1,我有一瓶76年人民公社茅臺(tái)酒醬香型53度想知道現(xiàn)在值多少錢(qián)
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親,您好!您的問(wèn)題我這邊已經(jīng)看到了,正在努力整理答案,稍后五分鐘給您答復(fù),請(qǐng)您稍等一下~
你好很高興回答您的(我有一瓶76年人民公社茅臺(tái)酒醬香型53度,想知道現(xiàn)在值多少錢(qián)?)這個(gè)問(wèn)題,回答如下:為您查詢到該1976年人民公社酒,53度,醬香酒統(tǒng)一零售價(jià):1180RMB;以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。茅臺(tái)價(jià)格歷史建國(guó)80年代茅臺(tái)價(jià)格幾乎不變,1981年(530茅臺(tái)酒)國(guó)家核定的零售價(jià)為7元/瓶。1986年國(guó)家核定零售價(jià)為8元/瓶加120張僑匯券。(僑匯券是國(guó)家吸收外匯用,并默認(rèn)僑匯券1元錢(qián)1張。)
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2,怎么才能買(mǎi)到真正的糧食酒呢
近幾年來(lái),白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,各種各樣包裝的產(chǎn)品讓人眼花繚亂,而且經(jīng)常都能聽(tīng)到“酒精酒”“勾兌酒”“假酒”等詞匯,真的讓人談酒色變。這些年在與眾多酒友的接觸中,我發(fā)現(xiàn)許多酒友都不知道如何去區(qū)分酒精酒、勾兌酒和假酒,為此還產(chǎn)生過(guò)一些誤解。鑒于這種情況,羅鑫今天就為大家詳細(xì)講解一下酒精酒、勾兌酒和假酒之間的區(qū)別,希望大家對(duì)這方面的知識(shí)有所了解,避免入坑!一、酒精酒酒精酒:稱作“新工藝白酒”,是應(yīng)用現(xiàn)代化酒精工藝生產(chǎn)食用酒精,再進(jìn)行串香、調(diào)香和固液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒,又稱固液結(jié)合法和液態(tài)法白酒。換言之也就是:食用酒精+水+香精等化學(xué)添加物=白酒。酒精酒的主體是食用酒精,那么食用酒精又是怎么來(lái)的呢??現(xiàn)行的國(guó)家食用酒精標(biāo)準(zhǔn)(GB10143-2008)給出了明確概念,食用酒精即以薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精。其實(shí)食用酒精用于酒水的釀造是國(guó)家合法的原因之一是在新中國(guó)成立初期,國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)十分緊張,為了對(duì)糧食的節(jié)約,同時(shí)為了保障滿足白酒市場(chǎng)的供應(yīng),食用酒精配制酒就此誕生了,并且沿用至今。其次食用酒精本身是從可食用的谷類、水果等含淀粉物質(zhì)中提煉而來(lái),達(dá)到食品級(jí)水平。然后執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒,GB/T20822-2007 固液法白酒也均允許以食用酒精為原料進(jìn)行產(chǎn)品加工。還有酒精配制工藝在國(guó)外也很普遍,比如白蘭地、金酒、威士忌等等。雖然國(guó)家是允許使用食用酒精勾兌酒的,食用酒精勾兌在白酒界已經(jīng)不是什么秘密,但是,如今很多商家在勾兌的過(guò)程中為了達(dá)到某種效果必然使用各類添加劑,或者勾兌的技術(shù)不成熟以及勾兌參假量的問(wèn)題致使酒精勾兌酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。另外酒精酒在國(guó)家的合理范圍內(nèi)增加所謂的添加劑也是合法的,但是這種白酒缺少了許多傳統(tǒng)所需要的工序和條件,直接就出產(chǎn)品,這樣調(diào)制出的白酒味道真的是差強(qiáng)人意,經(jīng)常喝對(duì)人體的損害巨大,所以大家還是少喝為好!二、勾兌酒勾兌酒目前主要分為酒精勾兌酒、以酒勾兌酒(糧食酒)。酒友們說(shuō)的“勾兌酒”,多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑(酒用)調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的,香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品,若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制,其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不好,甚至用廉價(jià)原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品。就下來(lái)是酒勾酒,酒勾酒在勾兌時(shí)決不允許添加其他任何外來(lái)物質(zhì),包括香味物質(zhì)和水,實(shí)質(zhì)還是糧食酒。勾兌過(guò)程中,將不同批次、不同酒齡、不同口感特征的白酒按照一定的規(guī)則、原則進(jìn)行加漿降度、組合、調(diào)味。勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng),達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。其實(shí)勾兌酒其實(shí)只是釀酒的的一個(gè)環(huán)節(jié),勾兌白酒的步驟主要目的是讓白酒變得更好,而很多人在經(jīng)歷社會(huì)的發(fā)展后,會(huì)誤解的將白酒和各種假酒和劣質(zhì)酒聯(lián)系到一起,從而引發(fā)一系列的誤解,所以勾兌一詞還需要人們用第三者的態(tài)度去看待。三、假酒假酒是指一些仿冒商根據(jù)別人已經(jīng)推廣成功的產(chǎn)品來(lái)生產(chǎn)的仿冒的白酒,這種是一種違法犯罪的表現(xiàn),這種人做的白酒要么就是劣質(zhì)酒替代真酒,但也不乏自己有仿冒的包裝,但這些其實(shí)并不可怕,可怕的是他們用工業(yè)酒精或者是不專業(yè)的勾兌師傅來(lái)調(diào)酒,這樣造成的白酒可不屬于劣質(zhì)酒了,這些酒喝了之后隱患還是非常大的。特別是我國(guó)的名酒,由于價(jià)格比較高,中間利潤(rùn)大,所以導(dǎo)致不法分子大量造假,真的讓人氣憤不已,所以大家在買(mǎi)這些酒的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)官方渠道,千萬(wàn)不要貪圖便宜,避免上當(dāng)受騙,因小失大!對(duì)于愛(ài)酒的資深酒友來(lái)說(shuō),選擇的當(dāng)然是純糧釀造酒,只有純糧酒才能品出美酒香醇,食用酒精勾兌酒是品不出酒之美味和醇香,還對(duì)我們的身體帶來(lái)危害。美酒助興,摻不得半分假,希望大家在挑選白酒的時(shí)候,能夠擦亮雙眼,買(mǎi)到真正的“純糧酒”。