1. 菊花酒的泡制方法與作用
炮制菊花酒,簡單點,就將菊花單獨泡酒即可,泡個15天左右,當(dāng)然還可與其它一起搭配泡,例如
【藥酒配方】白菊花、熟地、生地、制苜烏、枸杞子、沙苑子、鹿角膠各90克，當(dāng)歸、胡桃肉、桂圓肉各75克，白芍、人參、牛膝、白術(shù)、王竹、龜板犯、五加皮各60克，黃芪、杜仲、地骨皮、丹皮、知母各45克，黃柏、肉桂各30克
【制作方法】將前26味細(xì)末，入布袋，置容器中，倒入白酒，密封，浸泡15天后即可。
2. 菊花酒怎么泡制
香，甜，入口綿柔。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節(jié)，漢族民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
3. 菊花泡白酒的制作方法
野菊花可泡酒
只是泡酒前,需清洗干凈,陰干,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封儲存,浸泡3個月左右即可,也可和其它材料一起搭配泡酒,比如 將鹿鞭人參菊花置容器中,加入枸杞子,冰糖,倒入白酒密封,浸泡90日后即可,過濾去渣,即成，喝后能強身健體。
4. 菊花酒的泡制方法與作用及功效
1,做杭白菊的，一般的制作方法是把采摘來的鮮菊花蒸熟，要旺火，大鐵鍋中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑），菊花放在蒸籠中隔水蒸熟（注意不能太熟否則曬不干，但是夾生菊花就容易爛），大約五分鐘左右。蒸熟后放太陽下曬直到完全脫水（大約需要15個大太陽日）。這樣菊花就可以保存很久，要喝的時候直接拿來泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。
2.把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋里放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶． 我們采了一大包回家了．制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在這里告訴大家一起分享. 我把含苞欲放的撿好放在籠上,蒸5分鐘．放在塞子涼半天．下午就給鍋里放上香油．把菊花倒一點．用小火慢慢的炒一下,在涼一涼．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只見菊花縮呀縮．縮象大米大．沒了水分．變成了菊花茶． 采帶有花蕾的,含有花粉最佳.!
1）把含苞欲放的撿好,放在籠上蒸5分鐘．到在盤里晾3-4小時
2）用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有點收縮樣子.就可以了
3）倒少許的香油,把鍋擦均勻再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的沒水分就好了,再涼一涼,看不干再炒,要有點耐心,看看這是炒好了的菊花茶
4）炒糊不能用,要牢記.
5. 菊花泡酒的功效作用以及制作方法
一般菊花酒建議使用甘菊泡最好，甘菊是菊科植物小甘菊的全草，味苦、辛，微寒，與白酒一起泡酒，味道更清香口感更好，而且甘菊的成分具有一定清熱祛濕、解毒、抗菌等作用，泡酒還可以美容養(yǎng)膚抗氧化，對于人體的健康具有一定好處，在生活中是很受歡迎的。
6. 菊花泡酒的功效與作用機理
1、菊花2000克;糯米3000克;生地黃1000克;當(dāng)歸500克;枸杞子500克;1、甘菊花,當(dāng)歸,生地黃入鍋中,加水煎汁,用紗布過濾待用.
2、將糯米煮半熟瀝干,和藥汁混勻蒸熟,再拌適量酒曲裝入瓦壇中,四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵,直發(fā)到味甜即成..
7. 菊花酒怎么泡
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可。
若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2—3分鐘，再把茶水倒入數(shù)個玻璃杯中即可。如果加少許蜂蜜，口感會更好. 《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”
8. 菊花酒的泡制方法與作用禁忌
方法一
材料：菊花、生地黃、地骨皮各2500克、糯米35千克、酒曲適量。
做法：
1、菊花、生地黃、地骨皮加水50千克煮至減半，備用。
2、糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細(xì)），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清即可。
方法二
材料：甘菊花500克、生地黃300克、枸杞子100克、當(dāng)歸100克、糯米3000克、酒曲適量。
做法：
1、將前甘菊花、生地黃、枸杞子、當(dāng)歸水煎2次，取濃汁2500毫升，備用。
2、再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細(xì)）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵。
3、如常法釀酒，味甜后去渣，即成。
方法三
材料：菊花500克、杜仲500克、防風(fēng)200克、附子200克、黃蓍200克、干姜200克、桂心200克、當(dāng)歸200克、石斛200克、紫英石250克、肉蓯蓉250克、萆薢400克、獨活400克、鐘乳粉400克、茯苓150克。
做法：
1、將所有材料倒入酒缸中備用。
2、酒缸中倒入70公斤的酒，封蓋后浸泡5日即可。
