在汾酒廠的這些原漿汾酒中，要數(shù)山西杏花村汾酒廠股份有限公司推出的66度頭鍋原漿汾酒更加有意義了。因該屬每年度秋后開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，在汾酒廠有頭魁酒、頭彩酒之說，并且在接酒時(shí)掐頭去尾，保留腰部酒體，堪稱是汾酒中的極品，中秋來一壇66度頭鍋原漿汾酒，全家人一起品酒、賞月應(yīng)別有一番風(fēng)味。
怎么評(píng)價(jià)66°頭鍋原漿汾酒？
對(duì)于一壇好酒，或者說好多人對(duì)自己喜歡的東西都要通過追根溯源，獲取正宗來滿足自己的鐘愛之情。喜歡汾酒的人，想必都渴望知道汾酒廠的釀酒大師傅喝的是什么酒？在一天忙碌的工作結(jié)束后，汾酒的釀酒大師傅都會(huì)屈膝而坐圍成一團(tuán)，總結(jié)下今天的工作，嘮嘮家常，不時(shí)的抿一小口當(dāng)天流出的66度以上原漿汾酒，好不愜意，這種感受常人是體驗(yàn)不到的。
在汾酒廠的這些原漿汾酒中，要數(shù)山西杏花村汾酒廠股份有限公司推出的66度頭鍋原漿汾酒更加有意義了。因該屬每年度秋后開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，在汾酒廠有頭魁酒、頭彩酒之說，并且在接酒時(shí)掐頭去尾，保留腰部酒體，堪稱是汾酒中的極品，中秋來一壇66度頭鍋原漿汾酒，全家人一起品酒、賞月應(yīng)別有一番風(fēng)味。原漿汾酒早在很久以前就有記載，清乾隆年間著名文學(xué)家、詩人、美食家袁枚在《隨園食單》中寫道：既吃燒酒，以狠為佳，汾酒乃燒酒之至狠者，余謂燒酒者，人中之光棍，縣中之酷吏也......驅(qū)風(fēng)寒、消積滯，非燒酒不可。
請(qǐng)問汾酒66°封壇酒值得收藏嗎？
如果收藏的話我覺得還是比較有價(jià)值的。一方面，清香、醬香、濃香是是三大白酒香型，目前老酒收藏中，汾酒偏低估，增長(zhǎng)潛力巨大，茅臺(tái)收藏過熱，風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于收益。另一方面，你可以了解下歷史，汾酒才是1915巴拿馬國際博覽會(huì)最高獎(jiǎng)獲得者，四大名酒、八大名酒等各項(xiàng)評(píng)酒之一。歷史記錄詳實(shí)，文化底蘊(yùn)深厚。清香，濃香，醬香曾經(jīng)各領(lǐng)風(fēng)騷幾十年，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，也許清香將來還會(huì)成為白酒領(lǐng)導(dǎo)者。