窖藏白酒可以添加什么，窖藏白酒為什么加入豬油

封閉白酒不易揮發(fā)，其他油會(huì)影響酒的味道

: 窖藏白酒加豬油是廣東玉冰燒的做法,利用豬油長(zhǎng)期與酒接觸產(chǎn)生的油哈味也是玉冰燒的一大特點(diǎn),

或許可以。

白酒里面添加任何不適宜添加的物質(zhì)，都會(huì)變質(zhì)的。比如添加水分過(guò)多，加入不該有的鐵質(zhì)物品等，都會(huì)讓白酒失去本該有的合格感官指標(biāo)和理化指標(biāo)，都屬于變質(zhì)問(wèn)題。

一般來(lái)說(shuō)，純正的白酒是不會(huì)變質(zhì)的，俗話說(shuō)“姜是老的辣、就是陳的香”，白酒粗放的時(shí)間越長(zhǎng)越名貴、越醇香！比如：高檔酒都會(huì)標(biāo)有幾年陳釀、幾年窖藏什么的字眼。