1. 清香型鐵觀音沖泡方法
先將杯茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。而且也是為把茶放進(jìn)杯中后，可以讓茶先慢慢蘇醒，也稱醒茶。
放好茶葉，在杯中倒入約三杯汁的滾水，浸泡10-30秒，讓茶葉先變得溫潤，同時(shí)也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉，然后將水倒掉，重新沖入熱水
2. 濃香型鐵觀音沖泡方法
步驟一：沖開水洗凈茶具——取出適量的鐵觀音茶葉放置茶碗中——用沸水沖泡(水溫控制一般來說在90度以上)
步驟二：用蓋子刮去泡沫(首次沖水會(huì)有部分泡沫)——緊接著快速地將茶水倒入公道杯中(公道杯放置過濾網(wǎng)可以過濾掉碎茶葉，因?yàn)榈谝淮问窍床璨⒉缓?，所以可以快速倒?——洗完杯子后再將沸水沖泡第二道茶葉，并且蓋上蓋子。
步驟三：第二道茶水一般浸泡15秒即可將茶水倒入公道杯中(具體可以根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡濃一點(diǎn)的可以適當(dāng)延長一點(diǎn)，喜歡淡的則相反)——將公道杯中的茶水倒入茶杯中飲用——品嘗后再進(jìn)行第三道茶水沖泡。沖泡茶葉次數(shù)需要根據(jù)茶葉的品質(zhì)而確定，茶葉品質(zhì)稍差的，則沖泡次數(shù)會(huì)較短。因此，購買茶葉是需要選擇耐泡型的茶葉
3. 清香鐵觀音怎么沖泡
1.
洗杯:用開水清潔茶器,同時(shí)起著溫杯的作用,可以更好的喚起茶葉的茶性。
2.
落茶:量取適量的茶,放進(jìn)茶壺里,茶量可依據(jù)個(gè)人的口味,約3-5克為宜。
3.
沖茶:把燒開的開水,運(yùn)用高沖法,提升水壺沖入茶壺里,使茶葉翻動(dòng)。隨后快速倒掉茶水...
4.
刮沫:用壺蓋緩緩的刮掉懸浮在茶壺上的白泡、茶末等,使其清爽、潔凈。
4. 濃香鐵觀音沖泡方法
鐵觀音一般沖泡7次，一泡湯二泡茶，三泡四泡是精華，五泡七泡是清淡有余香，鐵觀音屬于半發(fā)酵烏龍茶，具有耐泡的特點(diǎn)，正常情況下可持續(xù)沖泡七次，沖泡時(shí)第一泡為洗茶，水溫達(dá)到95℃，投茶量與水的比例為1:20，沖泡后待茶葉浸潤后，即可飲用鮮美茶湯。
5. 清香型鐵觀音沖泡技術(shù)
鐵觀音的三大主流香型
1、清香型
清香型，這是目前大多數(shù)人喝到的鐵觀音的香型，清香的意義比較簡單，清新純凈的香氣，這里面當(dāng)然以花香為主要香氣。
清香型是半發(fā)酵加工制作的鐵觀音，雖然目前好多輕發(fā)酵的鐵觀音，但還是叫清香型，傳統(tǒng)鐵觀音不發(fā)香型，但從發(fā)酵的重度和烘焙方法來看，屬于濃香型比較合適。
清香型鐵觀音以半發(fā)酵的正炒工藝為主，以蘭花香觀音韻出名，花香清雅無雜氣雜味，滋味油質(zhì)細(xì)膩飽滿，甘甜爽口。由于正炒的鐵觀音香氣和滋味內(nèi)斂，所以開始香氣和滋味并不會(huì)一下就泡出來，而是慢慢地展現(xiàn)出來，所以標(biāo)準(zhǔn)泡法應(yīng)該在52秒左右，也有一泡水二泡茶三泡四泡是精華，但經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，一泡并不是水，而是比較淡，淡而有味有香油質(zhì)感特別好，細(xì)膩飽滿。七泡有余香也是這種工藝的表現(xiàn)。
存儲(chǔ)方式比例特別，需要冷藏或者冷凍，并且最好是密封好，如果條件允許，真空或者灌氮?dú)獍b。
2.濃香型
濃香型鐵觀音最大的特征是烘焙過，有些人把清香型那種傻大香叫做濃香型，又在誤導(dǎo)人。
這里面有多種存大的可能，其中之一就是傳統(tǒng)半發(fā)酵鐵觀音，經(jīng)過烘焙定性，烘焙還會(huì)分為電烘焙與炭烘焙兩種。
另外一種可能就是用清香型鐵觀音，通過電烘焙【很少有炭烘焙】，讓茶葉慢慢再發(fā)酵加熟，需要經(jīng)過多次烘焙，才能達(dá)到濃香型。
所以，濃香型的特點(diǎn)也就比較明顯，有烘焙過的火味【炭烘焙的有炭味】，香氣比較濃，滋味也比較濃且醇厚。
濃香型的鐵觀音適合自然存儲(chǔ)，不需要放在冰箱或者冷柜里，只要密封到位，可以長期存儲(chǔ)且越存越好。
3、陳香型
只要是濃香型的茶葉，密封好自然存儲(chǔ)五年以上，就可以叫陳香型鐵觀音，當(dāng)然，如果是清香型烘焙成濃香型的，因?yàn)椴灰欢梢砸淮位蛘叨尉涂梢院姹褐潦焱?，沒有辦法進(jìn)行足火烘焙，所以，可能需要多次烘焙，才可以達(dá)到足火的條件，但是，通過多次烘焙的鐵觀音，也有自己的特點(diǎn)。
陳香型鐵觀音一直是閩南及福建、廣東、臺(tái)灣、香港及東南亞地區(qū)幾百年來一直有的習(xí)慣，用于腸胃不適，比如腹?jié)q、便秘、胃不好等。是這一地區(qū)戶戶有存，作為居家的必備小藥。
當(dāng)?shù)亓餍羞@么一句話，五年陳十年寶，二十年不得了。其實(shí)當(dāng)?shù)睾芏嗳硕加写?，但是十年以上的是特別稀少，如果到了二十年，真的是無處可找，因?yàn)樽约杭也挥茫赡芏紩?huì)別人家拿去當(dāng)藥使用了。
6. 清香型鐵觀音沖泡水溫
潮汕功夫茶沖泡鐵觀音或者其他茶葉的名句有:關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵。取適量的茶葉，可以根據(jù)個(gè)人的喜好來選擇茶葉的重量，一般8克，放置于蓋碗中，用沸水沖泡，泡鐵觀音的水溫要用100度的沸水；由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好，第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，可以據(jù)個(gè)人的喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就可以延長一點(diǎn)，覺得濃了就可以縮短一點(diǎn)，對(duì)于沖泡茶葉而言，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢形成一種藝術(shù)，也就是我們常說的茶藝。
7. 沖泡清香型鐵觀音的最佳溫度是多少
沖泡蒸酶茶時(shí)，采用上、中、下三種投茶法均可。采用上投法時(shí)，需先在玻璃杯中倒入開水，涼至80℃左右再投入一匙茶葉，品飲時(shí)宜小口慢酌，每次續(xù)水適量，約七分滿即可。
采用中投法時(shí)，先沖入1/3杯開水，然后置茶，待茶芽吸收水分稍微舒展，再續(xù)以另外2/3開水，靜待2至3分鐘即可聞香、觀色、品評(píng)。
采用下投法時(shí)，先在杯中放入茶葉，用少許熱水浸潤，待芽葉稍展開后，續(xù)加約80℃的熱水沖泡2至3分鐘。
8. 清香型鐵觀音沖泡時(shí)間
用開水泡3-4分鐘。
泡炭焙鐵觀音，100度的水溫，使用紫砂壺茶具，5-6克的。
炭焙類鐵觀音包括濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、陳年鐵觀音,這些鐵觀音沖泡時(shí)同樣要用100度的沸水先行醒壺、醒茶,然后再用100度的沸水進(jìn)行沖泡,它們之間相同之處在于要先醒壺、醒茶和用100度的沸水沖泡,不同之處在于候湯的時(shí)間不同。
9. 鐵觀音的沖泡方法及注意事項(xiàng)
沖泡鐵觀音講究“頭泡湯”、“二泡茶”，“三泡”“四泡”是精華，
10. 清香型鐵觀音如何沖泡
春飲花茶，夏飲綠，秋飲烏龍，鐵觀音是烏龍茶。
11. 清香型鐵觀音怎么泡
想把鐵觀音泡好，很簡單，用上好的水，比如至少農(nóng)夫山泉吧。另外用蓋碗，看你的圖片，是7克裝的，那120cc的蓋碗就好了，如果您對(duì)紫砂壺很有研究，那也可以。第一泡浸泡5秒，倒掉，從二泡開始喝，浸泡15秒再出水。后逐步增加浸泡時(shí)間。如果沒有高超的泡茶水平，想獨(dú)特過人，是很難的！見過一位泡茶高手，可以把普通300-500的茶，泡出2000塊的效果，佩服的不行！