1. 蜜李子
材料：鮮李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
李子蜜餞做法的步驟如下：
1、選果皮翠綠，稍呈微黃色的鮮李子洗凈。用小刀順李子的縫線切為兩半并取出果核。將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然后撈出備用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后將糖液濾出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再進行半天的腌制。腌制時要經(jīng)常上下翻動，攪拌均勻。
3、將腌制好的李子和糖液一起煮開10分鐘左右，然后將蜂蜜倒入，繼續(xù)煮約30分鐘，撈出李子，冷卻后就成為李子蜜餞了。
2. 蜜李子是什么品種
蜂糖李子，起源于貴州省鎮(zhèn)寧縣六馬鎮(zhèn)。蜂糖李子果實大而頂平，結(jié)合線明顯深，核小果肉厚，離核，味道甘甜如蜂蜜而得名！果皮淺黃綠色外裹蠟粉，果肉淡黃色，致密酥脆香味濃郁！
3. 蜜李子可以嫁接三華子嗎
李子樹上可以嫁接杏，反過來杏樹上可以嫁接李子它們有較好的親和力，生長旺盛。
李子苗的嫁接時間選在初夏7月份左右，此時的氣溫較適宜，溫度較高，并且濕度較大，很適合嫁接李子苗。嫁接可采用，健壯母株的外圍枝作為接穗，選擇芽點飽滿的枝條
4. 蜜李子要怎么做好吃
1、主料:
李子適量。
2、輔料:
蜂蜜適量、白糖適量。
3、做法步驟：
（1）李子洗凈。
（2）等水開了，將李子放進去，待五秒左右撈出過涼水。這一步是為了給李子去皮。
（3）注意李子過水時間不能長，也不能太短。時間太長會變色，時間太短還是硬的。
（4）李子剝皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鮮膜放到冰箱里，過上五個小時左右就可以拿出來吃了，涼涼的，酸酸甜甜很開胃。
5. 蜜李子的功效與作用
1、清脆李
李子的品種非常多，其中有一種品種的李子叫做青脆李，這種李子是屬于早熟的一個品種，一般在每年的6月份就開始成熟，陸續(xù)上市，每一顆果實的重量大概在0.12斤左右，它的果實比較小，比它的重量非常的輕，這種品種的李子，果皮是黃綠色的，口感特別的清脆，而且非常的酸甜，含糖量大概在13%左右。
2、巨早李
巨早李也是李子的一個品種，這種品種的李子是比較優(yōu)質(zhì)的，是我國四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究出來的一個變種的李子，這種李子一般種植三年就可以結(jié)果隨著時間的推移，它的產(chǎn)量會越來越多。通常第1年的產(chǎn)量比較少，到了第2年第3年的話，它的產(chǎn)量就會非常多，而且它的口感也非常的酸甜可口。
3、酥李
在李子的品種中，還有一種李子也是非常受大眾歡迎的，那就是酥李，這種李子在我國的廣西，湖南等地非常盛行，種植的比較多，而且它的品質(zhì)非常好，產(chǎn)量很穩(wěn)定，很多人非常喜歡吃這種品種的李子，因為這種品種的李子味道特別的甘甜，營養(yǎng)價值豐厚，吃這種李子還可以起到降低血壓，抵抗衰老，并且還可以提高自己的免疫力，帶來的保健作用是非常多的。
6. 蜜李子的做法
主料?1種
李子
400g
輔料?1種
水適量
調(diào)料?1種
冰糖40g
烹飪步驟?6步
步驟1
李子用淡鹽水泡半個小時，洗凈。
步驟2
去核切成塊。
步驟3
放入盆中，加入冰糖。
步驟4
加入適量水，放入蒸鍋中。
步驟5
大火蒸十八分鐘即可。
步驟6
蒸好的李子放涼后入冰箱保存。
小貼士
1、李子的皮不要掉，色彩溶入湯汁才漂亮。 2、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。 3、李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。
7. 蜜李子的家常做法
1、牛肉成小四方快、蘋果、洋蔥切成大丁狀。
2、炒鍋放黃油燒熱后，放入牛肉煎上色，移入燉鍋，
3、洋蔥放入炒鍋翻炒變色也移入燉鍋。
4、加入紅酒、水和牛肉濃縮汁，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉40-50分鐘，
5、將1湯匙面粉放入奶油中攪拌均勻后，加入牛肉中煮5分鐘，
6、加入李子和蘋果再燉5分鐘，加鹽和黑胡椒調(diào)味即可。
8. 蜜李子圖片
黃金李子的優(yōu)點是口感清香、可口，營養(yǎng)豐富；缺點是成熟度不一致，壞果率極高。
? ?黃金李子為喬木植物，樹冠呈半圓形，果實較大，果皮黃綠色，核小肉厚。柰李是園柰李的一個變種，原產(chǎn)于中國福建，有青柰和花柰兩個類型，是一種喜濕、喜肥、喜水的果樹。
? ? ?李子皮薄、肉厚、核小，口感清香、可口，營養(yǎng)豐富。但是柰李貯藏性差，采摘期恰逢夏季高溫，通常采后3-5天即發(fā)軟變爛，壞果率極高。經(jīng)過生產(chǎn)實踐，發(fā)現(xiàn)采用化學(xué)保鮮劑與低溫冷藏相結(jié)合的方法，能達到延長柰李保藏期的目的。
9. 李子有蜜嗎
李子長在樹上密了應(yīng)該疏掉弱果保持養(yǎng)份讓其它果長得更好。