1. 白蒲黃酒
約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有:房縣黃酒、九江封缸酒、紹興老酒，即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張家港沙洲優(yōu)黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅 、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集 缸撇黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關(guān)黃酒等。
2. 白蒲黃酒和紹興黃酒
黃酒純糧釀造，屬于素酒。
黃酒，是世界上最古老的酒類之一。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。
早在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒，湖北老黃酒等。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。
3. 白蒲黃酒介紹
含糖的，糖尿病者不能喝。
請(qǐng)看： 根據(jù)黃酒的含糖量的高低可分為以下4種：
1、干黃酒： “干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G／L?？谖洞己?、鮮爽、無異味。
2、半干黃酒： “半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，總糖含量在15．0G／L－40．0G／L，故又稱為 “加飯酒”。我國大多數(shù)高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。
3、半甜黃酒： 這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對(duì)發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高?？偺呛吭?0．1G／L－100G／L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無異味。
4、甜黃酒： 這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40－50％濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高于100G／L。口味鮮甜、醇厚，酒體協(xié)調(diào)，無異味。
4. 白蒲黃酒哪家是正宗的
火腿，肉松，董糖，丁堰脆餅，蘿卜皮，白蒲茶干，潮糕，香腸... 去超市，或者是如皋長壽集團(tuán)
5. 如皋白蒲黃酒
黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有：房縣黃酒、紹興老酒、龍巖沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張家港沙洲優(yōu)黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關(guān)黃酒等。想了解黃酒哪個(gè)牌子的好
6. 白蒲黃酒的功效與作用
公司：南通白蒲黃酒有限公司
南通白蒲黃酒有限公司擁有白蒲、水明樓、扣陳、萬珍、徐大昌等注冊(cè)商標(biāo)，并以此生產(chǎn)四大系列產(chǎn)品，其中“白蒲”系列面向經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的消費(fèi)群，“水明樓”系列面向小康家庭以及商務(wù)餐飲，“扣陳”系列面向?qū)I(yè)消費(fèi)者，“萬珍”系列面向中高端商務(wù)以及禮品用戶。
7. 南通白蒲黃酒
南通黃酒以如皋的黃酒最為有名，如皋有水明樓和白蒲黃酒兩大品牌，尤以白蒲黃酒廣為人知。
白蒲黃酒又名萬珍黃酒，以六年陳釀和八年陳釀成為市場(chǎng)上常見的銷售品種，其中六年陳釀比較常見，如皋各大小超市均有銷售，八年陳釀需要到如皋特產(chǎn)專賣店或批發(fā)商處才能購買。
8. 白蒲黃酒價(jià)格
一斤酒的物料成本其實(shí)挺低的 成本主要在人工費(fèi)、工時(shí)費(fèi)上,自己做可以說一斤黃酒大概2.5塊錢,如果是請(qǐng)人做,一斤黃酒至少要10塊錢。酒廠里都是機(jī)器做的,成本要低一些。
9. 白蒲黃酒扣陳價(jià)格
黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒?？坳惥茖儆邳S酒中的一種。
黃酒品種琳瑯滿目，根據(jù)釀制黃酒所使用的粬種區(qū)分，將黃酒分為“麥曲黃酒和紅曲黃酒”兩大類。因?yàn)橐哉憬?、福建、江蘇等地為代表的大量廠家，以及遍布浙江省南部、福建省的廣大區(qū)域的農(nóng)家，采用紅粬（通“曲”）、糯米和水為原料，不添加任何其它成分，以人工自然發(fā)酵釀制而成的紅粬黃酒（簡稱“紅粬酒”），傳承歷史悠久，十分普及。
扣陳老酒是南通白蒲黃酒有限公司熱銷產(chǎn)品之一，在黃酒中深受大眾喜愛，扣陳老酒兼承中國酒文化的歷史特點(diǎn)，為黃酒生產(chǎn)制作樹立一個(gè)艱實(shí)的豐碑。