怎么預(yù)約外省的茅臺(tái)，如何區(qū)別法國(guó)紅酒的優(yōu)劣

從包裝，到品嘗，不是一兩句說(shuō)清的

首先看 他的等級(jí)咯 AOC VDQD VTP VDT 從高到第四個(gè) 接下來(lái)看他是 酒莊酒還是什么 還有就是年份 一般好年份的酒 會(huì)比較好~ 還有就是 都知道的橡木桶珍藏 雖然不能說(shuō)沒(méi)用過(guò)橡木桶的 酒就不是好酒 但是用過(guò)橡木桶的 酒味道也會(huì)更復(fù)雜~呵呵

品酒：不管專業(yè)的、外行的，都可能會(huì)遇上要試酒的情況。在試過(guò)后，人們往往會(huì)十分自動(dòng)的評(píng)論試酒的過(guò)程感覺(jué)。品酒的要決：觀色、聞香、口味。 觀色：把酒倒入無(wú)色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。 聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒(méi)有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來(lái)都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。 品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動(dòng)舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。入口圓潤(rùn)，在口腔中感覺(jué)良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺(jué)較長(zhǎng)?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺(jué)，在其它酒中無(wú)法領(lǐng)略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤(rùn)。

假酒何以如此泛濫 真瓶假酒蒙倒多少喝酒人酒販子:真瓶假酒是行規(guī) 造假分子“生產(chǎn)”的“高檔名酒”使用了“真瓶、真標(biāo)簽、真盒子”，這給消費(fèi)者識(shí)別真假帶來(lái)很大的困難。假酒橫行，真包裝竟然成了幫兇！因此，回收名酒舊酒瓶的管理再次被提上日程。 據(jù)了解普通白酒經(jīng)過(guò)勾兌裝入真瓶，暴利竟高達(dá)7倍。 據(jù)知情者介紹，酒瓶銷售也有淡季旺季，天熱點(diǎn)，葡萄酒瓶、啤酒瓶好賣些，天冷則白酒瓶好賣。特別是春節(jié)臨近時(shí)，各類酒瓶銷路很好，外地老板都是一車一車往外拉，如果不是預(yù)約還甭想收到。 知情人還透露，收購(gòu)行當(dāng)還有很多行規(guī)，并劃有勢(shì)力范圍。一些有實(shí)力的收購(gòu)者從來(lái)不上居民區(qū)里收購(gòu)，而是到各大酒店定點(diǎn)收購(gòu)名酒酒瓶和酒盒，然后高價(jià)賣給需要的人，從中賺取利潤(rùn)。有人為了收購(gòu)高檔白酒，還專門到高檔酒店里包場(chǎng)，要花上萬(wàn)元才能包上一年。一有高檔酒瓶和外包裝的盒子，酒店就會(huì)通知你來(lái)取，如果運(yùn)氣好的話，單這一項(xiàng)一年就有好幾萬(wàn)元的收入。 假酒頻頻流向市場(chǎng)，不僅侵害了正規(guī)酒廠的利益，而且威脅著廣大群眾的健康。因此，加大酒瓶回收監(jiān)管就成為當(dāng)務(wù)之急。 造假之易：假酒如何制成 用漏斗將兌好的酒導(dǎo)入酒瓶，貼上商標(biāo)，套上酒蓋，放入封瓶蓋機(jī)器內(nèi)，腳一踩就能密封嚴(yán)實(shí)，再放入貼有激光防偽標(biāo)志的包裝盒內(nèi)，一瓶假酒就完成了。 渠道之亂：酒店進(jìn)酒渠道混雜 一些酒店進(jìn)酒渠道不是很正規(guī)，加之造假者主動(dòng)上門推銷，假酒價(jià)格便宜，有些酒店業(yè)務(wù)員甚至吃回扣，無(wú)視《酒類流通隨附單》。酒吧里2、3百元一瓶的洋酒進(jìn)價(jià)只要4、50元，不是因?yàn)橛惺裁春玫倪M(jìn)貨渠道，而是這些酒根本就是假酒。 辨假之難：“防偽”也被偽造 “假酒有高仿低仿之分，高仿假茅臺(tái)很多防偽技術(shù)都能偽造，如浮點(diǎn)飄移，用真茅臺(tái)的識(shí)別器去照，假茅臺(tái)也會(huì)飄。”假酒一旦進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者很難辨認(rèn)。 打假之困：假酒來(lái)源難追查 工商部門在零售終端一般只查獲數(shù)量不多的假酒，構(gòu)不成犯罪，也無(wú)法移送公安機(jī)關(guān)立案處罰，實(shí)踐中很難查清假酒的來(lái)源及渠道。退一步講，即使消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)是假酒，執(zhí)法部門要挖出整個(gè)假酒的生產(chǎn)、銷售鏈條也不是一件易事。

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