青海本地產(chǎn)什么白酒,青海盛產(chǎn)什么酒

1,青海盛產(chǎn)什么酒

青海當(dāng)然是青稞酒是最好的酒,但青稞酒有好多品種,也分級別:最好的:八大作坊 天佑德 青稞金酒好的: 互助頭曲,精裝青稞酒 青稞銀酒 西海情青稞酒一般: 互助大曲 青稞酒總之,青海的青稞酒是最好的酒,但也分產(chǎn)地,互助酒廠是最好生產(chǎn)青稞酒的廠家

青海盛產(chǎn)什么酒

2,青海有哪些地方名酒最好是白酒拜托了

青海省,簡稱“青”,是中華人民共和國省級行政區(qū),省會西寧,是我國西部的大省,地處青藏高原,風(fēng)景非常的優(yōu)美,還盛產(chǎn)青稞,有著全國聞名的特產(chǎn)——青稞酒。天佑德青稞酒,青海海東,青稞清香型,青?;ブ囡乒煞萦邢薰旧a(chǎn)。采用600多年歷史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統(tǒng)工藝:原料清蒸,輔料清蒸,清糟發(fā)酵,清蒸流酒,用花崗巖窖池發(fā)酵的四次操作,以古井水、青稞、豌豆為主要原材料釀造而成,得到酒清香純正,醇和甘甜。其工藝在2009年9月被認(rèn)定為青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?;ブ囡?,青海海東,青稞清香型白酒,青?;ブ囡乒煞萦邢薰旧a(chǎn),以高原糧食作物青稞為主要原料。經(jīng)過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成,具有清香甘美、醇厚爽口的特點。青稞王子系列,清香型白酒,青海省互助縣,成豐酒廠出品,采用以古老傳統(tǒng)的青稞灑釀造工藝,以青藏高原無公害優(yōu)質(zhì)青稞為原料,手工操作,純糧釀造。西寧老窖,濃香型白酒,青海省西寧市,以優(yōu)質(zhì)糯米、高粱、小麥、玉米、大米為原料,取三江源雪山圣水,采用傳統(tǒng)的混蒸、混燒、泥窖發(fā)酵工藝精心釀造、長期貯存、均衡勾調(diào)而成,得到酒體具有窖香濃郁、酒體豐滿、醇厚綿甜、晶瑩剔透、凈爽純澈、柔暢自然、余味悠長等特點?!拔鲗幚辖选北磺嗪J∪嗣裾付椤把鐣S镁啤?、2003年“昆侖泉”牌商標(biāo)被評為“青海省著名商標(biāo)”。浸泡發(fā)酵酒類型還是挺有特色的,如青海青沙棘冰酒,枸杞酒等等。作者:小六(deyujiuye666)

青海有哪些地方名酒最好是白酒拜托了

3,青海人請客都喝啥酒行家偏不碰茅臺這3個原釀酒正中下懷

印象中,青海是一座山清水秀、人杰地靈的好地方?!八{(lán)藍(lán)的天上白云飄”這句歌詞形容青海很貼切! 許多人對青海的認(rèn)識,大多來自于青海湖,其為中國內(nèi)陸最大的咸水湖。當(dāng)然,令人神往的地方不止青海湖,可可西里自然景觀、唐蕃古道、通天河、**公主廟都是具有 歷史 情懷的好去處。 但對于有的人來說,去青海欣賞美景只是次要的,那些讓人口舌生香的 美食 美酒才是他們的目的!從全國范圍來看,青海既不是產(chǎn)酒大省,也不是喝酒大省。那么,青海有沒有好酒呢?當(dāng)然有,雖然知名度不高,但卻是本地人口中的佳釀。那么,青海人請客都喝啥酒呢? 行家偏不碰茅臺,這3個“原釀酒”正中下懷,接下來,我們一塊了解下屬于青海人的好酒 一、青稞液 眾所周知,青海的青稞種植非常發(fā)達(dá),其營養(yǎng)也很豐富,所產(chǎn)青稞面也受到了很多消費者的喜愛。而青海名酒青稞液的主要原料就是青稞,此酒用的是續(xù)渣法,以豌豆等原料制曲,窖釀而成。此酒既不是清香型,也不是濃香型,而是一種比較獨特的香型。 由于產(chǎn)量大,售價低廉,也沒有過多的宣傳,所以被很多酒友當(dāng)成了一款劣質(zhì)酒。但事實卻是,青稞液就是100%原釀,無任何添加劑。由于酒精度很低,所以多喝也無妨,不上頭,醒酒快。 二、互助頭曲 估計好多人都沒聽說過這款酒,但對于青海本地人而言,互助頭曲就是地地道道的口糧酒之一。這款白酒,原料上主要以青稞為主,小麥,豌豆為輔,采用傳統(tǒng)工藝釀造而成。 據(jù)相關(guān)記載,這款酒的釀造工藝可追溯至清朝乾隆年間。后因外地商戶來此經(jīng)商,將其他地方的釀酒技術(shù)帶到這里,兩者結(jié)合后經(jīng)過各種改良,就演變成了現(xiàn)在的互助頭曲。 此酒酒液清凈,酒香濃郁,柔和溫雅,總體感覺不錯。對于愛酒人士而言,此酒的性價比非常之高,如果不嘗嘗,便是一種損失。 三、昆侖頭曲 和前者不同的是,這款酒沒有青稞,原料都是當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的高粱,小麥。采用傳統(tǒng)濃香工藝,經(jīng)小麥、高粱制曲,佐以天然泉水,糖化發(fā)酵80天方可釀成。 此酒的品質(zhì)沒得說,喝起來非常柔順,濃香持久,不烈不刺。青海人請客,酒桌上也離不開它,除了好喝,價格低廉也是一大優(yōu)勢。 筆者曾喝過這款酒,口感柔和,氣味醇厚,喝一口,口中余香持久不散,值得一品。 對于本地人而言,除了以上三款便宜酒以外,一些物美價廉的外地酒也非常受歡迎。就拿近年來,貴州所產(chǎn)的一款坤沙醬香型白酒“遵仁臺”來說。大多數(shù)酒友對它的評價就是“物美價廉”!“物美”體現(xiàn)在原料、工序、工時、包裝等方面。 而所謂的“價廉”,就是遵仁臺的售價非常低廉,得益于企業(yè)初心未改。始終以低廉的價位為老百姓服務(wù),如此性價比可讓每一個愛酒人士對其盡情擁之、享之!其酒液微黃,氣味醇厚,縱是喝多也無妨,由于是原釀,故不上頭,當(dāng)做口糧酒最合適不過。

青海人請客都喝啥酒行家偏不碰茅臺這3個原釀酒正中下懷

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