1,中國(guó)的酒都是哪里
中國(guó)以酒聞名的地方不少,但以有“酒都”之譽(yù)的地方屈指可數(shù)。酒都不僅僅現(xiàn)在是以酒名揚(yáng)四海,重要的得有酒文化的底蘊(yùn)和悠久的歷史。可惜由于幾千年滄海桑田地變化,歷史上產(chǎn)酒的名地逐漸都成了一個(gè)遙遠(yuǎn)的符號(hào),而綿延千年相傳承延續(xù)下來的名酒更可謂鳳毛麟角。 [編輯本段]四川宜賓 萬里長(zhǎng)江第一城宜賓是中國(guó)酒文化的發(fā)祥地之一。自古宜賓就是一個(gè)與酒不了情的地方,宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客,贊美詩(shī)詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國(guó)酒文化的縮影,乃中國(guó)當(dāng)之無愧的酒都。 曲水流觴(宋代) 宜賓古稱戎州,系川滇黔邊陲重鎮(zhèn),是秦五尺道、漢南夷道的起點(diǎn),也是唐宋時(shí)代,從蜀西南通往吐蕃而達(dá)天竺的起點(diǎn),乃通往西南少數(shù)民族地區(qū)的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心,有悠久的釀酒歷史,幾千余年來名酒代出。這里雨熱同季,氣候溫和,空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長(zhǎng)。有道是“川酒甲天下,精華在宜賓”?! ?先秦果酒——蒟醬 早在先秦時(shí)期,在僰道(宜賓)聚居的僰人便以善種水稻、荔枝,善于釀制蒟醬著稱。蒟醬實(shí)際上是一種利用水果自然發(fā)酵來制作果酒的方法。而這一種漿果在宜賓還有一個(gè)俗名叫“彎撈撈”,夏季開花,秋季結(jié)實(shí),農(nóng)民常將果實(shí)綁成一小捆一小捆地在市場(chǎng)上出售。這種醬果在宜賓極普遍,翠屏山后山上就有,味甜而帶汁。宜賓人把這種常見的東西制成了美味。 漢代隨著南夷道的開通,漢民大量遷往僰道,帶來先進(jìn)的生產(chǎn)工具和技術(shù)。僰道的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到了很大發(fā)展?!洱R民要術(shù)》引《廣志》:“犍為僰道、南廣、荔枝熟時(shí)百鳥肥……率生稻田間。”反映了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況。農(nóng)業(yè)是釀酒的前提,美酒的甘甜和農(nóng)耕的辛勞是分不開的。從宜賓出土的大批漢代釀酒、盛酒飲酒器及沽酒陶俑和宴飲畫像石刻等,證明在漢代,僰道的釀酒已有一定規(guī)模??梢哉f在僰道進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)文化交流,促使宜賓發(fā)展了酒文化。 唐宋美酒——重碧酒和姚子雪曲 唐代時(shí),戎州有了一種美酒叫“重碧酒”,是經(jīng)過多次重釀提高了酒精濃度的酒,可見當(dāng)時(shí)戎州的釀酒作坊已有較大規(guī)模和高超技術(shù),就連大詩(shī)人杜甫也發(fā)出“勝絕驚身老,情忘發(fā)興奇”的贊嘆。 明代古窖 宋代是戎州釀酒業(yè)大發(fā)展時(shí)期,當(dāng)時(shí)已形成戎州少數(shù)民族市場(chǎng),由于宋政府在戎州放松了酒禁,釀酒業(yè)有了很大的發(fā)展。當(dāng)時(shí)有幾萬、十幾萬軍隊(duì)因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)而云集,也刺激了消費(fèi)量激增。文豪黃庭堅(jiān)在宜賓創(chuàng)作的《安樂泉頌》中,為“僰道第一”的“姚子雪曲”做起酒鑒定:“姚子雪曲,杯色增玉。得湯郁郁,白云生谷。清而不??;厚而不濁;甘而不噦;辛而不螫。老夫手風(fēng),須此神藥。”雖說“姚子雪曲”是否蒸餾酒還不能確證,但黃庭堅(jiān)的評(píng)價(jià)與現(xiàn)代評(píng)酒專家對(duì)五糧液的評(píng)價(jià)頗有幾分相似。 到了明代,蒸餾白酒在宜賓有了巨大的發(fā)展,出現(xiàn)了著名的溫德豐、德盛福、長(zhǎng)發(fā)升等糟坊。至今宜賓五糧液一直延用著明代的16口古窖池。這16口古窖池可謂是宜賓悠久的釀酒史的見證。如今老當(dāng)益壯,仍默默地出產(chǎn)著好酒?! ?當(dāng)代名酒——“中國(guó)酒業(yè)大王”五糧液 利川永糟房的烤酒師鄧子均,是溫德豐糟房陳氏烤酒秘方的傳人,他對(duì)五糧液的發(fā)展有著巨大貢獻(xiàn)。 五糧液酒廠 二十世紀(jì)初,鄧子均在自己糟房里所產(chǎn)的“雜糧酒”口感好、名氣大,但他認(rèn)為其名稱不雅。因?yàn)樵诖限r(nóng)村,與大米糯米相比,雜糧是等而下之的糧食。于是,鄧子均常提著被自己稱為“春花酒”的這種雜糧酒出入酒樓和豪門宴飲席間請(qǐng)人品嘗,眾人皆交口稱贊,晚清舉人楊惠泉說:“‘雜糧’太賤,‘春花’又太俗,不如取名五糧液,集五糧之精華而釀成玉液瓊漿也?!北娊該艄?jié)稱妙,鄧子均遂將利川永糟房生產(chǎn)的酒改名為五糧液,這事發(fā)生在1929年。從此以后,五糧液婓聲中外。 鄧子均在宜賓象鼻場(chǎng)過橋陶窯燒制了筒形折肩陶酒瓶(其外形酷似茅臺(tái)酒瓶),二十年代末利川永糟房產(chǎn)的五糧液用此瓶包裝,沿岷江上溯銷售到犍為、樂山、洪雅、夾江,沿大渡河進(jìn)入涼山彝族區(qū)域。1932年鄧子均請(qǐng)綏江周春霖設(shè)計(jì),在宜賓中山街鐵石齋印制了五糧液酒商標(biāo),這件商標(biāo)上彩繪了高粱、玉米、稻谷,蕎麥、胡豆五種糧食圖案,并印有中文和拉丁文的“四川省敘州府北門外順河街陡坎子利川永大曲作房附設(shè)五糧液制造部”字樣,并以此向有關(guān)部門正式注了冊(cè)。利川永糟房還和上海利川東商號(hào)建立了銷售關(guān)系,利川永用日本產(chǎn)的“阿沙黑”棕色啤酒瓶,貼上商標(biāo),通過利川東將酒銷到美國(guó)。這樣,鄧子均為五糧液進(jìn)入商業(yè)性發(fā)展邁出了重要的一步。 解放后,年近八旬的鄧子均在人民政府的感召下,將五糧液配方毫無保留地交給了國(guó)家,五糧液走上了一條把傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合的發(fā)展道路。改革開放以來,五糧液集團(tuán)以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,以市場(chǎng)需求為目標(biāo),緊密依靠科技進(jìn)步,走出了一條為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上技術(shù)創(chuàng)新翅膀、不斷騰飛的成功之路。五糧液、五糧春等系列酒香飄四海。 一脈相承于酒都悠久酒文化的五糧液,如今已成為“中國(guó)酒業(yè)大王”?! ?宜賓——打造世界頂級(jí)白酒基地 酒圣節(jié)(12月18日)到2013年,宜賓市白酒原酒產(chǎn)量35萬千升,規(guī)模以上酒類企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值750億元,銷售收入800億元,利稅總額130億元,工業(yè)產(chǎn)值、銷售收入、利稅總額分別占全國(guó)白酒工業(yè)的25%、25%、20%,占全省白酒工業(yè)的60%、55%、65%。白酒出口交貨值占全國(guó)白酒出口交貨值的70%以上,擁有中國(guó)馳名商標(biāo)達(dá)到6件,四川省名牌10個(gè)以上,四川省著名商標(biāo)10件以上。創(chuàng)建白酒國(guó)家級(jí)技術(shù)中心1個(gè),省級(jí)技術(shù)中心2個(gè),擁有全國(guó)釀酒大師3—5名,國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委20—25名,四川省白酒評(píng)委40—60名。這是宜賓市努力實(shí)現(xiàn)世界頂級(jí)白酒基地的近期目標(biāo)?! 〕宋寮Z液系列酒外,宜賓還生產(chǎn)多種品牌的白酒,各區(qū)縣在酒類品種上都有自己的主打產(chǎn)品。 高洲酒業(yè):農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè);年生產(chǎn)基礎(chǔ)酒能力4.5萬噸,“高洲酒”、“金潭玉液”為四川省名牌,四川省馳名商標(biāo)。規(guī)劃在5年內(nèi)達(dá)到年產(chǎn)10萬噸白酒規(guī)模,現(xiàn)新廠區(qū)“籟棚白酒生態(tài)園”已具有相當(dāng)?shù)默F(xiàn)代企業(yè)氣勢(shì)和規(guī)模。將著力打造“新興白酒基地”,建設(shè)十里酒城?! ⒏茦I(yè):農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),有優(yōu)質(zhì)老窖池?cái)?shù)千口,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒2萬多噸。1984年敘府大曲酒榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)殊榮,同時(shí)被授予國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒的稱號(hào);1988年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng);1994年榮獲“第五屆亞太國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)”;“敘府牌”先后被評(píng)為跨世紀(jì)中國(guó)著名白酒品牌,四川省著名商標(biāo),四川名牌,2006年敘府酒業(yè)被評(píng)為全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè),榮獲“四川省白酒銷售二十強(qiáng)”企業(yè)稱號(hào),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),并通過酒類產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)認(rèn)證。2008年公司“敘府牌”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)?! 〖t樓夢(mèng)酒業(yè):宜賓縣的紅樓夢(mèng)村(原下食堂村)生產(chǎn)的“夢(mèng)酒”,在20年前請(qǐng)電視連續(xù)劇《紅樓夢(mèng)》演員拍了廣告“莫道醉魂飛不起,一杯夢(mèng)酒上紅樓”后名聲鵲起,出產(chǎn)了“十二金釵酒”、“圓夢(mèng)酒”等?!皦?mèng)”、“紅樓夢(mèng)”、“紅樓夢(mèng)金釵酒”等系列品牌以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛,被評(píng)為中國(guó)文化名酒、四川名酒、四川省著名商標(biāo),并榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、92年香港國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第五屆亞太國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)等殊榮。2008年紅樓夢(mèng)酒業(yè)投資上千萬元贊助新版電視連續(xù)劇《紅樓夢(mèng)》。夢(mèng)酒與怡安集團(tuán)戰(zhàn)略重組,未來15年投入35億元,把公司建設(shè)成為年產(chǎn)10萬噸商品酒的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)基地和中國(guó)歷史文化名酒城,把夢(mèng)酒打造成為“宜賓第二瓶酒”。 金南福酒業(yè):1951年建立在百年老店“恒生?!?、“中德”等糟坊上,經(jīng)公司合營(yíng)組建而成,當(dāng)時(shí)被四川酒類專賣局統(tǒng)一編號(hào)為國(guó)營(yíng)26廠(五糧液為24廠、瀘州老窖為28廠),曾榮獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、多屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)。常年有窖藏多年德優(yōu)質(zhì)基酒和調(diào)味酒。南福系列酒現(xiàn)有南福大曲、南福頭曲、南福特曲、南福香酒、南福好酒和金南福酒幾大系列二十余個(gè)品種。 故宮酒業(yè):擁有百年老池500余口。年產(chǎn)“故宮貢酒”及“故宮”品牌系列酒1800余噸。正在擴(kuò)建5000千噸原酒生產(chǎn)基地。中國(guó)第一宮廷御酒品牌——故宮貢酒?!肮蕦m貢酒”在2004年中國(guó)國(guó)際美食旅游節(jié)和中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)上獲得唯一指定用酒榮譽(yù)證書;2002年和2003年四川省名優(yōu)酒評(píng)比中"故宮貢酒52°、45°"獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào);同年12月首屆上海市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)酒評(píng)選中,"故宮貢酒"被評(píng)選為"金樽佳釀"品牌產(chǎn)品。深受消費(fèi)者稱贊和好評(píng)。"故宮貢酒"從80年代末至今曾榮獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)評(píng)10次,曾多次得到黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和社會(huì)名流的品嘗、贊美。故宮酒業(yè)早在90年代初在挖掘企業(yè)文化追溯和發(fā)掘貢酒起源歷史工作中,曾在北京故宮博物院?jiǎn)问嗽舷壬陀嘘P(guān)歷史學(xué)家協(xié)助及指導(dǎo)下查證了相關(guān)資料,故宮酒(安樂酒)上貢朝廷,得到了歷史考證。北京故宮博物院并于1993年對(duì)故宮系列酒進(jìn)行了監(jiān)制?! ?竹海酒業(yè):研發(fā)出了竹海老窖、竹海春、竹海風(fēng)情、竹海王、竹海嬌子、竹海一品、竹海印象、竹海福等“竹?!迸葡盗衅贩N30余個(gè)。獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)“六金一銀”獎(jiǎng)牌殊榮。近年來,竹海酒業(yè)又先后被評(píng)為“四川省著名商標(biāo)”,“食品衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品”,“四川省群眾喜愛商品”,“市保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)推薦產(chǎn)品”,“全國(guó)食品安全承諾產(chǎn)品”,四川省白酒制造業(yè)“十佳成長(zhǎng)型企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。開創(chuàng)“中國(guó)生態(tài)釀酒”的先河?! ?華夏酒業(yè):已形成年產(chǎn)五糧濃香型優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品10000余噸的生產(chǎn)規(guī)模。主導(dǎo)產(chǎn)品“華夏春”連續(xù)四屆被省人民政府評(píng)為“四川名牌”產(chǎn)品,公司被省商務(wù)廳確定為四川八大原酒企業(yè)之一,二OO五年被國(guó)家統(tǒng)計(jì)和中國(guó)食協(xié)評(píng)為“中國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。 酒樽迎賓。。。。。?! ∫速e成為“中國(guó)酒都”不光她名酒輩出,還在于千百年來飲酒遺風(fēng)在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒,代代飄酒香,形成了別具一格的酒都風(fēng)情。這個(gè)“中國(guó)酒都”流傳著“無酒不成節(jié)”、“無酒不成席”、“無酒不成歡”、“無酒不盡興”、“有酒便是宴”的規(guī)矩。豐富的歷史遺跡和文化,翔實(shí)地證明宜賓這個(gè)中國(guó)酒都漫長(zhǎng)的釀酒史,成為后人了解和探索酒都宜賓及中華酒文化史的一個(gè)多棱鏡?! ∑鋵?shí)巴爾扎克早說過“培養(yǎng)一個(gè)貴族需要三代換血”。我們的酒也不例外。襲數(shù)千年的獨(dú)有的酒文化和工藝,不斷出產(chǎn)的堪稱極品的酒,是宜賓為千年酒都的秘訣所在。 [編輯本段]貴州仁懷 提起茅臺(tái),人們自然會(huì)想到貴州仁懷,是仁懷的靈山秀水釀造了國(guó)酒茅臺(tái),又是茅臺(tái)彰顯了仁懷這座世界上獨(dú)一無二的中國(guó)酒都。作為縣級(jí)市,仁懷現(xiàn)有酒廠506家,其產(chǎn)銷量均占貴州的半壁江山,占全中國(guó)的近2%。酒對(duì)財(cái)政的貢獻(xiàn)占全市財(cái)政總收入的70%。可以說,酒是仁懷的支柱也是貫穿仁懷的靈魂?! 【贫嫉氖鈽s承載著仁懷的歷史與未來 仁懷的歷史記滿了醇香的驕傲?! 奶泼沙鍪挂估?、漢武帝稱“甘美之”的記載,到“酒冠黔人國(guó)”、“開瓶十里香”、 “君王到此也低頭”的古今名流的贊譽(yù), 最終演繹了茅臺(tái)酒1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上的“一擲世界殊”的杰作。時(shí)至今日,茅臺(tái)酒仍擁有中國(guó)政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。其在中國(guó)和世界的地位之高、影響之大、歷史之久是任何品牌的酒都無法替代的。2003年歲末,國(guó)酒茅臺(tái)經(jīng)過幾代人的勵(lì)精圖治,終于把產(chǎn)量從建廠初期的70余噸擴(kuò)大到了10000噸,實(shí)現(xiàn)了毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家的生前重托。在夢(mèng)圓萬噸的同時(shí),也將“綠色茅臺(tái)”、“人文茅臺(tái)”、“科技茅臺(tái)”的理念帶向了更廣義的自由王國(guó)?! ∪缢蟮臍q月掀開了21世紀(jì)的新篇章?! 赡昵埃蕬咽姓懥恋叵蚴廊颂岢鲂碌墓?jiān)目標(biāo):用“建設(shè)特色城市、培植特色產(chǎn)業(yè)、發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)”來打造“中國(guó)酒都”,頓時(shí)引來嘩然一片,仁懷市政府對(duì)此的解釋卻是自豪而又自信。因?yàn)?,這片流香溢彩的土地已經(jīng)具備了中國(guó)酒都的底蘊(yùn)?! ?004年7月18日,中國(guó)食文化研究會(huì)在北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館將“中國(guó)酒都”的招牌正式授予仁懷。中國(guó)食文化研究會(huì)組委會(huì)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)是由“以文化為尺度的評(píng)價(jià)、以經(jīng)濟(jì)為標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)、以地域?yàn)榛A(chǔ)的評(píng)價(jià)”三大評(píng)價(jià)體系構(gòu)成,這是由五十多名食(酒)文化專家、學(xué)者兩次討論修改后出臺(tái)的。專家、學(xué)者們一致認(rèn)為:仁懷不僅有不可替代的國(guó)酒茅臺(tái)這一享譽(yù)世界的品牌,而且也初步形成了無與倫比的區(qū)域酒生產(chǎn)規(guī)模與文化特征,具備了全國(guó)首屈一指的區(qū)域酒文化形態(tài)和實(shí)力?! ≈袊?guó)著名策劃人王志綱說,申報(bào)“中國(guó)酒都”是一種深層次城市經(jīng)營(yíng)的手段,仁懷的做法在西部具有先行意識(shí),是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的“特色”投資。 借鑒中國(guó)其它特色城市的經(jīng)驗(yàn)我們很容易看到,自平遙、麗江等古城鎮(zhèn)在上世紀(jì)90年代被列入世界遺產(chǎn)名錄后就身價(jià)陡增,這就是知名帶來的直接效益!所以仁懷申報(bào)認(rèn)證中國(guó)酒都,決不僅僅是為了爭(zhēng)得冠名權(quán),而是對(duì)這方醇香熱土的全面提升,是對(duì)振興黔酒的承諾,更是為了經(jīng)營(yíng)好這座世界上獨(dú)一無二的酒城?! 爸袊?guó)酒都”文化打造城市精彩名片 在黔北的崇山峻嶺中徜徉,總難免流露出對(duì)貧脊、閉塞的無奈情緒。但是,一進(jìn)入仁懷,多數(shù)人的精神總會(huì)為之一振。仁懷捧出的城市名片,當(dāng)仁不讓地告訴你,誕生中國(guó)酒業(yè)“巨無霸”的熱土并非徒有虛名?! ∽?995年撤縣設(shè)市至今不足10年的時(shí)間里,內(nèi)陸山區(qū)小城仁懷躋身于全省10個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣(市)之列,被國(guó)家統(tǒng)計(jì)局排名為西部百?gòu)?qiáng)縣(市)之一。2003年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值34.8億元,地方財(cái)政收入2.17億元,農(nóng)民人均純收入2063元,名列全省20個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣(市)第六位?! ∪蕬呀?jīng)濟(jì)快速崛起的動(dòng)力之源何在?仁懷市市長(zhǎng)房國(guó)興的解釋頗耐人尋味。他說:“仁懷無論是自豪的過去,還是輝煌的未來,貫穿于發(fā)展的主線都離不開酒文化這一載體,酒文化與中國(guó)酒都的發(fā)展不僅僅是相得益彰,交相輝映,更是深層次上的唇齒相依,相互促進(jìn)”。 的確如此,仁懷無論是具有標(biāo)志性意義的四項(xiàng)世界之最,還是街心花園的巨斛;從赤水河沿岸的酒杯,到博物館中展示的古老酒具,以及那鋪天蓋地的酒企業(yè)廣告和貫穿全城的主街——國(guó)酒大道,無一不展示著酒文化的馨香,使許多中外來賓切身經(jīng)歷并體會(huì)到中國(guó)酒都所特有的酒文化的博大精深。 穿行于如火如荼的酒都新區(qū)建設(shè)工地,人們更能體會(huì)到醇香文化對(duì)酒都建設(shè)帶來的無限張力。中國(guó)白酒交易市場(chǎng)不但填補(bǔ)了中國(guó)白酒交易銜接鏈上的空白,更為在國(guó)酒茅臺(tái)領(lǐng)航下的黔酒航母再揚(yáng)雄風(fēng)提供了無限商機(jī)?! ∪蕬咽且劳袊?guó)酒茅臺(tái)發(fā)展起來的新興城市,國(guó)酒文化是城市發(fā)展的精魂所在。為了展現(xiàn)風(fēng)格迥異的城市特色,仁懷在城市建設(shè)方面也從國(guó)酒文化名城、名酒生產(chǎn)基地、旅游勝景方面來謀劃,在特字上做文章,以資源換項(xiàng)目、存量換增量,高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)地推進(jìn)新區(qū)建設(shè),推動(dòng)了城區(qū)中心南移,使城區(qū)向南擴(kuò)展了1.4公里,并將中樞與茅臺(tái)兩個(gè)中心進(jìn)行了有機(jī)的銜接。2001年仁懷聘請(qǐng)上海同濟(jì)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)院的設(shè)計(jì)人員對(duì)仁懷的城市規(guī)劃進(jìn)行了整體修編,將規(guī)劃后的城市定位為:以釀酒工業(yè)為主導(dǎo),融國(guó)酒文化、長(zhǎng)征文化、優(yōu)美的自然風(fēng)光為一體的國(guó)酒之都?! ?月16日,中國(guó)酒都文化高層論壇在茅臺(tái)鎮(zhèn)隆重舉行。孫孚凌、于光遠(yuǎn)等一批國(guó)內(nèi)著名專家學(xué)者聚集茅臺(tái),就中華酒文化、酒建設(shè)等議題進(jìn)行深入討論。 專家學(xué)者們一至認(rèn)為,茅臺(tái)酒在中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交等領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用,其特殊的工藝是在長(zhǎng)期的歷史實(shí)踐中提煉而成,獨(dú)一無二的地理環(huán)境是自然賦予的。仁懷作為中國(guó)酒都,占盡了天時(shí)、地利、人和之優(yōu)勢(shì)。 酒都磁場(chǎng)效應(yīng)帶動(dòng)地區(qū)輻射全國(guó) 建國(guó)以來,仁懷的酒業(yè)曾經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間停留在作坊酒上,十里八村各自為政。當(dāng)經(jīng)歷了工業(yè)酒、廣告酒的大浪淘沙洗禮后,仁懷開始了聚指成拳、聚沙成塔的規(guī)模擴(kuò)張。從2002年開始,仁懷市政府每年都組團(tuán)參加全國(guó)春、秋糖酒交易會(huì),以兵團(tuán)作戰(zhàn)的形式大規(guī)模為中國(guó)酒都造勢(shì)。市政府領(lǐng)導(dǎo)親自充當(dāng)仁懷酒業(yè)的“形象大使”,向全國(guó)客商推介仁懷茅臺(tái)的系列品牌。此種公共信譽(yù)使許多外省廠家羨慕不已。 可以說,仁懷酒業(yè)在全國(guó)白酒市場(chǎng)陷入低谷的不利環(huán)境中一支獨(dú)秀,是天人合一的必然現(xiàn)象。現(xiàn)在,仁懷已涌現(xiàn)出50余家質(zhì)量?jī)?yōu)良、市場(chǎng)知名度高、消費(fèi)者認(rèn)可、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的白酒品牌。如:小糊涂仙、酒中酒、金士力、懷莊等都在市場(chǎng)上扎下了根。許多廠家在喜上眉梢簽約的時(shí)候,感慨地說,感謝政府給我們壯勢(shì)?,F(xiàn)在,中國(guó)酒都的磁場(chǎng)效應(yīng)正逐年強(qiáng)大,每年都有數(shù)億元的資金注入酒及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。天南海北的精明商家紛紛聞香踏來,酒瓶廠、紙箱廠、彩印廠、瓶蓋廠等幾十家企業(yè)在彌漫著酒香的小城紅紅火火地生財(cái)。一位收獲頗豐的浙江老板興奮地說,這就叫水漲船高?! 榱舜_保酒都的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)統(tǒng)一,仁懷打破傳統(tǒng)觀念,不再墨守成規(guī),籌劃著將馬上完工的中國(guó)白酒交易市場(chǎng)培育成常年性的白酒市場(chǎng),每年秋季舉辦一次“中國(guó)茅臺(tái)酒交易會(huì)暨茅臺(tái)河谷酒文化節(jié)”。讓酒都的輻射作用從貴州遍及中國(guó),進(jìn)而推向世界。打造一個(gè)酒都文化王國(guó),是時(shí)代賦予仁懷和貴州的責(zé)任,其價(jià)值和意義功在當(dāng)代,利在千秋。
2,茅臺(tái)酒區(qū)域編碼
北京友誼使者商貿(mào)有限公司110101022北京國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司110102030北京朝批商貿(mào)股份有限公司110105005北京平大境界酒業(yè)有限公司110105009酒仙網(wǎng)電子商務(wù)股份有限公司110105042北京德龍名澤酒業(yè)有限責(zé)任公司110105065北京昌福金泰酒業(yè)有限公司110105069北京盛揚(yáng)國(guó)際貿(mào)易有限公司110105074中糧名莊薈國(guó)際酒業(yè)有限公司110105075酒福匯電子商務(wù)(北京)有限公司110105076北京中恒實(shí)信貿(mào)易有限公司110106001北京名家坊酒業(yè)有限公司110106016北京誠(chéng)實(shí)文祥商貿(mào)有限公司110106018北京晟強(qiáng)貿(mào)易有限公司110106021北京市奧盛澤興糖酒有限責(zé)任公司110221001北京鑫海隆華商貿(mào)有限公司110224005北京久之源商貿(mào)有限責(zé)任公司第一分公司110225006北京香酒坊商貿(mào)有限公司110226005北京恒信昌盛商貿(mào)有限公司110227003北京君霞億發(fā)商店110228002天津市裕隆達(dá)商貿(mào)有限公司120102001天津國(guó)酒茅臺(tái)有限公司120102004天津市錦繡昌隆酒類銷售有限公司120102009天津海津皇冠貿(mào)易有限公司120104001天津德飛皓龍商貿(mào)有限公司120111004天津一喆商貿(mào)有限公司120224002天津頂立酒業(yè)有限公司120400003河北飛天進(jìn)出口有限公司130100020石家莊國(guó)酒小鎮(zhèn)貿(mào)易有限公司130100035新樂市鑫源糖酒部130100036河北國(guó)酒茅臺(tái)貿(mào)易有限公司130189001河北天騰商貿(mào)有限公司130400008邯鄲市賽超商貿(mào)有限公司130400010邢臺(tái)市橋西萬泉酒類經(jīng)營(yíng)部130500004保定市正大酒業(yè)食品有限公司130600009滄州市運(yùn)河區(qū)成福酒類銷售中心130900005南皮縣天宏購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司130900007任丘市冀中商貿(mào)有限公司130982004霸州市城區(qū)好人緣食品批發(fā)超市131000010霸州市品鑠商貿(mào)有限公司131081003河北三辰商貿(mào)有限公司131121002山西國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司140186001山西富得源貿(mào)易有限公司140186002呼和浩特市乾尊云峰商貿(mào)有限公司150100021呼和浩特市經(jīng)業(yè)商貿(mào)有限責(zé)任公司150100022內(nèi)蒙古國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司150129001內(nèi)蒙古中飲誠(chéng)匯商貿(mào)有限公司150200003包頭市蒙泉貿(mào)易有限責(zé)任公司150200005包頭市玖加玖商貿(mào)有限公司150200006赤峰中煙金葉煙酒有限公司150400005呼倫貝爾市糖酒副食品有限責(zé)任公司152101001通遼市協(xié)成商貿(mào)有限責(zé)任公司152301004巴彥淖爾市得祥酒業(yè)有限公司152801001滿洲里市精華張?jiān)?/a>酒窖152905002錫林浩特市天祿白酒經(jīng)銷部153104003內(nèi)蒙古美人魚科技有限責(zé)任公司153300005巴彥淖爾市永強(qiáng)糖酒有限公司153400002遼寧津享逸實(shí)業(yè)有限公司210100002遼寧國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司210186001沈陽(yáng)云安商貿(mào)有限公司210194001遼寧廣利祺商貿(mào)有限公司211100005葫蘆島長(zhǎng)宏酒業(yè)有限公司211400001吉林國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司220184001長(zhǎng)春市金生水商貿(mào)有限公司220186002通化市麥德林商貿(mào)有限公司220500002延邊君和糖酒有限公司222501003哈爾濱金手佛煙酒經(jīng)銷有限公司230100008哈爾濱金宇翔商貿(mào)有限公司230100018黑龍江國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司230186001哈爾濱醬香源商貿(mào)有限公司230186005上海國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司310101010上海茅五劍貿(mào)易有限公司310107003上海常伊商貿(mào)有限公司310108009上海國(guó)酒緣貿(mào)易有限公司310114001上海國(guó)茅貿(mào)易有限公司310114002上海雙躍酒業(yè)有限公司310114006上海巨信企業(yè)發(fā)展有限公司310115010上海源浦酒業(yè)發(fā)展有限公司310117005上海線加下電子商務(wù)有限公司310117006江蘇蘇糖糖酒食品有限公司320100001南京周窖坊商貿(mào)有限公司320100042江蘇國(guó)酒茅臺(tái)有限公司320129002無錫市榮氏貿(mào)易有限公司320200005徐州市華夏酒業(yè)有限公司320300001新沂市馬陵山鎮(zhèn)盡心百貨超市320381001云龍區(qū)中州酒業(yè)商貿(mào)城320384001蘇州微積分酒業(yè)有限公司320584003南通嘉德偉業(yè)商貿(mào)有限公司320600001南通正華糖酒有限公司320683001揚(yáng)州市獵豹電子商務(wù)有限公司321090002高郵市九九九百貨商行321090003儀征市中糖酒業(yè)有限公司321093003泰興市瑞久源商貿(mào)有限公司321403003泰興市富煌酒業(yè)商行321403004杭州華貴食品有限公司330100020杭州大光明食品貿(mào)易有限公司330188001浙江國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司330190001寧波新江廈股份有限公司330200002寧波市江東甬南酒類營(yíng)銷有限公司330200013寧波市駿隆供應(yīng)鏈管理有限公司330282004慈溪市美盛食品有限公司330282005溫州市歐品尚經(jīng)貿(mào)有限公司330300001溫州市浙南農(nóng)副產(chǎn)品中心市場(chǎng)嚴(yán)秀琴食品經(jīng)營(yíng)部330300028嘉興市中糖酒業(yè)有限公司330400003嘉興國(guó)醬酒業(yè)有限公司330400004湖州達(dá)味酒業(yè)有限公司330500003湖州酒米塔酒業(yè)有限公司330500004長(zhǎng)興呈龍酒業(yè)有限公司330522001浙江國(guó)鼎酒業(yè)有限公司330782008麗水市吉盛副食品經(jīng)營(yíng)部332501005安徽省友誼貿(mào)易有限公司340100001安徽論道投資有限公司340129001蚌埠市淮珠溢醇酒業(yè)有限公司340300002淮南市勤信商貿(mào)有限公司340400001安徽國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司340500003岳西縣華正食品有限責(zé)任公司340828001阜陽(yáng)市宏升商貿(mào)有限責(zé)任公司341200008阜陽(yáng)市諧和商貿(mào)有限公司341200010宿州市國(guó)韻糖酒有限責(zé)任公司341300002安徽省豪宸商貿(mào)有限公司341300004福建國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司350100014福建醬源酒業(yè)有限公司350201001泉州怡閩酒業(yè)有限公司350500015江西國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司360125002撫州金巢經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)品誠(chéng)酒業(yè)商行362501004濟(jì)南再創(chuàng)輝煌商貿(mào)有限公司370100057章丘市開發(fā)區(qū)王偉酒水商店370181004山東寶真國(guó)際酒業(yè)有限公司370183002濟(jì)南晉坤裕隆商貿(mào)有限公司370184002煙臺(tái)福健商貿(mào)有限責(zé)任公司370185002山東國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司370186002濟(jì)南玉凱順通商貿(mào)有限公司370187001青島福興祥商品配送有限公司370200007平度市城關(guān)百信副食品超市370200024青島福紅宇貿(mào)易有限公司370200025青島龍洲酒業(yè)有限公司370281001青島湘華酒業(yè)有限責(zé)任公司370283002山東新星集團(tuán)有限公司370300001山東萬興商貿(mào)有限公司370400004利津縣中信商貿(mào)有限公司370522002威海世昌酒業(yè)有限公司370620001龍口市龍海酒業(yè)有限公司370681002萊州市鑫盛商貿(mào)有限公司370683002萊州高歌酒業(yè)有限公司370683003棲霞市良東酒水商行370686004海陽(yáng)市國(guó)酒茅臺(tái)專賣店370687001濰坊御酒坊經(jīng)貿(mào)有限公司370700004臨朐億隆經(jīng)貿(mào)有限公司370724003壽光銀麗工貿(mào)有限公司370783002山東濰坊五谷酒業(yè)有限公司370786003青州市易興酒業(yè)有限公司370787002泰安市泰山名飲有限公司370900002泰安市金橋酒業(yè)有限公司370984001日照市頤國(guó)商貿(mào)有限責(zé)任公司371100001德州市信誠(chéng)名酒有限公司371400001德州市旭日副食品有限公司371400002臨邑縣瑞豐綜合商店371424001聊城市佳科達(dá)商貿(mào)有限公司371583001濱州天士力商貿(mào)有限公司372301003山東省博興縣宏泰商貿(mào)有限公司372328002鄒平宜和貿(mào)易有限公司372330001濱州市沾化區(qū)精華百貨商店372331001濱州市濱城區(qū)新銳開誠(chéng)酒水批發(fā)部372331002菏澤市興亞酒業(yè)有限公司372901002菏澤九都食品有限公司372901003家家悅集團(tuán)股份有限公司373000003萊蕪新成利豐工貿(mào)有限公司373101001河南省副食品有限公司410100001河南華磊實(shí)業(yè)有限公司410100031鄭州名門酒業(yè)有限公司410100040河南三睿酒業(yè)商貿(mào)有限公司410100042河南弘力商貿(mào)有限公司410100049河南酒便利商業(yè)股份有限公司410100078鄭州嘉豪酒業(yè)有限公司410100081河南茅醬酒業(yè)銷售有限公司410100087新密市鴻鑫酒類副食品供應(yīng)站410183003鄭州恒利酒業(yè)有限公司410187001鄭州英輝酒業(yè)有限公司410189006河南國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司410192001金明區(qū)瑞誠(chéng)商貿(mào)行410230001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