鄭氏酒業(yè)皇恩醬香酒，傳世陳滄和天下酒產(chǎn)地是哪里

中國(guó)酒都貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里以?xún)?nèi)的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，是鄭氏酒業(yè)有限公司推出的。這款酒，融入傳承百年的制曲秘方及鄭家酒師祖?zhèn)麽勚萍妓?，通過(guò)純糧固態(tài)發(fā)酵法釀制，酒體芳香醇厚、回味悠長(zhǎng)，隔瓶傳香，入口綿甜，蕩氣回腸，引后不上頭，不口干，不燒心、不反酸，次日醒來(lái)神清氣爽。并且這款酒中蘊(yùn)含了豐富的有益于身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量飲用，有益于健康！

不是正宗的茅臺(tái)酒，只是借茅臺(tái)一個(gè)名氣而已。酒質(zhì)不怎么樣，也就是送禮比較好看。市面上價(jià)格差距很大，有的賣(mài)到四五百，有的也就二百多，但進(jìn)價(jià)也就一百多快錢(qián)，就看商家加的利潤(rùn)多少了。

鄭氏酒業(yè)鄭祖義興酒、貴州茅臺(tái)家常福酒都挺好的。鄭祖義興酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，配方原自茅臺(tái)酒廠(chǎng)國(guó)酒大師鄭義興家族，純糧固態(tài)發(fā)酵酒，適合長(zhǎng)期喝。

和天下酒是醬酒，產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里內(nèi)，是由鄭氏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的，品牌全稱(chēng)是傳世陳滄和天下。它采用優(yōu)質(zhì)小麥、當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱為主要原料，融入傳承百年的制曲秘方及鄭家酒師祖?zhèn)麽勚萍妓?，通過(guò)純糧固態(tài)發(fā)酵法釀制，酒體芳香醇厚、回味悠長(zhǎng)，隔瓶傳香，入口綿甜，蕩氣回腸，引后不上頭，不口干，不燒心、不反酸，次日醒來(lái)神清氣爽。并且這款酒中蘊(yùn)含了豐富的有益于身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量飲用，有益于健康！

醬香型白酒工藝是兩次投料，八輪發(fā)酵，七次取酒。一年發(fā)酵八輪次，每輪一個(gè)月。由于每個(gè)月氣候不同，溫度不同，投糧、投曲及輔料每輪次也不盡相同，自然七個(gè)輪次的酒是不相同的。

醬香型酒不怎么傷胃，后勁不大不容易上頭，喝在嘴里，唇齒間立刻感受到了稠、厚、香的感覺(jué)，沒(méi)有雜味、也沒(méi)有辛辣感，感覺(jué)整個(gè)人非常舒服，頭腦清明，我爸喝郎酒好多年了，胃一點(diǎn)事兒沒(méi)有，吃飯還挺香

一直在鄭氏酒業(yè)工作，只賣(mài)純糧食酒，有酒剛子酒，鄭祖義興酒和傳世陳滄和天下酒。好喝不貴的醬香型白酒，當(dāng)然是酒剛子酒了，這是純糧固態(tài)發(fā)酵酒，既有面子，還不多花錢(qián)，還能延年益壽，自喝還是企業(yè)宴請(qǐng)/送禮都可以使用。

醬香型白酒一般是用糧食發(fā)酵，第二個(gè)特征是一定要加曲，但是不是純糧食酒不好說(shuō)，很多以次充好。 我倒是建議你可以嘗嘗谷養(yǎng)康零添加純糧酒， 在京東上就有，真正的健康無(wú)添加，質(zhì)量有保證，喝了還不上頭，非常好。

中國(guó)的白酒按香型分類(lèi)主要有以下幾種：1、醬香型白酒；以茅臺(tái)酒為代表，醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。2、濃香型白酒；以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)。發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。3、清香型白酒；以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正。采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。4、米香型白酒；以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正。以大米為原料，小曲為糖化劑。高爐家酒就是醬香的，口感不錯(cuò)。

貴州地區(qū)出的酒都是醬香酒

赤水河又稱(chēng)美酒河，在赤水河上游有很多醬香型白酒生產(chǎn)基地，包括茅臺(tái)、郎酒、潭酒、習(xí)酒等。中國(guó)四川仙潭酒業(yè)集團(tuán)。位于四川、貴州邊界赤水河畔，與貴州茅臺(tái)集團(tuán)、郎酒集團(tuán)毗鄰，是全國(guó)著名的醬香型白酒生產(chǎn)基地，擁有總資產(chǎn)7.5億多元，年生產(chǎn)能力20000余噸。占地700余畝，職工2000余人，高、中、初級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員250人，具有雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力和物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)。仙潭集團(tuán)多次獲得國(guó)家、部委、省級(jí)評(píng)選的各種獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)擁有“仙潭”和“潭”酒兩個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，2010年8月又被中國(guó)食協(xié)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)認(rèn)證為“中國(guó)第三醬酒生產(chǎn)企業(yè)”。 醬酒的酒精濃度科學(xué)合理，一般在53度左右。這個(gè)濃度水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。醬酒的生產(chǎn)周期至少要五年，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。這個(gè)是濃香型無(wú)法具備的。

醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對(duì)身體傷害最小的白酒。第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠(chǎng)到產(chǎn)品出廠(chǎng)，至少要經(jīng)過(guò)五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些郎酒口感偏酸.第四、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排了除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。第五、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專(zhuān)一清除劑，主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香。

醬香型白酒的酚類(lèi)化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病，適當(dāng)喝喝友緣老酒，會(huì)是身心都得到不一般的享受哦