7杯梅子酒是多少白酒，一斤半梅見(jiàn)等于多少白酒

一斤梅子酒基本等于不到二兩白酒。梅子酒是嶺南特色,每當(dāng)青梅成熟的季節(jié)，廣東人會(huì)買下幾斤青梅洗凈晾干后，按照1斤青梅1斤糖1斤酒的比例，做幾大瓶子的梅子酒放在陰涼處儲(chǔ)藏起來(lái)，這時(shí)候講究的人家會(huì)拿出標(biāo)有年份的陳年梅子酒開(kāi)喝，今年新泡的酒在本地是很少有人當(dāng)年喝的。

等于白酒12度梅子酒330mI是30度白酒，相當(dāng)于4瓶330ml啤酒，很多人看到啤酒上面標(biāo)注了8°/10°/12°的字樣，以為這就是啤酒度數(shù)，但實(shí)際這只是原麥汁濃度，普通國(guó)產(chǎn)啤酒的度數(shù)只有3度左右而已，跟12度的青梅酒相差了4倍，所以按同等酒精量來(lái)算，就得是青梅酒容量的4倍，也就是4瓶330ml的啤酒

酸梅和白酒的比例是，酸梅：白酒=1：1原料：酸梅2500克、55°白酒2500克、冰糖1250克。做法：1、首先，將梅子洗凈。2、然后，燒一鍋熱水，把梅子放入熱水中。用筷子不停地轉(zhuǎn)動(dòng)梅子，使其均勻受熱。3、翻動(dòng)2分鐘，時(shí)間不適宜太長(zhǎng)。直到梅子變色后，倒出瀝干水份。4、梅子瀝干水份后，用一個(gè)小碗倒入少許白酒。把梅子一個(gè)個(gè)放入碗中過(guò)一次酒，這個(gè)過(guò)程很重要能夠把自來(lái)水撤底清除。5、將過(guò)酒后的梅子放如瓶中，再接著放入冰糖。6、再加入5斤的白酒，白酒只需加至九分滿，不適宜十成滿。7、蓋上蓋子密封，想要喝酒還得再等上2~3個(gè)月。