天佑德酒廠參觀講解員，天佑德啥意思請(qǐng)解釋一下

互助青稞酒是從土法釀造的“酩醯酒”和結(jié)合了山西杏花村工藝釀制的“威遠(yuǎn)燒酒”一步步發(fā)展而來的。“威遠(yuǎn)燒酒”起源于400多年前的明朝萬歷年間， 酒質(zhì)甘冽，香飄四海，詩人為此留下了 “開壇十里游人醉,馱酒千里一路香”的佳句?！　拇耍ブh威遠(yuǎn)鎮(zhèn)成了有名的青稞酒之鄉(xiāng)。至新中國成立時(shí)，威遠(yuǎn)鎮(zhèn)已經(jīng)有13家燒酒作坊，其中實(shí)力雄厚的“天佑德”、“義永合”、“世義德”、“文玉合”、“義合永”、“永盛和”、“義興成”等作坊，時(shí)稱“八大作坊”?！疤煊拥隆弊鞣挥忠驌碛心强谏衿娴摹巴h(yuǎn)神井”而最具盛名?！　?952年，青海省政府正是在“天佑德”作坊的坊址上整合了八大作坊，成立了互助青稞酒廠?！　?002年，互助青稞酒有限公司開始走品牌發(fā)展之路。在挖掘互助青稞酒蘊(yùn)含的400多年歷史文化之后，開發(fā)了“天佑德”產(chǎn)品，將這代表互助青稞酒高貴品質(zhì)的佳釀重新展示在世人面前?！疤煊拥隆币煌瞥鍪袌觯褪艿较M(fèi)者的歡迎。目前，“天佑德”品牌已經(jīng)發(fā)展了“三星天佑德”、“四星天佑德”和“珍品天佑德”等產(chǎn)品。　　在對(duì)“天佑德”的品牌規(guī)劃中，確定了其“中國青稞酒高端酒品”的品牌定位，“青稞酒宗師”的品牌形象，“重德修身”的品牌個(gè)性以及“天佑福德”的品牌主張。

青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，主要種植于我國西藏、青海、甘肅的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地區(qū)。因地區(qū)人口密度和工業(yè)化程度相對(duì)較低，則水源、土壤、空氣等自然環(huán)境保護(hù)較好，而當(dāng)?shù)鼐用褚渤鲇趯?duì)文化和信仰的因素基本不使用農(nóng)藥和化肥，使得青稞在無污染環(huán)境下獨(dú)特的地帶種植生長，它有著天然的有機(jī)農(nóng)業(yè)特征，從而保證了青稞酒原料天然無污染的品質(zhì)。同時(shí)，青稞具有豐富的藥用和營養(yǎng)價(jià)值，青稞富含β-葡聚糖、膳食纖維、磷、鋅、硒等微量元素，是世界上麥類作物中β-葡聚糖最高的作物。β-葡聚糖可以通過減少腸道粘膜與致癌物質(zhì)的接觸以及間接抑制癌微生物以預(yù)防結(jié)腸癌，降血脂和降膽固醇預(yù)防心血管疾病，通過控制血糖防止糖尿病；通過改善消化系統(tǒng)以控制體重。據(jù)我所知青?；ブh威達(dá)青稞酒有限責(zé)任公司位于具有400多年青稞酒釀造歷史的互助土族自治縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)，始建于1985年,是互助縣大型民營釀酒企業(yè) ，企業(yè)占地面積16000平方米，固定資產(chǎn)1300萬元,職工250多名。企業(yè)年生產(chǎn)能力6000噸，近幾年來企業(yè)盈利能力持續(xù)增強(qiáng)，業(yè)績穩(wěn)步增長。威達(dá)青稞酒廠傳承了400余年的古法釀造，融合現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，采用青藏高原的青稞為主要原料，在傳統(tǒng)的“燒、蒸、清”工藝的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝和技術(shù)，科學(xué)配方，久儲(chǔ)自然老熟，其產(chǎn)品具有口感清香醇厚,綿甜爽凈，飲后不頭痛，不口渴的特點(diǎn)。企業(yè)釀造的青稞酒在“芳圓香”主品牌下共有九大系列90余款產(chǎn)品。其產(chǎn)品在遼寧、甘肅、河北、河南、安徽、上海、江浙、北京、廣州、西安等40個(gè)省、市和地區(qū)有穩(wěn)定的市場，經(jīng)過多年的不懈努力，鼎元屹立于同行列之林。三十多年來，企業(yè)堅(jiān)持以文化理念為內(nèi)涵、以思路創(chuàng)新提升企業(yè)品味，使企業(yè)不斷發(fā)展?fàn)畲蟆Ｔ诮ㄔO(shè)現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)程中，建立了科技管理體系、生產(chǎn)工藝體系、質(zhì)量控制體系、營銷服務(wù)體系和信息集成體系，形成了以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代新型企業(yè)，對(duì)技術(shù)的投資逐年加大，技術(shù)力量和技術(shù)水平不斷提高，新建生產(chǎn)流程工藝先進(jìn)、全自動(dòng)控制，各項(xiàng)技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到了酒類生產(chǎn)行業(yè)的規(guī)范和要求，用先進(jìn)的設(shè)備和質(zhì)量檢測手段為產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的穩(wěn)定提供了保證，企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生合格率連年達(dá)標(biāo)的同時(shí)也為產(chǎn)品贏來了諸多榮譽(yù)和市場。連續(xù)多年被評(píng)為誠信私營企業(yè)，2003年榮獲“青海省名牌商品”、2007年獲“海東地區(qū)知名商標(biāo)”、2012年被評(píng)為“青海省著名商標(biāo)”?？v觀青?；ブ_(dá)青稞酒廠的發(fā)展歷史，因其深厚的歷史積淀，濃郁的文化氛圍，輝煌的發(fā)展歷程，巨大的品牌影響力而聞名瑕耳，更由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”， 青?；ブ_(dá)青稞酒至今興盛不衰。被譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。今天青?；ブ_(dá)青稞酒廠已步入了健康快速發(fā)展的快車道。以 “質(zhì)量第一、誠信至上”作為始終不渝的經(jīng)營宗旨，力求在競爭中求生存，在發(fā)展中實(shí)現(xiàn)自我，鑄就“創(chuàng)造飛躍，追求卓越”的經(jīng)營理念，走特色之路，創(chuàng)一流企業(yè)。

青?；ブ囡乒煞萦邢薰局饕獜氖虑囡频难邪l(fā)、生產(chǎn)和銷售，主營“互助、天佑德、八大作坊、永慶和、世義德”等多個(gè)系列青稞酒，以及“馬克斯威”品牌葡萄酒。旗下?lián)碛?家全資子公司和2家控股子公司，總資產(chǎn)28億元，員工2300余人，是全國最具規(guī)模的青稞酒生產(chǎn)企業(yè)，被譽(yù)為“中國青稞酒之源”。2011年12月22日，公司在深圳證券交易所上市，股票簡稱：青青稞酒，股票代碼：002646。 天佑德青稞酒具有悠久的釀造歷史，最早可追溯至明洪武年間西北地區(qū)著名的天佑德酒坊，創(chuàng)立于1373年?；ブ磷迦嗣癫粩喔倪M(jìn)釀酒工藝，歷經(jīng)歲月沉淀，逐步形成實(shí)力雄厚的天佑德、永慶和、世義德、文玉合、永勝和、義興成等老字號(hào)釀酒作坊。1952年，互助縣在天佑德酒坊原址基礎(chǔ)上整合八家釀酒作坊組建國營互助青稞酒廠，逐步改制為今天的天佑德青稞酒。 天佑德青稞酒精選海拔3000米優(yōu)質(zhì)青稞為原料釀制而成，青稞主要種植于青海、西藏等海拔3000米以上的青藏高寒地區(qū)。獨(dú)特的種植地帶使得青稞基本生長在無污染的環(huán)境中，具有純凈、天然、綠色、有機(jī)的品質(zhì)。天佑德青稞酒釀造原糧主要產(chǎn)自貴南牧場、浩門農(nóng)場以及海西州等地，其中貴南牧場還擁有10萬畝有機(jī)青稞專屬種植基地，并取得中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)定資質(zhì)，天佑德部分高端有機(jī)產(chǎn)品，均是以此為原糧釀造而成。原糧產(chǎn)地與釀造廠區(qū)共處青藏高原，保證了白酒行業(yè)“種釀合一”的釀造要義。每年，天佑德還會(huì)在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)收儲(chǔ)新糧，每年收儲(chǔ)新糧約達(dá)50000噸。釀酒所采用的地下井水，發(fā)源于 “亞洲水塔”之稱的青藏高原6000米冰雪融水，穿過數(shù)十米深的冰川巖層，層層過濾，水質(zhì)純凈，軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是天然釀酒好水。 天佑德青稞酒廠位于海拔2600米左右的互助縣，這塊小盆地日照充沛、空氣潔凈，形成了不可復(fù)制的微生物圈，為釀造優(yōu)質(zhì)青稞酒創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。天佑德青稞酒所用的大曲為白霜滿天星和槐瓤曲，進(jìn)行混合使用。既用青稞作為釀酒原料，又以青稞作為大曲原料，天佑德青稞酒真正實(shí)現(xiàn)了“曲糧合一”。以整條的昆侖山花崗巖筑成發(fā)酵窖池，以松木板為窖底，“巖木合一”的窖池為酒體賦予了獨(dú)特風(fēng)味。 公司采用400多年歷史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統(tǒng)工藝，原料清蒸，輔料清蒸，清糟發(fā)酵，清蒸流酒的四次操作，于2009年9月被認(rèn)定為青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公司擁有完善的研發(fā)與檢測體系，白酒檢測中心取得中國CNAS國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可（注冊(cè)號(hào)L8508），具備承擔(dān)白酒及威士忌酒檢測的第一方、第三方檢測服務(wù)的能力和向社會(huì)出具數(shù)據(jù)報(bào)告的資格。 悠久的釀造歷史、天然無污染的原料、獨(dú)特的釀造工藝及先進(jìn)的檢測技術(shù)造就了天佑德青稞酒上乘的品質(zhì)，被國家釀酒專家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”，“互助”商標(biāo)被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，公司產(chǎn)品被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”， 被中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國白酒清香型(青稞原料)代表”。公司自2011年上市以來，連續(xù)成為青海省財(cái)政支柱企業(yè)和青海企業(yè)50強(qiáng)，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。 近年來，公司通過收購美國納帕葡萄酒酒莊進(jìn)入快速增長的進(jìn)口葡萄酒市場，通過收購中酒網(wǎng)電子商務(wù)平臺(tái)與現(xiàn)有的線下營銷渠道形成互補(bǔ)。公司順應(yīng)市場變化，逐步形成以青稞酒為核心，多品類運(yùn)營，多元化發(fā)展的市場格局。未來，公司將堅(jiān)持思想改制、心態(tài)歸零的原則，深入學(xué)習(xí)以人為本、以知為本、以能為本、以果為本的企業(yè)核心價(jià)值觀和正確、到位、簡單、快樂的企業(yè)精神，深入貫徹敬天崇德、創(chuàng)造未來的企業(yè)哲學(xué)。以市場為導(dǎo)向，以消費(fèi)升級(jí)為契機(jī)，為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、高性價(jià)比的青稞酒產(chǎn)品，為實(shí)現(xiàn)“健康持續(xù)，全球品牌”的企業(yè)目標(biāo)不斷努力奮斗！