1. 知味觀月餅廠家電話
素有“知味停車，聞香下馬”雅稱的中華老字號杭州知味觀，由孫翼齋先生于1913年創(chuàng)建，是中國十大餐飲品牌企業(yè)之一?！坝椅?，觀料便知”，是知味觀不變的堅持，百年的餐飲文化沉淀，猶如一壺佳釀，愈久彌香。知味觀是餐飲的品牌企業(yè)和知味香沒有關(guān)系。
2. 知味觀中秋月餅禮盒
公交線路：地鐵1號線，全程約9.9公里 1、從杭州東站乘坐地鐵1號線,經(jīng)過7站, 到達(dá)定安路站 2、步行約1.0公里,到達(dá)知味觀(高銀店)
3. 知味觀月餅多少錢一盒
知味觀月餅好。這個月餅在杭州地區(qū)是比較有名的，并且從出現(xiàn)開始一直到現(xiàn)在，已經(jīng)有了將近100多年的歷史了，吃外觀的月餅一般都是最正宗的蘇式月餅，里面的餡料最經(jīng)典的就是咸甜口味的，比如說椒鹽百香果口味的，外皮非常的薄，并且比較酥脆，里面的餡料是非常厚實的，大家如果想要更換口味的話，推薦購買。
4. 杭州知味觀食品有限公司月餅
人均消費(fèi)20-30元。特色：知味餛飩4.5元；蝦肉小籠12元。手抓田螺8元。還有很多冷菜和點心。先買券，后消費(fèi)。券可以退。
5. 知味觀月餅廠家在哪里
材料：鴨1500g、生姜一小塊、香蔥2根、干辣椒10個、陳皮3小片、八角3個、小茴香2克、肉桂一塊、花椒3克、高良姜一小塊、白芷1片、甘草1片、生抽98克、老抽22克、小冰糖6個、花椒油2湯勺、辣油3湯勺、料酒10勺
做法:
1、先將半只鴨子處理干凈，鴨子不需要切塊，就這樣整只鹵。
2、接著準(zhǔn)備配料，把香蔥洗干凈打成一個結(jié)，干辣椒洗凈切碎，生姜去皮切片。然后再把陳皮、八角、肉桂、小茴香、花椒、高良姜、白芷、甘草洗干凈后倒入破壁機(jī)打碎，再裝入沙袋，做成香料包即可。
3、將鴨子冷水下鍋，加入5勺料酒、香蔥結(jié)和一半的姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火焯燙2分鐘
4、焯燙好的鴨子撈出，洗掉表面浮沫后再次下鍋，倒入沒過鴨子一半的開水、98克生抽、22克老抽、6顆小冰糖、5勺料酒、干辣椒、香料包和剩余的姜片，蓋上蓋子，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘
5、小火燜煮期間，要每隔10分鐘，就開蓋翻個面，好讓兩面上色均勻
6、40分鐘后，加入3湯勺辣油和2湯勺花椒油，然后轉(zhuǎn)大火來煮，一邊煮一邊用勺子將鍋內(nèi)的鹵汁淋在鴨子的表皮上。
7、一直煮到鍋內(nèi)鹵汁變得濃稠，就可以熄火了。
8、等鴨子晾涼至余溫后，用刀切塊即可。
6. 杭州知味觀月餅門店電話地址
知味觀，杭州百年老店，以經(jīng)營杭州風(fēng)味菜為特色。主要名菜有西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、叫花雞、西湖莼菜湯等，頗得杭幫菜真?zhèn)鳌?/p>
“知味停車，聞香下馬 。欲知我味，觀料便知?！笔沁@家“中華老字號”的店銘。
一首《西江月·知味觀》，向百年老店創(chuàng)始人、當(dāng)前經(jīng)營者和工作人員致敬！曾長記“如果愛情只需要親吻，那要廚師干什么”。美食，在生活的諸多場景中，不僅是愛情的助燃物，還是親情和友情的粘合物。
7. 知味觀禮盒月餅保質(zhì)期
1913年 孫翼齋與義阿二兩人創(chuàng)建杭州知味觀。
1929年 杭州西湖博覽會開幕及滬杭、浙贛兩條鐵路通車，給杭城酒樓、菜館、旅棧等行業(yè)帶來了繁榮，知味觀聲名遠(yuǎn)播。
1931年 杭州僅餐飲業(yè)發(fā)展到1421家，達(dá)到鼎盛期，知味觀在面館業(yè)獨(dú)占鰲頭。
1956年 知味觀等杭州一批老字號餐飲企業(yè)，改進(jìn)和恢復(fù)鹵煮雞、叫化雞(煨雞)、龍井蝦仁等傳統(tǒng)菜名十八種，重新樹起杭幫菜大旗。
1966年-1976年 知味觀改名“東風(fēng)菜館”，供應(yīng)品種簡單化，服務(wù)單一，步入艱難維持階段。
1981年 知味觀被省商業(yè)廳批準(zhǔn)為涉外服務(wù)企業(yè)。
1980年 杭州市飲食公司首家內(nèi)聯(lián)企業(yè)(與北京旅店公司聯(lián)營開辦)“北京知味觀飯莊”開業(yè)。
1985年 知味觀掛牌供應(yīng)近20種南宋菜肴，效果顯著，受到顧客歡迎。
1988年 第二屆全國飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎”評選，“知味觀鮮肉小籠”獲獎。
1990年 知味觀的吳山酥油餅榮獲商業(yè)部舉辦的第三屆全國飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎”，全國只有5只菜點獲此殊榮。
1991年 10噸知味觀小籠包子出口日本，這是杭州名點首次進(jìn)入國際市場。
1993年 國內(nèi)貿(mào)易部、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布了1992全國百家最大餐飲店排序名單，知味觀榜上有名。同年，知味觀被評為“中華老字號”。
1997年 百年老店知味觀改造后投入試營業(yè)，是當(dāng)時杭城最大的純餐飲企業(yè)。
2000年 知味觀通過國家級特級酒家“五鉆級”酒家的評審，省內(nèi)僅此一家，并榮獲全國餐飲“十佳企業(yè)”。
2004年 杭州市政府授予杭州知味觀等8家餐飲企業(yè)為“杭州商貿(mào)特色企業(yè)品牌”稱號。
2006年 商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號”，“知味觀”榜上有名。
2009年 杭州知味觀成功入選上海世博會“八大菜系美食區(qū)”，成為代表浙菜的餐飲服務(wù)供應(yīng)商。
2010年 中國飯店協(xié)會發(fā)布了《2009中國餐飲調(diào)查報告》，知味觀總店在中國餐飲單店20強(qiáng)排名中位列第四。
2011年 知味觀月餅營收首次突破一億元，成為知味觀食品工業(yè)發(fā)展歷史上一道里程碑。
2012年 知味觀獲國家工商總局中國馳名商標(biāo)認(rèn)定，為省內(nèi)首家獲此殊榮的餐飲企業(yè)。
8. 知味館月餅價格
應(yīng)該是問知味觀月餅。
知味觀月餅是名牌。
知味觀是杭州知名品牌，素有“知味停車、聞香下馬”雅稱，連續(xù)6年的榮獲“中國名餅”稱號。
包裝設(shè)計理念也非常新穎，傳遞著滿滿的中國的傳統(tǒng)文化，古色古香的韻味，送人絕對拿的出手。月餅也很小巧精致，味道也很好，一點都不膩，有6個口味，都很好吃。
9. 真知味月餅
斑斕月餅
斑斕是一種植物,通常會用斑斕葉榨成汁來做甜品。沒有什么口味吧,我感覺加了斑斕葉的甜品會有一種植物的清香,其余的沒太大差別。
今晚的夜宵? 一口氣吃了倆個
兩個人就干了一筒今天晚上
簡直就是月餅界的天花板
甜兒不膩 皮超級酥 斑斕的清香味 咸蛋黃 還帶有奶香味 這味道愛了愛了
