家酒業(yè)有限責(zé)任公司旗下“復(fù)興”系列產(chǎn)品
口號:
復(fù)興在即 百年傳承
產(chǎn)品定位:
產(chǎn)品定位于“茅酒本源、賴氏茅酒、傳統(tǒng)釀酒、古法釀造、家族傳承、12987回沙釀酒工藝”的醬香型純糧蒸餾酒,釀造國人喝的起的正宗賴氏茅酒
商品/服務(wù):
酒:醬香型白酒;工藝:家族傳承百年12987“回沙”釀酒工藝,類別:大曲坤沙酒
品牌介紹:
賴氏父子系列酒結(jié)合科學(xué)方法精進(jìn)古法釀酒工藝,推出了賴氏父子五年酒,賴氏父子傳世珍藏酒,賴氏父子庚子鼠年生肖酒等
品牌釋義:
賴氏父子,是賴家茅酒第四代傳承人賴天鵬先生為復(fù)興家族產(chǎn)業(yè),并傳承遵守祖訓(xùn),讓每一位愛酒人士,喝上正宗賴氏茅酒,所創(chuàng)立賴氏父子酒品牌
品牌文化:
三大傳承
賴氏茅酒
茅酒本源
品牌愿景:
通過12987古法釀酒工藝,一年周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒的祖?zhèn)骰厣彻に囜劸疲宰顑?yōu)質(zhì)茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱釀酒,堅(jiān)持五年藏酒以上才能進(jìn)行銷售,不忘初心,讓每一位愛酒人士,都能喝上正宗的賴氏茅酒
產(chǎn)品系列:
賴氏父子酒
賴氏父子傳世私藏酒(木盒禮箱版)
賴氏父子傳世珍藏酒(工藝手工版)
賴氏父子2020庚子鼠年生肖酒(收藏紀(jì)念型
9. 貴州茅臺鎮(zhèn)酒廠排名大全,都有哪些酒廠?
前三家是茅臺酒廠、茅臺保健酒廠、茅臺技術(shù)開發(fā)酒廠。剩下的酒廠很多基本水平都差不多,前面這三家是公認(rèn)最有名的。
10. 茅臺鎮(zhèn)哪家坤沙酒廠好
坤沙酒是指在醬酒釀造工藝中,采用完整顆粒的紅纓子高粱,按照12987的釀造工藝,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的程序,并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠,因此生產(chǎn)周期長,成本高,所以市面售價(jià)較貴。比較有名的大曲坤沙酒代表有
1、茅臺飛天系列
飛天茅臺是大曲坤沙酒的經(jīng)典代表,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。
2、國臺酒
國臺酒是天士力集團(tuán)累計(jì)投資40多億,歷經(jīng)20余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。國臺酒,嚴(yán)格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造之法,以做藥的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)釀造每一瓶酒。經(jīng)過20多年的發(fā)展,國臺酒業(yè)已經(jīng)成長為社會公認(rèn)、政府授牌的“茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)”,并榮獲2011年“貴州十大名酒”稱號,是大曲坤沙酒的優(yōu)秀代表。
3、珍酒珍十五年、三十年
珍酒是貴州珍酒釀酒有限公司旗下產(chǎn)品,傳承著正宗茅臺釀造技藝的珍酒,采用本地黔北紅纓子高粱釀造,優(yōu)質(zhì)小麥制曲為原料配以當(dāng)?shù)馗寿捎脗鹘y(tǒng)大曲醬香“12987”的釀造工藝,匠心釀造,長期陶壇珍藏,精心勾調(diào)而成,該酒微黃透明、醬香柔雅、陳味舒適、細(xì)膩圓潤、協(xié)調(diào)爽凈、回味悠長、空杯留香持久。
4、釣魚臺酒
釣魚臺醬香型系列白酒產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn), 以本地糯高粱、小麥、水為原料,利用獨(dú)特自然環(huán)境,傳承古典醬香酒釀造工藝,天然釀制而成。整個勾兌過程完全采用酒勾酒方式,不使用包括水在內(nèi)的任何外加物質(zhì),從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。釣魚臺醬香型系列白酒具有醬香濃郁、酒體醇和綿軟、口感醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。
5、習(xí)酒窖藏1988
習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱和小麥為原料,經(jīng)過多重工藝釀制而成,具有茅臺酒的風(fēng)味,以酒勾酒,形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長、空杯留香持久”的典型風(fēng)格特征
紅花郎酒采海拔1000米以上云貴高原之珍稀米紅粱;取深山1000米以下之天然郎泉水;恪守千年傳承至今的釀造古法;經(jīng)數(shù)以億計(jì)的微生物參與循環(huán)發(fā)酵;每一瓶紅花郎酒皆經(jīng)過9次蒸釀、8次發(fā)酵、7次取酒,長達(dá)一年的生產(chǎn)周期,10年、15年以上的洞藏儲存期,歷經(jīng)千淬百煉,這才催生出一個包含400多種香味成份,綠色健康,彌足珍貴的醬香珍品。
7、金沙摘要酒
摘要酒,甄選金沙優(yōu)質(zhì)紅櫻子糯高粱為原料,小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾,秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成。具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨(dú)特風(fēng)味。
8、賴茅珍品
賴茅珍品一直堅(jiān)持采用醬香型白酒釀造的工藝,生產(chǎn)周期堅(jiān)持一年一個生產(chǎn),二次投料、八次發(fā)酵、九次蒸餾、七次取酒,經(jīng)年儲存使得酒體更豐滿,堅(jiān)持高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒,堅(jiān)持“以酒勾酒”精心勾兌,堅(jiān)持長期窖藏陳釀5年后出廠。
9、安酒
安酒始終秉承“工藝不惜繁”的匠之精神,堅(jiān)守“12987”傳統(tǒng)大曲坤沙醬香釀造工藝,嚴(yán)守“5個100%”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),100%釀自赤水河畔、100%選用紅纓子糯高粱、100%采用12987傳統(tǒng)大曲醬酒工藝、100%陶壇足置5年、100%自家釀造,保證每一瓶酒都是純正醬香風(fēng)味。