1. 白條豬圖片
按照三元豬為例：一般白條出肉率是：72.5——74.5左右（去掉內(nèi)臟、頭、蹄、尾、板油）毛豬價(jià)值減去副產(chǎn)價(jià)值除白條重量就是白條的成本價(jià)。理論上，白條的價(jià)格高出毛豬1.5元/斤，是成本價(jià)！
2. 白條豬圖片卡通
豬白條是豬肉的一個(gè)部位的叫法，和瘦肉，五花肉，后臀肉性質(zhì)一樣，豬白條是指屠宰后去頭\蹄\尾\內(nèi)臟,片成兩片的,帶骨的豬肉。
3. 豬白條肉圖片
300斤左右毛豬出240斤左右白條肉。因?yàn)?。毛豬的出肉多少與毛豬的個(gè)體重量有關(guān)。正常情況下，100斤左右毛豬出肉70斤左右，200斤左右的毛豬出肉150斤左右。而到300斤左右的毛豬出肉可以達(dá)到240斤左右，如果是低于100以下的毛豬出肉只有60斤左右。
4. 什么是小白條豬
一 )、邊豬收、驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)：
1、 一片白條豬的重量在 25KG-35KG。
2、 第一條為基準(zhǔn)，每一片白條豬第 6,7條肋骨中間位置的肥膘厚度在 15毫米 -20毫米。（包括 20毫米）
3、 肥膘（平躺）在 21毫米 -25毫米（包括 25毫米），按重量的 5%扣稱， 26毫米 -30毫米（包括 30毫米）按重量的 10%扣稱。中間肥膘超過 30毫米的 白條豬拒收。
4、 門店根據(jù)前一晚訂貨數(shù)量允許供應(yīng)商有 20%的白條豬肥膘厚度超出 20毫米，但在 25毫米以內(nèi)。超過 20%的白條豬按第三條標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
5、 新鮮白條豬體表無明顯傷痕，無片狀豬毛，體表上蓋有級別的合格印章或肉檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。
6、 新鮮白條豬肥膘有光澤 ,彈性強(qiáng) ,瘦肉成暗紅色。
7、 在收貨后發(fā)現(xiàn)表皮內(nèi)部（因條件限制無法檢測）存在斷骨、淤血、膿包、米粒肉等傷殘肉，則按實(shí)際傷殘肉的重量于第二日收貨時(shí)退貨給供應(yīng)商。
8、 收貨時(shí)，向供應(yīng)商收取檢白條豬的檢疫證明。若無檢疫證明或檢疫合格證的，門店有權(quán)拒收。
5. 白條豬生豬圖片
去皮白條豬指的去沒有豬皮，只有肉的整個(gè)或半只豬身的豬。
白條豬一般指的是白條豬肉，即僅去除內(nèi)臟、頭部、腳部等部位后沒有經(jīng)過其它任何加工的豬肉。白條豬肉一般都會(huì)沿著豬的背部的龍骨進(jìn)行劈半處理，因此一般也被稱為“半片白條”。而去皮白條豬則是把豬身上帶肥膘的外邊的皮去除，內(nèi)臟，頭部，肺部等去除。
6. 白條豬圖片長啥樣
“豬白條”是指白條豬肉，白條豬肉是指僅去除內(nèi)臟、頭、腳等部位后沒有經(jīng)過其他任何加工的豬肉。白條豬肉一般都會(huì)沿著背部的龍骨劈半處理，稱為“半片白條”。
把前后2扇都分成3部分，分別是后段，中段，前段，后段就是最上面的俗稱（后臀），操作起來可以分解很多商品，有元寶肉，后腿肉，后肘，后腿骨，，二刀肉，腱子，三叉骨，尾骨，精瘦肉，后豬蹄。
中段就是中間的肋骨部分，俗稱（帶骨肋條五花）這個(gè)是白條身上最好的部位，分割的都是精品，價(jià)值連城。分割出，有五花肉，帶皮里脊，帶骨肋條，肋排，中排，脊骨，肉大排。
而豬胴體是指豬在屠宰后，去頭、四肢下段（腕關(guān)節(jié)，飛關(guān)節(jié)一下）、內(nèi)臟（保留板油和腎臟）、去毛后所得的屠體叫胴體。
7. 豬白條照片
白條肉是豬脊背肉取掉里脊肉后剩余的以肥肉為多數(shù)，瘦肉為少數(shù)的帶皮背溜肉，這種肉的特點(diǎn)是瘦肉類似于里脊肉，只有一層，肥肉也比較緊致，瘦肉可炒配各種菜品，肥肉可炒制回鍋肉。
五花肉是去掉排骨后的′多層瘦肉和肥肉相間的肚腹肉，可以紅燒肉或作燒白肉。
8. 新鮮白條豬圖片
通常的豬肉等肉食品在入市場面對顧客前都要經(jīng)過食品部門檢測，合格的蓋上蘭色的圖章。沒檢查的就是無藍(lán)章的，這樣的豬肉就叫白條豬，不安全的，別買啊。后面的雞等的叫法也是這個(gè)意思。
9. 白條豬是啥
一般白條豬體重200到300斤之間，所以飼養(yǎng)時(shí)間不長，體型不大。
在買肉的時(shí)候看豬皮。豬皮一般小于5mm，肥膘在三指左右。而種公豬因飼養(yǎng)時(shí)間長，所以體型普遍超過400斤，豬皮較厚，肥膘四指以上。且有尿騷味。其實(shí)兩種豬肉吃起來都沒問題，只不過種公豬肉較硬不易爛。