1. 法國藍龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴
1.澳洲龍蝦
澳洲龍蝦簡稱為澳龍,這種龍蝦盛產于澳洲,比起其他龍蝦,它的身體通紅,爪為金黃色,堅硬的外殼下是肥美壯碩的肉質,在全球各地都非常受歡迎,是頂級海鮮的代表。
2.新西蘭海鰲蝦
新西蘭海鰲蝦也叫南極海鰲蝦,生活在新西蘭與南極的深海水域,水質清透,純天然無污染,是十分優(yōu)質的食材。
3.西班牙紅蝦
西班牙紅蝦的色澤鮮紅誘人,有專家稱這是全世界最好吃的紅蝦,可惜它的產量有限,一般只在西班牙供應,物依稀為貴,所以價格也比較高。
4.加拿大牡丹蝦
加拿大牡丹蝦是全世界的蝦中極品,它的身體呈紅褐色,蝦身亦有斑點,在加拿大西部的深水區(qū)可常見它的身影,是非常適合做刺身的食材,但只有在高級餐廳才能吃上一口。
5.北極甜蝦
這是一種野生的北極蝦,盛產于北冰洋和北大西洋海域,它們常年適應了北極冰冷的海水,所以生長速度也相對緩慢,但體型較小,肉質緊實,吃起來有著淡淡的清甜味。
6.馬達加斯加蝦
馬達加斯加蝦生長在印度洋南部,這里四季溫和涼爽,氣候宜人,因此海鮮資源也相當豐富,養(yǎng)殖業(yè)十分發(fā)達,許多人會去那里享受海鮮盛宴。馬達加斯加蝦有著下蝦中“香奈兒”的美稱,它高貴的標簽下是香甜多汁的口感,曾獲得了法國農業(yè)部漁業(yè)部頒發(fā)的紅色質量認證。
7.阿根廷紅蝦
阿根廷紅蝦是一種野生深海大蝦,它們生活在阿根廷南部的海域,只能遠洋捕撈,最大的特點是體型肥大,色彩鮮紅,肉質也很細嫩,所以很受歡迎。
8.泰國老虎蝦
泰國老虎蝦以其巨大的體型和身上有形似老虎的斑紋而得名,在越南、菲律賓、馬來西亞和太多等地可常常見到老虎蝦,它的肉質甜美且有彈性,所以也成為了西餐廳廚師鐘愛的海鮮食材。
9.法國藍龍蝦
藍龍蝦一般分布于歐洲海岸和英國海岸,法國最多,所以得名法國藍龍蝦,在法國的布列塔尼,這里海水常年在22攝氏度左右,培育出了美艷夢幻的寶藍色龍蝦,但這種龍蝦平均一百萬只才出一只,廣受法國饕客追捧。
10.基圍蝦
提起基圍蝦,想必大家都不陌生,這是在我國最受歡迎的海鮮,可以說家家戶戶平時吃飯常常都少不了它,它廣泛分布在我國山東半島的沿岸水域,殼薄體肥,含有豐富的蛋白質,用水燙熟了再蘸醬就能吃。
2. 澳洲龍蝦和青龍哪個貴
澳洲龍蝦的原產地是澳大利亞。主要產地是大洋洲。
3. 澳洲龍蝦和紅龍哪個貴
一、中國最有名的龍蝦種類大全
1.波紋龍蝦
它的樣子是呈現(xiàn)青綠色的,還是比較容易區(qū)分的,一般是在農歷的六七月可以食用,一只波紋龍蝦大概有1斤左右的重量,肉質比較鮮美,買相好看。
2.花龍
花龍一般年頭越久,價格就越高,價格是在幾百塊一斤,適合用來做刺身。大的花龍有5公斤左右,食用的季節(jié)是在十月份以后。
3.澳龍
是來自于澳大利亞的一種龍蝦,價格比較便宜,產自于不同地區(qū)的澳龍味道都是不大一樣的。
4.中國龍蝦
中國最有名的龍蝦
這屬于是中國海域所特有的龍蝦,它的腹部比較平,頭部是橄欖色的,一般價格比較貴,會根據(jù)時節(jié)來進行漲浮。
4. 澳洲龍蝦為啥這么貴
1、藍色龍蝦
據(jù)了解,平均200萬只龍蝦中才會出現(xiàn)1只的藍色龍蝦,是媲美活化石的稀有海洋生物。它的身價達百萬以上,是世界上最貴的龍蝦。
2、中華錦繡龍蝦
以前浙江的漁民有捕撈到,這只龍蝦全身彩斑,個頭很大,重達3.47斤,身體呈青綠色,四肢黑白相間,還有不少黃色斑點點綴其中,身價最高是60萬。
3、智利龍蝦
主要生長在太平洋附近的海域,顏色跟常見的河蝦相近,頭部比較大,沒有鉗,有著長長的蝦須和蝦腳,因為海域水質清冷,所以龍蝦色澤鮮艷,肉質松軟嫩滑,口感鮮甜,量少物稀,價格較貴。
4、伊勢龍蝦
是日本高級食材之一,其體積壯碩,肉質鮮美多汁,龍蝦的外殼像盔甲一樣,蝦肉晶瑩透亮,帶著一抹奇異的光澤,吃起來又彈牙又冰涼,無比奇特,因此價格較高。伊勢龍蝦被看作為象征盛宴的高級龍蝦而聞名日本。
5、玫瑰龍蝦
玫瑰龍蝦產于開普敦好望角一帶,顏色呈棕紅色,煮熟后呈鮮紅色,非常漂亮,是海鮮中的極品,好望角原名“暴風角”,其地海浪兇狠,有不少船只遇過危難,這也體現(xiàn)好望角生產的食材有多么珍貴。
6、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦每只重量大概在500克到1千克之間,大的有2~3千克,個頭是又壯又大體大肥美,蝦肉、蝦尾肉通常各占總重量的三分之一,真是身肥肉嫩,是龍蝦中的“大胖子”。
7、波士頓龍蝦
又叫加拿大龍蝦,出產自北大西洋沿岸的冷水海域,生活在不超過50米深的海底。烹飪前的波士頓龍蝦,顏色是棕綠色或綠褐色,體重在500克到2千克之間,一對大螯占據(jù)了相當一部分重量,但其里面肉質鮮嫩,且多,由此價格不低。
8、斷溝龍蝦
又名加州龍蝦或加州刺龍蝦,是分布在美國加利福利亞州蒙特利灣的一種太平洋蝦種。由于加州漁獵局設限,所以產量較低,導致其價格遠高于波龍。
9、蟬龍蝦
又名海知了、深海琵琶蝦,由于它是深海蝦類加上產量又極少,所以在市面上可以說是極其罕見。它與一般的龍蝦相比不僅肉質十分緊實,很有嚼勁,而且口感濃厚。
10、杉龍
這種龍蝦以其奇特的外觀被大家稱奇。主要產于東南亞、臺灣海峽和中國南海一帶,柔嫩潔白如雪,做刺身和湯都非常棒。
5. 澳洲龍蝦很貴嗎
澳洲龍蝦貴。
因為澳洲龍蝦個體比小青龍大,養(yǎng)殖的水質要求比小青龍更高,蝦肉比小青龍多,所以澳洲龍蝦貴。
“澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦。節(jié)肢動物門,巖龍蝦屬,澳洲龍蝦屬于名貴淡水經濟蝦種,通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。
主要產地大洋洲具有六大特征:一是體大肥美,一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克,成蝦在750克以上。二是生長快,產量高。三是營養(yǎng)豐富,肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜,風味別具一格。
6. 澳洲藍龍蝦好吃嗎
澳洲藍龍蝦可以炸熟冷凍
澳洲龍蝦煮熟能放1到2天。熟龍蝦在冷藏室可以存放1-2天再吃,肉質會保存的比較好,不會影響口感。超過2天以上的熟龍蝦放在冷藏室蛋白質容易變質,口感降低,不建議再食用。
想讓熟龍蝦保存更久,可以放在冷凍室,冷凍后存放三個月以上。有條件的可以用保鮮袋裝好抽取真空再放入冷凍室冷凍。
7. 法國藍龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴些
區(qū)別是:含量不一樣
澳洲版的含量比國內進口法國版高,蛋白質含量也稍高一點,碳水化合物比國內進口版低0.1g/100ml。根據(jù)這個成分表,針對寶寶個體的差異來選擇澳洲版還是法國版才是最正確。
8. 法國藍龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴一些
1.我們最常見到的大龍蝦便是澳洲龍蝦,也就是常說的澳龍。通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。主要產地: 澳洲海鮮特點: 未熟已是渾身鮮紅的澳洲龍蝦平均每只重 1 斤多,肉質較實,爽彈清甜,味道雖不及本地龍,但由于供應量穩(wěn)定,價錢較便宜。無論中式的上湯,芝士 焗 ,日式的鐵板燒或剌身也可。
2.其次便還有一種錦繡龍蝦——花龍蝦,體色多彩明亮。主要產地: 香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶;斯里蘭卡、南亞海域海鮮特點: 花龍每只約 1 斤多,比澳洲龍細,但貴一倍多,只因外殼薄肉爽而甜,味道香,勝過其它龍蝦,蝦母特別多膏,細品種宜開邊蒜蓉蒸。
3.波紋龍蝦主要產地:斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。海鮮特點:全身深綠,間以黑白間紋,又稱杉龍。肉質雪白晶瑩,清甜而爽脆,食味甚佳。4.接下來,便是有著法國菜中號稱四大天王之一的澳洲藍龍。法國菜里,藍龍蝦和鵝肝、松露、魚子醬合稱為四大天王。海鮮特點:稀有珍貴,不論大小,都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香,但也身價不凡。
5.波士頓龍蝦
主要產地: 美國波士頓海鮮特點: 全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細致,與澳洲龍蝦截然不同,西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
9. 法國藍龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴一點
犬牙魚貴。
南極犬牙魚是一種生長緩慢的大型底棲魚類,魚體長度可達2.2米,體重超過100千克,可存活50年。該魚種達到成熟約需10年~12年,成魚體長約70厘米~80厘米。主要分布在智利南部、阿根廷及在澳洲、法國、紐西蘭、南非和英國管轄的次南極區(qū)群島海域,生存水域深及2500米。
南極犬牙魚以少骨和肉質白嫩晶瑩剔透而聞名。