1. 中式糕點(diǎn)有哪些皇家
精致的皇室之寵起源
有一種說法是16世紀(jì)中葉，意大利的佛羅倫斯貴族凱薩琳梅迪奇嫁給了法國國王亨利二世，雖然身處在皇室之中，但遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)仍然會想念家鄉(xiāng)，不久后患上思鄉(xiāng)病，于是，跟隨王后來到法國的糕點(diǎn)師傅做出了家鄉(xiāng)的馬卡龍，以來博取王后的歡心，很快這種意大利式甜點(diǎn)在法國眾多地區(qū)流傳。
另外一種說法是早期的意大利，在一個修道院里，修女Carmelie 為了替代葷食而制作成的小點(diǎn)心，也有人說是17 世紀(jì)著名的糕點(diǎn)師傅A(chǔ)dam專門獻(xiàn)給法王路易十四的結(jié)婚甜點(diǎn)……盡管有如此多未曾證實(shí)的傳聞，但冥冥之中像是與皇室、貴族、女性有著捋不斷的關(guān)系，難怪馬卡龍身價不凡，總被冠上“甜品中的貴族”和“最受女性歡迎的甜品”的稱號！
皇室之寵的秘訣
自從馬卡龍被發(fā)揚(yáng)光大，它就成為皇家婚禮上必不可少的甜點(diǎn)，隨之風(fēng)靡到歐洲貴族圈和上流社會，作為紳士們向自己心儀的對象示愛一份甜蜜的禮物。至今，在歐洲，仍然是作為男孩對心愛女孩表白的禮物而廣受歡迎，一直都是彌漫著甜蜜的幸福感。
它還有一個很特別的昵稱“少女的酥胸”，更加為它蒙上了一層濃郁的浪漫和性感，仿佛讓深陷美妙愛情里的少年對它更是癡醉。它那一層泛著光澤的表皮，餅身下緣有著一圈漂亮的蕾絲裙邊，像極一個精致的小女孩。
在燈光的照射下泛著淡淡光澤的完美馬卡龍，由外到內(nèi)，都在呈現(xiàn)一種分明的層次感，咬下去的時候是滿滿的幸福感；咀嚼的時候，舌尖上的味蕾會不自覺地生津，加快了馬卡龍所帶來美味的速度。而馬卡龍色彩斑斕的顏色，像極了初戀時一切都是甜蜜的，所以愛情像是有著各種色彩的馬卡龍，讓屬于愛情的每一天都是充滿著美滿甜蜜。
聞名于世的皇室之寵
隨著法國百年經(jīng)歷的發(fā)展，至今為止馬卡龍已經(jīng)演變出了很多不一樣的品種，如法國的洛林地區(qū)的表面龜裂的“南茜馬卡龍”，像波爾多地區(qū)將葡萄酒運(yùn)用其中的“圣美愛濃馬卡龍”，而現(xiàn)在光滑細(xì)膩的馬卡龍通常都是指“巴黎馬卡龍”。
這是20 世紀(jì)初，由巴黎烘焙師拉杜黑(Ladurée) 發(fā)明的，突發(fā)奇想將兩片馬卡龍餅干與美味的甘納許作為夾心，使這個小甜點(diǎn)不僅美味，而且變得簡單又時尚，創(chuàng)作出了全新的馬卡龍。另外再加入各種香料和色素，恰到點(diǎn)處的濕度控制，使得新款的馬卡龍口味更佳。相比早期的馬卡龍，用普通的杏仁蛋白餅，沒有夾入內(nèi)陷，特性是甜、干、易碎，新款的馬卡龍表皮光滑細(xì)膩，口感更加酥脆，內(nèi)部濕潤柔軟而微微帶有點(diǎn)粘稠，使用的色彩更為豐富，甜而不膩，齒頰留香。
經(jīng)過一個世紀(jì)的洗禮，在世界各個國家的甜品粉絲的心目中，Laduree的地位更佳鞏固，并且不可動搖。而Laduree的甜點(diǎn)師傅依舊是以細(xì)膩的手工、獨(dú)特的訣竅，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙⑿尤?、雞蛋和糖做成細(xì)致無瑕的馬卡龍。
2. 最受歡迎的中式糕點(diǎn)
中國傳統(tǒng)美食滿漢全席、佛跳墻、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、面條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆?jié){、拉面、刀削面、涼面、豆拌面、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、鹵肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、云南過橋米線、揚(yáng)州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅、韭菜盒、蒸餃、饅頭、飯團(tuán)、蛋餅、皮蛋、咸鴨蛋、稀飯、蛋炒飯、地瓜粥、餛飩、麻辣面、麻醬面、榨菜肉,絲面、米粉、炒米粉、蛋花湯、紫菜湯、酸辣湯、糖葫蘆、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春卷、蛋卷、紅豆糕、綠豆糕、糯米糕、煎餅、燒賣、手把肉、烤羊腿、火鍋、烤紅薯、爆米花。
3. 最好吃的中式糕點(diǎn)
入嘴酥松適口，香味純正。特制是細(xì)八件，制作精細(xì)層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。
4. 中式糕點(diǎn)有那些
中國的傳統(tǒng)點(diǎn)心一般最常見的是“八大件”和“八小件”。
大八件、小八件。以八塊不同品種糕點(diǎn)配搭一組為一斤稱大八件，一般作送禮用最相宜。小八件也是八個品種分十六小塊為一斤。作為禮品，都以大八件為主，質(zhì)量都是很高的。八種不同糕點(diǎn)的名目，大八件為：一、翻毛餅，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅兒酥，六、雞油餅，七、狀元餅，八、七星典子。小八件比大八件小一號：一、果餡餅，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小雞油餅，五、小螺絲酥，六、咸典子，七、棗花，八、坑面子。后四種最受小孩子歡迎。特別是棗花，用棗泥扭成花瓣，非常美觀。
5. 中國最有名的十大中式糕點(diǎn)
點(diǎn)心的奧秘，你永遠(yuǎn)探索不完。當(dāng)糕點(diǎn)的熱搜榜被可頌、布朗尼、提拉米蘇等幾乎占領(lǐng)，中式糕點(diǎn)的魅力也開始悄悄發(fā)散。大中國藏著的本土美味和精湛技藝，是任何國度無法比擬的美味。那么中式糕點(diǎn)有哪些分類？
1、根據(jù)成品口味不同，可以將其分為甜味制品、咸味制品、甜咸味制品等；
2、根據(jù)熟制方法的不同，可以將其分為蒸制品、煮制品、炸制品、煎制品、烙制品、烤制品、復(fù)合熟制品等；
3、根據(jù)地方特色，可以將其分為京式、廣式、蘇式、川式、晉式和秦式等。
4、根據(jù)中式糕點(diǎn)原料的不同，可以將其分為麥類制品、米類制品、雜糧制品、其他制品；
5、根據(jù)形狀分類，可以將其分為飯類、粥類、糕類、團(tuán)類、條類、包類、餃類、羮類等；
6、根據(jù)面坯的特點(diǎn)，可分為水調(diào)面坯、膨松面坯、層酥面坯、米制品面坯、雜糧面坯等；
中式點(diǎn)心的外形相對質(zhì)樸很多，連材料也很有地域特色。但是正正是這些因素，才能才出正宗，才能每一口都有歷史
6. 中式糕點(diǎn)有哪些皇家餐廳
稻香村1773年就在蘇州創(chuàng)立了，當(dāng)初乾隆皇帝途徑蘇州的時候就對稻香村的點(diǎn)心贊賞有加，在清代，京八件一直是皇室、王族祭祀、典禮的供奉食品，也是紅白喜事乃至日常生活中不可缺少的禮品。
7. 中式糕點(diǎn)有名品牌
【鐘薛高】
鐘薛高雪糕堪稱雪糕界的愛馬仕，這是一款地道的國產(chǎn)雪糕品牌，采用中式瓦片的設(shè)計(jì)，頂部輔以“回”字花紋，寓意回歸本味。2018年3月創(chuàng)立的鐘薛高品牌，卻在當(dāng)年僅僅8個月的時間，銷售量就突破了8000萬支，一舉戰(zhàn)勝雪糕屆的“洋巨頭”哈根達(dá)斯，成為銷量第一的網(wǎng)紅雪糕。
鐘薛高雪糕一直走的就是中高端路線，價格比普通的雪糕偏貴一些，不過很多人認(rèn)為它物有所值，新穎獨(dú)特的造型和上乘的口感還是吸引了不少年輕人的喜愛。鐘薛高雪糕口味多樣，像全家福系列中的只用牛奶的特牛乳，巧克力天使的絲絨可可，1/3絲絨可可+2/3特牛乳的半巧主義，果肉可見的釀紅提雪糕等，各有各的特點(diǎn)，總有一款是你的“菜”。
【夢龍(和路雪)】
夢龍是和路雪旗下的一個品牌，夢龍起步比較早，在20年前價格已經(jīng)賣到了6元一支，而那時候普通的老冰棍才5毛一根。老話說“一分價錢一份貨”，夢龍的口感和質(zhì)量一直很穩(wěn)定，外面一層巧克力外殼，味道濃郁，里面夾心細(xì)膩綿密，入口順滑、層次豐富，雖有巧克力，但是吃起來一點(diǎn)也不膩。
現(xiàn)在物價飛漲，但夢龍的價格并沒有怎么漲，現(xiàn)在一支最普通的夢龍?jiān)?0元左右，真是良心價了。有香草、太妃榛子、松露巧克力、卡布基諾、白巧克力堅(jiān)果等多種口味，身材小巧但極盡奢華。
【馬迭爾】
馬迭爾于1906年創(chuàng)立于哈爾濱，屬于百年老字號，擁有著深厚的底蘊(yùn)，制作工藝和用料都非常考究，雪糕味道非常醇正，入口即化、甜而不膩，或許由于百年來味道始終如一，并擁有著很高的性價比，俘獲了很多“吃貨”的心。哈爾濱的特色美食雖多，但馬迭爾雪糕依然是去哈爾濱旅游的打卡利器，就像去北京要吃北京烤鴨一樣。
目前他家的冰品有5個系列，分別為經(jīng)典回味系列、甜心系列、濃情系列、最愛系列、百年情懷系列，其中經(jīng)典回味系列是冰棍，最愛系列有開心果脆皮和榛子巧克力脆皮兩個口味，百年情懷的系列為冰淇淋口味，甜心系列和濃情系列是雪糕，不同系列的冰品在口感上和味道上會略有差別，但是整體來說都是很不錯的，可以根據(jù)自己的口味來選擇。
【中街1946】
中街1946是我國冰城沈陽的“中街冰點(diǎn)城”旗下的品牌，與東北大板、馬迭爾和長春飯店小奶油被網(wǎng)友并稱為“東北雪糕四天王”，方方正正的雪糕頂部有“1946”的浮雕字樣，顏值別有一番風(fēng)味，如今中街1946雪糕已經(jīng)成為一款的網(wǎng)紅雪糕，不單單是由于它高顏值，更是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的原料和上乘的口感，種類多、口味全，可以滿足不同人群的需求，均價在15元左右。
【好利來】
好利來是一直專注于制作糕點(diǎn)的品牌，現(xiàn)在也逐漸增加了雪糕的生產(chǎn)?？v觀近幾年大火的網(wǎng)紅食品，從芝士榴蓮到芝士奶酪，很多紅網(wǎng)美食都離不開芝士的身影。而半熟芝士中的霸主當(dāng)屬好利來，作為最先發(fā)售者，好利來憑借著半熟芝士雪糕圈粉無數(shù)。
好利來雪糕的種類，雖沒有其他雪糕種類豐富，但由于新奇的口味硬是在雪糕界占有了一席之地，深受年輕人的喜愛，一支雪糕的價格在15元左右，很值得嘗一嘗。
雪糕是越賣越貴，越來越高檔，外形也不是千篇一律的長方形，如鄭州二七塔雪糕、沈陽故宮雪糕等，也憑借著獨(dú)特的造型吸引了不少年輕人的打卡，但雪糕作為夏季的解暑必備品，消耗量還是挺大的，這些高價的雪糕或許人們會“嘗嘗鮮”，若是當(dāng)成日常的“口糧”可真的有些消費(fèi)不起，也難怪物美價廉的“小布丁”“大布丁”經(jīng)久不衰。
8. 中國皇家糕點(diǎn)
那就是北京的京八件”源于宮廷御膳房，是京式糕點(diǎn)中最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，當(dāng)然，它也是京式糕點(diǎn)中的正宗產(chǎn)品。
最初的時候，這種糕點(diǎn)主要由京城著名的老店如桂英齋、金蘭齋等為皇室和貴族專供，是典型的皇室貢品，之后便開始在全國流傳！
9. 中式糕點(diǎn)有哪些皇家園林
有朋遠(yuǎn)來，不亦樂乎，邀至廳堂，客人上坐，主人陪同，清茶點(diǎn)心，談笑風(fēng)生，中國人好客，自古便是如此。
中國古代建筑同當(dāng)時的的社會體系一般，分級制度嚴(yán)明，是禮制的一部分，是故，古典建筑的空間組合又叫“門堂之制”，“門堂之制”即是指在軸線主導(dǎo)下，依次排列門屋和正堂，再配以兩廂等其他橫軸線建筑，由此我們可以見得，“堂”在一座古建筑中的地位之重。
那么，什么是堂呢？《說文解字》里稱“堂，殿也”，其實(shí)堂和殿是兩個概念，唐代以后，只有帝王的居所才能稱為“殿”，臣子的居所只能稱為“堂”。雖然稱呼不同，但堂和殿都有一個共同的功能，那便是接待客人，堂屋是古人在家中議事、行禮、交際的正式場所，一座廳堂的構(gòu)造，完全可以體現(xiàn)出主人的作風(fēng)與實(shí)力。
廳堂，指我國古典園林建筑中的樓堂廳閣，以及宮殿中的大廳。我國古代的廳堂集多種功能用途于一體，舉行家庭祭祀、喜慶活動、會見賓朋、長幼教諭、日常三餐等活動多在廳堂中舉行。
廳堂中的家具，早在宋代就有一定的陳設(shè)內(nèi)容與格式，到明代后期逐漸形成了風(fēng)格，并迅速流行起來。常見的廳堂家具：翹條幾、供桌、八仙桌、長書案、羅漢床、茶幾、香幾、博古架、落地屏、插屏、鏡屏、太師椅、圈椅等。
中國傳統(tǒng)客廳的家具布置多為嚴(yán)格對稱的布局，即家具的種類、數(shù)量、形制、用材都相同或相近，沿著房間中軸線對稱陳設(shè)。這種端正、平穩(wěn)的陳設(shè)布局，是恒定、規(guī)范的等級和社會性、公共性原則的一種體現(xiàn)。從另外一個角度來講，在室內(nèi)陳設(shè)上突出對稱，在視覺效果上給人穩(wěn)定、和諧的感覺，室內(nèi)整體環(huán)境顯得莊嚴(yán)、沉靜。
這種嚴(yán)謹(jǐn)、周正的布局符合傳統(tǒng)審美觀，體現(xiàn)了儒學(xué)中庸原則和道家天人合一的思想。在現(xiàn)代客廳的布局上，也常采用對稱式布局，但是注意一點(diǎn)，要根據(jù)廳室的形狀、大小等實(shí)際情況，如果處理不當(dāng)，反而容易產(chǎn)生死板、單調(diào)、無生機(jī)之感。
明清時期，江南經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，大興園林建筑，廳堂修建得高大寬敞，故廳堂家具的形制也較高大厚實(shí)，陳設(shè)時講究規(guī)范化與對稱性。
如在廳堂正中靠墻設(shè)一扇屏風(fēng)或懸掛屏、書畫，前面設(shè)長案，案上陳設(shè)座屏、牌位、瓷器、石玩等，有的在案前設(shè)茶幾或八仙桌，兩邊有椅。
廳堂的中間兩側(cè)對稱放置椅子與茶幾。廳堂的兩邊放置較高的花幾，用來擺放花瓶或花盆以作裝飾。一般來說，廳堂家具較規(guī)整、厚重、典雅．對稱擺放是家具陳設(shè)的重要原則，這樣可營造莊重的氣氛。
時至今日，廳堂也逐漸演變成了客廳，會客聊天，待人接物，依舊是其主要功能。而中式客廳的典雅與莊重，其間蘊(yùn)含的廳堂文化，依舊無可比擬?？蛷d既是家庭生活的主要娛樂場所，全家人圍坐在一起，談天說地、看電視、聽音樂，其樂融融，也是主人款待親友、會見客人的場所?？蛷d不僅具有實(shí)用功能，其陳設(shè)和裝飾營造出的氛圍，能反映出主人的學(xué)識、品位、氣質(zhì)和修養(yǎng)。
10. 中式糕點(diǎn)有哪些皇家品牌
1.源貿(mào)園
2.wecakes唯甜品.時劇偵探推理社
3.五條人糖水鋪(昆明盤龍區(qū))
4.花miao(花之城店)
5.愛檬
6.純臻烘焙屋
7.桂美軒(護(hù)國路店)
8.壹點(diǎn)法式西點(diǎn)(同德店)
9..味千多烘焙
1.源貿(mào)園
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源貿(mào)園，位于昆明市五華區(qū)篆塘路102號(近新聞路口)，這是昆明最有名的一家糕點(diǎn)店，這里的鮮花餅很出名，這家店已經(jīng)開了26年了，口碑一直都很好。
2.wecakes唯甜品·時劇偵探推理社
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wecakes唯甜品·時劇偵探推理社，位于昆明市五華區(qū)龍湖水晶酈城8棟內(nèi)鋪216號，這是昆明首家無糖蛋糕店，一開店就受到眾人的喜歡，因?yàn)樗鞔驘o糖，所以吃了更健康，并且味道也不差。
3.五條人糖水鋪(昆明盤龍區(qū))
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五條人糖水鋪(昆明盤龍區(qū))，位于昆明市盤龍區(qū)聯(lián)盟街道辦事處金江路社區(qū)居委會悅匯坊，這是一家火鍋甜品店，你來涮火鍋，但是火鍋里面全是甜品，可以說非常有特色。
4.花miao(花之城店)
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花miao(花之城店)，位于昆明市盤龍區(qū)金瓦路8188號花之城寶奢購物中心1層，這家店人均消費(fèi)50元，中秋到來之際，這家店推出了許多好吃的語病，這里的鮮花月餅，是專門采用了自己制作的鮮花醬。
5.愛檬
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愛檬，位于昆明市西山區(qū)佳湖花園B7-1 ，這是一家蛋糕店，這里專門為生日、婚宴制作月餅，這里的蛋糕使用的材料都是上等貨，保證了蛋糕的味道，并且這里的蛋糕的顏值也非常高。
6.純臻烘焙屋
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純臻烘焙屋，位于昆明市五華區(qū)108智庫空間B座2層，這是一家甜品屋，制作各種類型的甜品，包括西式甜品和中式糕點(diǎn)，這里的糕點(diǎn)師手藝精湛，烤出來的糕點(diǎn)飄香十里，味道非常棒。
7.桂美軒(護(hù)國路店)
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桂美軒(護(hù)國路店)，位于昆明市五華區(qū)金馬碧雞坊，這家面包烘焙坊人均消費(fèi)14元，價格很親民，這里的面包都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的，非常新鮮。
8.壹點(diǎn)法式西點(diǎn)(同德店)
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壹點(diǎn)法式西點(diǎn)(同德店)，位于昆明市盤龍區(qū)北京路928同德廣場負(fù)一樓，這家甜品店人均消費(fèi)81元，這里是昆明首家自助回轉(zhuǎn)甜品店，坐在小餐桌前，挑選自己喜歡的甜品吃。
9.味千多烘焙
熱度：6409
味千多烘焙，位于昆明市官渡區(qū)環(huán)城南路雙龍商場一樓旁，這家面包烘焙坊人均消費(fèi)27元，價格親民，來這里買面包的人非常多，很多人在店門沒開的時候就排隊(duì)在外等候，只為了能吃到這家的面包。