1. 四川貴州湖南的人都愛吃辣椒,為什么?
謝謝誠邀作答。
貴州、湖南、四川人都愛吃辣椒。究其原因,我想,主要是以下三個方面。一是地理緯度影響。貴州、湖南、四川都大致位于北半球的北回歸線以北附近至北緯35度左右,屬于中低緯度地區(qū),處于亞熱帶;
二是由于氣候原因,由于貴州、湖南、四川都地處亞熱帶,屬于典型的亞熱帶氣候,四季分明,天氣夏天濕熱,冬天寒冷,夏天,為了驅(qū)除濕熱,貴州、湖南和四川“三省”人喜歡吃辣椒,在各種菜品飲食中加辣椒 ,用于出汗除濕熱 ;一到冬天,吃辣椒是為了祛除嚴(yán)寒;至于春秋季,“三省”天氣仍然有濕度,為了除濕,“三省人”就喜歡吃辣椒;
三是貴州、湖南、四川都是辣椒產(chǎn)地,物產(chǎn)豐饒,就地取材,習(xí)慣而為,同時,一代代在傳承著這種喜吃辣椒的飲食習(xí)慣,這叫做“一方水土養(yǎng)育一方人”吧。
當(dāng)然,還有別的原因,不過,主要原因,我想大致是這三方面吧。
2. 為什么四川貴州湖南人喜歡吃辣椒
湖南人喜歡吃檳榔的原因:
1、驅(qū)除瘴氣
湖南人愛吃檳榔,據(jù)說與瘟疫有關(guān)。傳說在清朝順治年間,湖南瘟疫流行,很多人身染疾患,吐瀉而亡,而當(dāng)時在湖南的一些海南商人卻安然無恙。人們觀察發(fā)現(xiàn),這些海南人平素愛吃檳榔,于是關(guān)于檳榔可以祛邪抗病的傳說便傳開了。不少小販紛紛從海南引進(jìn)檳榔,作為一種治病的良藥。久而久之,吃檳榔在湖南便成了一種習(xí)俗。
2、與湖南氣候相關(guān)
湖南人喜歡嚼檳榔,確實是跟氣候有關(guān)。湖南雖然不產(chǎn)檳榔, 但是湖南冬天濕冷,比檳榔產(chǎn)地臺灣,海南冬天的溫度更低。加上基本大多數(shù)居民房子沒有暖氣(一般烤電火爐,煤爐等取暖)嚼嚼檳榔,身體發(fā)熱,祛濕驅(qū)寒,要暖和、舒暢不少。
3、社交橋梁
湘潭有句老話,叫“養(yǎng)妻活崽,柴米油鹽,待人接客,檳榔香煙”。可見檳榔,對湘潭人的重要性。在湘潭,逢年過節(jié),家有大小喜事都離不開檳榔來招待客人,客人進(jìn)門不用先上煙、茶,只要敬上一口檳榔,就足以表示主人的誠意。
檳榔在社交場合也是一種社交媒介,在陌生人互相寒暄前,遞上一口檳榔,也會拉近與陌生人之間的距離。所以,這也是湘潭人出門在外口袋里都會揣上一兩包檳榔的重要原因吧。
擴(kuò)展資料
檳榔(學(xué)名:Areca catechu L.)棕櫚科檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達(dá)30米,有明顯的環(huán)狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。
檳榔原產(chǎn)馬來西亞, 中國主要分布云南、海南及臺灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。
檳榔是重要的中藥材,在南方一些少數(shù)民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。
據(jù)藥監(jiān)部門透露,我國有225個藥品含有檳榔。統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,檳榔具有“殺蟲,破積,降氣行滯,行水化濕”的功效,曾被用來治療絳蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、姜片蟲等寄生蟲感染。
由檳榔與烏藥、人參、沉香組成的四磨湯主治“七情氣逆,上氣喘急,妨悶不食”,民間有在嬰兒出生一周后服用四磨湯的傳統(tǒng),據(jù)說有利于孩子腸胃,以后不鬧肚子。
3. 為什么四川湖南貴州喜歡吃辣
你有沒有聽過怎么一句話:四川人不怕辣,貴州人怕不辣,湖南人辣不怕。三個地方的味道都是很合我味口的,湘菜沒那么辣,那有它的獨到之處,我尤其愛那道醬椒魚頭,就是典型的湘菜味道。川菜不說了,全球人都在吃大家都了的。貴州的菜嘛,從小吃到大我肯定是最愛的,不僅辣椒做得棒(老干媽就是證明),酸湯也是貴州菜的一大特色。 總的來說,湖南菜辣味相對較弱,過后是四川,味道最辣的當(dāng)屬吃辣沒章法的貴州。有人說,貴州人吃辣椒為什么在傳說中比湖南四川差,因為貴州比較落后,所以來的人或者說宣傳的人少、力度小。
4. 貴州人愛吃辣椒的原因
貴州人愛吃豆豉,是自幼習(xí)慣的食物味道豆豉出現(xiàn)也早,是一種古老的豆類發(fā)酵調(diào)味品,也稱為“幽菽”,一看可知跟豆有關(guān),按照發(fā)酵方式的不同,又分為咸豆豉、淡豆豉以及干豆豉、水豆豉,我最喜歡水豆豉。
水豆豉在貴州人心目中,是個常見的食材,處處菜場都有賣。至于吃法,最簡單者涼拌,大蔥撕條,加入水豆豉、糊辣椒、醬油就行。
5. 湖南和貴州誰更能吃辣
周震南比較厲害,因為他是專業(yè)歌手。他出生于重慶,畢業(yè)于成都美視國際學(xué)校,中國內(nèi)地男歌手。
2017年,參加偶像養(yǎng)成類節(jié)目《明日之子》而正式出道;同年12月,推出首張個人EP《V》。2018年,首次以固定嘉賓身份加入成長類節(jié)目《放開我北鼻第三季》。2019年,參加選秀節(jié)目《創(chuàng)造營2019》,最終以C位成團(tuán)出道,并擔(dān)任R1SE組合隊長;同年10月,隨R1SE獲得亞洲新歌榜度盛典年度最受歡迎新團(tuán)體獎。
6. 貴州四川人吃辣椒原因
貴州辣椒辣椒粑粑是用來炒菜吃的
7. 貴州人和湖南人誰更能吃辣
I think people are clever.But these years, we invited the robots.They are clever too.Do c cleverr ?I don't think so.
8. 貴州人能吃辣還是湖南
這個最不能吃辣,沒有確切的衡量標(biāo)準(zhǔn),日常餐桌上,家家戶戶都是放辣椒的,你要去取各家各戶辣椒的辣度來做比較?
但可以明確告訴你,作為湘菜最為集中的地方,長沙絕不可能是湖南最不能吃辣的城市。硬要憑感覺和印象來說的話,我覺得可能是株洲吧,因為歷史原因,就現(xiàn)在的株洲有很多東北人的后代,還保留著許多東北的飲食習(xí)慣。
9. 到底是湖南吃辣椒厲害還是貴州
1、四川四川人的吃辣能力,在中國無人不知,無人不曉。川菜里面沒有任何一道菜是少得了辣椒的,尤其是火鍋,很有代表性,現(xiàn)在火鍋已經(jīng)成為了人們旅游就一定要去嘗試一下特色美食了。
2、湖南湖南人跟四川人差不多。他們在吃飯的時候,辣椒和米飯各占一半,走到湖南的路上,大街小巷都能傳出辣椒的味道,而且湖南人能吃辣的比例在全國人數(shù)是占最多的。去趟湖南,吃什么都是辣的,可以說是湖南的每一個人都吃辣椒。
3、貴州一般貴州人家里,基本備有四種辣椒:辣椒粉,專門為葷菜配蘸水的;油辣椒,這是為吃粉、面用的;泡菜類型的糟辣椒,剁得碎碎的,這是專門炒菜、炒飯用的;干的紅辣椒,炒菜時下鍋煸炒。4、湖北辣菜介于干辣和麻辣之間,家家戶戶熱愛辣味,尤其帶辣的鹵味,在全國出名的有絕味鴨脖和周黑鴨。5、廣西廣西吃辣椒的水平一般,但侗族居民吃辣厲害,柳州也還可以。桂林的辣椒醬絕對不以辣出名,不是很辣,特色在于加蒜茸腌制而已。6、江西江西有個地方可能是全中國吃得最辣的地方,那就萍鄉(xiāng)市!這地方煮粥、燉湯都要放辣椒。以南昌、萍鄉(xiāng)、吉安為代表的江西廣大地區(qū)的辣菜有一種辣椒的純粹感,炒菜很好吃,味道極重。但江西的九江景德鎮(zhèn)贛州人不太吃辣,影響了吃辣的整體水平。
10. 為什么湖南湖北四川和云貴高原地區(qū)的人能吃辣椒
首先我是湖南妹子,湖南辣椒就是辣辣辣,貴州辣椒是香辣