白酒對(duì)杯子有什么要求，禮節(jié)禮儀在正式的場(chǎng)合喝白酒有什么講究要用什么杯盛酒

用玻璃杯

1.白酒酒杯　　 中國(guó)古代酒杯：樽、觴、盅、斗、酌、白、觶、杯杓等。 2.葡萄酒酒杯　　 高腳杯、香檳杯、紅酒杯等 酒杯挑選與使用訣竅　　 1.上好的專業(yè)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤(rùn)，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的美感與觸感，一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均完美展現(xiàn)。另外，還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度，以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。 　　2.手工與機(jī)器吹制的杯子外型上十分相似，但價(jià)格卻相距甚遠(yuǎn)。只要仔細(xì)觀察，手工杯子在弧度上格外細(xì)膩洗煉，若以手指觸摸杯腳，機(jī)器杯則常可以感覺出一道由上往下直直貫穿的細(xì)細(xì)接縫，不難辨識(shí)。 　　3.在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了，但香檳則可倒至約1/2~2/3，以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡。 　　4.執(zhí)葡萄酒杯時(shí)則最好以手指輕持杯腳或底座部分，飲用前輕輕旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)酒杯，以使酒氣發(fā)散，方便聞香。不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。 　　5一個(gè)好的酒杯可以增加視覺上的誘惑，增強(qiáng)酒的美感。

1.盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯,喝時(shí)拿住杯腳下面部分,手不要碰到杯身, 因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的,而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?lái)。 敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線。 盛紅酒的酒杯杯腳較短, 杯身較肥大, 可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身, 手的溫度有助紅酒釋放其香味。 在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對(duì)方略低時(shí)，表示你對(duì)對(duì)方的尊重。 喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應(yīng)該留有少量剩余,不可一飲而盡. 2.一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子時(shí)不要用整只手環(huán)繞拿杯子,而應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方,將杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松.不可以拿的過(guò)于靠上,尤其是給別人拿杯子,那樣手指的細(xì)菌會(huì)沾染在杯口,很不衛(wèi)生. 如果要敬酒給別人,要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底,以示敬意. 3.中式的盞或者盅,沒有什么特別的拿法,但是注意用這種器皿喝酒時(shí),一定要倒?jié)M并且一飲而盡,與西方喝酒的要求相反.求采納

種果樹

這幾種酒都可用小口杯

純飲的話除白蘭地之外其他用古典杯肯定沒人敢說(shuō)你拿錯(cuò)杯子。白蘭地就一定要用大肚子的那種白蘭地杯了

葡萄酒與酒杯的搭配 要欣賞葡萄酒的色、香、味，一只正確合適的酒杯是十分重要的，并賴以將酒送到口中。一只好的酒杯應(yīng)該薄身、無(wú)花紋、無(wú)色而透明，并要有高腳。同時(shí)，為了令葡萄酒能舒適的呼吸，杯的容量必需夠大；另一方面，當(dāng)酒被搖動(dòng)時(shí)，香味能集中在杯口。飲紅葡萄酒用波爾多酒杯（像郁金香的花球或初開的蓮花）、用布根地酒杯（杯口比較窄，像植物的球莖）。品酒用的高腳杯應(yīng)該是無(wú)色透明，杯身呈郁金香的形狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長(zhǎng)長(zhǎng)的杯柄，讓手指得以輕輕拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時(shí)也避免將手的溫度傳到杯中。 標(biāo)準(zhǔn)酒杯的杯口直徑為46±2mm，杯體最寬的部分直徑為65±2mm，杯體長(zhǎng)為100±1mm，杯壁直徑為0.8±1mm，杯柄長(zhǎng)49±1mm，杯底直徑為65±2mm。 葡萄酒鑒賞家一致認(rèn)為，每種葡萄酒需要特別的酒杯才能產(chǎn)生與眾不同的酒香。比如，用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡萄酒，將會(huì)使酒打漩的空間小，然而該酒香就是靠打漩產(chǎn)生的。杯子還必須適當(dāng)?shù)叵蝽敹俗兗?xì)，這樣啜飲的同時(shí)可以截留酒香。一般杯腳須夠長(zhǎng)以防手碰到杯體，那樣的話會(huì)影響酒的溫度乃至酒香。　　A、水：闊口短腳杯，可握杯腳以保留冷水溫?！　、白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置于兩手間搓動(dòng)，再手覆暖杯以產(chǎn)生白蘭地酒香。　　C、白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香,握杯腳以保留其冷溫?！　、勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其復(fù)雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些?！　、香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區(qū)域，防止氣泡消散?！　、紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。

　　敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。　　敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話。　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過(guò)程就算結(jié)束?！　≡谥胁屠?，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯?！　∫话闱闆r下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情?！　∪绻?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。　　在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。

酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒的香味的品強(qiáng)度，酒杯的造型、容量、杯口的直徑、杯緣吹制的處理以及水晶的厚度，決定了酒入口時(shí)的最先接觸點(diǎn)。當(dāng)把酒杯推向嘴唇時(shí)，味蕾開始全面警戒，當(dāng)酒的流向被引導(dǎo)至適當(dāng)?shù)奈队X感應(yīng)區(qū)時(shí)，也產(chǎn)生了各種不同的味覺。而當(dāng)舌頭開始與酒接觸時(shí)，立即會(huì)有三種訊息被釋放出來(lái)，那就是：溫度、質(zhì)感及酒的風(fēng)味……1、波爾多酒杯 　　波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒，因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長(zhǎng)且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向，較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。 　　2、勃艮第酒杯 　　果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動(dòng)來(lái)品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；另外向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深?yuàn)W的酒香；而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。 　　3、香檳杯 　　香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點(diǎn)就是杯身纖細(xì)可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會(huì)有一個(gè)尖的點(diǎn)，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當(dāng)然，香檳杯也可以用來(lái)品嘗冰酒，只不過(guò)較小的杯口會(huì)收斂香氣的散發(fā)。 　　4、甜酒杯 　　矮小的杯體，和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強(qiáng)型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。 　　5、長(zhǎng)相思杯 　　白葡萄酒的“最佳狀態(tài)”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長(zhǎng)相思酒的酒體清淡或適中，通常為干性的，而長(zhǎng)相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。[2]

要看你喝什么酒了，一般的話常用的有波爾多和勃艮第從常理上來(lái)說(shuō)，只要能夠盛液體的容器都可以用來(lái)喝葡萄酒，你也可以吹瓶。但是，我們不但要喝懂葡萄酒的奧妙，更要品味葡萄酒文化，是為了享受生活。使用正確的酒杯會(huì)讓葡萄酒口感更好！ 波爾多酒杯，這種酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃動(dòng)酒杯釋放出香氣的時(shí)候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。氧化可以對(duì)酒的質(zhì)感進(jìn)行軟化，也有助于醒酒。它非常適合用來(lái)飲用那些酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒，比如赤霞珠。 勃艮第酒杯，如果你想要強(qiáng)化一款酒的香氣，那么勃艮第酒杯就是最好的選擇。杯肚很寬、杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。

苗族是中國(guó)古老的民族之一，苗族熱情好客，凡逢盛大節(jié)日，迎娶送嫁，迎送賓客，都要用蘇門羚羊角（或普通綿羊角）斟酒敬獻(xiàn)，先敬主賓及長(zhǎng)者，然后對(duì)在場(chǎng)者從左至右依次敬獻(xiàn)。 敬酒在不同場(chǎng)合有不同的要求和一套規(guī)范的傳統(tǒng)動(dòng)作。一、一般場(chǎng)合，敬酒者左手握住斟滿酒的羊角口，右手握住羊角尖，選擇微微屈膝下蹲的左側(cè)身姿勢(shì)，將斟滿酒的羊角自下而上緩緩呈遞到長(zhǎng)者手中。長(zhǎng)者用上述姿勢(shì)接三角酒飲之，再依次往下敬酒。在迎娶送嫁場(chǎng)合，敬酒須三人，一人點(diǎn)火把，一人斟酒，一人端酒敬獻(xiàn)。客司根據(jù)主家親戚關(guān)系及輩份，依次把舅舅和長(zhǎng)者安排在堂屋正上方就座，從舅舅開始敬酒，敬酒時(shí)唱敬酒禮歌或說(shuō)明敬酒之意，同時(shí)原地逆時(shí)針轉(zhuǎn)一圈或三圈后呈上，舅舅接酒后回敬點(diǎn)火把、斟酒、敬酒者各一角，再?gòu)膰馉t的貴客順時(shí)針依次各轉(zhuǎn)敬一角，最后自己才喝；也可以回敬了點(diǎn)火把、斟酒、敬酒者后，以自己為中心，左右各轉(zhuǎn)敬三人后自己飲之，敬酒者再往下依次敬酒，被回敬和轉(zhuǎn)敬者只能接受不能拒絕，因?yàn)檫@是苗族敬酒之大禮。二、祭祀場(chǎng)合，被敬者的第一角酒必須向右傾倒數(shù)滴（表示敬祖），再向左傾倒數(shù)滴（表示敬神），才一飲而盡，也可以敬祖、敬神后將酒回敬或轉(zhuǎn)敬長(zhǎng)者；三角酒可以一飲而盡也可以轉(zhuǎn)敬他人。表兄之間敬酒，可以隨便飲之，但若被拒絕，必須千方百計(jì)以唱或說(shuō)明敬酒理由，或重復(fù)轉(zhuǎn)圈數(shù)遍，直至被敬者接酒為止，同時(shí)被敬者可以用上述方式回敬。敬酒轉(zhuǎn)圈時(shí)轉(zhuǎn)的圈數(shù)越多表示心越誠(chéng)，雙方可以反復(fù)回敬。三、盛大節(jié)日迎賓酒是苗族最高的敬酒禮儀，一般由身穿節(jié)日盛裝的禮儀隊(duì)伍組成方隊(duì)，當(dāng)貴賓至?xí)r，蘆笙隊(duì)吹起歡快的蘆笙翩翩起舞、禮歌隊(duì)唱起敬酒禮歌，敬酒隊(duì)敬上三角酒，貴賓喝后方可從迎賓隊(duì)伍中間穿過(guò)。 在苗族習(xí)俗中，迎賓酒只能自飲，不能回敬和轉(zhuǎn)敬。其三角表達(dá)的意思是：第一角，歡迎你光臨，一路辛苦了，為你接風(fēng)洗塵；第二角，你的到來(lái)是我們的福氣，為我們帶來(lái)好運(yùn)，使我們五谷豐登，六畜興旺；第三角，相逢是緣，祝你身體健康，合家歡樂，萬(wàn)事如意。

1、喝喝人首先往地下倒點(diǎn)酒給祖先喝，不然祖先會(huì)怪罪的；2、客主互相喝的，要交換喝，讓客先喝以示尊敬，等等

先干三碗再講究吧

碰了牛角杯，你就得喝完，知道什么叫biang dang 酒么？再看看別人怎么說(shuō)的。

1.步驟類：①整體簡(jiǎn)介②所需工具/原料③方法/步驟④注意事項(xiàng)2.常識(shí)類：①直接回答問題②詳細(xì)給出具體原因/理由/介紹3.原因類：①詳細(xì)解釋原因/理由②提供有效解決方案（構(gòu)成見步驟類）4.其他類型詳見高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（點(diǎn)擊回答框右側(cè)圖片）