酒廠設(shè)計(jì)重點(diǎn)，請(qǐng)問武漢那有釀酒設(shè)備賣

民族路漢口的 王家巷碼頭 對(duì)這的那條路 有賣制造各種飲料的設(shè)備

如果你不想找設(shè)計(jì)單位設(shè)計(jì)圖紙，我就教你一個(gè)業(yè)內(nèi)方法。上網(wǎng)收索“酒廠規(guī)劃”的文字與圖紙，弄清楚酒廠規(guī)劃都需要哪些部分，規(guī)劃后是什么樣子的。弄清楚你自己的酒廠有多大規(guī)模，有哪些工藝流程，打算建設(shè)幾個(gè)生產(chǎn)部分（比如發(fā)酵池、蒸餾區(qū)、裝罐區(qū)、鍋爐區(qū)等等）。然后根據(jù)自己酒廠的需要，把以上幾個(gè)主要功能區(qū)按照工藝流程擺放起來（當(dāng)然可以重疊安置）。就行啦不懂請(qǐng)留言吧

詳細(xì)點(diǎn)，我手上有很多資料，因?yàn)槲覄倓偢阃昴莻€(gè)課程設(shè)計(jì)！要的話就聯(lián)系。

白酒廠車間設(shè)計(jì)，主體車間應(yīng)該是發(fā)酵窖封車間，而不是制曲車間，曲是白酒的主要輔料，是作為糖化用的酶系。制曲車間一般分制曲成型、培養(yǎng)與成曲堆放三個(gè)區(qū)域。傳統(tǒng)制曲采用原料粉碎后，人工踩踏成型，成型后進(jìn)行入室堆放培養(yǎng)。新工藝則采用機(jī)械成型，然后也是入室堆放。成型區(qū)域的大小不是很重要，只要能滿足人員工作即可。曲房則要根據(jù)白酒產(chǎn)量的大小而定。曲房的設(shè)計(jì)大多采用半圓形房頂，下設(shè)長(zhǎng)方形面積，一般以一天的制曲量為一房，以便堆積培養(yǎng)時(shí)能分別控制與管理。前后有可控制開閉的窗戶，以便控制溫度與濕度。曲房?jī)蛇呉O(shè)置淺水溝，以便接排從上部圓頂下來的發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)的冷凝水。經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)后的成曲，可移到其它通風(fēng)良好的空房中保存?zhèn)溆?。所以制曲車間設(shè)計(jì)時(shí)曲塊成型、與成曲堆放的區(qū)域房子沒有特別的要求，原料粉碎車間可布置為單層或二層，主要是要使操作方便，并與成型機(jī)順利連接。如果是人工成型則無所謂。培養(yǎng)用的曲房是有大小高低的要求的。一般為3米寬，8～10米進(jìn)深，2米高上方加直徑3米的半圓造型，墻與圓頂最好用一定的保溫材料。具體請(qǐng)參閱有關(guān)書籍。

白酒廠車間設(shè)計(jì)，主體車間應(yīng)該是發(fā)酵窖封車間，而不是制曲車間，曲是白酒的主要輔料，是作為糖化用的酶系。制曲車間一般分制曲成型、培養(yǎng)與成曲堆放三個(gè)區(qū)域。傳統(tǒng)制曲采用原料粉碎后，人工踩踏成型，成型后進(jìn)行入室堆放培養(yǎng)。新工藝則采用機(jī)械成型，然后也是入室堆放。成型區(qū)域的大小不是很重要，只要能滿足人員工作即可。曲房則要根據(jù)白酒產(chǎn)量的大小而定。曲房的設(shè)計(jì)大多采用半圓形房頂，下設(shè)長(zhǎng)方形面積，一般以一天的制曲量為一房，以便堆積培養(yǎng)時(shí)能分別控制與管理。前后有可控制開閉的窗戶，以便控制溫度與濕度。曲房?jī)蛇呉O(shè)置淺水溝，以便接排從上部圓頂下來的發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)的冷凝水。經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)后的成曲，可移到其它通風(fēng)良好的空房中保存?zhèn)溆谩Ｋ灾魄囬g設(shè)計(jì)時(shí)曲塊成型、與成曲堆放的區(qū)域房子沒有特別的要求，原料粉碎車間可布置為單層或二層，主要是要使操作方便，并與成型機(jī)順利連接。如果是人工成型則無所謂。培養(yǎng)用的曲房是有大小高低的要求的。一般為3米寬，8～10米進(jìn)深，2米高上方加直徑3米的半圓造型，墻與圓頂最好用一定的保溫材料。具體請(qǐng)參閱有關(guān)書籍。

酒品牌要做大做強(qiáng)，背后必須有一個(gè)真實(shí)的品牌故事！也就是酒文化，與其說喝的是酒，不如喝的是一種文化，一種感受。 以下環(huán)節(jié)都必須深思熟慮： 1、酒的定位（重中之重，成敗全在此）：酒不管濃香型，清香型，這些是其次的，最主要的是口感以及酒的品質(zhì)，注重消費(fèi)者的品牌感受，心中價(jià)格的承受能力，過低沒人喝，過高也一樣，前期必須通過一系列的調(diào)查。1、包裝設(shè)計(jì) 2、廣告語提煉 3、POP設(shè)計(jì) 4、檔次分類 5、價(jià)格設(shè)定（以消費(fèi)者預(yù)期的價(jià)格定，切忌以酒的成本定價(jià)）。6、獨(dú)特的銷售主張 7、廣告訴求點(diǎn)必須新穎 8、擬定招商會(huì)，多從利益方面入手。不然鬼才代理你的酒，自己鋪貨累死！多想幾個(gè)問題：消費(fèi)者為什么要買你的酒？你的酒能帶來什么樣的品牌感受？提個(gè)建議，看看金六福、孔府家酒這些酒的賣點(diǎn)，獨(dú)特的銷售主張。 2、酒的鋪貨，你是酒廠一定這方面輕車熟路，不過要注意串貨問題，很多酒都死在這個(gè)環(huán)節(jié)上。 3、終端促銷，別小看某酒店的服務(wù)員，如果你一瓶蓋能換2塊錢，她很樂意幫你推薦新酒。 呵呵，不多說了，一個(gè)好的品牌確實(shí)需要很多的市場(chǎng)調(diào)查要做，酒香不怕巷子深的時(shí)代已經(jīng)過去了。呵呵，一代女皇祖籍是并州文水，山西文水人，如果想從武則天身上深入品牌故事，最好深入了解下！

一、這指的是用陳年調(diào)味酒勾兌成品白酒；按照白酒產(chǎn)品的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（如GB/T10781.1-2006），濃香型白酒中有“濃郁香氣、綿甜爽凈、、、”等具體的香味和口感的要求；新釀成的白酒一般味厚、柔綿性較強(qiáng)，但缺乏陳年老酒的濃郁香氣，為了使成品酒一方面要達(dá)到柔綿，另一方面又要達(dá)到老酒的陳香味，所以需要將陳年的調(diào)味酒和新酒加在一起按照質(zhì)量的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行勾兌；至于一兩斤基酒去勾兌幾噸的白酒，這個(gè)稍微的有點(diǎn)夸張，不過這種言論經(jīng)常在一些老技師中流傳，我想主要的意思是在表達(dá)這家酒廠的調(diào)味酒酒齡長(zhǎng)、質(zhì)量好！一斤能頂上好多斤使用這樣的一種意思。二、按國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，濃香型白酒的濃郁香氣成分是指以已酸乙酯為主體的復(fù)合香氣，現(xiàn)在已酸乙酯早已實(shí)現(xiàn)人工合成，但是有一點(diǎn)白酒知識(shí)的人都知道，足夠添加已酸乙酯成份的白酒并不能產(chǎn)生出類似于陳年老酒那種特別的香味，而將陳年老酒少量地添加在新酒中卻可以很大程度地提升新酒的陳香味，這就是陳年調(diào)味酒的價(jià)值所在。但是根據(jù)目前的有關(guān)資料顯示，白酒產(chǎn)品中決定白酒質(zhì)量水平的成份只占到白酒產(chǎn)品總量的2%左右，而這2%中卻有著多達(dá)160多種以上的成份，究竟還有那些香味物質(zhì)在決定著白酒的質(zhì)量水平，目前還沒有公允的答案、、、、、、

三頓

勾兌是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會(huì)完全一致，所以口感上就會(huì)參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈(zèng)詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚(yáng)宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?，F(xiàn)在五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對(duì)基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚(yáng)其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費(fèi)者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號(hào)，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對(duì)待消費(fèi)者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國(guó)內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。

即食用酒精，買哥頓金酒勾兌更好！

糧食

答：1.兩側(cè)的要撕掉，正面的如果是鋼板且有膜，不建議撕掉；2.保護(hù)膜顧名思義，就是為了保護(hù)冰箱在生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)倪^程中不被傷害而設(shè)置的，一旦進(jìn)入正式使用，固定擺放位置后，就不需要了。3.而保護(hù)膜如果附著在冰箱側(cè)面，因?yàn)閭?cè)面是用來制冷散熱的，那么因?yàn)橛心さ拇嬖?，散熱的效果?huì)有一定的下降，那么制冷的過程會(huì)延長(zhǎng)、耗電量會(huì)輕微增加。所以，冰箱兩側(cè)的保護(hù)膜在固定擺放位置后，要撕掉。資料擴(kuò)展：冰箱歷史：1873年，德國(guó)化學(xué)家、工程師卡爾.馮.林德發(fā)明了以氨為制冷劑的冷凍機(jī)。林德用一臺(tái)小蒸汽機(jī)驅(qū)動(dòng)壓縮系，使氨受到反復(fù)的壓縮和蒸發(fā)，產(chǎn)生制冷作用。林德首先將他的發(fā)明用于威斯巴登市的塞杜馬爾釀酒廠，設(shè)計(jì)制造了一臺(tái)工業(yè)用冰箱。后來，他將工業(yè)用冰箱加以改進(jìn)。使之小型化，于1879年制造出了世界上第一臺(tái)人工制冷的家用冰箱。這種蒸汽動(dòng)力的冰箱很快就投入了生產(chǎn)，到1891年時(shí)，已在德國(guó)和美國(guó)售出了12000臺(tái)。第一臺(tái)用電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)壓縮機(jī)工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發(fā)明的。后來一家美國(guó)公司買去了他們的專利，1925年生產(chǎn)出第一批家用電冰箱。最初的電冰箱其電動(dòng)壓縮機(jī)和冷藏箱是分離的，后者通常是放在家庭的地窯或貯藏室內(nèi)，通過管道與電動(dòng)壓縮機(jī)連接，后來才合二為一。在20世紀(jì)30年代以前，冰箱使用的制冷劑大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蝕性強(qiáng)，或刺激性強(qiáng)等等。后來開始探尋比較安全的制冷劑，結(jié)果找到了氟里昂。氟里昂是無毒、無腐蝕、不可燃的氟化合物，很快它就成為各種制冷設(shè)備的制冷劑了，一直沿用了50多年。但人們又發(fā)現(xiàn)氟里昂對(duì)地球大氣的臭氧層有破壞作用。于是人們又開始尋找新的、更好的制冷劑了。

1. 兩側(cè)的要撕掉，正面的如果是鋼板且有膜，不建議撕掉；2. 保護(hù)膜顧名思義，就是為了保護(hù)冰箱在生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)倪^程中不被傷害而設(shè)置的，一旦進(jìn)入正式使用，固定擺放位置后，就不需要了。而保護(hù)膜如果附著在冰箱側(cè)面，因?yàn)閭?cè)面是用來制冷散熱的，那么因?yàn)橛心さ拇嬖?，散熱的效果?huì)有一定的下降，那么制冷的過程會(huì)延長(zhǎng)、耗電量會(huì)輕微增加。所以，冰箱兩側(cè)的保護(hù)膜在固定擺放位置后，要撕掉。

我就是做保護(hù)膜的，這個(gè)保護(hù)膜的主要作用是防止產(chǎn)品有劃痕的，如果覺得影響美觀可以撕掉的。

當(dāng)然要撕掉了

冰箱門上的保護(hù)膜可以不撕，保護(hù)不被刮花。兩側(cè)面的一定要撕掉，以利于散熱。

據(jù)包裝設(shè)計(jì)印刷專家介紹，酒盒包裝設(shè)計(jì)印刷在印刷之前，首先需要了解酒盒包裝設(shè)計(jì)印刷的基本功能，放在第一位的應(yīng)是保護(hù)功能，酒盒包裝設(shè)計(jì)印刷應(yīng)該保證產(chǎn)品的安全和清潔衛(wèi)生，使其在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中不致散失、損壞和變質(zhì)，這是包裝最基本的作用。其次，酒盒包裝設(shè)計(jì)印刷還必須充分考慮其美化增值功能，因?yàn)槊烙^大方的包裝造型、生動(dòng)形象的圖案和新穎別致的裝潢可以襯托產(chǎn)品形象，提高產(chǎn)品的附加價(jià)值。酒盒包裝設(shè)計(jì)印刷的附加價(jià)值其實(shí)就是其具備促銷功能，消費(fèi)者通過酒盒包裝了解產(chǎn)品，引起消費(fèi)興趣，激發(fā)購買動(dòng)機(jī)，是酒盒包裝設(shè)計(jì)印刷最大附加價(jià)值的體現(xiàn)。因此，酒盒包裝設(shè)計(jì)印刷的重要性，要求酒廠在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，還要選好包裝印刷廠，端莊美觀的商標(biāo)和包裝，是產(chǎn)品提高軟實(shí)力的重要途徑之一，好的包裝設(shè)計(jì)印刷能使產(chǎn)品更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，使其品牌形象深入人心。小秘企業(yè)服務(wù)網(wǎng)平面設(shè)計(jì)頻道提供豐富的包裝設(shè)計(jì)知識(shí)及眾多的包裝設(shè)計(jì)公司供您參考。

產(chǎn)品包裝，應(yīng)當(dāng)遵循適當(dāng)、可靠、美觀、經(jīng)濟(jì)的原則。由于產(chǎn)品的品種繁多，性能各有不同，要求也不一樣，因此，在進(jìn)行產(chǎn)品包裝時(shí)所考慮的問題也不相同。一般可從下面三方面來考慮： (1) 被包裝產(chǎn)品的性能 被包裝產(chǎn)品的性能，主要包括產(chǎn)品的物態(tài)、外形、強(qiáng)度、重量、結(jié)構(gòu)、價(jià)值、危險(xiǎn)性等，這是進(jìn)行包裝時(shí)首先應(yīng)考慮的問題。 ① 產(chǎn)品物態(tài)。主要有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)、混合等，不同的物態(tài)，其包裝容器也不同。 ② 產(chǎn)品外形。主要有方形、圓柱形、多角形、異形等，其包裝要根據(jù)產(chǎn)品外形特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，要求包裝體積小、固定良好、存放穩(wěn)定、且符合標(biāo)準(zhǔn)化要求。 ③ 產(chǎn)品強(qiáng)度。對(duì)于強(qiáng)度低、易受損傷的產(chǎn)品，要充分考慮包裝的防護(hù)性能，在包裝外面應(yīng)有明顯的標(biāo)記。 ④ 產(chǎn)品重量。對(duì)于重量大的產(chǎn)品，要特別注意包裝的強(qiáng)度，確保在流通中不受損壞。 ⑤ 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。不同產(chǎn)品，往往結(jié)構(gòu)不同，有的不耐壓，有的怕沖擊等。只有對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)充分地了解，才能對(duì)不同產(chǎn)品進(jìn)行合適的包裝。 ⑥ 產(chǎn)品價(jià)值。不同產(chǎn)品，價(jià)值差異很大，對(duì)價(jià)值高者應(yīng)重點(diǎn)考慮。 ⑦ 產(chǎn)品危險(xiǎn)性。對(duì)易燃、易爆、有毒等具有危險(xiǎn)性產(chǎn)品，要確保安全，在包裝外面應(yīng)有注意事項(xiàng)和特定標(biāo)記。 (2) 環(huán)境對(duì)產(chǎn)品的影響 產(chǎn)品在流通過程中，會(huì)遇到不同環(huán)境，它們對(duì)包裝會(huì)產(chǎn)生不同影響，故應(yīng)采取相應(yīng)措施。 ① 氣象條件。主要有陽光、溫度、濕度、雨雪和空氣等，它們對(duì)不同產(chǎn)品的影響也不同，這都需要針對(duì)不同氣象條件分別加以考慮。 ② 裝卸條件。應(yīng)考慮是人工裝卸還是機(jī)械裝卸，以及裝卸次數(shù)等條件。 ③ 運(yùn)輸條件。產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，會(huì)受沖擊、振動(dòng)等作用，且不同的運(yùn)輸工具，對(duì)包裝的影響也不同。主要應(yīng)考慮產(chǎn)品固定與緩沖。 ④ 貯存條件。貯存多用堆碼，包裝應(yīng)考察其耐壓強(qiáng)度。另外，貯存還分室內(nèi)貯存和室外貯存，前者要注意防潮、防霉、防水等；后者要注意防雨雪、防陽光、防風(fēng)等。 (3) 包裝方式的選擇 包裝方式的選擇對(duì)產(chǎn)品保護(hù)甚為重要，只有對(duì)產(chǎn)品性能及流通條件作全面了解，制定幾種方案，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)評(píng)估，才能找到合適的包裝方式。 ① 選擇包裝材料。根據(jù)產(chǎn)品性能選擇與之相適應(yīng)的包裝材料來制作包裝容器，同時(shí)選擇合適的附屬包裝材料來包裝產(chǎn)品。 ② 選擇包裝方法。根據(jù)對(duì)產(chǎn)品保護(hù)強(qiáng)度的要求，使用方便，便于機(jī)械裝卸和運(yùn)輸?shù)葋磉x擇適當(dāng)?shù)陌b工藝和包裝方法。 希望我的方法能夠幫助你