1,山東濟(jì)南本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌
隨著萊蕪并入濟(jì)南,山東濟(jì)南本地生產(chǎn)的白酒品牌已高達(dá)13種之多! 它們是:趵突泉酒(歷城區(qū)),百脈泉酒(章丘區(qū)),長清特釀(長清區(qū)),古固特酒(濟(jì)陽區(qū)),今朝酒(商河),玫瑰酒(平陰),廣寒宮酒(萊蕪),金萊蕪酒(萊蕪),銀萊蕪酒(萊蕪),萊蕪珍酒(萊蕪),小天下酒(萊蕪),齊魯姜酒(萊蕪),綿泰萊酒(萊蕪)。趵突泉 曾是濟(jì)南有口皆碑的白酒,這些年不知為什么反而地位下降了很多,乏善可陳。倒是章丘區(qū)的百脈泉酒更顯風(fēng)頭。 百脈泉酒起源于光緒年間“福祥和”古酒作坊,1948年就成為章丘第一家國有企業(yè)。一代才女李清照的家鄉(xiāng)就在章丘,李清照對于酒的鐘愛也是有名的,這也應(yīng)了百脈泉酒業(yè)的 “清照”酒 格外受歡迎的景。商河的今朝酒業(yè) 創(chuàng)建于1945年,當(dāng)時(shí)所釀造的“麥城特釀”、“太白醉”、“古城春”等品牌有口皆碑。 1990年商河縣劃歸濟(jì)南市,國營商河縣酒廠更名為濟(jì)南市第二釀酒廠,這個(gè)期間所生產(chǎn)的“封王御液”白酒榮獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,且多次在世界級酒品博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。當(dāng)下,今朝酒業(yè)生產(chǎn)的“今朝封王”“今朝緣”、“今朝”這三款酒是在市場上叫得響的。 萊蕪劃歸濟(jì)南后,濟(jì)南當(dāng)?shù)匕拙破放企E增7家 ,其中“金萊蕪”“銀萊蕪”“萊蕪珍酒”“小天下酒”都是山東魯能泰山酒業(yè)有限責(zé)任公司旗下的, “萊蕪珍酒” 則是令人眼前一亮的醬香型白酒。 總的來說 ,作為省會(huì)城市,濟(jì)南卻沒有特別突出的白酒品牌,濟(jì)南白酒基本是外地品牌稱雄的格局,濟(jì)南當(dāng)?shù)匕拙瓶芍^任重道遠(yuǎn)。 現(xiàn)在市面上的白酒賣的都是包裝,酒質(zhì)好的沒幾個(gè),就連本地的趵突泉,酒質(zhì)這幾年都差的可以,喝了很不舒服。所以出了山東基本沒人聽過趵突泉酒。其實(shí)如果不是為了送禮請客有面子,自己喜歡喝酒的話,建議去百老泉酒坊買點(diǎn)散酒,本人作為一個(gè)老酒蟲,喝過各種各樣五花八門的酒,醬香的類似茅臺(tái)、郎酒,雖然香,但是喝多點(diǎn)實(shí)在太膩了,不愛喝。而且經(jīng)濟(jì)上說,太他娘的貴了。真自己愛好喝酒,還是濃香型的好喝。百老泉的散酒比較好喝一些,里面有各種檔次的酒,要買那些至少二十塊錢以上的,酒質(zhì)很好,很香,尤其是那種五六十塊錢一斤的,比市面上有些好幾百一瓶的大品牌白酒還好喝。記得別買那些幾塊錢一斤的,那些基本就是酒精和水,雖然沒雜質(zhì)無害,甜絲絲的,但是沒糧食味啊!我看很多地方都有加盟店,只是不知道為啥從沒見過這家做酒的做過廣告,我記得我們縣城這家開了有十來年了,我一直喝,挺好的。泡藥酒也很好。里面那種壇子裝的酒挺貴,不過確實(shí)也很好喝,我看還賣紅酒,還賣過雞尾酒,比市面上都便宜一些,不過我不愛喝那個(gè),沒嘗過。濟(jì)南本地生產(chǎn)的酒有:趵突泉酒,濟(jì)南府酒,百脈泉酒,長清特釀,古固特酒,今朝酒,玫瑰酒。 趵突泉,蘭陵,景芝,瑯琊臺(tái),景陽春,浮來春小白皮不錯(cuò),其他的沒大注意。孔府家,秦池我歷來無好感,我感覺是他們把山東酒拉低了印象。第一,景陽春:1971年問世,景陽春是中國酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作,是山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒,第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒,窖香濃郁,綿軟爽凈,余味悠長。 第二,蘭陵酒:蘭陵酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老,始釀?dòng)谌昵暗纳檀?zhàn)國時(shí)期,一代圣哲荀子兩人蘭陵令,為蘭陵酒業(yè)的發(fā)展奠定了深厚的 歷史 文化基礎(chǔ)。1954年周恩來總理還將蘭陵美酒作為“國酒”帶到日內(nèi)瓦國際和平會(huì)議宴會(huì)上招待各國首腦。第三,瑯琊臺(tái)酒:瑯琊臺(tái)酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年前,始發(fā)于初秋戰(zhàn)國,繁榮于秦漢,鼎盛于唐宋?,樼鹋_(tái)酒先后獲得青島名牌和山東名牌,被評為山東省白酒十大品牌產(chǎn)品。第四,景芝白乾:景芝白乾又名老黃皮,產(chǎn)自山東省淮坊市安丘市景芝鎮(zhèn),已有千余年 歷史 ,2006年被認(rèn)定為中華老字號。第五,扳倒井酒:濃香型大曲白酒,山東高青縣特產(chǎn),1915年扳倒井在巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng),2015年在第42屆世界博覽會(huì)意大利米蘭榮獲“世博百年品牌企業(yè)”榮譽(yù)稱號。
2,山東省的名酒有哪些
山東名酒 1:景陽春:1973年問世,以窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長的獨(dú)有風(fēng)格成為山東第一個(gè)濃香型白酒! 2:蘭陵酒:蘭陵酒產(chǎn)于山東臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn),山東蘭陵集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司,蘭陵酒集五谷精華,是酒中上品 3:扳倒井:山東高青縣特產(chǎn),多糧中高溫大曲與麩曲結(jié)合,經(jīng)高溫、陳年窖池發(fā)酵而成 4:瑯琊臺(tái):選用瑯琊山泉水,泉水甜、綿、軟、凈、香,造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔、飽滿、香氣綿長。 5:古貝春:古貝春屬濃香,由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn),古貝春集團(tuán),始建于1952年。 6:趵突泉:山東濟(jì)南趵突泉酒有限責(zé)任公司旗下白酒,具有醇厚豐滿,諸味協(xié)調(diào),綿軟香而不艷,窖香口感好的特點(diǎn)。 7:孔府家:低度優(yōu)質(zhì)白酒,具有無色透明窖香濃郁,綿軟回甜,余味悠長等特點(diǎn)。 8:浮來春:以高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料,多糧釀造工藝,有濃香白酒的典型特點(diǎn)。 9:黃河龍酒,以高梁、小麥、糯米、豌豆多糧發(fā)酵,高溫潤糝,低溫緩慢發(fā)酵,酒體窯香濃郁,綿甜甘洌,香味協(xié)調(diào),尾凈幽長。 10:齊民思,山東壽光釀酒總廠基礎(chǔ)改制而成,該酒有清澈透明、濃香馥郁、綿甜甘爽、回味悠長等特點(diǎn)。 山東十大名酒有哪些 山東十大名酒有:景芝景陽春酒、蘭陵酒、扳倒井酒、瑯琊臺(tái)酒、古貝春酒、趵突泉酒、孔府家酒、浮來春酒、黃河龍酒、齊民思酒。 1、景芝景陽春酒 景陽春,中國酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作。1973年問世,以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長”的獨(dú)有風(fēng)格成為山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒、第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒,遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞等十多個(gè)國家和地區(qū),被港商譽(yù)為“海外最能站穩(wěn)腳跟的大陸五大白酒之一”。為歷屆山東名牌和國家名酒調(diào)撥產(chǎn)品、全國濃香型白酒質(zhì)量優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,2004、2005、2006、2007年以魯酒唯一品牌蟬聯(lián)全國白酒質(zhì)檢紅榜四連冠,被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”和中國 歷史 文化名酒。 2、蘭陵酒 蘭陵酒產(chǎn)于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn),現(xiàn)在鎮(zhèn)上最大酒廠為山東蘭陵(企業(yè))集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司。蘭陵酒集五谷之精華,綿甜醇厚、香氣馥郁,是酒中的上品。 3、扳倒井酒 扳倒井酒,山東省高青縣特產(chǎn),用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥(麩皮)、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料,與中高溫大曲與麩曲相結(jié)合,經(jīng)高溫堆積、使用陳年老窖窖池發(fā)酵,長期儲(chǔ)存,分型勾調(diào),釀出酒香味豐蘊(yùn)、醇冽圓潤、茵舌平喉、韻味怡暢,形成了個(gè)性明顯的獨(dú)特風(fēng)格。 4、瑯琊臺(tái)酒 瑯琊臺(tái)酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年以前,其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國,繁榮于秦漢,鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段,這一時(shí)期瑯琊臺(tái)酒的發(fā)展為瑯琊臺(tái)酒奠定了基礎(chǔ)?,樼鹋_(tái)酒選用瑯琊山泉水“甜、綿、軟、凈、香”,造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔;甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿,成就了瑯琊臺(tái)酒的香氣綿長。 5、古貝春酒 古貝春酒是一種濃香型優(yōu)質(zhì)白酒,由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)。古貝春集團(tuán),始建于1952年,全國純糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)廠家。 6、趵突泉酒 趵突泉酒是濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司旗下白酒,該公司始建于明崇禎年間,1958年成國有企業(yè),1999年改制為民營企業(yè),中華老字號,中國馳名商標(biāo),山東省名牌。趵突泉酒具有醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、綿甜爽凈、香而不艷、窖香口感好的特點(diǎn),充分代表魯酒的典型風(fēng)格。 7、孔府家酒 孔府家酒,低度優(yōu)質(zhì)白酒,由曲阜酒廠于1986年開發(fā)產(chǎn)出。投入市場后,受到國內(nèi)外用戶廣泛歡迎,現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區(qū),成為中國出口量最大的白酒品種??赘揖埔跃x高粱為主要原料,以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn),經(jīng)長期存放,科學(xué)勾兌而成。具有無色透明窖香濃郁,綿軟回甜,余味悠長,醇厚甘冽等特點(diǎn)。 8、浮來春酒 浮來春酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、糯米、大米等為主要原料,采用國內(nèi)最先進(jìn)的多糧型釀造工藝,具有窖香濃郁、醇和味正、綿甜爽凈、回味悠長等濃香型白酒典型特點(diǎn)。 9、黃河龍酒 黃河龍酒,山東白酒十大知名品牌之一,是采用高梁、小麥、大米、糯米、豌豆多糧發(fā)酵工藝,以及高溫潤糝、低溫緩慢發(fā)酵使用強(qiáng)化麥曲等新技術(shù)而生產(chǎn)的具有濃香型風(fēng)格的純糧食酒。該酒具窯香濃郁、綿甜甘洌、酒體醇和、香味協(xié)調(diào)、尾凈幽長的老酒風(fēng)格。近百年釀酒 歷史 ,十五年以上窖藏老酒,鑄就了黃河龍酒的內(nèi)在品質(zhì),成為酒文化中一枝艷麗的奇葩。 10、齊民思酒 山東齊民思酒業(yè)有限公司是在山東壽光釀酒總廠的基礎(chǔ)上改制而成的,是國家一級企業(yè)。齊民思系列酒是該公司依據(jù)北魏高陽太守賈思勰所創(chuàng)世界 科技 名著《齊民要術(shù)》中造神曲并酒之工藝,融現(xiàn)代 科技 于一體,精心釀造而成。該酒具有清澈透明、濃香馥郁、綿甜甘爽、回味悠長等特點(diǎn),聞名中外。連續(xù)五年被評為山東省免檢產(chǎn)品、山東省著名商標(biāo),96年在山東省白酒行業(yè)率先通過方圓認(rèn)證及ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,深受消費(fèi)者好評。 除了上述中介紹的十大名酒外,山東優(yōu)質(zhì)的白酒還有五連特曲、日照紅、饒王純、泰山特曲、密州玉液、溫和特曲等等,總之山東名酒是很多的,想要購買山東白酒的朋友可以參考上述中的十大名酒。 山東 歷史 上三大名酒,距今都有一百多年 歷史 。青島啤酒,暢銷世界各國。張?jiān)?/a>紅葡萄酒,解百納,愛斐堡,金獎(jiǎng)白蘭地等享譽(yù)中外。即墨老酒, 歷史 悠久,聞名海內(nèi)外。再就是品牌比較古老的白酒有蘭陵、景芝、瑯玡臺(tái)、孔府家、棗木杠、趵突泉、景陽春……等。 古貝春,百脈泉,蘭陵王,又一村,禹王亭,景陽崗,青島啤酒,嶗山啤酒,銀麥啤酒等! 云門陳釀,好酒。其他的酒,很難稱得上好酒。我說的是好酒,不是說的名氣。 山東人的酒量大可以說是無人不知無人不曉,酒文化也是極其豐富,今天我們來看一下山東的名酒有哪些: 1.扳倒井 扳倒井白酒是山東高青縣特產(chǎn),屬于芝麻香型白酒的一種,利用“二次窖泥技術(shù)”并在老窖中經(jīng)過高溫積累發(fā)酵,長期貯藏釀造而成。形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體,諸味諧調(diào)的風(fēng)格,使該系列酒醇和、耐喝、順口、不上頭。 2.蘭陵王酒 “蘭陵王酒”是山東蘭陵集團(tuán)旗下的一款酒,被譽(yù)為魯酒的四大家族之首,是在汲取三千年傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上,以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料,采用老窖雙輪發(fā)酵并融入現(xiàn)代釀酒高新技術(shù)研發(fā)出的高檔珍品。 3.景芝酒 景芝酒產(chǎn)于山東三大古鎮(zhèn)之一的景芝鎮(zhèn),是中國 歷史 上最早的高粱白酒,其中產(chǎn)品“一品景芝”成為中國人民解放軍駐香港、澳門部隊(duì)和香港山東商會(huì)專供酒,也是魯酒的典范,是值得一嘗的好酒! 4.古貝春 作為山東較早的白酒釀造企業(yè)和純糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)廠家,其中濃香型古貝春牌酒被認(rèn)定為中華老字號、中國白酒十大著名品牌。 該酒清亮透明、甜綿凈爽、余味悠久、窖香濃郁、濃香型風(fēng)格突出。 歡迎關(guān)注巷子紳,帶你找到一款屬于你的真正好酒! 碑酒有青島碑酒和嶗山碑酒。白酒有黃河龍酒,板倒井酒,景陽春酒。蘭陵美酒。 山東是白酒消費(fèi)大省,也是白酒生產(chǎn)大省,幾乎每個(gè)城市都有自己的代表酒廠,雖然在全國不是很知名,但在當(dāng)?shù)剡€是人盡皆知,那山東各地市的代表名酒都是哪些呢,下面小高來給大家盤點(diǎn)一下: 不完整的歡迎各位酒友補(bǔ)充,不對的歡迎各位酒友指正。 濟(jì)南市:趵突泉酒 趵突泉酒獨(dú)有泉香型白酒,用純正泉水釀造,既有芝麻香優(yōu)雅細(xì)膩、回味留香的風(fēng)格,又有濃香型白酒糧香舒適、酣甜甘冽的特點(diǎn)。香味舒適宜人,味道綿柔爽凈,值得一嘗。 濰坊市:景芝酒 景芝酒廠是中國白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè),曾獲“全國質(zhì)量獎(jiǎng)”、“山東省省長質(zhì)量獎(jiǎng)”、“中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。景芝一品景芝系列是中國白酒芝麻香型的代表,具有色澤微黃、清亮透明、芝麻香突出、幽雅純正、醇厚綿長、香味諧調(diào)、回味悠長、空杯留香的特點(diǎn)。 東營:欣馬酒 欣馬牌系列酒選用黃河入海口生產(chǎn)的無污染的優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、高粱、大米、小米等為原料,以傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合精釀而成,具有窖香濃郁、清澈透明、綿甜醇厚、尾凈余長等特點(diǎn)。 青島市:瑯琊臺(tái)酒 瑯琊臺(tái)牌白酒具有窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長等濃香型白酒的特點(diǎn),先后獲得青島名牌和山東名牌等稱號,2006年還被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。 濟(jì)寧市:孔府家酒 孔府家酒素有三香(聞香、入口香、回味香),三正(香正、味正、酒體正)的特點(diǎn),距今已有兩千五百多年的釀酒 歷史 ??赘沂且詽庀阈桶拙粕a(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司,曾開創(chuàng)了“白酒低度、包裝古樸典雅、名人廣告宣傳、優(yōu)質(zhì)糧食酒出口第一”的四個(gè)先河。 淄博市:扳倒井酒 扳倒井酒,山東省高青縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)品從復(fù)合香入手,形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體,諸味諧調(diào)的風(fēng)格,使酒醇和、耐喝、順口、不上頭 。 德州市:古貝春酒 臨沂市:蘭陵酒 菏澤市:花冠酒 花冠商標(biāo)被定為“中國馳名商標(biāo)”,花冠系列產(chǎn)品連年被評為“山東省名牌產(chǎn)品”。花冠牌系列白酒是濃香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒,具有窖香優(yōu)雅、多糧風(fēng)味、酒體豐滿、純合綿甜的獨(dú)特風(fēng)格。 泰安市:泰山酒 威海市:威海衛(wèi)酒 日照市:堯王酒 堯王酒業(yè)集團(tuán)曾榮獲“山東省白酒行業(yè)十大品牌企業(yè)”的稱號,堯王商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,其主導(dǎo)產(chǎn)品堯王醇以“低而不淡”著稱,是山東省低度濃香型白酒著名企業(yè)。 煙臺(tái)市:煙臺(tái)古釀 棗莊市:今緣春 濱州市:天地緣酒 山東省的名酒 景陽春、蘭陵酒、瑯琊臺(tái)酒、景芝白乾、扳倒井酒、泰山特曲、古貝春、孔府家酒、花冠酒、青島啤酒等等。 我是福建人 ,山東的名酒印象最深的當(dāng)屬景陽岡。2010年左右,我和三個(gè)同事一起出差去濰坊,山東的好友出來接風(fēng)洗塵,按照孔孟待人之道 有一陪二陪的 反正被搞得暈暈乎乎,酒局一開始沒多久,我就按規(guī)矩搞了7大杯的景陽岡,其中一個(gè)同事當(dāng)場不省人事,后來我們?nèi)齻€(gè)怎么回酒店的也記不起來了。就這次 景陽岡酒讓我難忘。。。
3,山東最知名的白酒有哪些
山東人最喜歡喝酒,山東的人均白酒消耗量排名全國第一,按理山東應(yīng)該有非常強(qiáng)勢的白酒品牌,但事實(shí)上并不是這樣,山東的白酒品牌放到全國并不強(qiáng)勢,也很少有人知道,這個(gè)可能與山東的地理和氣候有關(guān)系,山東沒有像茅臺(tái)般力冠群雄的美酒,但是,這并阻止不了山東人釀酒的步伐。 山東的白酒,幾乎每個(gè)縣級市都有自己的白酒品牌,林林總總,可達(dá)幾十種之多,下面是每個(gè)市的山東的白酒地圖??梢?,山東的白酒要是論起來,真的讓人眼花繚亂。山東的白酒也是經(jīng)歷了起起伏伏的發(fā)展,想當(dāng)年,產(chǎn)自濰坊臨朐的秦池酒因?yàn)橹械腃CTV標(biāo)王,一夜之間火遍全國,從一個(gè)地方酒廠變成全國知名企業(yè),打造了秦池模式,可惜,因?yàn)楫a(chǎn)能跟不上,未做好媒體公關(guān),又在一夕之間產(chǎn)生信任危機(jī),導(dǎo)致連年虧損,一蹶不振。 目前,總體來說,占據(jù)山東市場的主要有以下幾款白酒。濰坊的景芝酒,臨沂的蘭陵王,濟(jì)寧的孔府家,泰安的泰山特曲,濟(jì)南的趵突泉,德州的古貝春等。其中,景芝酒這些年提升很快,找了黃渤做代言,廣告遍及各個(gè)城市,成為近些年比較強(qiáng)勢的山東代表性白酒品牌。 茅臺(tái)是貴州的。 山東白酒以濃香型為主。 【國家優(yōu)質(zhì)酒】:坊子、孔府家。 【山東八大名酒】:景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春、孔府家。 【中華老字號】:青島啤酒 、張?jiān)?、即墨老酒、景芝、蘭陵、扳倒井、趵突泉、云門、強(qiáng)恕堂、古貝春。 【山東老字號】:趵突泉、即墨老酒、青島啤酒、齊魯王、齊尊雙鳳、魯源、榮豐、密州、景芝、云門、坊子板橋、興達(dá)、泰山、泰山日出、金彩山、浮來春、廣寒宮、蘭陵、蒙山、雙陵春、大禹龍神、平原人家、玉皇閣、萬德、董公、冠宜春、景陽岡、雁賓、楊湖、陳王、水滸、三義春、萬事孔子。 【國家地理標(biāo)志產(chǎn)品】:張?jiān)?、?qiáng)恕堂、扳倒井、景芝。 【省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】:景芝、強(qiáng)恕堂、蘭陵、仲宮、宏源、扳倒井、即墨老酒、妙府黃酒、景陽岡、花冠、孔府家、乾隆杯、云門春、古貝春、百脈泉、泰山、頤陽、月河。說山東的著名白酒之前先說說山東的酒文化吧 1、山東人喝酒平均酒量全國第一。這可能出乎很多人的意料,山東人能喝這是大家知道的,但是似乎遠(yuǎn)沒有東北和西北人喝酒猛。但是大數(shù)據(jù)是沒錯(cuò)的,別看東北人西北人喝酒猛,但是論酒量還真不一定有山東人大。山東人喝酒屬于“文喝”,一般是主陪,副主陪,三陪落座,一陣寒暄,給你上好了套。估計(jì)去過山東的都不適應(yīng)這些禮儀。所以我很懷疑之所以大數(shù)據(jù)顯示山東人酒量最大,可能有一大部分是酒桌上被灌趴下的外省客人消耗的。2、山東幾乎每個(gè)縣城都有自己的白酒品牌。早期都是高粱酒,老白干之類的,之前我爺爺就喜歡拿個(gè)塑料桶去酒廠買酒喝,50、60度的高度老白干。后期,山東白酒大部分都是從四川等地購買的原酒然后進(jìn)行勾兌的。3、說幾個(gè)比較著名的酒:秦池,拿了央視標(biāo)王之后就差點(diǎn)破產(chǎn)了,央視標(biāo)王就是個(gè)坑,誰來誰沒命。現(xiàn)在只再本地還有點(diǎn)名氣?!翱赘揖?,讓人想家”以前央視也天天做廣告,王姬代言的。不過呢,孔子愛吃肉,不太愛喝酒。后來央視做了幾年廣告也不行了,基本上只有本地喝了。還有一些像扳倒井,景芝景陽春都是三線品牌很難說著名。4、在山東白酒文化體系里還有一個(gè)異類,那就是膠東的酒文化,像青島、煙臺(tái)等地因?yàn)樵缙诒坏聡葰W洲列強(qiáng)殖民,所以很多酒文化跟內(nèi)陸不同,像青島的啤酒,煙臺(tái)的紅酒都屬于外來文化。當(dāng)然青島還有一個(gè)中國傳統(tǒng)文化中更古老的酒類分支:即墨黃酒!這個(gè)就是黃酒中的“茅臺(tái)”了。首先山東的白酒品牌不像貴州、四川、山西、陜西、河北等省份那樣,都以一款或者兩款代表性非常強(qiáng)的白酒品牌。山東的白酒市場基本上是每個(gè)地級市各自有自己的小眾品牌,在本市或許有銷售市場,但是放在全省就沒有什么統(tǒng)治力,更別說放在全國市場了,這與山東酒文化大省的形象不相匹配。 如果非要推薦出知名度最高的白酒,應(yīng)該是有以下三款。第一款是景陽春,景陽春白酒不但時(shí)間久遠(yuǎn),最重要的是名稱當(dāng)中包含有文化寓意,景芝鎮(zhèn)本身就是產(chǎn)酒名鎮(zhèn),加上景陽春的包裝形象是武松打虎的山東形象,當(dāng)年武松在景陽岡喝酒時(shí)有三碗不過崗的說法,無形當(dāng)中賦予了景陽春的想象力。 接下來是蘭陵酒,李白《客中行》蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光,描寫的就是蘭陵美酒。蘭陵美酒已經(jīng)有幾千年 歷史 ,甚至前些年在漢朝墓穴中還出土過兩千年的蘭陵酒。蘭陵酒產(chǎn)自于臨沂蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn),不過前些年蘭陵縣改名為蒼山縣,真是有些許尷尬,不過現(xiàn)在已經(jīng)重新復(fù)明為蘭陵縣,希望對蘭陵美酒的推廣能起到好的作用。 最后是瑯琊臺(tái)和泰山特曲,瑯琊臺(tái)的知名度也非常高,且 歷史 悠久,也是源自古地名“瑯琊”就是現(xiàn)今的臨沂,諸葛亮便是瑯琊人,不做過多介紹。主要說下泰山特曲,泰山特曲單從酒水上知名度不是特別高,但是泰山兩個(gè)字一定程度上代表了齊魯,無形當(dāng)中也使得酒水知名度提升。 歡迎關(guān)注“地理有意思”留言一起探討。山東有130多種酒(1)山東人的豪爽聞名天下,山東人的酒量更是天下聞名,但可惜的是,山東沒有名酒。要問山東最知名的白酒有哪些,呵呵,能有一個(gè)二個(gè)就很不錯(cuò)了,在我看來,山東知名的白酒,可以說是一個(gè)都沒有。我說的知名,是全國知名,當(dāng)然省內(nèi)也是有一些名氣比較高的,比如景芝酒、云門春、瑯琊臺(tái)、泰山特曲、趵突泉等,但這些白酒,只能說是山東的地方品牌酒,放到全國幾乎沒人知道。 想當(dāng)年,山東的秦池酒、孔府家酒、孔府宴酒在全國何其的有名,為何現(xiàn)在沒有一個(gè)拿得出手的品牌了呢?我認(rèn)為主要是三個(gè)方面的原因: 第一個(gè)原因就是當(dāng)年秦池惹的禍。秦池天價(jià)中得標(biāo)王,固然是全國知名,銷量大增,后來的孔府家酒和孔府宴酒緊跟而上,但秦池卻敗在了擴(kuò)張失速、盲目勾兌上,不僅自身盛名毀于一時(shí),還連累二孔也緊急剎車。從此,山東的酒,很少拿大錢砸廣告了,就是砸錢了,人們也不信了,央視上很少見到山東白酒品牌了??梢哉f,秦池害了山東白酒兄弟,姬老板罪過大了去。 第二個(gè)原因是山東白酒還需要在質(zhì)量上下功夫。我也喝過很多的山東酒,上面說的幾種都喝過,云門春也好、趵突泉也好、景芝也好,幾乎就是一香型,一個(gè)味道,還有二孔,也是如此,那種味道感覺就是把五糧液或者洋河,稀釋幾道之后的味道?,樼鹋_(tái)倒是度數(shù)高,但也僅僅是度數(shù)高而已,喝起來辣嗓子。質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ),以質(zhì)量為基礎(chǔ),然后再適當(dāng)?shù)闹v點(diǎn)故事,后續(xù)資本跟上,市場自然而然就出來了。 第三個(gè)原因是山東白酒錯(cuò)過了資本市場借力的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,國內(nèi)一線白酒品牌都已經(jīng)上市了,二線的也上市不少,比如臨近山東的,安徽的金種子酒、迎駕貢酒,江蘇的今世緣等,上市以后都品牌得以提升了,銷量也上來了。今世緣市值接近了500億元,迎駕貢酒市值也達(dá)到了160億。但至今山東一家白酒上市公司都沒有,這不能不說經(jīng)濟(jì)大省的一個(gè)缺憾。 不過也不用說什么,臨近的河南同樣是白酒消費(fèi)大省,也是一家白酒上市公司都沒有。我的很多安徽的朋友,酒量倒是一般,但安徽已經(jīng)有三家白酒上市公司了。古井貢酒的市值已經(jīng)達(dá)到了1000億了,真是羨煞人也。我記憶最深的就是1975-1985年之間的景芝白干,我跟我大伯住一起,他就經(jīng)常喝酒,就喝的是景芝白干,其他的山東名牌酒都是后來的事了,只可惜現(xiàn)在市場上的景芝白干很少了,都是逐利的結(jié)果,其實(shí)仔細(xì)想想,逐利與名牌并不矛盾,為什么這么少了,只有廠家自己知道。 山東人喜歡喝酒,好酒也多,但是不像貴州、四川、江蘇等地的酒一樣知名。 山東最具代表的是芝麻香型白酒,是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一 以下幾款比較出名的酒,感興趣的朋友可以試一試 ①一品景芝(山東景芝酒廠:中國第一家國營企業(yè),中國白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè),最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。) ②孔府家酒(曲阜酒廠:低度優(yōu)質(zhì)白酒,于1986年開發(fā)產(chǎn)出,現(xiàn)已成為中國出口量最大的白酒品種。) ③趵突泉(濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司,始建于明崇禎年間,中華老字號,中國馳名商標(biāo),) ④古貝春(古貝春集團(tuán):目前有濃香、醬香、兼香三種香型白酒,古貝春酒為濃香型白酒,酒廠成立于1952年) ⑤浮來春(浮來春集團(tuán):下設(shè)20余個(gè)子公司,涉及房地產(chǎn)、新能源、生物化工、釀酒等) ⑥云門春(云門春酒業(yè)集團(tuán):1948年成立,2009年與茅臺(tái)、郎酒共同制定中國醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),山東省國家純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范唯一制定者) ⑦花冠(花冠集團(tuán):始于1971 年,是以生產(chǎn)經(jīng)營白酒為主,包裝、印刷、果酒、飲料等一體化發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán),1958年建廠,1981年注冊“花冠”商標(biāo)) ⑧孟嘗君(孟嘗君酒業(yè):孟嘗君有5大系列酒:孟嘗君,年份酒,壇子酒,老基酒,大眾酒) ⑨蘭陵(蘭陵集團(tuán),1915年巴拿馬博覽會(huì)摘得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?,中國名?yōu)食品、中國白酒著名創(chuàng)新品牌) 10黃河龍(滿清舉人王國錫在1922年創(chuàng)辦的“強(qiáng)恕堂”酒坊,山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè),山東白酒十大知名品牌、山東省免檢產(chǎn)品) 孔府家,孔府宴!扳倒井,景芝…… 山東白酒在全國叫的響的不是很多,但是山東人能喝卻是全國聞名,不知是好事還是孬事! 作為山東泰安人,首先推一下我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)泰山特曲,泰山特曲是由泰山酒業(yè)集團(tuán)出品的,泰山特曲屬于濃香型白酒中的淡雅派,其特征為窖香淡雅,醇和綿甜,余味爽凈 ,是魯酒的典型代表之一。而泰山酒業(yè)集團(tuán)是山東省“四大釀酒集團(tuán)”,是山東白酒領(lǐng)軍企業(yè)。 八十年代末到九十年代中期是山東白酒界的輝煌期,當(dāng)時(shí)的孔府家、喜臨門、景芝、景陽春、泰山特曲、齊民思、心酒、秦池、孔府宴、扳倒井、董公酒等品牌都曾走向全國,占據(jù)了白酒市場的半壁江山。而廣告宣傳和降低白酒度數(shù)的舉措一度領(lǐng)先業(yè)內(nèi)。由于內(nèi)功不扎實(shí),靠廣告堆積起來的業(yè)績終究是鏡中花,水中月,九十年代后期山東白酒逐漸沒落了。 知恥而后勇,現(xiàn)在魯酒正在崛起,特別是四大白酒企業(yè)更是代表魯酒在重重包圍中殺出了一條路,在原有香型基礎(chǔ)上創(chuàng)新推出了芝麻香型白酒,得到市場認(rèn)可,魯酒企業(yè)正在崛起!以下是山東各地主要白酒企業(yè)名單,幾乎每個(gè)地市都有一家兩家的代表企業(yè),是因?yàn)樯綎|人能喝嗎? 有人說,山東之所以酒水知名度不高,是因?yàn)槠放铺啵霾涣艘患要?dú)大,企業(yè)規(guī)模就上不去,而且大部分都自產(chǎn)自銷,出不了家門口就被喝光了。論以前,蘭陵美酒知名度大,現(xiàn)在來說的話,還是景芝更知名一些。唐朝著名詩人李白作詩為證:蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。李白斗酒詩百篇可能就與此酒有關(guān)。 也有人說一百多個(gè)白酒品牌,現(xiàn)在沒一個(gè)能打的。山東白酒消費(fèi)占全國的1/10,省內(nèi)市場都站不住,開拓省外市場更是白日夢,別說中高檔酒,低檔酒都被二鍋頭衡水老白干老村長等搶了一半市場。 看來,山東白酒要走的路還有很長,現(xiàn)在最重要的是要形成品牌,避免內(nèi)耗,做強(qiáng)做大。 歡迎到山東來做客,魯酒魯菜好生伺候!