山東白酒什么香，山東最知名的白酒有哪些

山東人最喜歡喝酒，山東的人均白酒消耗量排名全國(guó)第一，按理山東應(yīng)該有非常強(qiáng)勢(shì)的白酒品牌，但事實(shí)上并不是這樣，山東的白酒品牌放到全國(guó)并不強(qiáng)勢(shì)，也很少有人知道，這個(gè)可能與山東的地理和氣候有關(guān)系，山東沒(méi)有像茅臺(tái)般力冠群雄的美酒，但是，這并阻止不了山東人釀酒的步伐。 山東的白酒，幾乎每個(gè)縣級(jí)市都有自己的白酒品牌，林林總總，可達(dá)幾十種之多，下面是每個(gè)市的山東的白酒地圖?？梢?jiàn)，山東的白酒要是論起來(lái)，真的讓人眼花繚亂。山東的白酒也是經(jīng)歷了起起伏伏的發(fā)展，想當(dāng)年，產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒因?yàn)橹械腃CTV標(biāo)王，一夜之間火遍全國(guó)，從一個(gè)地方酒廠變成全國(guó)知名企業(yè)，打造了秦池模式，可惜，因?yàn)楫a(chǎn)能跟不上，未做好媒體公關(guān)，又在一夕之間產(chǎn)生信任危機(jī)，導(dǎo)致連年虧損，一蹶不振。 目前，總體來(lái)說(shuō)，占據(jù)山東市場(chǎng)的主要有以下幾款白酒。濰坊的景芝酒，臨沂的蘭陵王，濟(jì)寧的孔府家，泰安的泰山特曲，濟(jì)南的趵突泉，德州的古貝春等。其中，景芝酒這些年提升很快，找了黃渤做代言，廣告遍及各個(gè)城市，成為近些年比較強(qiáng)勢(shì)的山東代表性白酒品牌。 茅臺(tái)是貴州的。 山東白酒以濃香型為主。 【國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒】：坊子、孔府家。 【山東八大名酒】：景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春、孔府家。 【中華老字號(hào)】：青島啤酒 、張?jiān)?/a>、即墨老酒、景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春。 【山東老字號(hào)】：趵突泉、即墨老酒、青島啤酒、齊魯王、齊尊雙鳳、魯源、榮豐、密州、景芝、云門、坊子板橋、興達(dá)、泰山、泰山日出、金彩山、浮來(lái)春、廣寒宮、蘭陵、蒙山、雙陵春、大禹龍神、平原人家、玉皇閣、萬(wàn)德、董公、冠宜春、景陽(yáng)岡、雁賓、楊湖、陳王、水滸、三義春、萬(wàn)事孔子。 【國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品】：張?jiān)！?qiáng)恕堂、扳倒井、景芝。 【省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】：景芝、強(qiáng)恕堂、蘭陵、仲宮、宏源、扳倒井、即墨老酒、妙府黃酒、景陽(yáng)岡、花冠、孔府家、乾隆杯、云門春、古貝春、百脈泉、泰山、頤陽(yáng)、月河。說(shuō)山東的著名白酒之前先說(shuō)說(shuō)山東的酒文化吧 1、山東人喝酒平均酒量全國(guó)第一。這可能出乎很多人的意料，山東人能喝這是大家知道的，但是似乎遠(yuǎn)沒(méi)有東北和西北人喝酒猛。但是大數(shù)據(jù)是沒(méi)錯(cuò)的，別看東北人西北人喝酒猛，但是論酒量還真不一定有山東人大。山東人喝酒屬于“文喝”，一般是主陪，副主陪，三陪落座，一陣寒暄，給你上好了套。估計(jì)去過(guò)山東的都不適應(yīng)這些禮儀。所以我很懷疑之所以大數(shù)據(jù)顯示山東人酒量最大，可能有一大部分是酒桌上被灌趴下的外省客人消耗的。2、山東幾乎每個(gè)縣城都有自己的白酒品牌。早期都是高粱酒，老白干之類的，之前我爺爺就喜歡拿個(gè)塑料桶去酒廠買酒喝，50、60度的高度老白干。后期，山東白酒大部分都是從四川等地購(gòu)買的原酒然后進(jìn)行勾兌的。3、說(shuō)幾個(gè)比較著名的酒：秦池，拿了央視標(biāo)王之后就差點(diǎn)破產(chǎn)了，央視標(biāo)王就是個(gè)坑，誰(shuí)來(lái)誰(shuí)沒(méi)命?，F(xiàn)在只再本地還有點(diǎn)名氣?！翱赘揖疲屓讼爰摇币郧把胍曇蔡焯熳鰪V告，王姬代言的。不過(guò)呢，孔子愛(ài)吃肉，不太愛(ài)喝酒。后來(lái)央視做了幾年廣告也不行了，基本上只有本地喝了。還有一些像扳倒井，景芝景陽(yáng)春都是三線品牌很難說(shuō)著名。4、在山東白酒文化體系里還有一個(gè)異類，那就是膠東的酒文化，像青島、煙臺(tái)等地因?yàn)樵缙诒坏聡?guó)等歐洲列強(qiáng)殖民，所以很多酒文化跟內(nèi)陸不同，像青島的啤酒，煙臺(tái)的紅酒都屬于外來(lái)文化。當(dāng)然青島還有一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)文化中更古老的酒類分支：即墨黃酒！這個(gè)就是黃酒中的“茅臺(tái)”了。首先山東的白酒品牌不像貴州、四川、山西、陜西、河北等省份那樣，都以一款或者兩款代表性非常強(qiáng)的白酒品牌。山東的白酒市場(chǎng)基本上是每個(gè)地級(jí)市各自有自己的小眾品牌，在本市或許有銷售市場(chǎng)，但是放在全省就沒(méi)有什么統(tǒng)治力，更別說(shuō)放在全國(guó)市場(chǎng)了，這與山東酒文化大省的形象不相匹配。 如果非要推薦出知名度最高的白酒，應(yīng)該是有以下三款。第一款是景陽(yáng)春，景陽(yáng)春白酒不但時(shí)間久遠(yuǎn)，最重要的是名稱當(dāng)中包含有文化寓意，景芝鎮(zhèn)本身就是產(chǎn)酒名鎮(zhèn)，加上景陽(yáng)春的包裝形象是武松打虎的山東形象，當(dāng)年武松在景陽(yáng)岡喝酒時(shí)有三碗不過(guò)崗的說(shuō)法，無(wú)形當(dāng)中賦予了景陽(yáng)春的想象力。 接下來(lái)是蘭陵酒，李白《客中行》蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光，描寫的就是蘭陵美酒。蘭陵美酒已經(jīng)有幾千年 歷史 ，甚至前些年在漢朝墓穴中還出土過(guò)兩千年的蘭陵酒。蘭陵酒產(chǎn)自于臨沂蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，不過(guò)前些年蘭陵縣改名為蒼山縣，真是有些許尷尬，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)重新復(fù)明為蘭陵縣，希望對(duì)蘭陵美酒的推廣能起到好的作用。 最后是瑯琊臺(tái)和泰山特曲，瑯琊臺(tái)的知名度也非常高，且 歷史 悠久，也是源自古地名“瑯琊”就是現(xiàn)今的臨沂，諸葛亮便是瑯琊人，不做過(guò)多介紹。主要說(shuō)下泰山特曲，泰山特曲單從酒水上知名度不是特別高，但是泰山兩個(gè)字一定程度上代表了齊魯，無(wú)形當(dāng)中也使得酒水知名度提升。 歡迎關(guān)注“地理有意思”留言一起探討。山東有130多種酒（1）山東人的豪爽聞名天下，山東人的酒量更是天下聞名，但可惜的是，山東沒(méi)有名酒。要問(wèn)山東最知名的白酒有哪些，呵呵，能有一個(gè)二個(gè)就很不錯(cuò)了，在我看來(lái)，山東知名的白酒，可以說(shuō)是一個(gè)都沒(méi)有。我說(shuō)的知名，是全國(guó)知名，當(dāng)然省內(nèi)也是有一些名氣比較高的，比如景芝酒、云門春、瑯琊臺(tái)、泰山特曲、趵突泉等，但這些白酒，只能說(shuō)是山東的地方品牌酒，放到全國(guó)幾乎沒(méi)人知道。 想當(dāng)年，山東的秦池酒、孔府家酒、孔府宴酒在全國(guó)何其的有名，為何現(xiàn)在沒(méi)有一個(gè)拿得出手的品牌了呢？我認(rèn)為主要是三個(gè)方面的原因： 第一個(gè)原因就是當(dāng)年秦池惹的禍。秦池天價(jià)中得標(biāo)王，固然是全國(guó)知名，銷量大增，后來(lái)的孔府家酒和孔府宴酒緊跟而上，但秦池卻敗在了擴(kuò)張失速、盲目勾兌上，不僅自身盛名毀于一時(shí)，還連累二孔也緊急剎車。從此，山東的酒，很少拿大錢砸廣告了，就是砸錢了，人們也不信了，央視上很少見(jiàn)到山東白酒品牌了。可以說(shuō)，秦池害了山東白酒兄弟，姬老板罪過(guò)大了去。 第二個(gè)原因是山東白酒還需要在質(zhì)量上下功夫。我也喝過(guò)很多的山東酒，上面說(shuō)的幾種都喝過(guò)，云門春也好、趵突泉也好、景芝也好，幾乎就是一香型，一個(gè)味道，還有二孔，也是如此，那種味道感覺(jué)就是把五糧液或者洋河，稀釋幾道之后的味道?，樼鹋_(tái)倒是度數(shù)高，但也僅僅是度數(shù)高而已，喝起來(lái)辣嗓子。質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，然后再適當(dāng)?shù)闹v點(diǎn)故事，后續(xù)資本跟上，市場(chǎng)自然而然就出來(lái)了。 第三個(gè)原因是山東白酒錯(cuò)過(guò)了資本市場(chǎng)借力的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，國(guó)內(nèi)一線白酒品牌都已經(jīng)上市了，二線的也上市不少，比如臨近山東的，安徽的金種子酒、迎駕貢酒，江蘇的今世緣等，上市以后都品牌得以提升了，銷量也上來(lái)了。今世緣市值接近了500億元，迎駕貢酒市值也達(dá)到了160億。但至今山東一家白酒上市公司都沒(méi)有，這不能不說(shuō)經(jīng)濟(jì)大省的一個(gè)缺憾。 不過(guò)也不用說(shuō)什么，臨近的河南同樣是白酒消費(fèi)大省，也是一家白酒上市公司都沒(méi)有。我的很多安徽的朋友，酒量倒是一般，但安徽已經(jīng)有三家白酒上市公司了。古井貢酒的市值已經(jīng)達(dá)到了1000億了，真是羨煞人也。我記憶最深的就是1975-1985年之間的景芝白干，我跟我大伯住一起，他就經(jīng)常喝酒，就喝的是景芝白干，其他的山東名牌酒都是后來(lái)的事了，只可惜現(xiàn)在市場(chǎng)上的景芝白干很少了，都是逐利的結(jié)果，其實(shí)仔細(xì)想想，逐利與名牌并不矛盾，為什么這么少了，只有廠家自己知道。 山東人喜歡喝酒，好酒也多，但是不像貴州、四川、江蘇等地的酒一樣知名。 山東最具代表的是芝麻香型白酒，是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型之一 以下幾款比較出名的酒，感興趣的朋友可以試一試 ①一品景芝（山東景芝酒廠:中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)企業(yè)，中國(guó)白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè)，最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。） ②孔府家酒（曲阜酒廠:低度優(yōu)質(zhì)白酒，于1986年開發(fā)產(chǎn)出，現(xiàn)已成為中國(guó)出口量最大的白酒品種。） ③趵突泉（濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司，始建于明崇禎年間，中華老字號(hào)，中國(guó)馳名商標(biāo)，） ④古貝春（古貝春集團(tuán):目前有濃香、醬香、兼香三種香型白酒，古貝春酒為濃香型白酒，酒廠成立于1952年） ⑤浮來(lái)春（浮來(lái)春集團(tuán):下設(shè)20余個(gè)子公司，涉及房地產(chǎn)、新能源、生物化工、釀酒等） ⑥云門春（云門春酒業(yè)集團(tuán):1948年成立，2009年與茅臺(tái)、郎酒共同制定中國(guó)醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，山東省國(guó)家純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范唯一制定者） ⑦花冠（花冠集團(tuán):始于1971 年，是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)白酒為主，包裝、印刷、果酒、飲料等一體化發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)，1958年建廠，1981年注冊(cè)“花冠”商標(biāo)） ⑧孟嘗君（孟嘗君酒業(yè):孟嘗君有5大系列酒:孟嘗君，年份酒，壇子酒，老基酒，大眾酒） ⑨蘭陵（蘭陵集團(tuán)，1915年巴拿馬博覽會(huì)摘得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，中?guó)名優(yōu)食品、中國(guó)白酒著名創(chuàng)新品牌） 10黃河龍（滿清舉人王國(guó)錫在1922年創(chuàng)辦的“強(qiáng)恕堂”酒坊，山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè)，山東白酒十大知名品牌、山東省免檢產(chǎn)品） 孔府家，孔府宴！扳倒井，景芝…… 山東白酒在全國(guó)叫的響的不是很多，但是山東人能喝卻是全國(guó)聞名，不知是好事還是孬事！ 作為山東泰安人，首先推一下我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)泰山特曲，泰山特曲是由泰山酒業(yè)集團(tuán)出品的，泰山特曲屬于濃香型白酒中的淡雅派，其特征為窖香淡雅，醇和綿甜，余味爽凈 ，是魯酒的典型代表之一。而泰山酒業(yè)集團(tuán)是山東省“四大釀酒集團(tuán)”，是山東白酒領(lǐng)軍企業(yè)。 八十年代末到九十年代中期是山東白酒界的輝煌期，當(dāng)時(shí)的孔府家、喜臨門、景芝、景陽(yáng)春、泰山特曲、齊民思、心酒、秦池、孔府宴、扳倒井、董公酒等品牌都曾走向全國(guó)，占據(jù)了白酒市場(chǎng)的半壁江山。而廣告宣傳和降低白酒度數(shù)的舉措一度領(lǐng)先業(yè)內(nèi)。由于內(nèi)功不扎實(shí)，靠廣告堆積起來(lái)的業(yè)績(jī)終究是鏡中花，水中月，九十年代后期山東白酒逐漸沒(méi)落了。 知恥而后勇，現(xiàn)在魯酒正在崛起，特別是四大白酒企業(yè)更是代表魯酒在重重包圍中殺出了一條路，在原有香型基礎(chǔ)上創(chuàng)新推出了芝麻香型白酒，得到市場(chǎng)認(rèn)可，魯酒企業(yè)正在崛起！以下是山東各地主要白酒企業(yè)名單，幾乎每個(gè)地市都有一家兩家的代表企業(yè)，是因?yàn)樯綎|人能喝嗎？ 有人說(shuō)，山東之所以酒水知名度不高，是因?yàn)槠放铺?，做不了一家?dú)大，企業(yè)規(guī)模就上不去，而且大部分都自產(chǎn)自銷，出不了家門口就被喝光了。論以前，蘭陵美酒知名度大，現(xiàn)在來(lái)說(shuō)的話，還是景芝更知名一些。唐朝著名詩(shī)人李白作詩(shī)為證：蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。李白斗酒詩(shī)百篇可能就與此酒有關(guān)。 也有人說(shuō)一百多個(gè)白酒品牌，現(xiàn)在沒(méi)一個(gè)能打的。山東白酒消費(fèi)占全國(guó)的1/10，省內(nèi)市場(chǎng)都站不住，開拓省外市場(chǎng)更是白日夢(mèng)，別說(shuō)中高檔酒，低檔酒都被二鍋頭衡水老白干老村長(zhǎng)等搶了一半市場(chǎng)。 看來(lái)，山東白酒要走的路還有很長(zhǎng)，現(xiàn)在最重要的是要形成品牌，避免內(nèi)耗，做強(qiáng)做大。 歡迎到山東來(lái)做客，魯酒魯菜好生伺候！

就檔次來(lái)說(shuō)的話呢，像茅臺(tái)五糧液這樣的上好的酒非常少。 安徽人常說(shuō)山東無(wú)好酒，河南無(wú)好煙。原因就是安徽有好酒也有好煙，優(yōu)越感溢于言表。 一統(tǒng)山東的好酒基本沒(méi)有。但各個(gè)市都有自己的地方名酒。濟(jì)南有趵突泉，淄博一般是黃河龍和扳倒井，濰坊是景芝，青島是瑯琊臺(tái)，德州是古貝春，濟(jì)寧是孔府家酒，煙臺(tái)有煙臺(tái)古釀。臨沂那邊是蘭陵。 景陽(yáng)春——濃香型白酒 山東白酒品牌中出名的白酒，也是山東白酒中國(guó)出口創(chuàng)匯酒，具有山東特色的濃香型白酒，以綿柔窖香濃厚，口感醇厚著稱，其包裝也體現(xiàn)了山東齊魯文化“武松打虎”的 歷史 故事，景陽(yáng)春白酒的包裝都是以“武松打虎”為主題的圖案色彩。外部表現(xiàn)的豪爽豁達(dá)，而其酒又表達(dá)著山東大漢的耿直真誠(chéng)。景陽(yáng)春白酒作為山東代表白酒飽受中外消費(fèi)者的歡迎。蘭陵酒——濃香型和芝麻香型白酒 “蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光?！边@是詩(shī)仙李白對(duì)蘭陵酒的美稱。蘭陵酒也同樣來(lái)自山東，并且蘭陵美酒的 歷史 及其古老。蘭陵酒起于商朝延續(xù)至今，可謂囊括了中華上下三千年的 歷史 。 歷史 上圣人荀子就任于蘭陵導(dǎo)致蘭陵酒文化的開始。蘭陵酒有著“入口柔一線喉”的美譽(yù)?，樼鹋_(tái)——濃香型白酒 春秋時(shí)期，源于越王勾踐。秦漢時(shí)期繁榮，在唐宋時(shí)期發(fā)展鼎盛?，樼鹋_(tái)的酒類非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高達(dá)71°。但因?yàn)槠溽劸萍妓嚰兪?，瑯琊臺(tái)在山東白酒品牌中的地位以及消費(fèi)市場(chǎng)也一直是名列前茅。景芝白干——芝麻香型 說(shuō)起這款老白干，算得上是中華老字號(hào)酒了?！皟簳r(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不僅念故鄉(xiāng)”就是用來(lái)描述景芝白干的。景芝白干不管是在老一輩還是當(dāng)今現(xiàn)下，都一直倍受歡迎，連功夫明星成龍都獨(dú)愛(ài)景芝白干。更加說(shuō)明景芝白干在山東白酒品牌的地位無(wú)可動(dòng)搖。扳倒井——濃香型白酒 扳倒井在中國(guó)的名頭不小，而其又是來(lái)自與山東的白酒品牌。扳倒井因?yàn)槠溆凭玫?歷史 加上現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，釀造技藝多樣復(fù)雜化，結(jié)合當(dāng)今消費(fèi)者的喜好釀造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合著不同口味的消費(fèi)者，不管是山東白酒市場(chǎng)還是中國(guó)白酒市場(chǎng)，扳倒井算得上是酒中翹楚，并且多次被專家評(píng)價(jià)為酒中精品?？赘摇獫庀阈桶拙? 中國(guó)眾多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌?？赘揖埔缘投葦?shù)而受歡迎，其 歷史 發(fā)展則要追溯到中國(guó)古代文化儒家的孔子身上了?？赘揖凭褪怯煽赘矣镁品话l(fā)展出來(lái)的，眾多酒友對(duì)其評(píng)價(jià)非常高，素享有三香（聞香，入口香，回味香）與三正（香正，味正，酒體正）。山東的酒文化比較講究，因?yàn)榭酌现l(xiāng)，所以酒桌上的禮節(jié)比較重。電視劇《闖關(guān)東》中，夏掌柜和傳杰在探討酒桌文化時(shí)，傳杰講述的山東酒桌禮節(jié)基本適用山東所有地區(qū)。言歸正傳，酒文化大省的山東同樣盛產(chǎn)名酒，或許很多人認(rèn)為好喝的酒就是從白酒行列中產(chǎn)生，但其實(shí)山東的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就幾款不同的酒闡述下。 首先是煙臺(tái)地區(qū)的紅酒和葡萄蒸餾酒，很多人只知道煙臺(tái)的張?jiān)０滋m地，但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒，一般外地朋友去到煙臺(tái)，煙臺(tái)本地人都會(huì)用白蘭地來(lái)招待，白蘭地雖然屬于烈酒，但是因?yàn)獒勗鞎r(shí)間長(zhǎng)，所以口感柔和，飲用后比較舒爽，是非常好喝的一款山東酒。 另外煙臺(tái)地區(qū)葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)所處的緯度比較適合生長(zhǎng)釀酒葡萄，所以煙臺(tái)的葡萄酒口味也是非常的純正，尤其以煙臺(tái)蓬萊地區(qū)最為純正，只不過(guò)我國(guó)紅酒文化相比于國(guó)外不是那么出眾，所以葡萄酒在山東不是那么盛行，大部分人還是感覺(jué)白酒最好喝。 白酒，山東應(yīng)該首推景陽(yáng)春，不管從知名度以及口感上面，景陽(yáng)春應(yīng)該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒那么知名，但是景陽(yáng)春的口感更符合山東大漢的形象。景陽(yáng)春是一款濃香型白酒，芳香濃郁，沁人心脾。 其次山東的白酒還有瑯琊臺(tái)、扳倒井、蘭陵等眾多品牌，每個(gè)人根據(jù)口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對(duì)不能把青島給排除在外，青島不僅有名揚(yáng)世界的青島啤酒更有 歷史 悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當(dāng)屬青島原廠產(chǎn)的“扎啤”，夏天一杯醇厚的扎啤，一盤簡(jiǎn)單的海鮮，啤酒的爽凈是非常不錯(cuò)的體驗(yàn)。 另外即墨老酒是黃酒的行列，在山東地區(qū)但凡是喜歡喝黃酒的老人，都會(huì)選擇即墨老酒，尤其是冬天溫上一壺老酒，口中余香不斷。山東的酒眾多，泰山原漿啤酒、煙臺(tái)古釀、文登學(xué)、趵突泉、云門等酒類也都不錯(cuò)。 如有不同看法，歡迎留言一起探討你喜歡的酒。 喝過(guò)趵突泉、百脈泉、古貝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、蘭陵王、蘭陵大曲、齊民思、一品景芝、紅太陽(yáng)、心酒、泰山特曲、五岳獨(dú)尊、孔府家、云門春、云門洞藏、煙臺(tái)古釀、萊州特曲、燒鍋（威海的）、瑯琊臺(tái)、70度的小榔頭、浮來(lái)春、洛北春、景陽(yáng)岡、東阿王、禹王亭、扳倒井、軍馬酒、花冠、四君子?？傮w來(lái)說(shuō)山東白酒各市有各市的特色酒，但主要占據(jù)中低端市場(chǎng)，太便宜的也沒(méi)有，太貴的也沒(méi)有，出了省能見(jiàn)到本省的白酒并不多，身為德州人在濟(jì)南喝古貝春白板和趵突泉居多，再高點(diǎn)檔次只能喝外省的酒了，比如劍南春、舍得之類的。 山東 歷史 悠久，是中國(guó)文化的源頭和中華民族的重要發(fā)祥地之一。山東人也以豪爽、熱情、大方的性格特征在國(guó)內(nèi)享有較高的知名度，那么山東有哪些好酒呢？好客山東人，山東人那么好客，哪里能少了好酒呢？下面我就給大家推薦一些山東的好酒。 泰山特曲"泰山特曲"是泰山酒水集團(tuán)股份有限公司出品的，這可是山東酒水的領(lǐng)頭羊，也算是山東的代表性酒水吧。蘭陵王酒“蘭陵王酒”是山東蘭陵集團(tuán)的品牌，釀酒技術(shù)傳統(tǒng)，采取優(yōu)質(zhì)的原材料，并且配合了現(xiàn)代的釀酒技術(shù)，意取北齊名將－－蘭陵王高肅的高貴威武及千古名曲“蘭陵王入陣曲”的宏厚古樸。景芝景陽(yáng)春酒景陽(yáng)春也算的上是山東的名酒了，百分百純良釀造，口感特別好。 另外山東還有很多好酒，例如趵突泉酒、古貝春酒、扳倒井酒、景陽(yáng)岡酒、花冠酒、禹王亭酒、孔府家酒。 一位山東大漢喜愛(ài)喝酒的人來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。 山東屬于大省，山東人也能喝酒，喜歡喝酒。因此在山東有很多酒廠，六七十年代鄉(xiāng)里、鎮(zhèn)里、村里都有小酒坊，那個(gè)時(shí)候主要做的是地瓜干白酒，像什么什么老白干，那是純糧食酒，那個(gè)酒非常好喝。 我是80后，下面我就分享幾種我喝過(guò)的，山東產(chǎn)的比較不錯(cuò)白酒。 第一種:溫河王白酒 先說(shuō)兩款我們的家鄉(xiāng)酒，這個(gè)溫和王是山東臨沂溫河酒業(yè)出品的，當(dāng)年剛出來(lái)的時(shí)候，這個(gè)酒的批發(fā)價(jià)在70塊錢左右一瓶，酒精度在39°左右，不會(huì)超過(guò)40°。 這個(gè)酒就和它的名字一樣，喝起來(lái)比較溫順綿柔，反正我喝過(guò)1斤是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}沒(méi)有?，F(xiàn)在的溫和王已經(jīng)沒(méi)有了，變成了溫和大王。 第二種:蘭陵王白酒 這也是我們臨沂產(chǎn)的白酒，在我們當(dāng)?shù)厮闶潜容^高檔的一種白酒，市場(chǎng)價(jià)紅瓶包裝的在100元左右，黑瓶包裝的在150元左右，當(dāng)然還有更貴的。 我個(gè)人感覺(jué)這個(gè)酒要比溫和王好喝，因?yàn)樗亩葦?shù)高，一般都在50°左右。 第三種:景陽(yáng)崗白酒 三碗不過(guò)景陽(yáng)崗，武松打虎，由此而來(lái)的白酒。 這款酒的度數(shù)也在不到40°，價(jià)格不到100元一瓶，個(gè)人喝很不錯(cuò)，景陽(yáng)崗白酒業(yè)屬于山東的老品牌，之所以說(shuō)這款就我感覺(jué)是因?yàn)樗膬r(jià)格適中，酒的品味也不錯(cuò)，唯一遺憾的就是它的度數(shù)太低。 第四種:一品景芝白酒 一品景芝白酒是最近幾年廣告做的比較兇的一個(gè)品牌，有山東人黃渤代言。 這款酒的價(jià)格比較高，稍微好一點(diǎn)兒的都在二三百塊錢，酒精的度數(shù)在40°左右。 這款酒喝起來(lái)入嘴比較嗆，酒勁很足，喝后的感覺(jué)和二鍋頭有一拼。 以上我說(shuō)的四種酒，都是我喝過(guò)的、比較不錯(cuò)的、山東產(chǎn)的白酒，價(jià)格也適中，喜歡喝酒的朋友不放來(lái)山東的時(shí)候試一試，嘗一嘗。 本人喜歡喝酒，喜歡以酒會(huì)友，我在山東臨沂，歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)山東臨沂玩，與你喝杯酒。 山東人善飲，天下皆知。山東人的酒量雖不及內(nèi)蒙古人，猛烈程度不及東北人，但在論喝酒在全國(guó)排名那也是可圈可點(diǎn)的。 “大河向東流啊，天上的星星參北斗啊~”素有“山東大漢”之稱的山東爺們，有著水泊梁山英雄好漢那樣“大口吃肉、大碗喝酒”的豪邁。山東省也是白酒消費(fèi)的大省，省內(nèi)有大小酒廠600多家，今天就給大家介紹一下山東的名酒。 景芝： 景芝鎮(zhèn)是山東省三大古鎮(zhèn)之一，以釀酒聞名于世，也是中國(guó)高粱燒酒的發(fā)源地之一，迄今為止已經(jīng)有5000年的釀酒 歷史 。建國(guó)之前，景芝鎮(zhèn)70余家釀酒作坊合并為一體，創(chuàng)立了中國(guó)最早的國(guó)營(yíng)白酒企業(yè)之一——山東景芝酒廠，也就是現(xiàn)在山東景芝酒業(yè)股份有限公司。 趵突泉： 趵突泉酒可以追溯到明代崇禎年間，因泉水而得名。被譽(yù)為“天下第一泉”的趵突泉，泉水甘甜，而趵突泉酒就是采用趵突泉源頭的礦泉水，再加上被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)五糧釀制技藝精工釀造而成?，F(xiàn)在已經(jīng)選入“中國(guó)馳名商標(biāo)”，這是山東省白酒行業(yè)的第一個(gè)馳名商標(biāo)。 孔府家 孔府家酒沿襲了當(dāng)年孔子及孔府家用酒坊的 歷史 ，以此為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)，距今已有兩千五百多年的釀酒 歷史 。以“三香”、“三正”聞名，三香是指：聞香、入口香、回味香；三正指：香正、味正、酒體正。小時(shí)候孔府家酒一句廣告語(yǔ)紅遍大江南北：孔府家酒，叫人想家。 除此之外，山東的名酒還有蘭陵、古貝春、花冠……當(dāng)然，說(shuō)道山東的酒就不能不提青島啤酒，每年8月份的國(guó)際啤酒節(jié)、2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商、躋身世界品牌500強(qiáng)……這些榮譽(yù)都成為山東走向國(guó)際市場(chǎng)的一張名片。 也許是在東北老家喝慣了純糧酒，所以還是不喜歡喝山東酒。即墨老酒雖好，但我不喜歡那個(gè)味道。并非說(shuō)山東的酒不好，只是生活習(xí)慣不同。山東的魯醬酒也很好，還有文登白酒也是地方名酒?？赘盗邪拙埔彩遣诲e(cuò)的品牌。不過(guò)，來(lái)山東可以 旅游 品魯菜?。　? 中國(guó)酒文化博大精深，但喝酒最講究的還數(shù)山東，所以山東的名酒也數(shù)不勝數(shù)，如果真的要數(shù)的話，估計(jì)您把手指頭加上腳趾頭數(shù)都不數(shù)不過(guò)來(lái)，因?yàn)樯綎|的16地市，每個(gè)地市都有好多酒，并且他們都有各子的特點(diǎn)和不同的韻味，如果真的要說(shuō)最好喝的酒，那我還是先問(wèn)一下您喜歡喝什么口味的酒吧！作為一個(gè)地道的山東人，不才，簡(jiǎn)單推薦幾款好喝的山東酒。 景芝白乾，它是中華酒史上最早的高粱大曲酒，該酒已有千余年 歷史 ，早在1915年代表中國(guó)白酒入展巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，該酒酒香幽雅，豐滿醇厚，純凈回甜，以獨(dú)特的芝麻香風(fēng)味佼佼于中國(guó)白酒之林，為最早的山東名酒，好喝不貴，也是城鄉(xiāng)大眾公認(rèn)的大眾品牌。 景陽(yáng)春，它是中國(guó)酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作。1973年問(wèn)世，以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長(zhǎng)”的獨(dú)有風(fēng)格成為山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒、第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被港商譽(yù)為“海外最能站穩(wěn)腳跟的大陸五大白酒之一”。 扳倒井酒，扳倒井酒屬濃香型大曲白酒。扳倒井香氣幽雅純正，口感醇和圓潤(rùn)，細(xì)膩諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。2010年10月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“扳倒井酒”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 山東巨野花冠酒，該酒是以高粱、小麥、大麥、豌豆、糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝與高新技術(shù)相結(jié)合，精心調(diào)制而成的濃香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒。產(chǎn)品除具有濃香型白酒的“窖香濃郁、香味協(xié)調(diào)、純和綿甜”的特點(diǎn)外，更具有“窖香優(yōu)雅、多糧風(fēng)味、酒體豐滿”的獨(dú)特風(fēng)格。 古貝春酒，酒體清澈透明,復(fù)合香幽雅,柔和圓潤(rùn),綿甜豐滿,舒適爽凈,回味長(zhǎng)”;口感“柔和圓潤(rùn),綿甜豐滿”,使綿柔、圓潤(rùn)、回甜、豐滿的特點(diǎn)充分體現(xiàn);感覺(jué)“舒適爽凈”。 白酒還有濟(jì)南趵突泉酒，臨沂蘭陵王酒，青島瑯琊臺(tái)酒，濟(jì)寧孔府家酒，濱州范公酒，東營(yíng)軍馬廠酒，泰安泰山特區(qū)，日照莒縣浮來(lái)春等等，還有很多，以上是列舉的白酒，別忘了，我們還有青島的啤酒還是很出名的，來(lái)到青島海邊，吹著海風(fēng)，喝著啤酒，吃著哈拉，那種感覺(jué)簡(jiǎn)直爽到天，玩完青島，您再直奔煙臺(tái)，打開一瓶82年的張?jiān)Ｆ咸丫?，配上山東的小肥牛牛排，[捂臉][捂臉]…… 總之，您要問(wèn)山東最好喝的酒？只要您喜歡，總有一款適合您！好客山東歡迎您。 首先，要為大家介紹我們濟(jì)南的名酒——趵突泉，趵突泉酒的名字取自濟(jì)南名勝趵突泉，趵突泉酒也與濟(jì)南的泉水一般有著悠久的 歷史 。明朝崇禎年間，趵突泉酒就已有蹤跡，此外，趵突泉商標(biāo)及產(chǎn)品還先后榮獲“中華老字號(hào)”的稱號(hào)，其白酒釀制技藝被評(píng)為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”?！磅劳蝗逼放剖艿綇V大消費(fèi)者的歡迎，來(lái)到濟(jì)南不僅要游覽趵突泉，還要品嘗“趵突泉”，這才不算白來(lái)。第二個(gè)要介紹的就是曲阜的孔府家酒，孔府家酒業(yè)有限公司的前身是孔府自家私釀酒坊，已有2000多年的釀酒 歷史 ，釀制的白酒是歷代衍圣公（孔子后裔）進(jìn)奉宮廷和饋贈(zèng)達(dá)官貴人的專用酒，可見(jiàn)其珍貴。除了具有深厚的文化背景，孔府家酒的味道也十分有名，酒中充分融合了中國(guó)白酒清、濃、醬、芝麻香四大香型之所長(zhǎng)，深受歡迎。在孔府，品孔酒，讀孔子，別有一番意趣。然后是景芝景陽(yáng)春酒，山東景芝酒業(yè)股份有限公司位于“齊魯三大古鎮(zhèn)”之一的景芝鎮(zhèn)，距今已有4500年的釀酒 歷史 。傳統(tǒng)產(chǎn)品景芝白乾酒1915年入展巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，1959年參展印度國(guó)際博覽會(huì)，早已馳名中外。此外還榮獲中國(guó)首批“中華老字號(hào)”和“中國(guó)暢銷名酒”稱號(hào)。景芝酒傳統(tǒng)釀造工藝還被山東省公布為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)序列，申報(bào)了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。除此之外，山東好酒還有青啤，陵酒，諸城白酒，瑯琊臺(tái)，景之白干，齊民思，五連特曲，日照紅，饒王純，泰山特曲，扳倒井酒，古貝春酒，密州玉液 ，溫和特曲等，這些酒不僅代表著山東各市的文化 歷史 ，也是外地朋友來(lái)到山東后不可錯(cuò)過(guò)的一個(gè)“景點(diǎn)”，它不僅代表著山東人民熱情好客的精神，也代表著山東省悠久深厚的文化底蘊(yùn)。 中國(guó)在建國(guó)以后想把山東打造成一個(gè)產(chǎn)酒大省，結(jié)合山東蘭陵酒的 歷史 ，為什么山東要打造酒的大省，因?yàn)樯綎|每個(gè)鎮(zhèn)都有酒廠，都是地方的特色，山東是產(chǎn)糧食大省，各種糧食豐富因此適合釀酒。山東酒的劃分:魯西南是濃香型，代表作花冠酒，產(chǎn)地菏澤地區(qū)。 濟(jì)寧泰安地區(qū)是混合香型酒，代表作，泰山特曲，孔府家等。聊城，德州是清香型酒，代表作，古貝春，景陽(yáng)岡等。 東營(yíng)，壽光是兼香型酒，代表作，宏源酒，齊民思酒。膠東是混合香型酒，代表作，煙臺(tái)古釀，瑯琊臺(tái)。 青州，臨朐，濱州是醬香和清香型，代表作，秦池酒，云門陳釀。 景芝，高青劃分，芝麻香，代表作，景芝景陽(yáng)春，扳倒井。綜合酒水: 要論美酒更是多，慢慢讓你品，景芝酒有芝麻香，還有北派醬香云門洞藏，蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。 還有扳倒井，令人想家的孔府家，還有趵突泉美酒，還有秦池老標(biāo)王，真是美酒的故鄉(xiāng)。

就檔次來(lái)說(shuō)的話呢，像茅臺(tái)五糧液這樣的上好的酒非常少。 安徽人常說(shuō)山東無(wú)好酒，河南無(wú)好煙。原因就是安徽有好酒也有好煙，優(yōu)越感溢于言表。 一統(tǒng)山東的好酒基本沒(méi)有。但各個(gè)市都有自己的地方名酒。濟(jì)南有趵突泉，淄博一般是黃河龍和扳倒井，濰坊是景芝，青島是瑯琊臺(tái)，德州是古貝春，濟(jì)寧是孔府家酒，煙臺(tái)有煙臺(tái)古釀。臨沂那邊是蘭陵。 景陽(yáng)春——濃香型白酒 山東白酒品牌中出名的白酒，也是山東白酒中國(guó)出口創(chuàng)匯酒，具有山東特色的濃香型白酒，以綿柔窖香濃厚，口感醇厚著稱，其包裝也體現(xiàn)了山東齊魯文化“武松打虎”的 歷史 故事，景陽(yáng)春白酒的包裝都是以“武松打虎”為主題的圖案色彩。外部表現(xiàn)的豪爽豁達(dá)，而其酒又表達(dá)著山東大漢的耿直真誠(chéng)。景陽(yáng)春白酒作為山東代表白酒飽受中外消費(fèi)者的歡迎。蘭陵酒——濃香型和芝麻香型白酒 “蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。”這是詩(shī)仙李白對(duì)蘭陵酒的美稱。蘭陵酒也同樣來(lái)自山東，并且蘭陵美酒的 歷史 及其古老。蘭陵酒起于商朝延續(xù)至今，可謂囊括了中華上下三千年的 歷史 。 歷史 上圣人荀子就任于蘭陵導(dǎo)致蘭陵酒文化的開始。蘭陵酒有著“入口柔一線喉”的美譽(yù)?，樼鹋_(tái)——濃香型白酒 春秋時(shí)期，源于越王勾踐。秦漢時(shí)期繁榮，在唐宋時(shí)期發(fā)展鼎盛。瑯琊臺(tái)的酒類非常奇葩，低度酒低至29°，高度酒竟然高達(dá)71°。但因?yàn)槠溽劸萍妓嚰兪?，瑯琊臺(tái)在山東白酒品牌中的地位以及消費(fèi)市場(chǎng)也一直是名列前茅。景芝白干——芝麻香型 說(shuō)起這款老白干，算得上是中華老字號(hào)酒了?！皟簳r(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不僅念故鄉(xiāng)”就是用來(lái)描述景芝白干的。景芝白干不管是在老一輩還是當(dāng)今現(xiàn)下，都一直倍受歡迎，連功夫明星成龍都獨(dú)愛(ài)景芝白干。更加說(shuō)明景芝白干在山東白酒品牌的地位無(wú)可動(dòng)搖。扳倒井——濃香型白酒 扳倒井在中國(guó)的名頭不小，而其又是來(lái)自與山東的白酒品牌。扳倒井因?yàn)槠溆凭玫?歷史 加上現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，釀造技藝多樣復(fù)雜化，結(jié)合當(dāng)今消費(fèi)者的喜好釀造出多系列的扳倒井白酒。多系列的白酒迎合著不同口味的消費(fèi)者，不管是山東白酒市場(chǎng)還是中國(guó)白酒市場(chǎng)，扳倒井算得上是酒中翹楚，并且多次被專家評(píng)價(jià)為酒中精品。孔府家——濃香型白酒 中國(guó)眾多白酒品牌中出口醉大的白酒品牌?？赘揖埔缘投葦?shù)而受歡迎，其 歷史 發(fā)展則要追溯到中國(guó)古代文化儒家的孔子身上了?？赘揖凭褪怯煽赘矣镁品话l(fā)展出來(lái)的，眾多酒友對(duì)其評(píng)價(jià)非常高，素享有三香（聞香，入口香，回味香）與三正（香正，味正，酒體正）。山東的酒文化比較講究，因?yàn)榭酌现l(xiāng)，所以酒桌上的禮節(jié)比較重。電視劇《闖關(guān)東》中，夏掌柜和傳杰在探討酒桌文化時(shí)，傳杰講述的山東酒桌禮節(jié)基本適用山東所有地區(qū)。言歸正傳，酒文化大省的山東同樣盛產(chǎn)名酒，或許很多人認(rèn)為好喝的酒就是從白酒行列中產(chǎn)生，但其實(shí)山東的啤酒、葡萄酒也非常知名，下面就幾款不同的酒闡述下。 首先是煙臺(tái)地區(qū)的紅酒和葡萄蒸餾酒，很多人只知道煙臺(tái)的張?jiān)０滋m地，但是卻不知白蘭地是葡萄蒸餾酒，一般外地朋友去到煙臺(tái)，煙臺(tái)本地人都會(huì)用白蘭地來(lái)招待，白蘭地雖然屬于烈酒，但是因?yàn)獒勗鞎r(shí)間長(zhǎng)，所以口感柔和，飲用后比較舒爽，是非常好喝的一款山東酒。 另外煙臺(tái)地區(qū)葡萄酒，因?yàn)闊熍_(tái)所處的緯度比較適合生長(zhǎng)釀酒葡萄，所以煙臺(tái)的葡萄酒口味也是非常的純正，尤其以煙臺(tái)蓬萊地區(qū)最為純正，只不過(guò)我國(guó)紅酒文化相比于國(guó)外不是那么出眾，所以葡萄酒在山東不是那么盛行，大部分人還是感覺(jué)白酒最好喝。 白酒，山東應(yīng)該首推景陽(yáng)春，不管從知名度以及口感上面，景陽(yáng)春應(yīng)該都能代表山東白酒。雖然知名度比之茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒那么知名，但是景陽(yáng)春的口感更符合山東大漢的形象。景陽(yáng)春是一款濃香型白酒，芳香濃郁，沁人心脾。 其次山東的白酒還有瑯琊臺(tái)、扳倒井、蘭陵等眾多品牌，每個(gè)人根據(jù)口味不同所以喜歡的也各有不同。另外提起山東的酒絕對(duì)不能把青島給排除在外，青島不僅有名揚(yáng)世界的青島啤酒更有 歷史 悠久的即墨老酒。青島啤酒最好喝的當(dāng)屬青島原廠產(chǎn)的“扎啤”，夏天一杯醇厚的扎啤，一盤簡(jiǎn)單的海鮮，啤酒的爽凈是非常不錯(cuò)的體驗(yàn)。 另外即墨老酒是黃酒的行列，在山東地區(qū)但凡是喜歡喝黃酒的老人，都會(huì)選擇即墨老酒，尤其是冬天溫上一壺老酒，口中余香不斷。山東的酒眾多，泰山原漿啤酒、煙臺(tái)古釀、文登學(xué)、趵突泉、云門等酒類也都不錯(cuò)。 如有不同看法，歡迎留言一起探討你喜歡的酒。補(bǔ)腰自來(lái)！我今年三十，也是好酒之人，白的，啤的，紅的，包括威士忌伏特加什么的洋的，我也都喝過(guò)不少，自行前來(lái)小說(shuō)幾句. 我從小就接觸白酒，我的爺爺是山東某地級(jí)市酒廠的老工人，建國(guó)前的那種，據(jù)說(shuō)還參與了下面八個(gè)縣市酒廠的酒精塔建造工作，一輩子工人，據(jù)我爸說(shuō)他從小就偷爺爺酒喝.我爸當(dāng)兵專業(yè)后接爺爺?shù)陌?，我從小在酒廠宿舍出生，酒廠的每一道工序我都參與過(guò)，直至出場(chǎng)運(yùn)輸，到達(dá)酒桌，都參與過(guò).據(jù)爸媽說(shuō)，我一歲半的時(shí)候就被爸爸的同事灌了半酒盅白酒，哈哈，估計(jì)是練習(xí)的早，現(xiàn)在酒量也不差. 白酒的釀造離不開糧食，小的時(shí)候經(jīng)?？吹骄茝S的大地磅上稱重一車車運(yùn)來(lái)高粱、地瓜干等糧食，偷吃地瓜干也是小樂(lè)趣之一，經(jīng)常偷偷去存糧食的倉(cāng)庫(kù).糧食變成酒，我印象中最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)，就是發(fā)酵和蒸餾，發(fā)酵需要窖池和里面一直有的微生物，我至今記得老爸在兩米多深的窖池底部一锨锨扔上來(lái)的情景，很是辛苦.蒸酒或許是最神奇的環(huán)節(jié)了，窖池發(fā)酵好的那些黑乎乎的東西和稻糠，一層層均勻的鋪到直徑幾米的大鍋里，鋪的必須均勻，保證出酒率，蒸汽通入大鍋，若干小時(shí)后開始放酒.剛開始出來(lái)的叫酒頭，最好的酒是掐頭去尾后中間的那一段，沒(méi)有酒頭的糧食味，也不像最后的那么淡，記得那個(gè)時(shí)候他們都會(huì)目測(cè)一下每一鍋酒的度數(shù)，錫碗，接一碗，就憑借酒流沖起的酒花就可以判斷酒精度，一般誤差都不過(guò)兩度，我也學(xué)了個(gè)大概，現(xiàn)在喝白酒之前，我也常拿起瓶子晃晃，看酒花，猜度數(shù). 蒸酒大鍋里出來(lái)的就是原酒了，這個(gè)是不經(jīng)勾兌的，純正糧食酒，一般都很不錯(cuò)的，但是區(qū)別于五糧液等名酒的，應(yīng)該就是水和微生物了，這方面是山東酒永遠(yuǎn)也學(xué)不來(lái)的地方！瓶裝的白酒都是經(jīng)過(guò)勾兌的，為了滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需要，原酒的酒精度一般控制在60-65度，六十二三度的比較多，這個(gè)讀書的出酒率最好，技能保證較高的品質(zhì)，出的酒量也不會(huì)太少. 原酒在白酒車間出來(lái)后，會(huì)被送入酒庫(kù)儲(chǔ)存，用地排車載著的大不銹鋼罐，幾個(gè)人推著去，我也推過(guò)好多，到了酒庫(kù)就被倒入一個(gè)個(gè)深挖地下一二十米的酒窖，全是白酒，平時(shí)廣告所謂的窖藏多少年，應(yīng)該就是在酒里放了多少年吧.這些深埋地下的酒也會(huì)經(jīng)過(guò)微生物的二次處理，會(huì)更醇香. 存放若干時(shí)間后，酒的味道會(huì)更純正，酒庫(kù)的酒會(huì)被抽出來(lái)，進(jìn)入機(jī)械化的灌裝車間，然后在人工貼標(biāo)，裝箱。一箱酒就基本完成了，當(dāng)年效益好的時(shí)候，那個(gè)品牌的酒瓶子，回收廢品小販都要給到三毛才會(huì)賣給他.除了灌酒是機(jī)械化外，包裝物的訂購(gòu)運(yùn)輸我參與過(guò)，貼標(biāo)裝箱我也都干過(guò)，10歲的時(shí)候完全可以當(dāng)一個(gè)熟練工人，哈哈哈！ 酒廠紅火的70、80年代，據(jù)說(shuō)想買酒都得去酒廠排隊(duì)，還得批條子，要不然就只能等兩天，酒廠不景氣了，就開始給客戶送酒，多是各個(gè)縣市的批發(fā)商，銷量還可以吧。再到90年代基本就沒(méi)落了，然后就是破產(chǎn)清算！ 以上算是回憶吧，真啰嗦！ 為什么山東沒(méi)有名酒呢？主要是跟山東人的性格有關(guān)系吧，自小跟老爸在各種基層酒桌上混，也看到了很多.山東人實(shí)在，人家一勸酒，基本就喝了，山東人有熱情好面子，所以勸酒格外積極，各個(gè)層次勸酒的功力也是見(jiàn)識(shí)了不少，我愛(ài)喝，卻不怎么會(huì)勸，所以說(shuō)，純正傳統(tǒng)的山東酒桌上，沒(méi)有個(gè)半斤八兩50度白酒的酒量，最好還是不要喝了，不然你撐不下來(lái)的.說(shuō)到這個(gè)份上了，山東人折麼愛(ài)喝，都出不來(lái)名酒，還是要?dú)w結(jié)于保守的思想，每個(gè)縣都有酒廠！喝誰(shuí)的都是喝！除非是特別的名酒，都不大喝臨縣的酒，頂多就是本市大酒廠和本縣兩個(gè)酒廠的?。ó?dāng)然，現(xiàn)在這種情況很少了，基本是什么酒都行，就是不大喝本地的?。┥綎|又是個(gè)關(guān)系 社會(huì) ，什么都是關(guān)系，喝酒更是如此，地方酒這個(gè)問(wèn)題也導(dǎo)致了山東沒(méi)有一家獨(dú)大的酒廠！頂多是各領(lǐng)風(fēng)騷三五年！像當(dāng)年秦池，孔府家折麼響的名頭，才幾年？ 現(xiàn)在山東人富起來(lái)了，本地的酒由于名氣，品質(zhì)都比不過(guò)名酒，喝的人是越來(lái)越少，就連中低端酒也開始遭遇各大名酒廠的沖擊，個(gè)人覺(jué)得山東不會(huì)有名酒出現(xiàn)，除非有很強(qiáng)的資本運(yùn)作能力可以一統(tǒng)各個(gè)地市的酒廠和銷售渠道！不過(guò)這是不可能的！ 很愛(ài)酒，希望山東的地方酒在市場(chǎng)大潮的沖擊中盡量的多活一家，盡量不要去四川拉酒回來(lái)勾兌，盡量的自己生產(chǎn)幾鍋，讓真正喜歡本地酒的人多一份念想！ 有什么再想起來(lái)的，評(píng)論再說(shuō)吧 喝過(guò)趵突泉、百脈泉、古貝春、晏迎春、晏子古、禾子原液、清照、蘭陵王、蘭陵大曲、齊民思、一品景芝、紅太陽(yáng)、心酒、泰山特曲、五岳獨(dú)尊、孔府家、云門春、云門洞藏、煙臺(tái)古釀、萊州特曲、燒鍋（威海的）、瑯琊臺(tái)、70度的小榔頭、浮來(lái)春、洛北春、景陽(yáng)岡、東阿王、禹王亭、扳倒井、軍馬酒、花冠、四君子?？傮w來(lái)說(shuō)山東白酒各市有各市的特色酒，但主要占據(jù)中低端市場(chǎng)，太便宜的也沒(méi)有，太貴的也沒(méi)有，出了省能見(jiàn)到本省的白酒并不多，身為德州人在濟(jì)南喝古貝春白板和趵突泉居多，再高點(diǎn)檔次只能喝外省的酒了，比如劍南春、舍得之類的。 一位山東大漢喜愛(ài)喝酒的人來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。 山東屬于大省，山東人也能喝酒，喜歡喝酒。因此在山東有很多酒廠，六七十年代鄉(xiāng)里、鎮(zhèn)里、村里都有小酒坊，那個(gè)時(shí)候主要做的是地瓜干白酒，像什么什么老白干，那是純糧食酒，那個(gè)酒非常好喝。 我是80后，下面我就分享幾種我喝過(guò)的，山東產(chǎn)的比較不錯(cuò)白酒。 第一種:溫河王白酒 先說(shuō)兩款我們的家鄉(xiāng)酒，這個(gè)溫和王是山東臨沂溫河酒業(yè)出品的，當(dāng)年剛出來(lái)的時(shí)候，這個(gè)酒的批發(fā)價(jià)在70塊錢左右一瓶，酒精度在39°左右，不會(huì)超過(guò)40°。 這個(gè)酒就和它的名字一樣，喝起來(lái)比較溫順綿柔，反正我喝過(guò)1斤是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}沒(méi)有?，F(xiàn)在的溫和王已經(jīng)沒(méi)有了，變成了溫和大王。 第二種:蘭陵王白酒 這也是我們臨沂產(chǎn)的白酒，在我們當(dāng)?shù)厮闶潜容^高檔的一種白酒，市場(chǎng)價(jià)紅瓶包裝的在100元左右，黑瓶包裝的在150元左右，當(dāng)然還有更貴的。 我個(gè)人感覺(jué)這個(gè)酒要比溫和王好喝，因?yàn)樗亩葦?shù)高，一般都在50°左右。 第三種:景陽(yáng)崗白酒 三碗不過(guò)景陽(yáng)崗，武松打虎，由此而來(lái)的白酒。 這款酒的度數(shù)也在不到40°，價(jià)格不到100元一瓶，個(gè)人喝很不錯(cuò)，景陽(yáng)崗白酒業(yè)屬于山東的老品牌，之所以說(shuō)這款就我感覺(jué)是因?yàn)樗膬r(jià)格適中，酒的品味也不錯(cuò)，唯一遺憾的就是它的度數(shù)太低。 第四種:一品景芝白酒 一品景芝白酒是最近幾年廣告做的比較兇的一個(gè)品牌，有山東人黃渤代言。 這款酒的價(jià)格比較高，稍微好一點(diǎn)兒的都在二三百塊錢，酒精的度數(shù)在40°左右。 這款酒喝起來(lái)入嘴比較嗆，酒勁很足，喝后的感覺(jué)和二鍋頭有一拼。 以上我說(shuō)的四種酒，都是我喝過(guò)的、比較不錯(cuò)的、山東產(chǎn)的白酒，價(jià)格也適中，喜歡喝酒的朋友不放來(lái)山東的時(shí)候試一試，嘗一嘗。 本人喜歡喝酒，喜歡以酒會(huì)友，我在山東臨沂，歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)山東臨沂玩，與你喝杯酒。 實(shí)在不含糊，列舉 泰安七天原漿，720ml，以前九塊，九塊五，現(xiàn)在十塊了，我說(shuō)的是超市賣的，不后悔。前提是保質(zhì)期內(nèi)越早喝越好！白酒，52℃五岳獨(dú)尊，三十年，二十年，感覺(jué)很棒，價(jià)格嘛，四百塊左右。其他的高端酒沒(méi)喝過(guò)，也說(shuō)不了！ 濟(jì)南章丘呢，以前是市現(xiàn)在成區(qū)了。 小的時(shí)候大人都喝清照jiu~~~現(xiàn)在清照成百脈泉了，各位大佬都說(shuō)山東沒(méi)啥高度酒，實(shí)在話，但是低度確實(shí)也不錯(cuò)，前提是夠低度，大約34℃吧。家里條件還不錯(cuò)的一般就是百脈泉九年，34℃的，好喝不上頭。僅代表我自己的看法，天天喝九年那家庭條件相當(dāng)不錯(cuò)了，也不貴320一箱六瓶，我感覺(jué)天天喝也挺貴的了。然后就是清照王，豪情啥的了。現(xiàn)在漲錢了，大約是270,240左右一箱，也不知道啥原因。其實(shí)百脈泉酒廠直接開票賣的65一斤的零酒高度相當(dāng)不錯(cuò)了（我不知道多少℃，大約肯定五十℃以上了），前提是自己去酒廠買，開票打酒，跟以前供銷社一樣的場(chǎng)景，懷舊感一下就上來(lái)了。高度酒，實(shí)在是好，自我感覺(jué)！濟(jì)南的趵突泉34℃也挺好！高端酒沒(méi)喝過(guò)，也評(píng)價(jià)不了！其他暫且不表，因?yàn)闆](méi)喝過(guò)，也不懂。 從我老爺爺?shù)轿叶际呛染频娜?，家里的親戚也幾乎都能喝酒。結(jié)論是一樣的，山東的白酒沒(méi)好酒，正宗的景芝白酒還是不錯(cuò)的，不是勾兌的，其它白酒幾乎全部是勾兌。 愿意喝紅酒葡萄酒白蘭地，可以去煙臺(tái)張?jiān)?，價(jià)格不貴，但口味絕對(duì)地道。 愿意喝啤酒，一定要喝青島登州路的，要么喝扎啤，要么喝瓶裝的，不要喝罐裝的。 黃酒呢，即墨老酒也不錯(cuò)，但很多鄉(xiāng)村自己釀的黃酒要比即墨老酒好得多。 山東的酒文化很深。 排座次是必需的，給自己的位置變小了，寧可不坐。遇上大喜事，如果陪酒的人不能把客人賠醉了，鉆桌子底下，他都是失職，他的勸酒詞是一套一套的，讓人不能不喝，客人開始沒(méi)有說(shuō)話的權(quán)利。 做生意，一切談好了，簽合同前一定要喝酒，如果客戶不真心，和合同寧可不簽。 年底討債，欠債的拿著二兩半的酒杯，倒?jié)M五、六杯，甚至更多，對(duì)討債的人說(shuō)，喝一杯酒拿…萬(wàn) ，絕對(duì)不賴賬；付債的人為了得到錢，只能拼命的喝，且喝的是快酒，什么菜都不吃，把酒灌到肚子里就可以了。 一個(gè)不喝酒的人在酒場(chǎng)上是沒(méi)有說(shuō)話的權(quán)利的，要不喝一滴都不要喝，喝一滴就要喝全場(chǎng)；說(shuō)不喝酒還要必須有一個(gè)前提，喝酒的人當(dāng)中沒(méi)看過(guò)之前他喝酒，若他被看見(jiàn)過(guò)喝酒了，這個(gè)人就是撒謊，當(dāng)場(chǎng)要罰酒。 白酒喝完了，一定要再喝啤酒的，說(shuō)是透透。有的人不喝白酒只能喝啤酒，至少是1：6，有可能是1：8，別人喝一杯白酒，他要至少喝六杯或者八杯啤酒。 在山東喝酒如果說(shuō)干杯，就要把杯子的酒全部干掉，并把杯子口朝下，表示真正的全部干掉了；如果滴出一滴酒，就要罰一杯了。 在山東這里喝酒喝醉了，不丟人，人們反而說(shuō)他很實(shí)在，下一法再在一起喝酒的時(shí)候就會(huì)照顧他。如玩心眼被人看出來(lái)了，大家都要灌他的。 慚愧??！做為山東人，也算是半個(gè)好酒之人，竟然數(shù)不出一統(tǒng)山東各地的好酒。不過(guò)做為酒桌禮儀和酒量都在國(guó)內(nèi)富有盛名的齊魯大地，雖沒(méi)有一統(tǒng)山東的大品牌好酒，但幾乎各個(gè)地市都有自己的品牌酒來(lái)招待遠(yuǎn)方來(lái)的客人，正所謂“有客自遠(yuǎn)方來(lái)不亦樂(lè)乎”，所以山東各個(gè)地市，甚或縣域都有自己的一種品類的切拿的出手的酒。一如濟(jì)南的趵突泉，淄博的扳倒井，臨沂的蘭陵，煙臺(tái)的瑯琊臺(tái)，德州的古貝春，濱州的四環(huán)五海等等，還有景陽(yáng)岡傳奇下的景陽(yáng)春，可說(shuō)是琳瑯滿目，不一而足?。? 但大山東也得有號(hào)令全國(guó)的是酒啊，不然豈不辜負(fù)了酒量最好的稱號(hào)。山東最富盛名，且盛名之下無(wú)虛的當(dāng)屬“青啤”了，哈啤酒，吃蛤蜊那可是普及人民的酒文化。另外青島即墨的老酒也是真正 養(yǎng)生 的好東西。 總之好客山東人，只要來(lái)山東做客那是要做好開始大喝的準(zhǔn)備才行。 放開你的酒量，大膽來(lái)山東。 　作為山東泰安東平人，我當(dāng)然感覺(jué)最好喝就是我們的“一品液”，有東平“小茅臺(tái)”之稱。 　山東一品液釀酒有限公司的前身為始創(chuàng)于1818年的“惠源和”酒坊，迄今已有近200年的 歷史 。解放后，先后稱謂惠民國(guó)營(yíng)酒店、渤海專釀公司試驗(yàn)廠、山東惠民地區(qū)釀酒廠、山東孫武酒業(yè)有限公司，經(jīng)過(guò)多次資產(chǎn)重組，后納入中國(guó)社滙集團(tuán)旗下，發(fā)展成為今天的山東一品液釀酒有限公司。公司占地70多畝，坐落于黃河三角洲沖積平原，兵圣孫子故里孫武鎮(zhèn)古城墻根，這里土壤肥沃，水草豐美，是釀酒的生態(tài)天堂。 現(xiàn)存于廠區(qū)西北角的釀酒四車間即為當(dāng)時(shí)惠源和酒坊釀酒遺址所在地，其中的46個(gè)泥窖池已有近200年的發(fā)酵出酒史，長(zhǎng)年的發(fā)酵哺養(yǎng)，使老窖泥中含有的總酸、總脂、有益菌含量非常豐富，微生物群落…… 我國(guó)現(xiàn)代著名詩(shī)人臧克家（諸城人）有詩(shī)：‘’兒時(shí)景芝酒名揚(yáng)，長(zhǎng)輩酌酒我聞香；佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)?！梢?jiàn)景芝酒 歷史 悠久，影響深遠(yuǎn)。記得電視連續(xù)劇《紅高粱》中有一集，說(shuō)的是在山東高密舉辦的釀酒大賽，其中就有‘’景芝‘’號(hào)牌參賽。事實(shí)上，大賽冠軍也非‘’景芝‘’莫屬，因?yàn)榫爸ィò睬鹗芯爸ユ?zhèn)）與諸城、高密搭界，自古至今、坐地方圓，公認(rèn)景芝酒是好酒名酒。當(dāng)然了，電視劇情節(jié)張冠李戴也是情有可原的。景芝酒經(jīng)典詞有：‘’難舍最后一滴，景芝景陽(yáng)春酒‘’；‘’一品景芝‘’；"好客山東人，好酒景陽(yáng)春"。景芝酒尤為自豪的是創(chuàng)制了國(guó)家白酒行業(yè)獨(dú)一無(wú)二的‘’芝麻香‘’型，并主導(dǎo)制定了芝麻香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒領(lǐng)域"芝麻香"型品牌的創(chuàng)領(lǐng)者。景芝酒業(yè)投資興建的‘齊魯酒地’文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，坐落在安丘經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和濰坊高新技術(shù)開發(fā)區(qū)之間，充分挖掘酒文化 歷史 底蘊(yùn)，并與現(xiàn)代 旅游 業(yè)高度融合，這在山東酒界又獨(dú)樹一幟。‘’景陽(yáng)芳酌透瓶香，壯士豪飲十八觴；酒助神威降猛虎，誰(shuí)道三碗不過(guò)崗‘’。祝：景芝酒香飄萬(wàn)里，山東酒界組團(tuán)騰飛！