福建有生產(chǎn)什么白酒，福建二宜樓品牌白酒誰(shuí)有賣(mài)

華安 漳州 廈門(mén) 都有的賣(mài)，二宜樓酒口感、色澤都很不錯(cuò)值得推薦。 聽(tīng)說(shuō)華安有一家酒廠(chǎng)自己生產(chǎn)的。。。。。。。

福建閩事理上有描述，福矛酒是三十年前從茅臺(tái)引進(jìn)的技術(shù)，有據(jù)可考。1983年，建甌鄉(xiāng)賢鄭致平先生，幫助家鄉(xiāng)建甌酒廠(chǎng)研發(fā)茅香型醬香自酒。建甌酒廠(chǎng)開(kāi)始著手進(jìn)行技術(shù)人才培訓(xùn)和生產(chǎn)線(xiàn)改遺，同時(shí)挑選技術(shù)骨干至遵義輕科所實(shí)驗(yàn)廠(chǎng)學(xué)習(xí)調(diào)研。1985年6月，建甌酒廠(chǎng)從貴州遵義引入香醇糟種、胚料、窖泥等進(jìn)行試驗(yàn)。最終總結(jié)出了建甌本地的醬香白酒釀造工藝，最后試制出了第一批醬香型的福矛窖酒

金門(mén)嗎？？ 你說(shuō)的地方?jīng)]聽(tīng)過(guò)

如果是成品酒，商標(biāo)標(biāo)識(shí)應(yīng)該是齊全的才能銷(xiāo)售。包括注冊(cè)商標(biāo)、酒的名稱(chēng)、生產(chǎn)公司名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、酒精度、凈含量、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期等，這些都應(yīng)該有。也許人家使用的標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要符合備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那就是合格產(chǎn)品。

鮮竹酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來(lái)的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺(jué)。金色盆地鮮竹酒沒(méi)喝過(guò)，不知道怎么樣。

你可以聯(lián)系400 182 1997這是一家正規(guī)生產(chǎn)竹筒酒的企業(yè)，有食品藥監(jiān)批準(zhǔn)的《竹筒酒企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》可以現(xiàn)場(chǎng)考察

聞起來(lái)和喝起來(lái)會(huì)有淡淡的竹子清香，口感比較醇正，微烈。

先釀好的酒注射到一米高左右的竹筍里面，然后讓其生長(zhǎng)一年以上，每個(gè)竹筍最多選擇2-3節(jié)在里面放酒，不然的話(huà)竹子會(huì)承受不住而爆破，目前市場(chǎng)上屬恩航竹壺竹筒酒的就做得比較有名氣的，雖然很多人不知道，但是好貨往往只有少數(shù)人知道！

如果你說(shuō)的是廣西或者云南產(chǎn)的那種用打酒器灌進(jìn)去過(guò)得六、七天就拿出來(lái)賣(mài)的那種不正宗的竹筒酒，味道怎么我不大清楚，但是個(gè)人覺(jué)得不怎么好喝，因?yàn)槲以?jīng)在福建喝過(guò)在山上花三年時(shí)間種出來(lái)的竹筒酒酒，如果是真正的竹筒酒，那個(gè)口感肯定沒(méi)得說(shuō)，口感不僅綿柔、清香爽口，同時(shí)帶著大自然的竹香簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮，而且國(guó)內(nèi)只有竹子林天露能夠做到舌不辣、頭不暈的一款酒！男女都喜歡喝！用三、五年種出來(lái)的竹筒酒和用打酒器開(kāi)洞打進(jìn)去六、七天就拿出來(lái)賣(mài)的酒，樓主大可自己判斷下，到底哪一種口感更佳，更純！這種酒還有個(gè)名字，叫“竹子林天露”，值得樓主嘗試一下！希望能幫到您，望采納！

竹筒酒的話(huà)還是有數(shù)綠韻泉竹酒最好了！

客家豪竹酒是福建省方得工貿(mào)股份有限公司旗下客家豪生物技術(shù)公司生產(chǎn)的一種原生態(tài)竹酒，它取優(yōu)質(zhì)谷物、佐以人參、天然靈芝等名貴中草藥，以地下泉水為釀造用水，采客家傳統(tǒng)工藝、配獨(dú)家秘方釀制，經(jīng)天然溶洞窯藏5年以上，再由人工“種”入幼竹內(nèi)，與竹同長(zhǎng)，吸收竹之精華，2年后伐竹取酒制成。這種獨(dú)特、精湛的傳統(tǒng)工藝使“客家豪”竹酒將大曲酒的濃郁芳香和小曲酒的綿柔醇和、回甜，和諧地融為一體，而又微帶舒適藥香，自成一格，成為“客家豪”竹酒的獨(dú)特風(fēng)格。 酒液晶瑩透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。 風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。 口感純正，酒后無(wú)口干、頭疼等癥狀 客家豪竹酒酒液在竹筒內(nèi)浸泡陳化后純糧酒液的物理品質(zhì)和口感都得到了極大地提高，并溶入了甜竹蘊(yùn)藏的多種有益保健成分，富含竹纖維等多種有益于人體的微量元素、氨基酸、多糖，具有竹香幽雅，清爽純正，綿軟回甜的獨(dú)特風(fēng)格，飲之舒經(jīng)活血、清熱去悶、健身養(yǎng)顏、延年益壽，讓人感到翠竹綠林中特有的大息。

那是在釀完酒后,找長(zhǎng)勢(shì)不太好的竹子,在竹節(jié)上方打一個(gè)小孔,將酒放入成長(zhǎng)的竹子里,等有客人來(lái)時(shí)待客用,可存放幾個(gè)月后就有竹的清香味,將小管插入竹節(jié)后引流出來(lái),每節(jié)竹子能存一斤左右的酒.

我是把我做過(guò)的回答的答案綜合到這里。 現(xiàn)在市場(chǎng)上見(jiàn)到的竹筒裝的酒多數(shù)都是釀好的酒灌裝到竹筒而已，這很現(xiàn)實(shí)。 竹子里邊只會(huì)長(zhǎng)三種東西，一種是所謂的竹子內(nèi)容物，多數(shù)只有竹膜，就是做笛子用的那個(gè)膜。其次就是竹蟲(chóng)，一種高蛋白蟲(chóng)子。還有就是螞蟻會(huì)長(zhǎng)在其中。 從生物學(xué)的角度來(lái)講竹筒里邊長(zhǎng)時(shí)間有溶液都是不可能的，除第一種情況竹子正常外，其他情況竹子都不正常，長(zhǎng)竹蟲(chóng)的或螞蟻的的竹子節(jié)間都非常短。希望解決你的疑惑。 至于說(shuō)有些什么好處，個(gè)人認(rèn)為竹子本身食用還是竹筍對(duì)人體有益，畢竟纖維含量高，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，竹筍中確實(shí)存在許多微量元素，這是事實(shí)。至于竹筒，因?yàn)橐呀?jīng)木質(zhì)化，到底微量元素還存不存在，就不得而知了。但有一點(diǎn)是事實(shí)，用竹筒灌裝的酒，的確會(huì)有那么一點(diǎn)竹子的清香味，口感還是看酒的質(zhì)量，正所謂仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了。

現(xiàn)在市場(chǎng)上見(jiàn)到的竹筒裝的酒多數(shù)都是釀好的酒灌裝到竹筒而已，這很現(xiàn)實(shí)。竹子里邊只會(huì)長(zhǎng)三種東西，一種是所謂的竹子內(nèi)容物，多數(shù)只有竹膜，就是做笛子用的那個(gè)膜。其次就是竹蟲(chóng)，一種高蛋白蟲(chóng)子。還有就是螞蟻會(huì)長(zhǎng)在其中。從生物學(xué)的角度來(lái)講竹筒里邊長(zhǎng)時(shí)間有溶液都是不可能的，除第一種情況竹子正常外，其他情況竹子都不正常，長(zhǎng)竹蟲(chóng)的或螞蟻的竹子節(jié)間都非常短?，F(xiàn)在有的商家會(huì)用注射器把酒或者別的液體打進(jìn)竹子打的孔里在進(jìn)行封存，一定時(shí)間再打開(kāi)竹子。至于說(shuō)有些什么好處，個(gè)人認(rèn)為竹子本身食用還是竹筍對(duì)人體有益，畢竟纖維含量高，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，竹筍中確實(shí)存在許多微量元素，這是事實(shí)。至于竹筒，因?yàn)橐呀?jīng)木質(zhì)化，到底微量元素還存不存在，就不得而知了。但有一點(diǎn)是事實(shí)，用竹筒灌裝的酒，的確會(huì)有那么一點(diǎn)竹子的清香味，口感還是看酒的質(zhì)量，正所謂仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了

天貓上的竹筒酒真不真實(shí)，這就不得而知了。因?yàn)檎嬲軌蚝鹊娇谥械摹爸裢簿啤?，絕對(duì)是要在竹腔中醞釀三年以上，才可被譽(yù)為“尚品”，其工藝之繁瑣、時(shí)間之久長(zhǎng)可見(jiàn)一般！像我之前去福建客家祖地旅游，當(dāng)?shù)氐摹熬又瘛敝裢簿凭褪钦嬲N出來(lái)的，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)真正“健康、天然、養(yǎng)生”的絕佳飲品。

對(duì)的

竹子是不會(huì)長(zhǎng)酒的，都是后期加進(jìn)去的

黃酒原產(chǎn)中國(guó)浙江、湖北房縣、江蘇南通地區(qū)，是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%。制作工藝：將稻米煮熟后加麥曲（曲）和酵母，經(jīng)過(guò)前、后發(fā)酵兩道工序后，壓榨制成成品。目錄 [隱藏] 1 概要2 生產(chǎn)3 品種4 參見(jiàn)5 參考資料概要[編輯]明清兩代的禁酒令即針對(duì)耗費(fèi)主要糧食的黃酒，僅允許私釀自用而不許市坊買(mǎi)賣(mài)作為飲用酒，清康乾禁酒前統(tǒng)計(jì)每年釀制酒耗費(fèi)的糧食超過(guò)三千萬(wàn)石，相當(dāng)日本同期的總石高，一般只要是稻米釀制的酒類(lèi)即可稱(chēng)之為黃酒。黃酒也經(jīng)常用于烹飪料理，往往可以去除腥味，增加菜肴的香味。在中國(guó)料理中占有很重要的地位，如麻油雞、四神湯及姜母鴨等料理都需要米酒來(lái)調(diào)味。在臺(tái)灣，在煙酒專(zhuān)賣(mài)的限制解除之前，因政府統(tǒng)制統(tǒng)銷(xiāo)價(jià)格平穩(wěn)低廉（從民國(guó)六十六年到八十五年，都維持一瓶十六元的價(jià)格，民國(guó)六十九年，當(dāng)時(shí)的臺(tái)灣省煙酒公賣(mài)局局長(zhǎng)吳伯雄，還因?yàn)閷⒚拙茝氖{(diào)到二十元而遭到免職，漲價(jià)的米酒又調(diào)回原價(jià)。在長(zhǎng)年的低價(jià)政策與國(guó)民生活水平提高之后，紅標(biāo)米酒和埔里紹興酒的功能也從飲用酒變成料理酒，價(jià)格更低的太白酒甚至被淘汰，成為價(jià)格最低的酒類(lèi)），而先民利用白曲的“在來(lái)法”私釀制白露酒失敗變酸的機(jī)率相當(dāng)高在日治時(shí)代即被“紅標(biāo)、赤標(biāo)”“銀雞牌”等量產(chǎn)品淘汰，且無(wú)利可圖少有人愿意私釀黃酒。在煙酒專(zhuān)賣(mài)的限制解除以后，酒類(lèi)的價(jià)值因加入WTO而大幅增加，初期造成了紅標(biāo)黃酒的嚴(yán)重缺貨，以及許多人尋求自行釀造黃酒的方法，造成取締私釀酒案件及偽劣假酒案件大幅上升。生產(chǎn)[編輯]發(fā)酵是生產(chǎn)黃酒的關(guān)鍵，醪液的發(fā)酵，利用控制溫度、通氣量調(diào)節(jié)各種微生物之間的平衡。防止醪液變酸是關(guān)鍵。糖化、發(fā)酵同時(shí)進(jìn)行，不形成高濃度的糖，緩和對(duì)酵母的損害，曲、米飯等促進(jìn)酵母的增殖、發(fā)酵，米中的蛋白質(zhì)、維生素B利于除去高級(jí)醇等有害副產(chǎn)物；長(zhǎng)時(shí)間的15℃后發(fā)酵，能產(chǎn)生18～20％的酒精。水是重要原料之一，傳統(tǒng)法生產(chǎn)紹興酒還使用一部份浸糯米產(chǎn)生的酸水(漿水)調(diào)節(jié)酒醪的酸度，補(bǔ)充酵母需要的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)素，增加酒的風(fēng)味。糯米釀的黃酒最佳，糯米淀粉中98.8％為支鏈淀粉，樹(shù)枝狀結(jié)構(gòu)，分子量較大，吸水快、不易糊化；酒中可溶成分多，口味醇厚。粳米、秈米淀粉中含20～30％的直鏈淀粉；蒸煮時(shí)吸水多，飯質(zhì)松散，酒口味較淡。即墨、大連等地以黍米為原料，加水燙至焦糊，入沸水中煮，使淀粉糊化，酒有獨(dú)特的焦香味。曲是釀造黃酒的糖化劑，有些曲兼有一定的發(fā)酵作用，對(duì)酒香、口味起重要作用。品種有麥曲、酒藥、紅曲等。 麥曲是將小麥軋碎加水制成曲塊，保溫保濕培養(yǎng)而成。由于曲霉、根霉、酵母的生長(zhǎng)，產(chǎn)生起液化、糖化作用的淀粉酶。酒藥（小曲）是在米粉、米糠、麩皮中接入曲種加適量水拌勻制成曲粒，保溫保濕培養(yǎng)而成。主要微生物為根霉、酵母，是中國(guó)特有的菌種保存方法。用量為原料米量的0.3～0.6％，與米飯拌勻后，酒藥內(nèi)的微生物在合適條件下繁殖，糖化發(fā)酵，制造甜酒釀、淋飯酒母、甜型黃酒、米白酒等。紅曲是將大米浸泡、蒸熟接入紅曲種培養(yǎng)成的紫紅色米曲。是福建、浙江南部釀酒的主要糖化發(fā)酵劑。以福建古田產(chǎn)的紅曲有名。傳統(tǒng)釀法用“淋飯酒母”提供自然培養(yǎng)純化的酵母菌。為防止黃酒發(fā)酵醪液在釀造過(guò)程中產(chǎn)生酸敗，機(jī)械化生產(chǎn)采用純種培養(yǎng)酒母。品種[編輯]沉缸酒刺梨糯米酒東江糯米酒倒缸酒房縣黃酒封缸酒黑糯米酒花雕酒（又名“女兒紅”）福建老酒福建糯米酒：是一種由一系列名貴中草藥和糯米制成的低度蒸餾酒，釀酒工藝的一大特色是，它使用另一種酒作為原材料，而不是直接使用水，酒呈橘紅色，酒精度數(shù)為18%。紅露酒：源于福建泉州，是由其他酒所制成，屬于一種比紹興酒更低檔次的黃酒，根據(jù)它的年份和用途，它的名稱(chēng)會(huì)有所改變。惠澤龍黃酒吉山老酒(又名“吉山紅”)即墨老酒 妙府老酒景寧山哈竹筒酒九阡酒客家娘酒(又名“寧化酒釀”)料酒：是一種低檔次的黃酒，通常用于烹調(diào)，市面上買(mǎi)到的黃酒通常會(huì)摻雜一些調(diào)料，比如丁香、茴香、草果、胡椒、姜、肉豆蔻和鹽。眉公老酒山佬重陽(yáng)酒善釀酒紹興酒襄樊黃酒謝村黃酒五里稠酒椰島鹿龜酒止一堂月子米酒醉白貢酒

黃酒原產(chǎn)中國(guó)浙江、湖北房縣、江蘇南通地區(qū)，是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%。制作工藝：將稻米煮熟后加麥曲（曲）和酵母，經(jīng)過(guò)前、后發(fā)酵兩道工序后，壓榨制成成品。目錄 [隱藏] 1 概要2 生產(chǎn)3 品種4 參見(jiàn)5 參考資料概要[編輯]明清兩代的禁酒令即針對(duì)耗費(fèi)主要糧食的黃酒，僅允許私釀自用而不許市坊買(mǎi)賣(mài)作為飲用酒，清康乾禁酒前統(tǒng)計(jì)每年釀制酒耗費(fèi)的糧食超過(guò)三千萬(wàn)石，相當(dāng)日本同期的總石高，一般只要是稻米釀制的酒類(lèi)即可稱(chēng)之為黃酒。黃酒也經(jīng)常用于烹飪料理，往往可以去除腥味，增加菜肴的香味。在中國(guó)料理中占有很重要的地位，如麻油雞、四神湯及姜母鴨等料理都需要米酒來(lái)調(diào)味。在臺(tái)灣，在煙酒專(zhuān)賣(mài)的限制解除之前，因政府統(tǒng)制統(tǒng)銷(xiāo)價(jià)格平穩(wěn)低廉（從民國(guó)六十六年到八十五年，都維持一瓶十六元的價(jià)格，民國(guó)六十九年，當(dāng)時(shí)的臺(tái)灣省煙酒公賣(mài)局局長(zhǎng)吳伯雄，還因?yàn)閷⒚拙茝氖{(diào)到二十元而遭到免職，漲價(jià)的米酒又調(diào)回原價(jià)。在長(zhǎng)年的低價(jià)政策與國(guó)民生活水平提高之后，紅標(biāo)米酒和埔里紹興酒的功能也從飲用酒變成料理酒，價(jià)格更低的太白酒甚至被淘汰，成為價(jià)格最低的酒類(lèi)），而先民利用白曲的“在來(lái)法”私釀制白露酒失敗變酸的機(jī)率相當(dāng)高在日治時(shí)代即被“紅標(biāo)、赤標(biāo)”“銀雞牌”等量產(chǎn)品淘汰，且無(wú)利可圖少有人愿意私釀黃酒。在煙酒專(zhuān)賣(mài)的限制解除以后，酒類(lèi)的價(jià)值因加入WTO而大幅增加，初期造成了紅標(biāo)黃酒的嚴(yán)重缺貨，以及許多人尋求自行釀造黃酒的方法，造成取締私釀酒案件及偽劣假酒案件大幅上升。生產(chǎn)[編輯]發(fā)酵是生產(chǎn)黃酒的關(guān)鍵，醪液的發(fā)酵，利用控制溫度、通氣量調(diào)節(jié)各種微生物之間的平衡。防止醪液變酸是關(guān)鍵。糖化、發(fā)酵同時(shí)進(jìn)行，不形成高濃度的糖，緩和對(duì)酵母的損害，曲、米飯等促進(jìn)酵母的增殖、發(fā)酵，米中的蛋白質(zhì)、維生素B利于除去高級(jí)醇等有害副產(chǎn)物；長(zhǎng)時(shí)間的15℃后發(fā)酵，能產(chǎn)生18～20％的酒精。水是重要原料之一，傳統(tǒng)法生產(chǎn)紹興酒還使用一部份浸糯米產(chǎn)生的酸水(漿水)調(diào)節(jié)酒醪的酸度，補(bǔ)充酵母需要的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)素，增加酒的風(fēng)味。糯米釀的黃酒最佳，糯米淀粉中98.8％為支鏈淀粉，樹(shù)枝狀結(jié)構(gòu)，分子量較大，吸水快、不易糊化；酒中可溶成分多，口味醇厚。粳米、秈米淀粉中含20～30％的直鏈淀粉；蒸煮時(shí)吸水多，飯質(zhì)松散，酒口味較淡。即墨、大連等地以黍米為原料，加水燙至焦糊，入沸水中煮，使淀粉糊化，酒有獨(dú)特的焦香味。曲是釀造黃酒的糖化劑，有些曲兼有一定的發(fā)酵作用，對(duì)酒香、口味起重要作用。品種有麥曲、酒藥、紅曲等。 麥曲是將小麥軋碎加水制成曲塊，保溫保濕培養(yǎng)而成。由于曲霉、根霉、酵母的生長(zhǎng)，產(chǎn)生起液化、糖化作用的淀粉酶。酒藥（小曲）是在米粉、米糠、麩皮中接入曲種加適量水拌勻制成曲粒，保溫保濕培養(yǎng)而成。主要微生物為根霉、酵母，是中國(guó)特有的菌種保存方法。用量為原料米量的0.3～0.6％，與米飯拌勻后，酒藥內(nèi)的微生物在合適條件下繁殖，糖化發(fā)酵，制造甜酒釀、淋飯酒母、甜型黃酒、米白酒等。紅曲是將大米浸泡、蒸熟接入紅曲種培養(yǎng)成的紫紅色米曲。是福建、浙江南部釀酒的主要糖化發(fā)酵劑。以福建古田產(chǎn)的紅曲有名。傳統(tǒng)釀法用“淋飯酒母”提供自然培養(yǎng)純化的酵母菌。為防止黃酒發(fā)酵醪液在釀造過(guò)程中產(chǎn)生酸敗，機(jī)械化生產(chǎn)采用純種培養(yǎng)酒母。品種[編輯]沉缸酒刺梨糯米酒東江糯米酒倒缸酒房縣黃酒封缸酒黑糯米酒花雕酒（又名“女兒紅”）福建老酒福建糯米酒：是一種由一系列名貴中草藥和糯米制成的低度蒸餾酒，釀酒工藝的一大特色是，它使用另一種酒作為原材料，而不是直接使用水，酒呈橘紅色，酒精度數(shù)為18%。紅露酒：源于福建泉州，是由其他酒所制成，屬于一種比紹興酒更低檔次的黃酒，根據(jù)它的年份和用途，它的名稱(chēng)會(huì)有所改變。惠澤龍黃酒吉山老酒(又名“吉山紅”)即墨老酒 妙府老酒景寧山哈竹筒酒九阡酒客家娘酒(又名“寧化酒釀”)料酒：是一種低檔次的黃酒，通常用于烹調(diào)，市面上買(mǎi)到的黃酒通常會(huì)摻雜一些調(diào)料，比如丁香、茴香、草果、胡椒、姜、肉豆蔻和鹽。眉公老酒山佬重陽(yáng)酒善釀酒紹興酒襄樊黃酒謝村黃酒五里稠酒椰島鹿龜酒止一堂月子米酒醉白貢酒

在浙江(浙江古越龍山紹興酒釀造股份有限公司)