都江堰毛梨酒廠，都江堰 哪里可以買到雪獼冰酒

獼猴桃酒廠，中興鎮(zhèn)永勝村多

美心是集團(tuán)名名下有好的系列

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五糧液集團(tuán)公司及其經(jīng)銷商共向?yàn)?zāi)區(qū)捐款、物價(jià)值達(dá)4800多萬(wàn)元! 援助對(duì)象主要是都江堰外國(guó)語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校 沱牌公司及其員工累計(jì)捐款捐物1200多萬(wàn)！

都江堰市愛酒莊，在二環(huán)路中冶堰景哪里，彩虹大道324號(hào)，不大，但是酒很全，酒具各種都有，還算比較專業(yè)。活動(dòng)搞的也比較多，價(jià)格便宜哦 愛酒莊傾情原創(chuàng)，謝謝采納

畢干酒極品瓶里有條龍多少錢一瓶

景德鎮(zhèn)制.30元再看看別人怎么說(shuō)的。

一瓶大概1600元左右，瓶為景德鎮(zhèn)制作！有升值空間，極具收藏價(jià)值！

桃子

獼猴桃

獼猴桃

獼猴桃

奇異果(獼猴桃..)

火龍果

制作方法1.原料：選用完好的南果梨可制作優(yōu)質(zhì)酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。2.清理：摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質(zhì)。3.洗滌：在清水槽里洗凈泥沙污物。4.破碎：用破碎機(jī)破碎，碎塊直徑以0.15~0.2厘米為宜，過(guò)小易成糊狀，對(duì)榨汁不利，過(guò)大出汁率不高。若無(wú)破碎機(jī)，可在石臼中搗碎。5.壓榨：無(wú)專用壓榨機(jī)時(shí)，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經(jīng)自然發(fā)酵后，加入6.5%的礱糠進(jìn)行蒸餾，得到果燒酒，用于調(diào)整酒度和配制果酒。6.主發(fā)酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時(shí)將果汁潑入缸內(nèi)，當(dāng)果汁中含有0.1%的二氧化硫時(shí)，即可抑制雜菌活動(dòng)。將果汁倒入釉缸，其數(shù)量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分?jǐn)嚢?，使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經(jīng)過(guò)，兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說(shuō)明大部分糖已變?yōu)榫凭?，主發(fā)酵結(jié)束。7.換缸：主發(fā)酵結(jié)束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉(zhuǎn)入經(jīng)洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調(diào)至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。8.后發(fā)酵：此次發(fā)酵時(shí)間大約25~30天。后發(fā)酵期間，酒溫應(yīng)控制在12~15℃之間，后發(fā)酵結(jié)束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達(dá)0.01%。若酒度過(guò)低，可加食用酒精，使酒度達(dá)16度以上。9.陳釀：優(yōu)質(zhì)梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次，并過(guò)濾，除去渾濁物質(zhì)。10.調(diào)配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通南果梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右。11.裝瓶、殺菌：將酒裝入經(jīng)沸水消毒的玻璃罐，加蓋時(shí)不得漏氣，然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：酒液澄清透明，有梨酒特有的色澤，有梨香及陳酒酯香，酸而不甜。南果梨酒每100毫升含酒精16毫升以上，殘?zhí)橇?.2克以下，總酸量為0.5克左右，揮發(fā)酸量為0.07克以下，單寧0.04克以下。

本發(fā)明涉及一種水果酒的制作工藝,特別是發(fā)酵南果梨酒的制作工藝,該工藝步驟包括原料準(zhǔn)備、清洗、挑選、二次清洗、破碎、打漿、酶解、澄清、成分調(diào)整、發(fā)酵、倒罐、后酵、倒罐、冷處理、過(guò)濾、陳釀、下膠、過(guò)濾、貯存、冷凍、調(diào)兌、澄清板過(guò)濾、除菌、板過(guò)濾、穩(wěn)定性檢驗(yàn)、膜濾、灌裝、成品、瓶貯。優(yōu)點(diǎn)是提高了成品酒的典型性；有效地防止了果酒的氧化褐變反應(yīng)；提高了原料的出酒率；降低了原酒蛋白的含量,結(jié)合下膠處理有效地保留了原果的香氣；提高了成品酒的穩(wěn)定性；利用100％原汁發(fā)酵,成品酒中未添加酒精、香精、色素、防腐劑。果酒的口感好,飲用后無(wú)不良反應(yīng)。1、發(fā)酵南果梨酒的制作工藝,其特征在于該工藝包括步驟： 1)原料準(zhǔn)備；果實(shí)采摘后經(jīng)完全后熟,香氣濃郁方可使用； 2)清洗；用自來(lái)水進(jìn)行一次沖洗； 3)挑選；剔除霉?fàn)€果、生青果和不成熟果； 4)二次清洗；用去離子的無(wú)菌水對(duì)原料進(jìn)行二次清洗； 5)破碎；用破碎機(jī)將果實(shí)破碎,顆粒大小為1cm3,但不能將籽打破； 6)打漿；破碎后的果塊進(jìn)入打漿機(jī)中,打出果漿,同時(shí)將果皮和渣排除在外； 7)酶解；利用利華果膠酶、法國(guó)產(chǎn)的c果膠酶將果漿酶解,溫度為15℃,時(shí)間24小時(shí)； 8)澄清；酶解后的果漿變得十分澄清,利用清汁進(jìn)行發(fā)酵；...本發(fā)明涉及一種水果酒的制作工藝,特別是發(fā)酵南果梨酒的制作工藝,該工藝步驟包括原料準(zhǔn)備、清洗、挑選、二次清洗、破碎、打漿、酶解、澄清、成分調(diào)整、發(fā)酵、倒罐、后酵、倒罐、冷處理、過(guò)濾、陳釀、下膠、過(guò)濾、貯存、冷凍、調(diào)兌、澄清板過(guò)濾、除菌、板過(guò)濾、穩(wěn)定性檢驗(yàn)、膜濾、灌裝、成品、瓶貯。優(yōu)點(diǎn)是提高了成品酒的典型性；有效地防止了果酒的氧化褐變反應(yīng)；提高了原料的出酒率；降低了原酒蛋白的含量,結(jié)合下膠處理有效地保留了原果的香氣；提高了成品酒的穩(wěn)定性；利用100％原汁發(fā)酵,成品酒中未添加酒精、香精、色素、防腐劑。果酒的口感好,飲用后無(wú)不良反應(yīng)。1、發(fā)酵南果梨酒的制作工藝,其特征在于該工藝包括步驟： 1)原料準(zhǔn)備；果實(shí)采摘后經(jīng)完全后熟,香氣濃郁方可使用； 2)清洗；用自來(lái)水進(jìn)行一次沖洗； 3)挑選；剔除霉?fàn)€果、生青果和不成熟果； 4)二次清洗；用去離子的無(wú)菌水對(duì)原料進(jìn)行二次清洗； 5)破碎；用破碎機(jī)將果實(shí)破碎,顆粒大小為1cm3,但不能將籽打破； 6)打漿；破碎后的果塊進(jìn)入打漿機(jī)中,打出果漿,同時(shí)將果皮和渣排除在外； 7)酶解；利用利華果膠酶、法國(guó)產(chǎn)的c果膠酶將果漿酶解,溫度為15℃,時(shí)間24小時(shí)； 8)澄清；酶解后的果漿變得十分澄清,利用清汁進(jìn)行發(fā)酵； 9)成分調(diào)整；清汁進(jìn)入發(fā)酵前,測(cè)量糖度、酸度,根據(jù)成品酒的酒度要求進(jìn)行調(diào)整,調(diào)整到符合要求； 10)發(fā)酵；控制發(fā)酵溫度15-18℃,要求恒溫發(fā)酵； 11)倒罐；發(fā)酵結(jié)束后,將酒腳及時(shí)分離； 12)后酵；控制溫度為15℃,時(shí)間為15天左右； 13)倒罐；將后酵結(jié)束的原酒倒入一潔凈罐內(nèi),去除酒腳； 14)冷處理；將后酵結(jié)束的原酒進(jìn)行冷處理3-5天,處理溫度為0℃左右； 15)過(guò)濾；冷處理結(jié)束后的原酒趁冷用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾至清； 16)陳釀；原酒進(jìn)入陳釀階段,溫度為低于20℃,時(shí)間5個(gè)月左右； 17)下膠；利用殼聚糖澄清劑處理原酒,時(shí)間5-7天左右； 18)過(guò)濾；下過(guò)膠的原酒再用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾至清； 19)冷凍；過(guò)濾至清的原酒冷處理時(shí)間為7天,溫度為冰點(diǎn)以上0.5℃； 20)調(diào)兌；根據(jù)成品的理化指標(biāo)要求和感官指標(biāo)要求,將不同批次的南果梨酒進(jìn)行調(diào)兌； 21)澄清板過(guò)濾；利用板框過(guò)濾機(jī)加入澄清板對(duì)調(diào)兌好的酒進(jìn)行過(guò)濾； 22)除菌板過(guò)濾；用澄清板濾完的酒再用除菌板過(guò)濾,去除酒中的酵母菌和細(xì)菌； 23)穩(wěn)定性試驗(yàn)；成品酒在灌裝前進(jìn)行冷、熱、蛋白、氧化等各項(xiàng)穩(wěn)定性試驗(yàn),合格后進(jìn)入下一道處理； 24)膜濾；用0.65u和0.45u的二道膜對(duì)酒進(jìn)行最后一次除菌過(guò)濾； 25)灌裝；利用負(fù)壓灌裝機(jī)灌裝,將酒在灌裝狀態(tài)與空氣隔絕,避免酒的氧化； 26)瓶貯；灌裝成瓶的酒,過(guò)一段時(shí)間在瓶中的氧化還原電位達(dá)到最低點(diǎn),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的瓶貯,酒的口味達(dá)到最佳狀態(tài)。