散白酒用什么材質(zhì)，散裝純糧食白酒用什么材料的容器裝最好

當然是玻璃的好了，鋁會產(chǎn)生化學反應(yīng)。記得容器的蓋子不要用金屬的，最好也是玻璃的，四周一定密封，否則就一點意義也沒有了。

當然是鋁箔袋好了！鋁箔袋的材質(zhì)更好，保質(zhì)效果更好！阻隔性更好！　　定制鋁箔袋的話，我建議找有過鋁箔袋定制經(jīng)驗的廠家，因為這樣可以減少你們很多的時間成本，而且可以給您很多關(guān)于包裝設(shè)計和定制的建議?！　‖F(xiàn)在生活水平提高了，基本都是鋁箔袋了。這樣可以提高產(chǎn)品的保質(zhì)期、保鮮時間更長，更利于產(chǎn)品的銷售?！　€人建議：在這一方面，只要你不是偏遠地區(qū)，西藏那些的話，我建議你找找東莞的廠，那里是鋁箔袋生產(chǎn)廠家基地。通過物流運輸，幾天就收到貨了??！

我覺得白酒要放時間比較久的還是放在玻璃瓶的好，畢竟很少有把酒放在袋子里很久的酒吧。如果只是暫時的放袋子里也可以

白酒勾兌實驗方法 （一）白酒勾兌的步驟： 1.分別取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，測其酒度。2.根據(jù)公式計算 （1）折算率= ×100% （2）將高度酒調(diào)整為低度酒 加水數(shù)=（原酒數(shù)量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數(shù)量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數(shù)量 例如：原酒為72.6度，數(shù)量為600斤，要求兌成60度需加水數(shù)。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數(shù)量按上式計算： 加水數(shù)=（600×125.1544%）-600=150.93斤或加水數(shù)=（125.1544%-1）×600=150.93斤 所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數(shù)應(yīng)為150.93斤。

酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。

四大酸 四大脂

白酒勾兌一般都采用低度酒兌高度酒的方式，就比如我們的億洐樽純糧食的散白酒，喝著不上頭口感好，沒有刺鼻的味道。當然也有用酒精勾兌的··不過這樣的酒喝起來對身體的傷害你應(yīng)該懂得·

隨著人們生活水平的提高，無論是在城市還是在農(nóng)村，有越來越多的人重視飲食保健，雖然現(xiàn)在有許多保健食品可供挑選，也不乏藥廠加工好的各類補酒，但不少人還是喜歡自己動手制作補酒，樂在其中?，F(xiàn)介紹一些補酒制作和選方備藥的要點及注意事項，供大家參考。 處方制定：比較簡便的方法是選取大家都熟悉功效的補品，如人參、鹿茸、當歸、靈芝、何首烏等泡酒，也可以選取一些著名的補益類藥方，如十全大補湯、八珍散、人參養(yǎng)榮湯等，按方配取適量的中藥即可。當然，飲服的人最好還是到醫(yī)院向中醫(yī)師咨詢，然后依據(jù)自身的體質(zhì)、癥情、辨證處方，這樣做針對性強，還可對某些疾病，諸如風濕、類風濕、腰肌勞損等加入一些治療性中藥，然后按醫(yī)生所開藥方按量配藥泡制補酒，往往會取得較為滿意的效果。 制備方法：配好中藥后先要統(tǒng)計一下中藥的總重量，然后選取自己喜歡的飲用酒，一般選用白酒或黃酒做基酒。白酒與中藥重量的比例為10∶1～15∶1；黃酒與中藥重量的比例為25∶1～30∶1。中藥在加入白酒尤其是黃酒之前，應(yīng)先用小火隔水蒸1小時，冷卻后再泡酒。這樣做的目的是為了殺滅存于中藥中的霉菌和蛀蟲，防止因帶入藥材中的微生物后敗酒。補酒浸泡4周左右后方可服用，一般每日兩次，用量在50毫升～150毫升之間。如加入了針對性的治療藥物，用量應(yīng)以醫(yī)囑為準。對于名貴中藥如野山參、鹿茸、海馬等則以白酒做基酒為佳，也可不用蒸制而直接浸泡，基酒的用量可相應(yīng)增多，這樣有利于藥物有效成分的充分溶出。 補酒雖然具有制作簡單、經(jīng)濟實惠、久貯不壞和效果良好等優(yōu)點，但由于酒本身的局限性，不會飲酒者不要勉強；對于陰虛體質(zhì)、濕熱內(nèi)蘊體質(zhì)的人則應(yīng)忌用補酒；對于有胃及十二指腸球部潰瘍和各種肝病疾患的人也應(yīng)禁用補酒。

材料：糯米（重量以蒸鍋和陶瓷米酒容器為準），酒曲（酒餅，酵母的一種，一個20克，1公斤糯米配2粒）　　??　　??器具（所有器具都必須必須用開水燙至干凈無油）：泡糯米的大碗，蒸糯米的洞眼蒸鍋，陶瓷米酒容器，筷子一雙，中大的細眼網(wǎng)篩一把，舀酒的長柄勺子，湯匙和小碗用來徹底壓碎酒餅　　??　　??做法：1，將糯米洗凈，在涼水里浸泡過夜。　　??　　??2，泡好的糯米瀝掉水分，入蒸鍋蒸熟。用中火蒸一小時?！　??　　??3，沖洗已經(jīng)蒸熟的糯米飯，使米粒成顆粒狀，然后瀝掉水分。　　??　　??4，酒餅壓碎，在陶瓷米酒容器底部先均勻撒上薄薄一層，用長柄勺子和筷子鋪上一層糯米飯，再在糯米飯上均勻撒上一層酒曲。。。最上層是酒曲，然后蓋上，用大毛巾裹好，放在溫暖處（曬太陽也可）?！　??　　??5，盡量不要開蓋，兩三天后，待酒香四溢之時打開，米酒裝瓶，酒糟可加水煮蛋花或者小湯圓?！　』蛘撸骸　?、上好的糯米五斤。園粒的最好，好米，淘米的時候感覺米?；?，蒸熟后發(fā)亮。2、酒粬30克（一小袋）。用蘇州市東吳釀酒總廠出品的“東吳”牌“蘇州甜酒藥（酒粬）”（產(chǎn)品標準號：Q/320500，NJ007），我用過好幾種酒粬，蘇州甜酒藥做出來的米酒最甜。北京市天橋蔬菜副食店有賣的，一元錢一袋，多家商店都能買到?！　做法]1、淘好米，用涼水泡半天。2、用大號蒸鍋，把米撈到籠屜上蒸熟，約蒸三十分鐘。3、把蒸熟的米放在盆里（盆洗干凈，不能沾油），晾涼。4、晾上一暖瓶涼開水備用。5、用涼開水把甜酒藥溶化在一個碗里。5、待熟米和開水都晾涼后，用適量的涼開水灑在熟米盆里，用手把米攪散，米散開后就不要再放水了。6、把化好的甜酒藥兌在米盆里，攪勻，蓋上盆蓋，放在離暖氣一尺遠的地方。7、放置三天三夜，屋里就能聞見米酒的味道，就做成了。

冬蟲夏草和淫羊藿合用有益腎補陽，強壯筋骨功效 1）藥酒制法簡單，可家擅自制備用。制法有兩種，即冷浸法和熱浸法，一般家庭制藥酒大多采用冷浸法。其制法如下：①將藥材洗凈、晾于、切碎，以便藥材與酒 的接觸面擴大，易使藥物有效成分溶出。②將藥材置入干凈的瓶子等容器中，然后加入15～30倍白酒（65度為佳）中浸泡。③一般浸泡一個月；最短不能少于 半個月。④容器一定要密封，置陰涼干燥處貯存。 （2）服用藥酒時應(yīng)注意如下幾點。①藥酒只適用于寒性、虛性疾患，且平日有飲酒習慣者，否則只可酌少量飲服。②一般每次服：小酒盅（約15～30毫升）， 每日2～3次，不可過量服用。③藥酒宜飯前服用。因為飯前胃、腸中內(nèi)容物較少，藥物能借助酒的辛散走竄之性迅速為人體吸收，較快發(fā)揮作用。④高血壓、肝臟 病、心臟病及小兒、孕婦，以及對酒精有過敏的人不宜服用。⑤藥酒久置可有部分沉淀物，系鞣質(zhì)、粘液質(zhì)等無效成 分。因此，瓶底帶少量沉積物的藥酒以不飲為妥。 枸杞子是補腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老 的藥物?，F(xiàn)代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤；并減輕化學療法引起白血球降低的現(xiàn)象。 枸杞可以泡酒。枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。

血藤，杜仲。千斤拔。桑寄生，杞子，黨參。黃精。熟地泡酒

血藤，杜仲。千斤拔。桑寄生，杞子，黨參。黃精。熟地泡酒

1)三蛇酒 藥物組成：烏梢蛇1500g，大白花蛇200g，蝮蛇100g，生地500g，冰糖5000g，白酒100kg。 將三種蛇剁去頭，用酒洗潤切成短節(jié)干燥，冰糖加熱熔化待用。將白酒裝入酒壇。三蛇、生地直接倒入酒中，加蓋密閉，每天攪拌1次，10～15天開壇過濾，加入冰糖即可。 功效：除風祛濕，溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。 主治：風寒濕痹。 用法：每次5ml，每日3次。 (2)馮了性藥酒 藥物組成：羌活、威靈仙、五加皮、丁公藤、桂枝、獨活、青蒿子、麻黃、白芷、小茴香、當歸、川芎、梔子、防己、白酒。 功效：祛風散寒，活血通絡(luò)。 主治：適用于痹病風濕痹阻證。 用法：每次10ml，每日1次。 (3)除濕酒 藥物組成：虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松節(jié)、秦艽、狗脊、茄根各12g，續(xù)斷、伸筋草各9g，獨活、蠶矢各6g，木瓜、枸杞、蒼耳子、薟草各12g，桑枝15g，牛膝12g。 將上藥浸于糧酒2500g中，過5日即成。 功效：除風散寒，祛濕通絡(luò)。 主治：風寒濕痹證。 用法：口服，每次10ml，每日1次。 (4)虎骨木瓜酒 藥物組成：制虎骨(豹骨代)、當歸、川芎、續(xù)斷、五加皮、川牛膝、天麻、紅花、白茄根各50g，桑枝200g，秦艽、防風各25g，木瓜150g。 上藥共研粗末，以絹盛，浸入好高粱酒10kg中，浸至7日，濾去渣，澄清后加冰糖1kg。 功效：散寒除風，祛濕通絡(luò)，活瘀止痛。 主治：風寒濕痹證。 用法：隨量飲用。 (5)木瓜牛膝酒 藥物組成：木瓜120g，牛膝60g，桑寄生60g。將上藥浸入大曲酒500ml中7天。 功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。 主治：風濕性關(guān)節(jié)炎屬瘀血痹阻者。 用法：每服10ml，每日2次。

酒在不同的容器中貯存，變化不相同，從而影響著酒的風格。 白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯（盛）酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒（木）箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。 1. 陶瓷容器 以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長、應(yīng)用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來運輸和售賣散酒。 陶瓷容器的優(yōu)點是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用。 陶甕是我國釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器，是長期生產(chǎn)實踐的理想選擇。至今，一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒，對陶甕的質(zhì)量精挑細選，十分注意。 2. 血料容器 中國傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器。以上兩者統(tǒng)稱血料容器，它是中國傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史。 “血料”是用動物血（多用豬血）和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽，與酒精形成半滲透的薄膜，這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透，對酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用，30度以下的白酒因為水的所占比例較大，容易滲透血料紙而引起損耗，貯存過久，還會將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來貯存30度以下白酒。 血料容器的優(yōu)點是可以就地取材，成本較低，不易損壞。大型的酒簍（酒海）、酒箱每個裝酒可達5噸以上。據(jù)說血料容器貯酒會對酒質(zhì)的保持起良好作用。用酒海裝酒，超過三年，雖酒度不變但酒色有變黃的趨向。 3. 木制容器 白酒釀造中一般不使用純木制容器，白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存，可得到特殊效果。 4. 其他容器 隨著酒業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和現(xiàn)代材料的不斷出現(xiàn)，不少制酒者采用了金屬大型容器，來解決陶瓷、血料容器貯存量小的問題。 不銹鋼容器。不銹鋼穩(wěn)定性極好，不易氧化耐腐蝕，目前酒廠大量使用不銹鋼容器來貯存白酒。 貯酒池（水泥池）。是現(xiàn)代生產(chǎn)酒業(yè)的一種大型貯酒容器。用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，建筑于地下、半地下或地上。 有的人認為將尚未成熟的酒裝瓶加蓋密封，也可以老熟。這是不對的。單靠瓶頸僅有的一點空氣，氧化反應(yīng)不能充分進行，只有水分子與乙醇分子的締合能夠進行，這顯然是遠遠不能達到使酒老熟的目的的。

不同的酒,不同的杯 白酒也分很多種類型的 !

我覺得還是玻璃的好

應(yīng)該是瓷器好，因為可以遮光，使酒精不易揮發(fā)，像五糧液，茅臺的年份酒都是瓷瓶裝的。

白酒的儲藏，最佳方式是用陶瓷類的器皿，裝滿酒后，再用木板包上棉花，用塑料紙封住人氣的口，然后買入地下儲藏，這樣儲藏不僅酒不會跑味，而且白酒老熟的主要發(fā)放，放置久一些酒會更加香醇！假如是紅酒，最佳儲藏在橡木桶！無論是白酒還是紅酒在待客時當然最佳采用的是透明玻璃杯為佳。

金,銀,銅,青銅,玉,瓷,瓦,骨制,竹制,木制,還有石制的,也有空心植物可以盛酒,比如葫蘆,當然中國人古代大都用青銅器和瓷器,窮點的用瓦制的酒罐,祭天一般用青銅的,但明朝開始用瓷的