石榴肉泡白酒要多久能喝，土制石榴酒多久可以喝

同問(wèn)。。。

起碼過(guò)3月后再喝，那樣口味就不會(huì)很刺。

一般一斤白酒可以泡一斤石榴，或者7到8兩酒泡一斤石榴，石榴的汁液也是有不少的，如果想吃酒味比較重一點(diǎn)的，可以一斤酒泡1到5斤石榴。也可以根據(jù)自己的口感適當(dāng)調(diào)整，但是石榴不宜放得太多，否則可能會(huì)導(dǎo)致石榴酒的味道過(guò)于酸甜，沒(méi)有酒的口感。石榴在白酒中泡1-2個(gè)月左右就可以喝了，不僅味道酸甜清爽，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。注意事項(xiàng)1、如果是密封條件下，泡了一年的石榴酒是可以喝的，不過(guò)，為了確保石榴酒沒(méi)有變質(zhì)的話(huà)，最好是先觀(guān)察觀(guān)察，看有無(wú)變質(zhì)反應(yīng)，若是有變質(zhì)反應(yīng)的話(huà)，建議不要飲用，若無(wú)變質(zhì)反應(yīng)，則可以正常飲用。2、如果石榴酒在保存過(guò)程中打開(kāi)過(guò)，或者喝過(guò)一些，這樣的話(huà)在石榴酒中很有可能已經(jīng)有細(xì)菌進(jìn)入了，出現(xiàn)了變質(zhì)反應(yīng)，飲用這樣的石榴酒后可能會(huì)出現(xiàn)一些腸胃不適的反應(yīng)。

細(xì)菌和真菌分解了石榴中的有機(jī)物（例如糖），在無(wú)氧情況下形成水和酒精，所以石榴放久了會(huì)變成石榴酒

清酒一般在15度左右，用清酒來(lái)泡石榴做酒，密封好的話(huà)，放一年沒(méi)有問(wèn)題。一般泡酒需要15天左右，共泡兩次，兩次液混合后用。

1-2個(gè)月。新鮮石榴泡酒，其中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，通常泡1-2個(gè)月即可飲用，石榴酒不僅味道酸甜清爽，而且其中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但需注意，避免過(guò)量飲用。?1-2個(gè)月。新鮮石榴泡酒，其中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，通常泡1-2個(gè)月即可飲用，石榴酒不僅味道酸甜清爽，而且其中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但需注意，避免過(guò)石榴（拉丁名：Punica granatum L），石榴科石榴屬植物。石榴為落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，懷遠(yuǎn)石榴為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

38度的酒是什么酒，我家釀的最低也是50度

不用加白酒就行吧 把石榴的籽弄出來(lái)盛入容器，再按照自己的口味放入冰22糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在陰涼通風(fēng)處，自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以，如果溫度較低一點(diǎn)的話(huà)一個(gè)月便可。然后進(jìn)行濾渣，就可以飲用了，味道好極了

一般酒純的話(huà)，常溫密封可以存放的時(shí)間按年算的，我家浸泡青梅酒賣(mài)是存放2年的，口感更加好

石榴酒的生產(chǎn)工藝流程 石榴→清洗、剝殼→去皮、除隔膜→破碎→前發(fā)酵→分離取酒→后發(fā)酵→過(guò)濾澄清→調(diào)配→灌裝→成品。 3.操作要點(diǎn) （1）原料預(yù)處理 收購(gòu)的鮮果要求完全成熟，顏色鮮紅，無(wú)霉?fàn)€，以保證成品的風(fēng)味和色澤。采用手工剝殼、去膜，并盡可能使石榴籽粒與隔膜分離，然后將籽粒進(jìn)行揉碎。 （2）將石榴汁連同皮渣一同放入發(fā)酵容器中，靜置發(fā)酵5天左右（觀(guān)察沒(méi)有氣泡冒出即可），發(fā)酵溫度不要超過(guò)26℃。此段時(shí)間稱(chēng)為前發(fā)酵 （3）后發(fā)酵 前發(fā)酵結(jié)束后，分離出前發(fā)酵酒（可采用家庭用的沙布把混合物倒入然后擠壓過(guò)濾出汁液。）。由于石榴中含糖較低，前發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)先測(cè)定生酒的酒精度，再按18g/L糖可生成1%（酒度）酒精來(lái)計(jì)算需補(bǔ)加的白砂糖量，使成品的酒精度最終達(dá)到體積分?jǐn)?shù)為12%（酒度）。后發(fā)酵需要在較低的溫度下進(jìn)行，將發(fā)酵容器置恒溫培養(yǎng)箱中，控制溫度為18℃～20℃。由于后發(fā)酵的溫度較低，因此持續(xù)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，需20天～25天。在發(fā)酵結(jié)束后，及時(shí)分離酒腳。酒液再低溫儲(chǔ)存3個(gè)月，即可達(dá)到成熟。 （4）后處理 后發(fā)酵結(jié)束后，要進(jìn)行過(guò)濾，以除去酒中的沉淀和雜質(zhì)，保證成品酒的質(zhì)量。 4.加工中應(yīng)注意的問(wèn)題 （1）石榴籽粒破碎時(shí)，要防止將內(nèi)核壓破，否則，內(nèi)核中的苦味物質(zhì)進(jìn)入石榴醪中，會(huì)影響酒的風(fēng)味和品質(zhì)。籽粒破碎后可加入一定量的果膠酶，以提高出酒率。果膠酶的添加量通常為0.5%～0.6%。 （2）混合發(fā)酵采用開(kāi)放式的發(fā)酵方法，要特別注意控制溫度，若醪液升溫過(guò)高，要及時(shí)攪拌降溫，使品溫不超過(guò)26℃。同時(shí)還要加強(qiáng)發(fā)酵管理，定期將漂浮到液面上的皮渣壓入酒液中去，俗稱(chēng)“壓帽”，其目的是防止皮渣外露時(shí)間太長(zhǎng)，造成醋酸菌的生長(zhǎng)繁殖，使酒的風(fēng)味變差。另外，混合發(fā)酵的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則，籽核中的單寧物質(zhì)溶出，會(huì)導(dǎo)致酒的苦澀味加重。因?yàn)樵诨旌习l(fā)酵同時(shí)，物質(zhì)的浸提過(guò)程還在進(jìn)行著。在浸提石榴芳香物質(zhì)和色素的同時(shí)，一些具有邪雜味的物質(zhì)也可能被帶出來(lái)。 （3）包裝前的調(diào)配可根據(jù)擬定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行：用白砂糖和檸檬酸調(diào)整糖度和酸度；若酒度不夠，可使用經(jīng)果渣蒸餾而獲得的白蘭地進(jìn)行調(diào)配，白蘭地還可賦于石榴酒以獨(dú)特的風(fēng)格和典型性。通過(guò)糖、酸和酒精度的調(diào)整，就可以使其主要化學(xué)成分達(dá)到質(zhì)量指標(biāo)的要求。為了加速酒的成熟，保證酒的質(zhì)量，在后發(fā)酵完成后，還可以進(jìn)行冷凍處理，以提高酒的非生物穩(wěn)定性。冷凍處理的方法是：將發(fā)酵好的石榴酒放入6℃～7℃的冰箱中，待蛋白質(zhì)、膠體等冷沉淀物質(zhì)充分沉降后，再進(jìn)行過(guò)濾處理。 5.產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （1）感官指標(biāo) 外觀(guān)呈桃紅色，澄清透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，具有濃郁的石榴果香和發(fā)酵酒香，口味柔和協(xié)調(diào)，酒體豐滿(mǎn)，酸甜適口，風(fēng)格獨(dú)特。 （2）理化指標(biāo) 酒度12%（度）；糖度（以葡萄糖計(jì)）10%，可溶性浸出物16%，酸度（異檸檬酸計(jì)）0.5%。 （3）衛(wèi)生指標(biāo) 符合GB2758—81規(guī)定要求。二、石榴酒是以石榴鮮果或濃縮果汁為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝而釀成的酒精含量在7％以上的酒精飲料。三、石榴酒的生產(chǎn)工藝：分前道工序、后道工序。采收 分選 入庫(kù) 機(jī)械沖洗 吹干挑選 機(jī)械去皮 壓榨取汁 澄清殺菌 添加酵母 控溫發(fā)酵 后酵管理 原酒

可以。具體做法如下：準(zhǔn)備材料：酸石榴 1個(gè)，高粱酒 500ml，冰糖 適量。1、石榴剝出來(lái)，黃冰糖敲成小塊。玻璃瓶清洗后消毒干凈；2、把酸石榴放到瓶子里，然后鋪上適量的冰糖；3、倒入高粱酒（46度）；4、1個(gè)月后，便可以喝了，冷藏之后更冰爽。

新疆產(chǎn)一種石榴酒，有白色的，有紅色的，很好喝。石榴子泡酒味道差多了。

可以。石榴泡酒里面含有大量的氨基酸、多種維生素等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有生津化食，健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。

可以

等石榴的顏色逐漸融入酒中，一般兩周以后即可開(kāi)始喝。儲(chǔ)存越久，酒體顏色越漂亮。

一般水果泡酒一個(gè)月就可以，自己釀的葡萄酒為例

石榴一顆一顆剝出來(lái)，剝干凈，別沾到水把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒密封起來(lái)就好了。每隔幾天拿出來(lái)晃晃石榴的顏色會(huì)慢慢融到酒里，同時(shí)冰糖會(huì)慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來(lái)晃晃原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開(kāi)始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數(shù)低，易壞，還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久 泡上后過(guò)了幾天，會(huì)先開(kāi)始發(fā)黃，不要驚慌！正常的！黃過(guò)之后就開(kāi)始變粉紅色了。搖晃之后會(huì)渾濁，但是靜置之后會(huì)非常清澈非常漂亮。

可以泡酒

石榴泡酒密封好的話(huà),放一年沒(méi)有問(wèn)題?！　∽灾剖窬啤　∈巢模菏?500克，冰糖適量　　做法：　　1、等到十月份石榴完全成熟的時(shí)候，選擇新鮮飽滿(mǎn)、果肉為粉紅色的石榴洗凈外皮，剝出石榴籽，將膜去除干凈；　　2、將石榴籽擠壓出汁水，別用攪拌機(jī)打碎，否則籽被打碎后影響酒的口感，將汁水?dāng)D壓出來(lái)后，裝入洗凈晾干的玻璃瓶中，裝到7分滿(mǎn)即可，發(fā)酵過(guò)程中可每天打開(kāi)用筷子戳動(dòng)一下，使少量空氣進(jìn)入；　　3、發(fā)酵5-10天后，將瓶中的籽過(guò)濾出來(lái)，抱著紗布擠出汁液，再用另外的紗布將酒中的果肉粒等雜質(zhì)完全過(guò)濾掉；　　4、按照自己的口味加入適量冰糖，再次密封瓶罐進(jìn)行二次發(fā)酵，約20-25天后即可發(fā)酵完成，發(fā)酵完后需要再次用紗布過(guò)濾酒液，充分過(guò)濾酒腳后即可飲用，保存時(shí)應(yīng)放入密封瓶中低溫保存。

1-2個(gè)月。新鮮石榴泡酒，其中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，通常泡1-2個(gè)月即可飲用，石榴酒不僅味道酸甜清爽，而且其中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但需注意，避免過(guò)量飲用。?1-2個(gè)月。新鮮石榴泡酒，其中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，通常泡1-2個(gè)月即可飲用，石榴酒不僅味道酸甜清爽，而且其中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但需注意，避免過(guò)石榴（拉丁名：Punica granatum L），石榴科石榴屬植物。石榴為落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，懷遠(yuǎn)石榴為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

1、必須用50°以上的白酒浸泡，以鄉(xiāng)下自釀的60°米酒為佳 2、先將準(zhǔn)備好的罐子加入一半以上的白酒，再將準(zhǔn)備好的蛇放入 3、蛇浸泡前將蛇直立，用白酒自上而下地灌入蛇體內(nèi)，并用手指從上往下搓，確保白酒能夠流入全身 4、泡酒的蛇毒性越毒越好，品種也越多越好。泡的蛇酒里的毒不進(jìn)血液，從口入不影響身體健康 5、蛇放入后不需加藥材，封口需密封，最好再用泥土封住 泡上半年再喝吧。

石榴泡白酒是果酒的一種釀造方法，使用新鮮的石榴泡酒，可以讓石榴果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，從生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，石榴在白酒中泡1-2個(gè)月左右就可以喝了，不僅味道酸甜清爽，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，女性飲用后可以起到很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏功效。