白酒II是什么意思，白酒的頭曲二曲大曲的概念是什么

頭曲好

有歷史原因，以前生產(chǎn)的酒頭曲一般指頭一段酒，即較好的那類；特曲相對頭曲更好的；二曲即二段酒，相對頭曲略差。質(zhì)量等級：特曲好于頭曲、頭曲好于二曲，逐步沿用至今。

該說法不準(zhǔn)確。應(yīng)該是 ：GB / T10781.2國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)是：清香型固態(tài)發(fā)酵純糧食白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。濃香型是：10781.1 。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

勾兌酒：把成品酒所需的幾種組分，按比例混合在一起。固態(tài)酒：固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒，不添加非自身發(fā)酵之外任何物質(zhì)。

一類酒的品牌 基本上為 茅臺 五糧液 瀘州老窖 汾酒 等二類酒的品牌 劍南春 洋河 水井坊 等 以品牌全年全購的銷量定吧

2道釀和4道釀，也就是說釀酒的原料要釀幾次，比如:高粱釀酒，使用高粱釀一次，一次出酒就是一道釀，釀兩次后出酒就是二道釀，……這么說的

純糧釀酒特點的話，有倆點，一、是在原料選擇純糧食釀造不添加其他東西。二、是在味道上，上喝不上頭。我不想打廣告，我只是想讓你知道釀酒技術(shù)寧波傳成酒械有教。

恩 其實 是一門釀酒經(jīng)營，通過酒花（蒸餾流出的酒濺起的酒泡）的變化來初步判定流出酒體的度數(shù)。一般分為3個階段，第一、其中 剛剛出來的那一部分 酒花很大不均勻，大小不一。度數(shù)躲在68度以上，這個階段的酒中含有大量的酒類香味物質(zhì)，多用來作調(diào)味酒。比較貴；第二、第二階段的酒，酒花 比較均勻，酒花比第一階段要小。這一階段的酒是非常好的，很多釀造廠家都把這個階段的就用做基酒；第三、第三個階段的酒花又呈現(xiàn)出雜亂，以及 非常小。這個解讀的酒體度數(shù)比較低。很多大的廠家將這個階段的一部分酒用來作為低端酒的基礎(chǔ)酒，一部分酒重新回收利用。

你好！那是白酒生產(chǎn)（釀造-蒸餾）中用于量質(zhì)接酒的一個分界線哈如果對你有幫助，望采納。

一斤500克,一兩是50克,二兩是0.2斤，就是喝了0.2斤酒。

飲 燈 酒 容桂的春節(jié)，比外地春節(jié)多了不少情趣，讓我感受最深的就是一句“恭喜發(fā)財”，便“利士逗來”，還有就是從正月初八直至元霄節(jié)的“飲燈酒”。 飲燈酒是容桂乃至順德特有的民俗，據(jù)本地人介紹，容桂的“飲燈酒”在清代開始流行，以前幾條街稱為“社”，幾個村稱為“坊”，每年的正月初八到十五期間均舉行“飲燈酒”活動，一般在祠堂前張燈結(jié)彩，大擺宴席，全村父老鄉(xiāng)親歡聚一堂，開懷暢飲，而“投燈”是席間的重頭戲，那場面更是熱鬧非凡。即以制作好的花燈冠以好意頭的名稱，如：“財源廣進(jìn)”、“添丁發(fā)財”、“身體健康”、“一帆風(fēng)順”等，每盞燈的價格從幾百元至幾萬元不等，競投場面十分熱烈。參加投燈的大多是私營企業(yè)主，他們既可賺個“好意頭”，又可將投燈的費用作下一年度的“飲燈酒”活動，以及公益慈善事業(yè)支出，如修路、修公園、架橋、敬老、扶貧等，支援家鄉(xiāng)建設(shè)，回報社會，真可謂一舉兩得，何樂而不為？聽說，也有投燈后，愿望實現(xiàn)的。如某社有人投“添丁發(fā)財”，當(dāng)年還真生下一白白胖胖的小子，傳得沸沸揚揚，你說奇不奇？ 隨著容桂人的生活蒸蒸日上，“飲燈酒”活動也越辦越紅火。它融傳統(tǒng)與現(xiàn)代觀念于一體，為容桂增添幾多新春佳節(jié)氣氛。

虛指，就是喝一點.適量