紅酒買什么價位好實際上和我們?nèi)粘5南M習慣是一致的。好的葡萄酒談及年份才有意義。葡萄品種也決定了品質(zhì),好的釀酒葡萄才能釀出好酒。最后是余味悠長,回味無窮。2,葡萄酒的品牌名莊酒的價格一般都是不菲的,哪怕是副牌。其次是可以陳放十年或以上。
葡萄酒是越貴越好嗎?
進口葡萄酒一向散發(fā)著貴族的氣息,酒評家們言必稱酒莊悠久的文化,各種風土各種豪氣的配餐及令人摸不著頭腦的香氣描述,成功的將產(chǎn)酒國慣常飲用的葡萄酒打造成殿堂級的“神物”,由此獲取超額利潤,無良酒商則賺的盆缽滿盈。所以如果你是土豪,你完全可在葡萄酒的塔頂尋找名莊名牌酒款,以滿足你越貴越好的心理預期,并悠閑的享用幾萬甚至幾十萬一瓶的佳釀。
可惜這世上富豪總是極少數(shù)。對于普羅大眾來說則始終追求一分價錢一分貨!對于葡萄酒愛好者來說,首先要了解好酒的內(nèi)在要素。以我的理解,一款好的葡萄酒,首先香氣要純正濃郁,既有釀酒葡萄特有的水果香氣,又有橡木桶生發(fā)的焦糖、烤面包或巧克力味,還要有裝瓶后自身催生的如皮革、煙絲、杉木等香氣。其次是可以陳放十年或以上。
再次是經(jīng)釀酒師的調(diào)教,將酸度、澀度、酒精度等調(diào)和至最佳的平衡狀態(tài),入口柔順細膩似天鵝絨一般。最后是余味悠長,回味無窮。那么這樣的好酒一定很貴嗎?非也,如果你有慧眼,在靠譜的酒商那,化200元~300元就可以買到。如果你信任老柴,我可以幫你找到。為了讓土豪們提下興趣,最后讓我們看一下史上最貴的葡萄酒的芳容:在2018年10月13日的紐約蘇富比的拍賣會上,一瓶1945年份的羅曼尼康帝特級園葡萄酒最終以386萬元成交!貧窮限制了我的想象力,讓我們向偉大的康帝致敬!。
紅酒一般買什么價位的比較好?
紅酒買什么價位好實際上和我們?nèi)粘5南M習慣是一致的。土豪或家里有礦的,近期正吵著趕往深坑酒店湊熱鬧的,完全可入手拉菲柏圖斯一類奢侈品等級的酒款,特有腔調(diào)和情調(diào)。中產(chǎn)階級的我推薦名莊酒,根據(jù)個人的口感喜好,欣賞厚重感及平衡感的,法國或意大利均可。偏好清新適宜的,可選擇美國或澳洲的。價位在300元~500元左右,也能品到想要的風味。
普通的消費者現(xiàn)已構成葡萄酒的主力軍,對健康和時尚的追求讓他們亦對這舶來品愛不釋手,逐漸成為他們生活的一部分。幸好這方面的選擇很多,我首先推薦酒莊酒,保證原瓶進口,等級要高,如法國的AOC葡萄牙的DOC,香氣、結(jié)構及平衡感都有,若獲國際葡萄酒大賽金獎的更佳,這類酒大致價位在80元~150元左右。但必須找對酒商。
你會選擇購買什么價位的葡萄酒?為什么?
消費葡萄酒也分場合。如果自己小酌,建議你買100左右的葡萄酒就可以了??隙ㄓ腥艘獑柫?,市面上100塊的酒能喝不?我想告訴你,如果你選對了地方與品牌,100塊的葡萄酒完全能滿足葡萄酒愛好者的日常品飲。如:桃樂絲入門級,奔富洛神山莊,黃尾袋鼠,紅魔鬼,柯諾蘇1551,桑塔麗塔入門級,紛賦紅標等。一般商務應酬,如果你會選大品牌,200左右就能滿足。
如何判斷一瓶葡萄酒好不好,真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎?
經(jīng)常會有朋友在買酒的時候,直接用出一名“給我來瓶你們店最貴的,貴的酒才好唱”,市場定價總會成為了消費者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據(jù)。真的是越貴越好喝嗎?葡萄酒的價格是由什么決定的?葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出,一般影響的因素有:1,葡萄酒的品質(zhì)幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高。
好的產(chǎn)區(qū)出好的葡萄酒,比如波爾多生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價格就比其他產(chǎn)區(qū)高。葡萄品種也決定了品質(zhì),好的釀酒葡萄才能釀出好酒。2,葡萄酒的品牌名莊酒的價格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些。3,葡萄酒的年份葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。
好的葡萄酒談及年份才有意義。普通的餐酒基本上無所謂好年份及壞年份的區(qū)別,價每年都基本穩(wěn)定。4,陳年潛力葡萄酒的陳年能力對收藏愛好者來說極其重要,一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力。所以新世界的紅酒相對來說也較為便宜。5,供應市場供不應求時,物價上漲;供過于求時,物價下調(diào)。葡萄收成好時,價格較好;葡萄收成不好,價格則更高。
6,葡萄酒的產(chǎn)區(qū)正常來說,酒標上注明的產(chǎn)區(qū)越小,酒的質(zhì)量就會越好,價格當然也就越貴了。7,釀造的成本大工業(yè)化的生產(chǎn),葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶,當然是最便宜的生產(chǎn)方式了。而精品手工酒莊的價格卻因為釀造的各環(huán)節(jié)成本的影響價格會更高。8,營銷的模式營銷模式?jīng)Q定了資金投入的大小、葡萄品種及栽培方式的選擇、釀造成本的高低及目標市場的定位等等,是多產(chǎn)低價,還是低產(chǎn)高價?是直接銷 售,還是尋求經(jīng)銷商或代理商?先知道價格,人們?nèi)菀渍J為高價的好喝加州理工學院也進行了一組實驗,拿出5瓶葡萄酒,分別標上不同的價格簽,從5美元-90美元不等。
實際上,參與實驗的酒只有三種,其中兩款酒在便宜酒款與昂貴酒款試驗中分別用了兩次。這次研究人員用了專業(yè)的科學儀器對參與者飲酒時的腦部活動進行掃描。結(jié)果發(fā)現(xiàn),品酒時,參與者的大腦都有相同一部分區(qū)域較為活躍,當他們品嘗自認為“昂貴”的酒時,大腦中有一個特殊部位會更加興奮。此研究顯示,在主管記憶與認知功能的大腦前額皮質(zhì)存在一個特殊區(qū)域。
當葡萄酒的價格發(fā)生了變化(變貴),這個區(qū)域的大腦回路活躍度會相應增加,進而產(chǎn)生更愉悅的口味、香氣體驗。貴的酒未必適合每個人其中影響葡萄酒價格的因素還有那些大大小小的比賽。小酒莊獲得國際比賽的獎牌后,很可能會從乏人問津變成一瓶難求。有幸被葡萄酒教父R.Parker 品嘗并打高分的酒款,更猶如中了頭獎般能夠放心拉抬價格。
有研究指出,在106款曾獲得金獎的葡萄酒當中,有高達84款酒在其他比賽中沒有獲得任何獎牌,也就是說在某一比賽表現(xiàn)出類拔萃的酒款,在其他比賽中連平均水準都不到。華盛頓郵報明星記者Ezra Klein所主導的揭密網(wǎng)vox以3瓶不同價格的紅酒做實驗,讓19名自家員工盲飲測試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有一半的人認為最貴的那瓶酒味道最復雜,但他們卻不覺得那是最好喝的。
她們實驗用的3款酒全是用赤霞珠釀造,三款的價格分別是8美元、14美元和43美元。其中43美元的酒款是來自美國加州名產(chǎn)區(qū)Napa Valley,曾被《Wine Spectator》評為93分。Vox將19組評分平均計算后,43美元跟8美元的酒得的分相同,反倒是14美元的酒分數(shù)最高而勝出。Wine Spectator 先前對那支最貴酒的評論是“有特色又豐美,釀的超級棒!”可能你們會覺得受測者太少,實驗結(jié)果容易局限于特定口味,由 Robin Goldstein 等人進行了大規(guī)模實驗,對美國506人進行了17場共523種酒款的品嘗,測試得出了相同的結(jié)論“價格昂貴的酒不一定好喝”受測者甚至覺得貴的酒比較難喝。
盡管這項實驗中有包含一些專家級受測者,但整體來說,較貴的酒在總分上還是些稍稍輸給其他酒款。所以很多時候,我們并不能以價格高低去判斷一款酒好不好喝。當然,如果一款酒的市場定價相對高些,那說明它的產(chǎn)地、品質(zhì)、釀造、陳釀、裝瓶、運輸?shù)确矫媸歉鼉?yōu)良的,它帶給人們口感方面,精神方面的享受肯定更愉悅,至于好喝不好喝,那真的是因人而異了。