白葡萄酒酒廠酒標(biāo),葡萄酒酒標(biāo)制作規(guī)定

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1,葡萄酒酒標(biāo)制作規(guī)定

根據(jù)國家的相關(guān)規(guī)定,進(jìn)口紅酒必須有中文背標(biāo),進(jìn)口紅酒中文標(biāo)示必須包括以下十項內(nèi)容,一般分為二種情況: 一種是原產(chǎn)國酒廠的紅酒標(biāo)簽(就是一般所說的正標(biāo)),這個正標(biāo)的文字可以是原產(chǎn)國的官方語言,或者國際通用語言。另一種則是進(jìn)口商或者是原產(chǎn)國酒廠按進(jìn)口商及政府的規(guī)定附上的中文酒標(biāo)簽(背標(biāo))。如果產(chǎn)品銷往中國,那么這個標(biāo)示必須是中國官方語言文字,也就是中文。酒標(biāo)簽通常有以下10項內(nèi)容,1、葡萄品種 2、紅酒名稱 3、年份 4、等級 5、產(chǎn)地 6、裝瓶者 7、酒廠名 8、產(chǎn)酒國名 9、凈含量 10、酒精濃度

葡萄酒酒標(biāo)制作規(guī)定

2,葡萄酒中的黑標(biāo)紅標(biāo)白標(biāo)黃標(biāo)是什么意思

東方紅酒窖溫馨提示:黑標(biāo)、紅標(biāo)、白標(biāo)、黃標(biāo)是指紅酒瓶上酒標(biāo)的底色或者瓶口處錫箔紙的顏色,一般是紅酒生產(chǎn)商為了區(qū)分不同的酒款而特意設(shè)計的顏色標(biāo)識,也方便消費者記住這些酒款的名字。

葡萄酒中的黑標(biāo)紅標(biāo)白標(biāo)黃標(biāo)是什么意思

3,有關(guān)葡萄酒的酒標(biāo)背標(biāo)和酒塞的知識

各葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒標(biāo)所標(biāo)示的內(nèi)容并不盡相同,但基本上有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級等要項。有關(guān)產(chǎn)地的標(biāo)示,是越精確的品質(zhì)越好,有些國家的酒標(biāo)上甚至?xí)敿?xì)標(biāo)示出葡萄園、村莊、區(qū)域,以保證葡萄酒的品質(zhì)。有時葡萄品種與產(chǎn)地名稱會同時出現(xiàn)在標(biāo)簽上,因此可由葡萄品種來推斷葡萄酒的好壞。 另外,葡萄酒的年份也相當(dāng)重要,它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡,也是品質(zhì)良莠的依據(jù),因為年份所指的是葡萄的收獲年,不同年份的葡萄成熟度會有差異而且年份收獲的好壞也會影響葡萄酒的壽命。裝瓶則分為產(chǎn)地裝瓶與酒商裝瓶,產(chǎn)地裝瓶的葡萄酒通常有較好的品質(zhì)保證,因為酒農(nóng)對自已的佳釀會特別用心地照顧與呵護(hù)。不過這并不代表酒商裝瓶的產(chǎn)品較差,只要是有信譽的酒商,也會有好的產(chǎn)品。至于等級分法,各國甚至各產(chǎn)區(qū)皆有不同的分級系統(tǒng),如法國的A.O.C.、V.D.Q.S.,德國的Q.b.、Q.m.P.,意大利的D.O.C.、D.O.G.G等,各有其分級制度,相當(dāng)復(fù)雜而專業(yè)。 除了上述的基本認(rèn)知外,酒標(biāo)上通常還會有酒精含量、甜度、檢定號碼,及酒章、商標(biāo)、優(yōu)良商品憑證等訊息。 上一頁1下一頁附件下載: (已下載0次) 標(biāo)簽:
你好!這個說起來就很麻煩復(fù)雜了 酒標(biāo)上不同國家的文字 葡萄品種的認(rèn)識 年份的說明 產(chǎn)區(qū)的認(rèn)識等等 都是需要一段時間去學(xué)習(xí)的 建議去買相關(guān)書籍或者參加葡萄酒知識的培訓(xùn) 能夠幫助你更快的學(xué)習(xí)我的回答你還滿意嗎~~

有關(guān)葡萄酒的酒標(biāo)背標(biāo)和酒塞的知識

4,白葡萄酒和紅葡萄酒的外包裝有什么區(qū)別嗎

幾乎無太大區(qū)別.如果是法國酒,只會在包裝著名上有區(qū)別,白葡萄酒(BLANC)紅葡萄酒(ROUGE)如果通過瓶身來區(qū)分,那就更加簡單了。1:酒標(biāo)顏色不同。比如法國BOURGOGNE的白葡萄酒,酒標(biāo)上的文字顏色一般是綠色,紅葡萄酒的為紅色。2:酒標(biāo)注明不同。白葡萄酒(BLANC)紅葡萄酒(ROUGE)。3:葡萄品種不同。比如CHARDONEY(莎當(dāng)尼)一般用來產(chǎn)白葡萄酒。PINOTNOIR(黑皮諾)MERLOT(美羅)等,一般用來產(chǎn)紅葡萄酒。4:瓶蓋顏色不同。紅葡萄酒瓶蓋顏色為暗紅色,白葡萄酒的為黃色。

5,葡萄酒的酒標(biāo)解釋

第一行:PRODUCE OF FRANCE (法國制造)是度法國酒都會這么標(biāo)第二行:CUVEE ETIENNE VINCENT (來自ETIENNE VINCENT 的酒)一般來說CUVEE來自+地區(qū)+葡萄酒品種(紅、白、甜等),由此推斷VINCENT應(yīng)可能是酒的類別,但是我看到的BRUT作為香檳的比較回多,VINCENT作為香檳的意思我還真沒見過,VINCENT 作為地名倒是很多,所以我還是覺得當(dāng)?shù)孛?,而且我還真沒進(jìn)過VDP的香檳,香檳的價格都不低第三行:VIN DE PAYS DE L,HERAULT (HERAULT 地區(qū)餐酒),VDP是餐酒的意思,比較差的酒第四行:MIS EN BOUTEILLE PARE,TIENNE VINCENT-11290ARZENS FRANCE (由法國答TIENNE VINCENT 酒莊裝瓶) MIS EN BOUTEILLE 就是裝瓶的意思,后面+酒莊名或者廠商其實關(guān)鍵是你要把酒名告訴我,我才可以確定我說的對不對
第一行:PRODUCE OF FRANCE (法國制造)第二行:CUVEE ETIENNE VINCENT (來自ETIENNE VINCENT 葡萄園)第三行:VIN DE PAYS DE L,HERAULT (HERAULT 地區(qū)餐酒)第四行:MIS EN BOUTEILLE PARE,TIENNE VINCENT-11290ARZENS FRANCE (由TIENNE VINCENT 酒莊裝瓶)
基本正確,有一知點不對第一行:PRODUCE OF FRANCE (法國制道造)第二行:專CUVEE ETIENNE VINCENT (來自ETIENNE VINCENT 的香檳)第三屬行:VIN DE PAYS DE L,HERAULT (HERAULT 地區(qū)餐酒)第四行:MIS EN BOUTEILLE PARE,TIENNE VINCENT-11290ARZENS FRANCE (由TIENNE VINCENT 酒莊裝瓶)

6,如何讀懂各國葡萄酒酒標(biāo)

法國葡萄酒標(biāo)簽方面: Controlee:AOC(冠捷)布蘭:白葡萄酒(白中相思是指白葡萄酒)香檳:香檳語言,而不是甜洞合作:葡萄酒合作社酒莊:酒莊黛咪秒:半干型葡萄酒,包括輕微的糖酒莊:獨立酒莊特級:主要葡萄園,酒廠密斯恩BOUTEILLE的(杜德)主要在裝瓶...... mllesime:年酒商:酒供應(yīng)商·(購買葡萄或葡萄酒農(nóng)民有好的葡萄酒釀造,加工裝瓶后出售)。 總理(LER)酒莊:一流的葡萄園,勃艮第的分級,校長和普通葡萄園葡萄園之間。 的Propriétairerecoltant:自己的生產(chǎn)和釀造種植者上漲:桃紅胭脂:紅酒秒:干酒,不含糖 VIN:葡萄酒 Vin的DOUX自然:自然甜型葡萄酒 VVQS:精致的區(qū)域葡萄酒村:原產(chǎn)地葡萄酒的最佳產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量,通常加餐酒AOC名后支付:區(qū)域葡萄酒,酒鎮(zhèn)。 餐酒表:日常餐酒

7,關(guān)于葡萄酒酒標(biāo)的問題

答:1、進(jìn)口葡萄酒的瓶身正面標(biāo)簽上不一定有產(chǎn)區(qū),各個國家有各個國家的不同的規(guī)定,如下圖就沒有,這是法國的餐酒就沒有:比如法國騎士干紅(如圖一);而有的就有,以法國為例AOC級別的就一定要求標(biāo)識,比如雨濛桃紅葡萄酒(如圖二);(圖一)答問題2:一款酒的酒標(biāo)是不可以換到其它酒款上的。因為國外法律對每款酒均進(jìn)行備案,每款酒對應(yīng)的酒廠就不同,同樣的酒標(biāo)圖案你有可能備案成功,但涉及到知識產(chǎn)權(quán)風(fēng)險;答問題3:產(chǎn)區(qū)是針對種值地而言。
1、產(chǎn)區(qū)基本會注明的,有些普通餐酒可能就不會標(biāo)注了 但是這種酒一般沒有什么品質(zhì)可言。2,、換酒標(biāo)這個不現(xiàn)實,因為原瓶進(jìn)口的在國外就貼好酒標(biāo)了。國外酒商能幫你重新設(shè)計酒標(biāo),但是不能套用別人的酒標(biāo)。3、產(chǎn)區(qū)是種植地,基本上種植地和生產(chǎn)地會在一個地方,要不然還要考慮到一大筆運輸成本,以及在運輸途中葡萄損壞的成本。
瓶身的標(biāo)簽一般都會有等級、產(chǎn)地、酒精含量、生產(chǎn)年份和生產(chǎn)商,因此一般是要有產(chǎn)區(qū)的。根據(jù)我國海關(guān)的規(guī)定,凡是進(jìn)口的產(chǎn)品,一律要求貼明中文標(biāo)識。但這個事貼在背面的。 同一款酒,只是生產(chǎn)商換了的話,應(yīng)該是可以的吧,畢竟還是一樣的品牌,就像很多國外的品牌在中國都有生產(chǎn)基地,但如果換了產(chǎn)地的話,酒的味道等應(yīng)該是不一樣了,因此葡萄在不同產(chǎn)地不同,釀出來的酒也是不同的。 每個紅酒生產(chǎn)國都有不同的產(chǎn)區(qū),其風(fēng)格、質(zhì)量都是不一樣的,如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風(fēng)格。葡萄酒生產(chǎn)國一般都有幾個產(chǎn)區(qū),原料也來自其產(chǎn)區(qū),因此酒的生產(chǎn)地和葡萄的種植地一般都是一樣的。 希望采納~
1。僅對于法國酒而言,正經(jīng)的AOC級別酒,一般是注明產(chǎn)區(qū)的,或者以A產(chǎn)區(qū)C的形式(現(xiàn)在是AOP),或者直接一個產(chǎn)區(qū)名的形式。 2。酒標(biāo)是始終跟酒,酒換了酒標(biāo)必須換,即使你是一個公司下的兩個酒莊,也必須是兩種酒標(biāo)。但如果只是酒莊易主,好像還是可以使用原名的3。對于產(chǎn)區(qū)這個概念,基本上是種植地,但是對于大部分酒也是生產(chǎn)地。 所以隨便一款A(yù)OC的酒,如果標(biāo)明是波爾多某產(chǎn)區(qū),卻是在西南產(chǎn)區(qū)或者魯西永地區(qū)生產(chǎn)釀造的,那果斷是有問題的。
每一位莊主都有他自己的審美觀,有的喜歡簡單的酒簽設(shè)計,當(dāng)然也有的莊主熱愛繪畫藝術(shù),會請藝術(shù)家來幫忙設(shè)計酒簽,例如法國波爾多(bordeaux)名莊武當(dāng)王(chateau mouton rothschild)。但莊主不是畫家,漂亮的酒簽并不代表“漂亮“的酒質(zhì)。但是,酒標(biāo)越詳細(xì),標(biāo)示的產(chǎn)地范圍越小、葡萄園位置越詳細(xì)的酒,品質(zhì)也越優(yōu)良。

8,從葡萄酒的酒標(biāo)可以看出什么

在酒瓶上通??梢钥吹降臉?biāo)簽有兩種,一種是原產(chǎn)國酒廠的酒標(biāo)簽(就是一般所說的正標(biāo)),另一種則是進(jìn)口商或者是原產(chǎn)國酒廠按進(jìn)口商及政府的規(guī)定附上的中文酒標(biāo)簽(背標(biāo))。酒標(biāo)簽常見的內(nèi)容有以下幾項:(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級;(5)產(chǎn)區(qū);(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產(chǎn)酒國名;(9)凈含量;(10)酒精濃度。1、葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標(biāo)示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定,如德、法,標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標(biāo)上較??吹綐?biāo)示品種名稱。2、葡萄酒名稱葡萄酒的名稱通常是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。3、收成年份酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū),特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定,所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,年份也是一項重要參考因素,由此可知該酒的酒齡。如文章來源于中國紅酒網(wǎng)未標(biāo)示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成,除了少數(shù)(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。4、等級葡萄酒生產(chǎn)國通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制,各國的酒等級劃分方法不同,通常舊世界的產(chǎn)品,由酒標(biāo)可看出它的等級高低。但新世界由于沒有分級制度,所以沒有標(biāo)出。 5、產(chǎn)區(qū)就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來說,酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。6、裝瓶者裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標(biāo)示“原酒莊裝瓶”。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。7、酒廠名著名的釀酒廠常是品質(zhì)的保證。以布根地為例,同一座葡萄園可能為多位生產(chǎn)者或酒商所擁有,因此選購時若只看產(chǎn)區(qū),有時很難分辨出好壞,此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標(biāo)。而新世界的產(chǎn)品一般生產(chǎn)者和裝瓶者都是同一企業(yè)。8、產(chǎn)酒國名該瓶葡萄酒的生產(chǎn)國。9、凈含量一般容量皆為750ml,也有專為酒量較小的人所設(shè)計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設(shè)計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。10、酒精濃度通常以(。)或(%)標(biāo)示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%),而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且酒帶有甜味。進(jìn)口酒在中國大陸銷售的時候,除了正標(biāo)背標(biāo)之外,還有中文標(biāo)簽,一般是小標(biāo)簽,里面有中文的相關(guān)信息,包括酒莊、葡萄品種、釀酒師等等的中文信息

9,酒標(biāo)的酒標(biāo)小知識

如同葡萄酒的身份證一樣,每瓶葡萄酒都會有一到兩個標(biāo)簽。貼在葡萄酒正面的稱為正標(biāo)。對于出口到其他國家的葡萄酒,特別是我國進(jìn)口的葡萄酒還會在酒瓶后有一個標(biāo)簽,稱為背標(biāo)。背標(biāo)主要是介紹該葡萄酒及酒莊的背景,以及按照我國進(jìn)口規(guī)定需要標(biāo)注的中文信息,包括葡萄酒名稱、進(jìn)口或代理商、保質(zhì)期、酒精含量、糖份含量等。對于葡萄酒,背標(biāo)通常是補充信息,更多關(guān)鍵和主要的信息來自于正標(biāo)。平時說的葡萄酒標(biāo)簽也指的是正標(biāo)。各個葡萄酒生產(chǎn)國對于酒標(biāo)的標(biāo)注和設(shè)計都會有具體而嚴(yán)格的要求。雖然,設(shè)計出來的樣式會千姿百態(tài),但酒標(biāo)表達(dá)信息的風(fēng)格可歸納為兩個體系。一個是以法國、意大利為代表的舊世界,一個是以美國、澳洲為代表的新世界。新舊世界葡萄酒標(biāo)簽風(fēng)格的最大區(qū)別集中體現(xiàn)在:原產(chǎn)地的內(nèi)涵范疇,以及一些詞匯的概念意義。相比而言,新世界酒標(biāo)信息表達(dá)更直接簡潔,舊世界更含蓄復(fù)雜。比如,新世界葡萄酒的產(chǎn)地和葡萄品種沒有必然的關(guān)系;而舊世界酒法,原產(chǎn)地的約定就是對葡萄品種的界定,標(biāo)注了Bourgogne;也就隱含了這瓶紅葡萄酒是用Pinot Noir釀制的。因此,新世界葡萄酒的酒標(biāo)在標(biāo)出葡萄酒原產(chǎn)地,甚或葡萄園后,多會標(biāo)注出葡萄品種。而舊世界酒標(biāo),一般能找到的僅是原產(chǎn)地,包括法國的AOC,意大利的DOC,西班牙的DO,除了法國的阿爾薩斯和德國部分葡萄酒,基本不再標(biāo)葡萄品種。一些詞匯的使用,舊世界多有嚴(yán)格法律約定,新世界會更寬松和隨意些。如Reserve(珍藏)一詞的使用,在西班牙有明確的陳年時間要求,而如果出現(xiàn)在美國或是澳洲葡萄酒酒標(biāo)上,多是酒廠個體行為,不一定就是高品質(zhì)的保證。此外,所有的酒標(biāo)都會根據(jù)當(dāng)?shù)鼗虮緡姆ㄒ?guī)標(biāo)注一些基本信息,包括酒莊、年份、生產(chǎn)國、容量、裝瓶等。比起帶著厚重歷史傳承和文化積淀的舊世界酒標(biāo),越來越多的現(xiàn)代消費者,特別是剛接觸葡萄酒的人傾向于直觀簡便獲取信息的新世界風(fēng)格酒標(biāo)。下面列出新舊世界不同的葡萄酒標(biāo)簽,分別來自法國、意大利、美國、香檳區(qū),逐個解讀酒標(biāo)上主要信息的含義:1. 酒莊或酒廠。在法國,常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界,多指葡萄酒廠或公司,或是注冊商標(biāo)。2.原產(chǎn)地。即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴(yán)格法律規(guī)定和制度,如法國以AOC、意大利以DOC形式標(biāo)明。香檳的原產(chǎn)地(AOC)就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界,一般直接標(biāo)明產(chǎn)地、子產(chǎn)地,有些還標(biāo)出產(chǎn)的葡萄園,如加州產(chǎn)地(California)、芳德酒園(Founder’s Estate)等字樣。3. 年份:葡萄收獲的年份。對于香檳,代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無年份NV香檳。4. 葡萄品種:指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)有品種;舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里,除了法國阿爾薩斯和德國,酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種。5. 裝瓶信息:注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對于香檳有酒商聯(lián)合體(NM,絕大多數(shù))、種植者(RM)、合作社(CM)等。6. 糖分信息:香檳和起泡酒一般會標(biāo)注出這個信息,表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。7. 其他信息。 根據(jù)各國法律要求標(biāo)注的其他基本信息,包括酒精度、容量,生產(chǎn)國家等。8. 成熟度。在德國QMP級別葡萄酒酒標(biāo)上,會有這個信息。共有6個級別:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein,除冰酒,前5個級別成熟度依次升高。

10,請問如何正確讀懂葡萄酒酒標(biāo)

“酒標(biāo)”,在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”,是認(rèn)識一瓶葡萄酒最好的工具。很多朋友在把酒言歡時,最容易忽略的便是細(xì)細(xì)品讀酒標(biāo)。事實上,不管是在購買葡萄酒前,抑或在品嘗鑒定葡萄酒前,下點功夫讀懂酒標(biāo)實在是一件十分必要的事情。因為它可以幫助我們更全面、更正確的了解你手中的美酒,從而做到心中有數(shù),避免對酒產(chǎn)生很多不必要的“猜測”或“誤會”。下面就請跟隨小編一同來看看如何正確地讀懂酒標(biāo)。 酒標(biāo)包含哪些信息? 酒標(biāo)一般分為正標(biāo)與背標(biāo),是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質(zhì)標(biāo)簽。如果是進(jìn)口葡萄酒,則正標(biāo)多為原產(chǎn)國文字或國際通用語言,背標(biāo)除了原產(chǎn)國文字,還必須貼上中文背標(biāo)。那么通過酒標(biāo),我們可以得到關(guān)于一瓶葡萄酒的哪些信息呢? 一是葡萄酒的名稱或牌子??梢允蔷破蟮拿Q或產(chǎn)區(qū)的名稱。 二是原產(chǎn)國及產(chǎn)區(qū)。如果是進(jìn)口葡萄酒,則可以通過原產(chǎn)國知道此酒來自新還是舊世界葡萄酒國家;通過產(chǎn)區(qū),則可以大致清楚此酒的口感。 三是原料。此項告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。 四是年份。指的是葡萄原料收獲的年份,而不是葡萄酒灌裝年份。 五是生產(chǎn)商。即生產(chǎn)該葡萄酒的酒廠或企業(yè)。如果是進(jìn)口葡萄酒,一般還會標(biāo)注經(jīng)銷商及其地址、電話、網(wǎng)址。 六是產(chǎn)品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。 七是酒精度。一般說來,葡萄酒的酒精度在8%—15%之間。 八是保質(zhì)期。大多葡萄酒的保質(zhì)期為10年左右。 九是凈含量。大多數(shù)葡萄酒凈含量都為750ml。 十是貯存條件。很多背標(biāo)還向消費者提供此瓶葡萄酒應(yīng)該避光、陰涼環(huán)境臥放等儲藏提示。 切莫受酒標(biāo)“忽悠” 盡管酒標(biāo)可以為我們在選酒、品酒前提供很多有用信息,但需要特別指出的是,這并不代表酒標(biāo)就是選擇與品鑒葡萄酒的萬能指南。事實上,消費者被酒標(biāo)所“誤導(dǎo)”與“忽悠”的情況還是大有存在的。例如,一瓶標(biāo)示著“AOC”級別的法國陳釀葡萄酒,價格相比較新世界葡萄酒來說更為高昂,但口感卻未必適合你。再如,如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅,那么酒標(biāo)上標(biāo)示“葡萄品種為赤霞珠”、“產(chǎn)區(qū)為波爾多”的陳釀干紅,也未必是你的“菜”。所以,挑選葡萄酒時,除了“級別”、“年份”、“產(chǎn)區(qū)”、“酒莊”等重要因素外,更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對應(yīng)的酒體風(fēng)格等項目。
如何看懂法國葡萄酒酒標(biāo) 一般而言,一瓶葡萄酒的內(nèi)容是很復(fù)雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年,無一不是學(xué)問。要從頭到尾的做一個通盤了解絕非短期可以辦到。以產(chǎn)葡萄酒世界之大,舉凡酒莊之美,產(chǎn)品種類之多樣,品種之特色,地形與氣候之影響,在掌握了酒之質(zhì)感,我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標(biāo)簽——內(nèi)容有酒廠名、酒莊名稱、葡萄品種、制造商、產(chǎn)區(qū)名稱、口味、酒精濃度及容量等等,來窺其堂奧,雖不能說可以很深入的了然,卻也是一種明確的指標(biāo)。 法國香檳區(qū)酒標(biāo) 1. 表以特級葡萄園在好年份時制造的;2. 法國香檳區(qū)產(chǎn)的葡萄酒;3. 酒商名稱;4. 產(chǎn)區(qū)名稱;5. 容量;6. “乾”型口味;7. 酒精濃度;8. 生產(chǎn)者名稱地址及許可號碼 法國波爾多酒標(biāo) 1. 產(chǎn)區(qū)名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū);3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產(chǎn)者的bachelet獨立酒廠;6. 生產(chǎn)者的地址;7. 生產(chǎn)者裝瓶;8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國生產(chǎn)”字樣;9. 容量;10. 酒精濃度 法國布根地酒標(biāo) 1. 產(chǎn)區(qū)名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū);3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產(chǎn)者的bachelet獨立酒廠;6. 生產(chǎn)者的地址;7. 生產(chǎn)者裝瓶;8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國生產(chǎn)”字樣;9. 容量;10. 酒精濃度
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