1，國產(chǎn)的紅酒有哪些
國產(chǎn)的紅酒1、“傳奇品質(zhì)，百年張?jiān)?/a>”——最為清晰到位的紅酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應(yīng)從傳奇角度去更新，比如“成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念”。卡斯特酒莊的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，并未使張?jiān)＋@得多少預(yù)期的回報(bào)。2900萬打造的解百納，面對(duì)競品的惡意低價(jià)攻擊，卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上述兩項(xiàng)，有人認(rèn)為是張?jiān)０倌瓿晒χ械膬纱髷」P。2、“地道好酒，天賦靈犀”——叫賣式的廣告，并沒有清晰的傳達(dá)出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費(fèi)者很難知道在在說什么。整合后的長城，面臨著經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)、和重復(fù)產(chǎn)品精簡帶來得雙重?fù)p失，卻也給二線廠家很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。學(xué)習(xí)長城一方面是OEM的定牌加工，一方面是在終端建設(shè)上的優(yōu)秀表現(xiàn)。3、“酒的王朝，王朝的酒”——有潛在危險(xiǎn)的品牌，沒有清晰的品牌定位和產(chǎn)品訴求，空洞的廣告語喊了20年，營銷上不創(chuàng)新，因循守舊，新品開發(fā)不力，已經(jīng)被二線品牌緊緊盯住，是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由于過于倚重華東地區(qū)，可謂危機(jī)四伏。從視覺符號(hào)經(jīng)營的角度，王朝是成功的，紅色的葡萄莊園的記憶已廣廣大消費(fèi)者認(rèn)同，但央視天氣預(yù)報(bào)中頻頻出現(xiàn)王朝古舊的辦公樓，卻讓人絲毫找不到“王朝”的感覺。4、“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了，同時(shí)也不得不接受，被消費(fèi)者認(rèn)為是低端紅酒代表的這一看法。大力發(fā)展低端紅酒，使企業(yè)快速上規(guī)模，完成了企業(yè)的原始積累，但消費(fèi)者除了記得威龍的酒便宜，好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國家名牌稱號(hào)，被中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)認(rèn)定為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)唯一推薦品牌的稱號(hào)，卻很難作為有效的葡萄酒產(chǎn)品宣傳理由。因此，濮存昕的名人廣告效果也大打折扣?，F(xiàn)在，面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面，該是做品牌，提升檔次的時(shí)候了。 5、“葡萄故鄉(xiāng)，四季陽光”——經(jīng)歷了艱苦探索的新天，終于找到了自己的優(yōu)勢定位，同樣在講產(chǎn)地，說法卻比長城的高明的多，消費(fèi)者也容易認(rèn)同和理解“葡萄故鄉(xiāng)出好酒”的訴求。新天的14元干紅，從表面上看是成功?？墒牵渲行绿煲龀龆啻鬆奚?，恐怕只有自己知道。算帳的過程中，國家的稅收、長途的運(yùn)費(fèi)、高額的進(jìn)場費(fèi)用、人員工資、廣告費(fèi)用、尤其是經(jīng)銷商的利潤，很難理解都從那里出。6、“云南人喝云南紅”，“云南從此告別了沒有自己名酒的時(shí)代”——云南紅以自己獨(dú)特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟，接下來攜云貴高原地勢之利，傾盆而下，克貴州、進(jìn)兩廣、平四川、入湖南，進(jìn)而憑“釣魚臺(tái)國宴用酒”欲揮師北上，也謂壯志凌云。除了初期產(chǎn)品價(jià)位較高，擁有較大市場操作空間外，云南紅可以行銷全國的另一個(gè)原因就是“云南風(fēng)情文化”在全國范圍的廣泛認(rèn)同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時(shí)尚的情景體驗(yàn)消費(fèi)產(chǎn)品，而云南風(fēng)情具備上訴的所有消費(fèi)認(rèn)同?？v觀全國，可以生產(chǎn)地方概念紅酒，并行銷全國的地方不過三兩個(gè)。但我們也看到，隨著云南紅價(jià)格的透明、利潤的灘薄、新品開發(fā)的不利、行銷全國口味的不適，云南紅成為全國性品牌的路途，還任重道遠(yuǎn)。 7、“有效溝通、印象干紅”——印象干紅，這個(gè)不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條“體驗(yàn)消費(fèi)之路”。8500標(biāo)王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創(chuàng)造中國紅酒航母，公關(guān)炒作，消息漫天橫飛，算得上是快速運(yùn)做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下，有沒有哪個(gè)銷售型企業(yè)，單靠炒作就可以盤活市場？8、“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業(yè)之一，由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費(fèi)者基本沒什么印象。由于其70%品類都與山葡萄和甜酒有關(guān)，所以面臨中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)取消半汁酒的決定，通化股份將面臨巨大的生存壓力。山葡萄酒的形象已經(jīng)大大的傷害了通化的品牌，如何讓消費(fèi)者知道此通化不是彼通化，也將是企業(yè)的一大難題。同時(shí)，給企業(yè)個(gè)清晰的定位，告訴消費(fèi)者我是誰，有那些特點(diǎn)也同樣重要。 9、龍徽干紅——從“歐陸風(fēng)情化，龍徽盡表達(dá)”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個(gè)始建于1910年，曾經(jīng)和世界第三大釀酒公司，法國保樂利加集團(tuán)合作15年的企業(yè)，目前雖然已經(jīng)跌出國內(nèi)銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國內(nèi)四五星級(jí)酒店占有率第一，歐洲高檔亞洲餐館中，亞洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全國葡萄酒出口總量的12.5％，而出口額占全國葡萄酒出口總額的23.6％。2001 年上海APEC會(huì)議更將龍徽定為指定宴會(huì)用酒。這樣的企業(yè)不是沒有差異化的宣傳點(diǎn)，而是傳播的總量不夠，不能讓更多的消費(fèi)者知道企業(yè)的優(yōu)勢。另外，龍徽公司已經(jīng)成為世界第一大紅酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列產(chǎn)品的中國總代理，相信放下貴族架子，增加品牌宣傳投入的龍徽產(chǎn)品，會(huì)有一個(gè)新的發(fā)展。 10、“世界的香格里拉”——藏秘本來不是葡萄酒，這個(gè)品牌賣的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，賣的是梅里雪山不可征服的傳奇，賣的是藏秘所用純凈的千年冰雪融水，賣的是人們對(duì)理想生活的向往。被金六福收購之前的香格里拉-藏秘，缺的就是銷售通路和網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)入金六福2000家經(jīng)銷商、上萬家強(qiáng)勢終端店的網(wǎng)絡(luò)之后，相信局面會(huì)大有改觀。藏秘最大的發(fā)展瓶頸就是：“根本上，她不是葡萄酒”。所以，有長期紅酒消費(fèi)習(xí)慣的人不喜歡她，沒有紅酒消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)的人卻十分欣賞她，青稞般雪域少女清新獨(dú)特的味道。如何解決成熟紅酒消費(fèi)人群對(duì)香格里拉-藏秘的認(rèn)同，將是一個(gè)重要的發(fā)展課題。 此外，專心技術(shù)安于青島地區(qū)的華東；率先投資興建莊園的容辰；協(xié)巨資進(jìn)入的具有豐富營銷經(jīng)驗(yàn)的香港梁氏集團(tuán)；白酒巨子品牌延伸出來茅臺(tái)、古井干紅；西部軍團(tuán)的西夏王、樓蘭、西域、莫高；個(gè)個(gè)都胸懷天下，意欲逐鹿中原。拓展資料：紅酒歷史紅酒即紅葡萄酒（英語：Red wine）是紅色的葡萄酒， 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在 地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。在葡萄酒出現(xiàn)的早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜 酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了 耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。1、主要成分紅酒(3)紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng) 自然發(fā)酵釀造出來的 果酒，含有最多的是 葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的 酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì) 超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有 酒石酸， 果膠，礦物質(zhì)和 單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。2、基本分類甜起泡酒紅酒甜起泡酒，就是香甜型的 起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的氣泡葡萄酒。干起泡酒干起泡酒就是干甜型的 起泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的氣泡葡萄酒。貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為： 霞多麗（Chardonnay）、 長相思（Sauvignon Blanc）、 雷司令（Riesling）、 灰皮諾（Pinot Gris）、 賽美蓉（Sémillon）、 瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。
2，長城葡萄酒都有哪些品牌
長城葡萄酒 由中糧酒業(yè)有限公司出品的長城葡萄酒是全球500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下的馳名品牌，被譽(yù)為中國葡萄酒第一品牌，連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一?！ ≈屑Z集團(tuán)自1994年以來，連續(xù)10年入選《財(cái)富》雜志全球500強(qiáng)，是中國唯一入選500強(qiáng)的食品企業(yè)。它集貿(mào)易、實(shí)業(yè)、金融、信息、服務(wù)和科研為一體，橫跨農(nóng)產(chǎn)品、食品、酒店、地產(chǎn)等眾多領(lǐng)域，堪稱中國最大的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司、最大的食品生產(chǎn)企業(yè)和中國最大的食品加工企業(yè)。此外，旗下的凱萊酒店集團(tuán)在北京、三亞、大連、沈陽、蘇州等地?fù)碛?2家酒店，躋身世界酒店企業(yè)300強(qiáng)行列。 中糧酒業(yè)有限公司，是中糧集團(tuán)的全資子公司，代表中糧集團(tuán)對(duì)旗下酒業(yè)板塊從原材料采購、生產(chǎn)、銷售、品牌推廣、營銷策劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行專業(yè)化管理。其產(chǎn)品“長城”系列葡萄酒是中國最早按照國際標(biāo)準(zhǔn)釀造的地道葡萄酒，中國第一瓶干白、第一瓶干紅葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中糧酒業(yè)誕生。長城葡萄酒多次在國際專業(yè)評(píng)比中獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷法國、英國、德國、日本等20多個(gè)國家和地區(qū)，擁有“中國出口名牌”稱號(hào)?！ ∪螽a(chǎn)區(qū)： 昌黎 始建于1988年的中糧華夏長城葡萄酒有限公司，坐落在中國第一個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)——河北昌黎，是中國葡萄酒業(yè)首長城葡萄酒家走高科技釀酒路線，專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒的出口型企業(yè)。新中國第一瓶達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的長城干紅葡萄酒便誕生在這里?！ ∪A夏的經(jīng)營之路，開辟了中國干紅葡萄酒全程與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的嶄新歷程。以科技為支撐，以品質(zhì)為命脈，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的根本保證。華夏首家引進(jìn)國際釀酒葡萄名種，成功探索出“原料基地化、基地良種化、良種區(qū)域化”的科學(xué)種植模式，把天賜的產(chǎn)地與最佳適應(yīng)性名種完美結(jié)合，率先建成了國內(nèi)規(guī)模最大，種植管理最標(biāo)準(zhǔn)的釀酒葡萄基地“華夏葡園”，改變了中國葡萄酒業(yè)先建廠后補(bǔ)葡萄園的病態(tài)發(fā)展模式，這種鮮明的示范作用，使華夏躋身于“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)龍頭企業(yè)”?！ ≡谌A夏葡園萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄轉(zhuǎn)化為“長城”系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒的過程中，華夏先后從德、法、意、美引進(jìn)國際先進(jìn)釀酒設(shè)備，連續(xù)五期投巨資建成了亞洲最大的山體地下陳釀酒窖，超一流的裝備，為釀造各具風(fēng)格的長城葡萄酒提供了多種工藝選擇?！ ∨c此同時(shí)，華夏堅(jiān)持人才領(lǐng)先，精簡高效的運(yùn)營機(jī)制，擁有國際國內(nèi)評(píng)酒師4人，大專以上學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人員占全員的76%，文化及專業(yè)素質(zhì)均居全國同行業(yè)前列。在自主研發(fā)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，華夏率先走出一條產(chǎn)、學(xué)、研一體化釀酒之路，創(chuàng)建了中國唯一一家最尖端的釀酒實(shí)驗(yàn)室“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心”?！ 《嗄陙?，先后與江南大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合完成了眾多國家級(jí)重大釀酒科研項(xiàng)目，第一時(shí)間把國際領(lǐng)先科研成果源源不斷地轉(zhuǎn)化為長城美酒佳釀，華夏由此跨入了“科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)”?！ 】茖W(xué)的釀酒理念和現(xiàn)代化管理模式，使華夏釀制的長城葡萄酒始終占據(jù)著中國葡萄酒品質(zhì)的高峰，多次在國際專業(yè)評(píng)酒會(huì)上奪金摘銀。 1989年，在法國“第29屆國際葡萄酒評(píng)酒會(huì)”上，獲得特別獎(jiǎng)，香港《大公報(bào)》當(dāng)時(shí)以《中國干紅首次在國際上獲獎(jiǎng)》為題向全球作了報(bào)道?！ ?004年，在第五屆中國布魯塞爾國際葡萄酒及烈酒評(píng)酒會(huì)上，華夏葡園A區(qū)干紅葡萄酒榮獲唯一“特別金獎(jiǎng)”，被國際評(píng)酒大師一致公認(rèn)為“最佳中國紅葡萄酒”?！ ?989年以來，華夏生產(chǎn)的長城系列葡萄酒連續(xù)出口到歐美等眾多國家和地區(qū)，被評(píng)為“中國出口名牌”和“中國名牌”，企業(yè)的銷售收入和人均利稅均居國內(nèi)同行業(yè)首位。目前，華夏莊園已被列為“全國工業(yè)旅游示范景點(diǎn)”，成為傳播葡萄酒文化的圣地。 天賜的黃金產(chǎn)地，雄厚的科研基礎(chǔ)，旺盛的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，無可爭議的完美品質(zhì)以及暢銷多年的強(qiáng)勢市場占有率，使中糧華夏長城葡萄酒有限公司成為民族葡萄酒業(yè)走向復(fù)興的一面旗幟。 沙城 創(chuàng)建于1983年的中國長城葡萄酒有限公司，地處河北省沙城。河北沙城懷涿盆地位于北緯40°4′－ 40°35′，東經(jīng)115°16′－ 115°58′之間，正處于世界種植葡萄北緯40°的“黃金地帶”，與法國波爾多同處一個(gè)緯度線上, 是我國最理想的葡萄酒原料基地之一?！ ∵@里日照時(shí)間長、晝夜溫差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生長；其獨(dú)有的砂質(zhì)土壤也利于葡萄養(yǎng)分儲(chǔ)存；干燥的氣候以及季風(fēng)使得葡萄的病蟲害少、不易感染雜菌。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，使得河北沙城成為我國釀造葡萄酒的最佳產(chǎn)區(qū)?！ 」緭碛袃?yōu)質(zhì)原料基地15萬畝，其產(chǎn)品曾先后榮獲80多個(gè)國際、國家金銀獎(jiǎng)，被中國綠色食品發(fā)展中心指定為“綠色食品”，在葡萄酒行業(yè)率先通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，首批通過國家免檢?！ 」?979年獨(dú)立開發(fā)研制了第一瓶干型葡萄酒，開創(chuàng)了中國干酒的先河，1986年獨(dú)立完成了“香檳法起泡葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)”項(xiàng)目。1997年V.S.O.P白蘭地研制成功，其技術(shù)在國內(nèi)同行業(yè)中處領(lǐng)先水平。公司產(chǎn)品銷售遍布全國，并遠(yuǎn)銷20多個(gè)國家和地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛，被譽(yù)為“典型的東方美酒”?！ 」居?992年最先引進(jìn)國際上一流的前處理設(shè)備、速凍設(shè)備、膜過濾及酒泥處理設(shè)備；95、96年引進(jìn)國際最先進(jìn)的自動(dòng)化無菌生產(chǎn)線；法國全自動(dòng)的2500升的壺式蒸餾器；為確保酒質(zhì)一致、風(fēng)味統(tǒng)一，自行設(shè)計(jì)制造550噸不銹鋼薄板調(diào)酒罐，容量之大，罐壁之薄樹國內(nèi)首創(chuàng)，在亞洲堪稱第一；自行設(shè)計(jì)制造的紅酒發(fā)酵罐的創(chuàng)新性、合理性成為同行業(yè)效仿的對(duì)象；從法、德、美等國家進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)橡木桶；在國內(nèi)首家采用AOS120型國際最先進(jìn)的全自動(dòng)制冷系統(tǒng)，長城公司已形成5萬噸年綜合生產(chǎn)能力，位居全國同行業(yè)之首?！ 〕酥?，長城莊園始建于1979年，位于著名葡萄產(chǎn)區(qū)－沙城產(chǎn)區(qū)的中心產(chǎn)地，是集基地建設(shè)、葡萄栽培、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)于一體的葡萄酒莊園。依山靠水、地處桑洋兩河交匯處形成的獨(dú)特小氣候，加上上天賜予的絕佳土壤，形成了國內(nèi)最早、真正意義上的葡萄酒莊園。同時(shí)也是中國長城最高檔酒的研發(fā)、生產(chǎn)基地。75公頃的葡萄種植園，栽培著十幾種樹齡已達(dá)25年的國際名種釀酒葡萄，旨在研發(fā)、生產(chǎn)中國真正的高檔酒莊酒，塑造中國高端葡萄酒形象?！ 」緭碛袊H評(píng)酒師1名、國家評(píng)酒師4名，各類專業(yè)技術(shù)骨干人員150多名。公司制定了完善的市場營銷策略，應(yīng)用多種營銷手段有主有次進(jìn)行搭配、優(yōu)化組合、綜合運(yùn)用，以滿足目標(biāo)市場的需要，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。目前已在全國設(shè)立了東北、華北、華東、上海、京津、兩湖、華南、西南、西北等9營銷大區(qū)，成功完成全國性經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)的搭建。營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國，并遠(yuǎn)銷20多個(gè)國家和地區(qū)，出口量占全國出口量的40%。 煙臺(tái) 中糧長城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司坐落于風(fēng)景秀麗、素有“人間仙境”之稱的煙臺(tái)蓬萊（煙臺(tái)是國際葡萄與葡萄酒局(OIV)在中國唯一命名的國際葡萄與葡萄酒城）。 目前廠區(qū)占地面積40000平方米，建筑面積25000平方米，擁有意大利引進(jìn)的專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備90臺(tái)套，每小時(shí)灌裝能力為8000瓶，儲(chǔ)酒能力25000噸，年可加工葡萄20000噸，可年產(chǎn)干紅、干白葡萄酒20000噸。隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大，廠區(qū)二期工程擴(kuò)建已經(jīng)開始進(jìn)行，二期工程建成后年生產(chǎn)能力將達(dá)到50000噸。 公司積極開拓市場，實(shí)行在戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系基礎(chǔ)上的區(qū)域總營銷模式，已建成覆蓋全國29個(gè)省市自治區(qū)的市場網(wǎng)絡(luò)，中糧長城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司生產(chǎn)的長城系列葡萄酒實(shí)現(xiàn)了年度產(chǎn)銷量倍增式增長，繼2002年成功進(jìn)入全國同行業(yè)前5強(qiáng)，2003年綜合業(yè)績進(jìn)入全國同行業(yè)前4名?！ 榘l(fā)揮煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，保障優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生產(chǎn)供應(yīng)，從建廠伊始，公司就按照國際標(biāo)準(zhǔn)種植模式建設(shè)自有葡萄莊園，已建成“一體化經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的自有葡萄基地6000畝，緊密型合作基地11000畝，引進(jìn)赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗等國際優(yōu)良釀酒葡萄品種，實(shí)施無公害生產(chǎn)管理，被中國綠色食品發(fā)展中心和中國綠色食品協(xié)會(huì)命名為國家級(jí)綠色食品新技術(shù)示范基地，實(shí)現(xiàn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展?！ ?001年公司被山東省委、省政府命名為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進(jìn)龍頭企業(yè)，2002年被國家九部委授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司先后通過ISO9002國際質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系認(rèn)證、中國綠色食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，并被國家質(zhì)檢總局評(píng)定為質(zhì)量免檢產(chǎn)品。 按照中糧集團(tuán)在食品行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略要求，依托已經(jīng)擁有的自有葡萄莊園和蓬萊發(fā)達(dá)的旅游資源優(yōu)勢，公司南王山谷葡萄酒莊項(xiàng)目于2004年正式啟動(dòng)。項(xiàng)目包括優(yōu)質(zhì)葡萄（示范）生產(chǎn)區(qū)、酒莊酒生產(chǎn)、地下酒窖、會(huì)所、葡萄酒文化觀光旅游、釀酒葡萄苗木培育等。項(xiàng)目建成后，中糧長城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司將成為集苗木研發(fā)、葡萄種植、葡萄酒產(chǎn)銷、葡萄莊園旅游、葡萄酒文化推廣為一體的富有獨(dú)特文化特性的葡萄酒企業(yè)?！ ⊙邪l(fā) 公司現(xiàn)擁有國際評(píng)酒委員2名、國家評(píng)酒委員2名，具有大專以上學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人員占全員的76％，全員文化、專業(yè)素質(zhì)居全國行業(yè)前列。 為使釀造前沿技術(shù)第一時(shí)間轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，公司加快與國內(nèi)高等院校（西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等）聯(lián)合的步伐，合作研究了多項(xiàng)建設(shè)項(xiàng)目。2002年申報(bào)了 “五萬噸高檔干紅葡萄酒加工擴(kuò)建工程及葡萄與葡萄酒研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目”、“科技創(chuàng)新型星火龍頭企業(yè)”、“無公害葡萄生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范”、“AOC級(jí)釀酒葡萄原產(chǎn)地項(xiàng)目研究—赤霞珠”等省級(jí)、國家級(jí)重大科研項(xiàng)目，并已被列入國家重點(diǎn)開發(fā)和扶持項(xiàng)目。2004年，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)組建了首家葡萄酒研發(fā)中心—中糧集團(tuán)-中國農(nóng)大長城葡萄酒科技研發(fā)中心，并于2005年11月，完成了“紅葡萄酒中酚類物質(zhì)HPLC-MS譜庫構(gòu)建及指紋分析”項(xiàng)目，通過國際教育部鑒定驗(yàn)收，達(dá)到國際領(lǐng)先水平,該項(xiàng)目的完成,為長城品牌產(chǎn)品質(zhì)量的均衡和產(chǎn)品等級(jí)劃分打下基礎(chǔ)，同時(shí)為中國葡萄酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了依據(jù)， 2006年，華夏公司應(yīng)用該科研成果申報(bào)了國家星火計(jì)劃--“優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒酚類物質(zhì)紋庫控制技術(shù)研究”項(xiàng)目，2007-2008年，針對(duì)《紅葡萄酒中酚類物質(zhì)譜庫構(gòu)建及指紋分析技術(shù)推廣應(yīng)用》進(jìn)行了續(xù)研。多年來，華夏長城始終進(jìn)行著葡萄園的管理創(chuàng)新,為更好的探索先進(jìn)的葡園管理模式，確保長城品牌的卓越品質(zhì)，2006年，華夏公司再從法國引進(jìn)7個(gè)品種，19個(gè)品系的優(yōu)質(zhì)名種釀酒葡萄苗木，建立母本園，改變傳統(tǒng)的籬架勢為水平龍干式，提高釀酒葡萄的質(zhì)量，以實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)的良種化、區(qū)域化、多樣化。2007年，華夏公司自主完成《電滲析法在葡萄酒冷穩(wěn)定處理中的應(yīng)用研究》與《新型葡萄酒釀造工藝的研究》項(xiàng)目研究，通過河北省科技廳鑒定驗(yàn)收，達(dá)到了國際先進(jìn)水平，同年與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)共同承擔(dān)了國家重點(diǎn)“十一·五”規(guī)劃—948項(xiàng)目, 進(jìn)行釀酒葡萄品種、品系選育。2008年6月《特級(jí)珍釀葡萄酒創(chuàng)新工藝技術(shù)研究》項(xiàng)目，獲得秦皇島市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、河北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)?！ “l(fā)展 新建了具有國際領(lǐng)先水平的集葡萄栽培、釀造、研發(fā)、旅游觀光于一體千噸精品酒車間一座，此項(xiàng)目于2008年6月1日竣工，目前已投入運(yùn)營。其總建筑面積為6272平方米，總投資3732.5萬元，采用世界一流設(shè)備，引進(jìn)3000瓶/小時(shí)全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線，利用重力法釀造技術(shù)，采用綠色采摘，科學(xué)管理，充分體現(xiàn)千噸葡萄酒精品車間的高檔次、高標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)以精致勝的發(fā)展目標(biāo)。 新建總面積為5000平方米的萬噸高檔酒車間一座，其貯酒車間已于2007年8月底投入使用，完成330噸貯酒罐40個(gè)，150噸貯酒罐12個(gè)，150噸冷凍罐12個(gè)，75噸成品罐4個(gè)，貯酒能力達(dá)1.5萬噸。推動(dòng)了中高檔酒、高檔酒產(chǎn)量的同比增長，完成了由普通酒向中高檔酒的轉(zhuǎn)型?！ ?007年9月建成日處理能力500噸的葡萄酒生產(chǎn)廢水處理工程，成為國內(nèi)首家建成此工程項(xiàng)目的葡萄酒企業(yè)。該工程項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)廢水的無害化處理及零排放，每年可為公司節(jié)約資金30余萬元，在節(jié)約水資源、增加能源、創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，消除了對(duì)大氣及周邊環(huán)境的污染，更好的履行了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。2008年6月14日，河北省科技廳主持召開《葡萄酒生產(chǎn)廢水深度處理技術(shù)》項(xiàng)目鑒定會(huì)，邀請(qǐng)中國環(huán)境科學(xué)院、清華大學(xué)、南開大學(xué)、天津科技大學(xué)、上海交通大學(xué)、燕山大學(xué)等高校環(huán)保教授及中國輕工業(yè)聯(lián)合總會(huì)、中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)等全國知名的環(huán)境工程方面專家，組成本項(xiàng)目鑒定委員會(huì)，經(jīng)調(diào)研，一致認(rèn)為該項(xiàng)目研究成果達(dá)到國際先進(jìn)水平，我公司成為國內(nèi)同行業(yè)首家建成此工程項(xiàng)目并研究成果達(dá)到國際先進(jìn)水平的葡萄酒企業(yè)。
