1. 獼猴桃的正確吃法圖解
食材：龍蝦1只，洋蔥1/2顆，白蘭地酒2大匙，牛奶1/2杯，魚高湯4杯，香料束1束，面粉1/2杯，奶油4大匙，蕃茄煳1/2杯，鮮奶油1/2杯，鹽適量，胡椒粉適量
做法:
(1)將買回來的龍蝦先處理過，將蝦頭切開，再縱切一半備用。蝦身的殼用手剝除，取出蝦肉，蝦殼保留備用。洋蔥切成小丁備用。
(2)將鍋子預(yù)熱，放入1大匙奶油，將洋蔥丁炒香，再放入龍蝦肉、蝦頭、蝦殼略煎一下，倒入2大匙白蘭地酒，再引火到鍋內(nèi)，讓酒精充分燃燒，再倒入牛奶及1/2杯高湯，煮約2分鐘后熄火，將蝦肉取出備用。
(3)另取一鍋，放入3大匙奶油，將面粉12杯倒入，以慢火炒勻后，再加入高湯3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的湯汁材料。轉(zhuǎn)中火煮開后熄火，過濾出濃湯湯汁，最后將湯汁再次加熱至滾，熄火后加入1/2杯鮮奶油，用適量鹽及胡椒粉拌勻即可。
(4)將作法3的湯汁盛入盤內(nèi)，中間放上龍蝦肉，上桌前再用龍蝦鬚裝飾即可。
2. 獼猴桃的其他吃法
1、拿來就吃最營養(yǎng)
直接吃就行了，吃獼猴桃的時機(jī)要選好，空腹最好不要吃，因為獼猴桃中的蛋白酶活性很強(qiáng)，容易刺激腸胃。飯后吃獼猴桃可以幫助腸胃消化，兩餐之間吃個獼猴桃便可為身體補(bǔ)充點能量。
2、做成沙拉更爽口
西餐的很多冷盤中，獼猴桃常被切片擺花型作為陪襯，不只因為獼猴桃的顏色很搶眼，更多的是因為其口感很爽滑。其實，它還適合做沙拉。
獼猴桃和生魚片搭配。把獼猴桃打成泥，倒在用鹽腌過的魚片上，其周圍再配以青菜、胡蘿卜片或獼猴桃片來裝飾，好看又爽口。這道菜的熱量不高，既有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，又有豐富的維生素，同時，獼猴桃泥又有去魚腥的作用。
擴(kuò)展資料
獼猴桃的禁忌
獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯后1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。
參考資料來源：人民網(wǎng)-獼猴桃專家最喜歡這樣吃
參考資料來源：人民網(wǎng)-獼猴桃的禁忌：獼猴桃雖好這些人別吃
3. 獼猴桃的各種吃法
蒸榆錢飯
蒸榆錢飯是最傳統(tǒng)、流行的吃法。做法既簡單又美味。把榆錢清洗干凈瀝干水，然后拌上面粉，放入蒸籠上蒸，蒸上10幾分鐘后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調(diào)好做蘸汁，拌上剛剛蒸熟的榆錢兒，就可以吃了。還有榆錢子窩頭，是北方地區(qū)特有的一種小吃。榆錢雞蛋餅也是挺好吃的小吃。
4. 獼猴桃的怎么吃法
1、直接削皮了吃，這是最直接的吃法，將獼猴桃的皮削掉，直接咬著吃里面的果肉。
2、用勺子挖著吃，就是將獼猴桃用刀切成兩半，然后用勺子挖里面的果肉吃，這種方法也可用于吃西瓜。
3、用牙簽叉著吃，就是將獼猴桃去皮，將果肉切成小塊，再用牙簽叉著吃，此法適合用來招待親友。
4、榨汁吃，就是將獼猴桃去皮切塊，放入榨汁機(jī)加點白開水榨成汁，然后將汁倒進(jìn)杯子里，這時可以直接喝了。
5、獼猴桃奶昔，將獼猴桃削皮切小塊，和純牛奶一起倒入料理機(jī)打碎，倒杯子里攪拌均勻即可飲用。
6、獼猴桃香蕉汁，將獼猴桃、香蕉去皮切小塊，再一起倒入果汁機(jī)中，加冷開水、冰塊打碎，即可倒入杯中飲用。
5. 獼猴桃的真確吃法
食材：獼猴桃500克、雞蛋2個，白砂糖25克，面粉200克。
做法步驟：
1、挑選個大一些、沒有損傷的獼猴桃，這樣的果肉質(zhì)地新鮮，口感非常好，用清水簡單沖洗一下，去掉獼猴桃的皮，用盤子盛起來備用。
2、將去皮的獼猴桃切丁，放入料理機(jī)中打成泥，然后將獼猴桃泥盛出。
3、在獼猴桃泥中打入2個雞蛋，加入25克白糖，攪拌均勻。
4、然后放入200克面粉，順時針攪成糊狀。
5、取出電餅鐺，將獼猴桃雞蛋糊倒入電餅鐺中，烙2分鐘就可以出鍋了。
6. 獼猴桃的正確吃法圖解視頻
材料
大白菜200公克，洋蔥絲1/2顆，牛蒡絲1/2條，烤豆腐2個，魔芋塊1大片，蔥白2根，香菇2片，牛肉片300公克，奶油1大匙，壽喜醬汁適量
做法
1.取一壽喜鍋，鍋中加入奶油，融化后爆香洋蔥絲。
2.在作法1的壽喜鍋中加入剩余其他材料，再倒入適量壽喜醬汁，材料熟了即可邊煮邊吃。
7. 獼猴桃各種吃法
糍粑可以做成烤糍粑、糖糍粑、糍粑湯、蒸糍粑、糍粑丸子、水糍粑、辣味糍粑等來吃。便捷又美味。
拓展資料：
糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。
糍粑，南方各族小吃，流行于中國南方地區(qū)。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區(qū)最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。
糍粑是以糯米、土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食?？诟邢闾稹，F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。但凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
8. 獼猴桃的正確吃法圖解大全
泥螺的吃法也非常簡單，先咬住它露在外面的肉，然后用筷子夾住沒有咬住的部分(就是在牙齒外面，還沒有到殼的地方)，一定要夾緊，往外一刮，肉就出來了，殼里就只剩下黑色的東西了。
小貼士：需要注意的是生泥螺含有細(xì)菌,泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
泥螺的做法推薦
醉泥螺
材料：泥螺500克，香菜、青紅尖椒各適量，啤酒1瓶。調(diào)料蒜末、蔥頭、野山椒各10克，精鹽20克
做法：
1、將泥螺清洗干凈，用200克啤酒浸泡12小時后瀝干水分，將香菜擇洗干凈切段洗凈切末，大蒜、青紅尖椒、蔥頭洗凈切片待用。
2、將剩余的啤酒中放入精鹽、蒜末、野山椒調(diào)成醉汁，將瀝干水分的泥螺泡入醉汁中，加入精鹽、香菜末、蔥頭片、青紅尖椒片腌制，隨食隨撈裝盤即可上桌食用。
炒泥螺
材料：鮮泥螺半斤、青椒2個、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣醬1勺
做法：
1、選擇沒漲過水的泥螺鮮泥螺放在漏勺，用開水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液;
2、準(zhǔn)備好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣醬等輔助食材。加植物油熱鍋，放入蒜瓣姜片出香;
3、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣醬、白糖，翻炒幾遍，倒入料酒，再翻炒幾下，就可出鍋。
9. 獼猴桃吃法技巧圖片
沒吃完的獼猴桃當(dāng)然可以放進(jìn)冰箱，只要在放進(jìn)冰箱之前確定獼猴桃沒有變質(zhì)，那么就可以放心的將獼猴桃放進(jìn)冰箱放進(jìn)冰箱的獼猴桃里的獼猴桃要用保鮮膜或者保鮮袋套起來，或者用保鮮盒裝起來，這樣做的目的就是確保獼猴桃不會接觸空氣氧化。
被氧化過的獼猴桃，新鮮程度大打折扣。用袋子裝起來是可以減少獼猴桃和空氣之間的接觸，從而達(dá)到延長保鮮期限的這樣一個作用。放進(jìn)冰箱的獼猴桃，最好在三天之內(nèi)食用完，放太長時間的獼猴桃，一定會變得不新鮮。吃變質(zhì)了的食物對人的身體健康無益，買回來的水果最好還是要盡快食用，才能吃到比較新鮮的水果口感和味道。
二、獼猴桃的多種神仙吃法
1.獼猴桃+百香果
獼猴桃加百香果，這樣的搭配是近幾年非常流行的。獼猴桃和百香果一起可以榨汁，可以做冰沙，也可以做奶昔奶蓋之類的飲品。獼猴桃和百香果一起吃，味道非常的奇妙。有的人愛獼猴桃，卻不愛百香果;有的人愛百香果卻不愛獼猴桃，但獼猴桃加上百香果這樣的味道在一起碰撞出神奇的火花，幾乎讓所有人為他們瘋狂，沒吃過一定是一大遺憾，小伙伴們一定要去嘗嘗。
2.獼猴桃碗
獼猴桃碗并不是一個菜肴的名字，在家自己就可以一步做到。將獼猴桃對半切開，用勺子吃就變成獼猴桃碗了，非常方便又美味!
10. 獼猴桃的吃法圖片
獼猴桃的吃法和簡單做法
一、獼猴桃果泥
健康功效：健胃、清熱、增強(qiáng)免疫力
制作步驟：
1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃，洗凈，對半切。
2、用勺子挖出果肉。
3、將果肉放杯子或料理機(jī)中搗成泥狀。
4、加入適量蜂蜜或者糖進(jìn)行調(diào)味，甜度可以自己把握。
二、蜂蜜獼猴桃丁
健康功效：補(bǔ)脾胃、潤肺止咳、排毒通便
制作步驟：
1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃，洗凈去皮，切成小丁狀。
2、加3大匙白糖，加1/4匙鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
3、開火，放小鍋內(nèi)煮，煮開后換小火慢燉，水分煮干即可關(guān)火。
4、煮好的獼猴桃放涼后裝瓶，最后倒入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
三、獼猴桃奶昔
健康功效：富含蛋白質(zhì)、甘甜潤喉
制作步驟：
1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃，洗凈去皮，切成塊狀。
2、將獼猴桃放杯子或料理機(jī)中搗成泥狀，加半袋酸奶和適量蜂蜜，攪拌均勻即可食用，冷凍口感更佳。
四、獼猴桃沙冰
健康功效：清熱消暑
制作步驟：
1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃，洗凈去皮，放料理機(jī)或碗中。
2、倒入1袋牛奶，適量白糖，混合均勻，搗成水果泥。
3、將果泥倒入保鮮盒冷凍，倒出切塊即可食用。如果想吃細(xì)膩口感，可再次搗成泥。
五、獼猴桃果醬
健康功效：益脾胃，通腸道
制作步驟：
1、熟獼猴桃去皮壓碎果肉，加入適量白糖腌制半小時。
2、大火煮開，添加冰糖調(diào)味，冰糖融化后轉(zhuǎn)小火，不停攪拌，至水分收盡，果醬變粘稠。
3、放涼后裝瓶?？勺龅熬?、抹面包、面包夾餡等。
六、獼猴桃冰激凌
健康功效：潤燥明目，清熱健胃
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好食材，打兩個雞蛋取蛋黃，打散，倒入200ml牛奶攪拌均勻。
2、將蛋黃牛奶混合液倒入鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌，沸騰前關(guān)火，曬涼成奶蛋漿。
3、獼猴桃去皮搗成果泥，和奶蛋漿攪拌混合均勻，然后倒入保鮮盒冷凍。食用時用冰激凌勺舀出需要量即可。
七、獼猴桃汁
健康功效：補(bǔ)脾胃，潤肺止咳
制作步驟：
1、熟獼猴桃去皮切成小塊，放入榨汁機(jī)。
2、往榨汁機(jī)里加入適量涼白開，榨汁后加入適量蜂蜜攪拌均勻即可食用。來一口，酸酸甜甜巴適的很。
八、獼猴桃銀耳羹
健康功效：潤肺和胃，輔降血壓
制作步驟：
1、銀耳用清水泡20分鐘，蓮子10顆，獼猴桃1個。
2、用剪刀將銀耳根部剪掉，撕成小朵狀。
3、鍋內(nèi)放足量清水，將銀耳倒入（水要多放些，因為銀耳要熬很久），大火煮開后倒入蓮子，中小火熬40分鐘。
4、當(dāng)銀耳呈粘稠膠狀時，倒入適量冰糖熬化，關(guān)火，將獼猴桃去皮切小塊倒入，攪拌均勻，放涼后即可食用。
九、獼猴桃西瓜汁
健康功效：利水解暑，清熱祛煩
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好原料，獼猴桃去皮切塊跟蜂蜜一起打成汁。
2、西瓜挖出瓤，去籽和蜂蜜一起打成汁。
3、將獼猴桃汁和西瓜汁輪流倒入杯子，上面點綴點獼猴桃果肉，好看更好喝。
十、橙盅酸奶獼猴桃沙拉
健康功效：健胃止咳，增強(qiáng)免疫力
制作步驟：
1、橙子對半切開，用牙簽在周圍劃一圈，小心把橙子果肉取出切成小塊。
2、草莓洗凈切成小塊，獼猴桃洗凈去皮切成小塊。
3、把所有水果塊拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。
這十種做法都很簡單，可以動手做做吧！
