米酒怎么煉白酒，糯米酒能做成高度白酒嗎

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，糯米是可以做成白酒的，這個就是我們通常說的米酒，將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點的容器涼至溫?zé)?用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了，希望能夠幫到您

糯米泡好上鍋蒸，蒸好后放入酒曲拌勻壓實，中間挖個洞注入水，蓋蓋發(fā)酵24小時，這樣就可以出酒了。做米酒方法如下：準(zhǔn)備材料：糯米 900克、甜酒曲 適量、涼白開水 適量。1、首先把準(zhǔn)備的糯米浸泡8小時。2、用手捻可以碾碎就代表泡好了。3、鍋里鋪好紗布，放入糯米，戳幾個洞。4、蓋上蓋子，大火蒸半小時。5、半小時后盛出倒入盆內(nèi)。6、將米飯放涼，倒入涼開水。7、用涼白開把糯米飯打散。8、然后加入酒曲拌勻。9、用飯勺壓實，中間挖個洞。10、洞內(nèi)倒入適量的水。11、蓋蓋，靜置發(fā)酵24小時。12、24小時后，米酒就已經(jīng)做好了。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親，你好 是可以的 提問 我是做糯米甜酒的，糯米甜酒做好后再蒸留提純50度白酒，口感跟糯米直接釀酒有區(qū)別嗎 回答 大體沒有區(qū)別 只是釀造工藝上會導(dǎo)致口感有些許差異罷了 提問 那種口感好喝些 同樣50度那種口感好喝些 回答 直接釀的 提問 是什么原因呢介紹一下 回答 因為米酒釀造，原材料一次利用的利用率要比甜酒的二次利用率要打?？诟懈?，更香。 更多8條 