拉菲是什么？拉菲，ChateauLafiteRothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。至于好不好喝嗎，我可以告訴大家，得看你是什么心態(tài)了。1982年發(fā)生了什么？歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植，以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色。
82年的拉菲是什么概念？
我可以很負責(zé)任的告訴各位，82年拉菲還沒有喝完，法國、波爾多、世界各地都還有一些，只是價格太貴了，國內(nèi)一瓶怎么樣都在4萬元左右一瓶，夠我多少年的酒錢了。82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。至于好不好喝嗎，我可以告訴大家，得看你是什么心態(tài)了。沒有喝過葡萄酒的人，估計根本不知道是什么感覺，但會感覺很害怕、好奇、茫然，因為沒有這么貴的酒的經(jīng)驗；一般有幾年喝酒經(jīng)驗的，但不常喝的，會覺得這個酒不好喝，因為沒有果香，還有點氧化，比較平淡，沒有酒體；行家會覺得很興奮，因為可以嘗嘗老酒，對比一下正常年份拉菲的區(qū)別，體會一下時光的力量，體會一下時間對一瓶酒的雕琢，體會一下那么傳奇年份的延續(xù)。
為什么拉菲總是82年的？
不知道你去的是哪家大酒店，總是給你推82年的拉菲，大概看你的氣質(zhì)象土豪嗎？在眾所周知，82年的拉菲是名氣最大的，質(zhì)量也是頂尖的，雖然拉菲只算是中檔葡萄酒，但是82年的各種天時地利人和的因素導(dǎo)致拉菲的口感，色澤，價值都直逼高端頂級葡萄酒。82年的拉菲古堡一共產(chǎn)了大概24萬瓶，這是一個中等偏上的數(shù)字，因為當(dāng)年葡萄酒評測機構(gòu)給了接近滿分的成績，導(dǎo)致大量收藏，不斷升值，直到現(xiàn)在也沒有消化完，但絕對不是尋常人家就能喝到的，因為它的正品價格已經(jīng)飆升到了7-8萬人民幣之間。
1982年的拉菲是怎么變成傳奇的？
拉菲酒莊出品的紅酒的確不錯，但是遠遠算不上是最好的，甚至如果給世界頂級紅酒排個名次，拉菲酒莊出品的紅酒可能連前二十都有點勉強……至于拉菲是怎么變成傳奇的？這里就涉及到一個推廣和運營的問題了。拉菲酒莊的全名叫做拉菲–羅斯柴爾德酒莊。羅斯柴爾德家族是一個傳承了200多年的金融家族；19世紀，在西方曾經(jīng)流行過這樣一種說法:‘西方有六大強國:日不落帝國、法蘭西王國、奧匈帝國、北極熊國、普魯士和羅斯才爾德家族。
’所以羅斯柴爾德家族又有‘第六帝國’之稱。當(dāng)年日不落國向金字塔國購買蘇尹士運河時，都是找羅斯柴爾德借的錢……雖然在二戰(zhàn)后羅斯柴爾德家族的影響力逐漸下降，但瘦死的駱駝比馬大，他在西方各國的影響力依然大的超乎想象……羅斯柴爾德家族的是天生的金融天才、經(jīng)營能手，他們懂得如何最大限度的去挖掘一件產(chǎn)品的價值。他們在拿下拉菲酒莊之后，便在全球范圍內(nèi)開始經(jīng)營拉菲的名氣，在配合羅斯柴爾德家族的背景，便造就了拉菲超高的知名度。
再說拉菲酒莊本身。整個拉菲酒莊有107公頃的葡萄園，年產(chǎn)拉菲紅酒四十二萬只，這樣的產(chǎn)量在頂級紅酒中是十分少見的。高產(chǎn)量加上極高的知名度，使拉菲成為了盈利最出色的酒莊，而盈利的提升使得他們能夠抽出更多的資金在全球范圍內(nèi)提升知名度。但是，高產(chǎn)量也極大的提升了品控的難度，使得拉菲無法成為最頂尖的紅酒，甚至于拉菲所在的波爾多地區(qū)，他也不是最頂尖的。
與拉菲酒莊一江之隔的柏圖斯酒莊和里鵬酒莊才是真正代表了波爾多地區(qū)紅酒的最高品質(zhì)，而前者更是波爾多地區(qū)公認的酒王。至于拉菲，實際上就是被銀行家和新興資產(chǎn)階級捧出來的名牌酒莊而已。至于八二年的拉菲是怎么成為傳奇的？則是因為八二年波爾多地區(qū)的光照和雨水充足，使得當(dāng)年的葡萄比往年長勢更好、糖分更充足，所以釀出的紅酒比往年的更好，再加之良好的推廣與運營以及羅斯柴爾德的背景，別造就了八二年拉菲的傳奇……。
82年到底做了多少拉菲？為什么還有？
提到這事我就想笑，以前跟老板跑業(yè)務(wù)，合作方老板拿出82年的拉菲開始炫耀，我一看就是假的。此人不停的炫耀：“我花了10萬，千辛萬苦找我朋友買的！一般人都買不到！”我老板有沒有看出真假不知道，反正我們兩一個勁的點頭附和著對面老板，生怕財主不高興……言歸正傳，很多人第一次知道“82年拉菲”都是從影視劇中了解到的，隨著網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，“82年拉菲”逐漸變成了一個梗，此外還衍生出了“來瓶82年雪碧”等網(wǎng)絡(luò)玩笑話語。
客觀的說，82年的拉菲的品質(zhì)真的很完美，下面就讓我們一起來揭開“82年拉菲”的神秘面紗吧！82年的拉菲為什么這么貴？先說價格，目前一瓶真的82年拉菲售價大概在5~8萬，而且有價無市，外行人很容易買到假的，下面就來說說82年拉菲為何如此昂貴。1.酒莊等級高1354年，一名叫“拉菲”的法國貴族正式創(chuàng)立“拉菲酒莊”，由于本身就屬于貴族圈子，再加上葡萄酒的質(zhì)量確實很不錯，所以拉菲酒莊很快就在富豪圈內(nèi)打出了名氣。
1675年，法國酒業(yè)巨頭希剛公爵斥巨資買下拉菲酒莊，這次易主讓拉菲酒莊名氣更盛，因為希剛公爵名下還有拉圖、武當(dāng)王和凱龍世家等歷史名莊，就連當(dāng)時的法國國王都極度認可希剛公爵。后來過了近200年，拉菲酒莊被羅斯柴爾德家族收購，這個家族到底有多強大，各位可以自行查閱，得出的答案必定會讓你大吃一驚。1855年，拿破侖在巴黎世博會期間，不斷向全球炫耀法國葡萄酒，更是欽點了四大“一級酒莊”，它們分別是“拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容”。
所以作為全球最頂尖酒莊之一的拉菲酒莊，其名下所生產(chǎn)的葡萄酒，肯定十分昂貴，畢竟是老羅家的葡萄酒，懂得都懂。2.年份好自然條件中的光照強度、溫度、降雨量對葡萄的影響特別大，具體影響的方面有葡萄的糖分、酸度、單寧和多酚類物質(zhì)以及香氣。在適宜的自然條件下，葡萄的糖分會升高，酸度會降低，單寧和多酚類物質(zhì)的含量以及香氣的濃郁度都會提高。
如果以這種質(zhì)量的葡萄來釀酒，其釀出來的葡萄酒必定香氣濃郁、口感順滑、酒體飽滿、層次多變，絕對是“酒中王者”。如果用質(zhì)量差的葡萄來釀酒，最后的結(jié)果基本上就是香氣寡淡、口感粗糙、酸澀突出，只能是“酒中青銅”。非常巧的是，1982年的光照、氣溫、降雨量都達到了葡萄生長的黃金比例，再加上拉菲酒莊對葡萄種植的超高標(biāo)準(zhǔn)，所以那一年拉菲酒莊所種植的葡萄質(zhì)量，堪稱極品。
我們都知道，人有黃金年齡，果樹自然也有黃金時期。所以第二個巧妙的就是葡萄樹的樹齡，拉菲酒莊在1956年種植了一批新的葡萄樹，時間一晃到了1982年，這一年剛好處于葡萄樹的黃金期，所以這批果樹所生產(chǎn)的葡萄，其質(zhì)量再次上升了一個級別。3.人為宣傳歐洲有很多評酒師，你可別小看這個行業(yè)，有些人說一句話，就能決定某款葡萄酒的價格是上漲還是下浮。
當(dāng)時有個名叫羅伯特·帕克的評酒師深諳自然氣候?qū)ζ咸训闹匾?，特別是在他品過82年那批葡萄酒后，他果斷給出了100分（滿分）。隨后，羅伯特·帕克將所見所得所想，全部寫在了《葡萄酒倡導(dǎo)者》這本雜志上，短時間內(nèi)，大量酷愛葡萄酒的富豪紛紛買入，于是“82年拉菲”自然就名聲大噪了起來。4.電影渲染20世紀80年代后期，當(dāng)時82年拉菲并沒有被炒出天價，而且高質(zhì)量葡萄酒也有不少，比如1811年滴金酒莊、1961年白馬酒莊、1982年帕圖斯酒莊、1985年西施佳雅等等。
但唯獨“82年拉菲”盛傳到我國，因為當(dāng)時有很多商人大量買入82年拉菲到香港售賣，畢竟香港也不缺有錢人。恰巧20世紀90年代初，香港電影市場空前繁盛，于是82年拉菲就出現(xiàn)在很多影視作品中，例如《賭神》中周潤發(fā)說的臺詞“來一瓶82年的拉菲”、《放逐》中林家棟說的臺詞“我漱口都是82年拉菲，蜜桃紅算什么！”所以本來在富豪圈子內(nèi)享譽盛名的“82年拉菲”，借助影視作品的東風(fēng)，一下子就傳到了內(nèi)地，從此“82年拉菲”就逐漸成了奢侈品。
1982年拉菲酒莊到底生產(chǎn)了多少“82年拉菲”？為什么到現(xiàn)在市場上還有這么多？酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量沒有一個固定數(shù)值，畢竟涉及到自然氣候，所以只能估算。以每瓶750ml來算，1982年拉菲酒莊的正牌葡萄酒產(chǎn)量大概在20萬支，如果算上經(jīng)銷商、貴族階級定制、富豪私人收藏等等因素，估計流入終端市場的只有12萬支左右。
而根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)報道，我國每年都要喝掉100萬支“82年拉菲”……別說是你，我都覺得很搞笑，時隔39年，82年的拉菲非但沒有變少，反而還變多了？這是因為市場上流通的82年拉菲，絕大多數(shù)都是假的。特別是在香港影視劇的渲染，使得大量有錢人開始攀比，很多人都抱有“82年拉菲宴請賓客十分有面子”的心態(tài)，四處購買82年拉菲。
如此龐大的市場需求，讓很多黑心商販嗅到了商機，于是大批量仿造82年拉菲，甚至一瓶真正的82年拉菲空瓶，其售價都高達4000元左右。用假酒當(dāng)真酒，這就導(dǎo)致如今市場上仍然能看到很多所謂的“82年拉菲”，仔細想想，就算當(dāng)時拉菲酒莊流出20萬支“82年拉菲”到市場上，扣除全球市場，我國市場能拿到多少支真正的“82年拉菲”呢？恐怕少得可憐。
而之所以有真的82年拉菲出現(xiàn)，完全是因為這支酒，早就超脫了“喝”的層次，如今它的標(biāo)簽儼然變成了“炫富”、“增值”、“收藏”，畢竟物以稀為貴，物越稀，價越高，大家舍不得喝，自然也就有部分真的“82年拉菲”保存至今了。目前真的82年拉菲很難買到，畢竟喝一瓶少一瓶，而資本家一貫的手法就是炒作，當(dāng)全球只剩下一瓶82年拉菲的時候，以如今的物價，你覺得應(yīng)該賣多少錢合適？——END——。
感覺很多影視劇里都提到82年的拉菲，這酒為何這么有名？
為什么也是劇中多出現(xiàn)82的拉菲？那么就先談一談82年拉菲為什么是如此有名？82拉菲的確是一個好年份，但之所以如此有名，第一個是因為82年拉菲是全球最最出名的品酒家羅伯特帕克傳奇的開始，當(dāng)時所有的評酒家都給82年的拉菲打了個差評，而只有帕克給拉菲打了一個100分，然后經(jīng)過歷史的不斷發(fā)展，人們越來越現(xiàn)帕克的選擇是正確的，拉菲82年的就是最好的，從此以后，帕克就成為葡萄酒價格的風(fēng)向標(biāo)，82年的拉菲故事也不斷地，開始流出來。
第二個就是香港片的宣傳，當(dāng)時香港的殖民地是英國地，英國的葡萄酒有著免稅的政策，使得香港人特別喜歡葡萄酒，尤其是波爾多的，而拉菲作為波爾多左岸成名已久，98年如此優(yōu)秀的緣分，自然受到廣大群眾追捧，所以當(dāng)年香港電影作品中經(jīng)常會出現(xiàn)82年的拉菲，八年拉菲也代表一個身份，一個地位的象征。第二個拉菲的產(chǎn)量是巨大的，但是由于很多比拉菲更好的酒產(chǎn)量太少，了解人的不多，買了機會也很少，所以人們對82年拉菲以外的好久并不是很了解第四就是拉菲的成年人的的確強于其他紅酒的，有些甚至可以正常三五十年，以前那許多優(yōu)秀紅酒早已被人逐漸淡忘，只有拉菲隨著港片的宣傳越來越深入人心，并且如今的八年，拉菲依然有廣闊的市場，人們更加愿意去收藏它，而不是去消費它。
1982年到底發(fā)生了什么？為什么喝酒一定要喝82年的拉菲？
相信不少熟悉香港電影的觀眾，都會對一句臺詞有深刻的印象，“給我開一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個詞掛在嘴邊，還衍生出許多類似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂等等，那么問題來了，拉菲有什么了不起？1982年又發(fā)生了什么事情呢？“來瓶82年的拉菲”，最初這個梗是來自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺詞，而直到十多年后，發(fā)哥也仍然鐘愛著他“82年的拉菲”。
后來這個梗越玩越激烈，就連古惑仔也開始用拉菲漱口了。古天樂都要用82年的拉菲來追女生。不過，也有不懂裝懂的暴發(fā)戶，喜歡開82年的拉菲來展現(xiàn)自己的財力。甚至還有些人，雖然喝不起八二年的拉菲，但是卻對八二年的東西充滿了執(zhí)念。拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。
該酒莊的歷史可追溯到十四世紀，一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。1855年，巴黎世博會開幕前一個月，彼時的法國皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想，決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是委托波爾多酒商將當(dāng)?shù)刈詈玫木魄f挑選出來，評定等級，最終選出了58個酒莊、5個級別。其中，最高的一級莊只有4家（后來增加到5家），拉菲位列其中。
1982年發(fā)生了什么？歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植，以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質(zhì)和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。1982年對于葡萄酒界來說，是一個難得的好年份，這年的氣候條件非常適合葡萄生產(chǎn)，所釀造的葡萄酒質(zhì)量也非常之高，當(dāng)年的葡萄酒質(zhì)量頂尖，受到了葡萄酒愛好者的一致好評，以致紅酒愛好者紛紛搶購， 82年的拉菲自然也就價值不菲。
能夠擁有一瓶82年的拉菲，對于很多紅酒愛好者來說，是一件相當(dāng)榮耀的事情。到了現(xiàn)在，82年的拉菲更是成為了稀世珍品，在法國總統(tǒng)外交國宴上，也只能用97年拉菲。現(xiàn)在雖然說一些收藏家手中還有82年拉菲，但隨著數(shù)量越來越少，大家已經(jīng)不把它拿出來喝了，而是作為藝術(shù)品進行收藏。曾經(jīng)一個82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上，可見其價值。