市場(chǎng)上有多少種白酒，中國(guó)到現(xiàn)在有多少種酒名

2011年底是1672種，市面上經(jīng)常見(jiàn)的有328種

白酒的品牌有：1、劍南春。劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱(chēng)“劍南春”。劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒?！短茋?guó)補(bǔ)史》劍南春入載正史劍南春榮膺“大唐國(guó)酒”并被錄入《唐國(guó)補(bǔ)史》、《德宗本紀(jì)》，成為唯一載入正史的當(dāng)代中國(guó)名酒。2、汾酒汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。3、酒鬼酒酒鬼酒，湖南省吉首市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 中國(guó)白酒的12大香型中，馥郁香為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)，所謂二者為兼，三者為復(fù)，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。4、衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱(chēng)于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒(méi)有間斷。5、稻花香酒湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司坐落于舉世矚目的長(zhǎng)江三峽大壩東側(cè)，水電之都宜昌市東大門(mén)——夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)。現(xiàn)擁有總資產(chǎn)45.18億元，在冊(cè)員工2500余人，總占地2000多畝，是一家以生產(chǎn)稻花香系列白酒為主的股份制企業(yè)，是湖北省最大的優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地。

而今酒品市場(chǎng)上一共有五種酒類(lèi)：白酒、紅酒、黃酒、啤酒以及第五大酒類(lèi)紫酒。其實(shí)紫酒在我國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史了。而今東方紫重新發(fā)揚(yáng)光大了這一酒類(lèi)。并且做得非常尊貴高端，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高很健康。

人品一等一，專(zhuān)一神醫(yī)孝衣尾三一

香型分為：清香型，濃香型，醬香型，兼香型等 品質(zhì)工藝：糧食發(fā)酵的糧食酒，酒精勾兌的酒。 市場(chǎng)上多數(shù)都是酒精勾兌的，糧食酒不足三成，大泉源酒這類(lèi)的糧食酒就屬于是固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，口感是很好的，不上頭。 酒精勾兌的喝多了就會(huì)有上頭的反應(yīng)。

茅臺(tái)(國(guó)酒,所以排第一.) 2.五糧液(這個(gè)不用說(shuō)了吧?) 3.杜康(何以解憂(yōu)?唯有杜康.感謝曹操.) 4.汾酒(借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫且不討論此杏花村的歸屬問(wèn)題.) 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 6.董酒(歷史悠久) 7.劍南春(總感覺(jué)是很暢意的時(shí)候適合飲的一種酒) 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 9.古井貢(因?yàn)槟硞€(gè)帝王喜歡,所以沾了點(diǎn)光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.) 10.竹葉青(從古到

白酒，紅酒，雞尾酒。白酒通常為烈酒，以酒精度濃為優(yōu)。紅酒通常為葡萄酒，以年份長(zhǎng)遠(yuǎn)為優(yōu)。雞尾酒是現(xiàn)代的高級(jí)酒，通常需要一位調(diào)酒師，是現(xiàn)代人聚會(huì)最喜歡喝的！ 這些都是市場(chǎng)上常見(jiàn)的大類(lèi)，另外還有什么啤酒，藥酒，農(nóng)家酒（米酒，荔枝酒，番薯酒等等）！

四川省宜賓五糧液酒廠生產(chǎn)，五糧液牌，大曲濃香60度、52度、39度。五糧液酒無(wú)色透明，具有濃郁，純畫(huà)龍點(diǎn)睛的乙 酸乙 酯為主的酯類(lèi)香氣，味醇厚、甘美、凈爽，香味諧調(diào)、回味悠久。

白酒，紅酒，啤酒

市面上的酒一共有：白酒、啤酒、紅酒、黃酒等這幾種，如果要說(shuō)品牌的話(huà)，那就無(wú)法計(jì)算了，實(shí)在太多了

“馬爹利”有四種類(lèi)型，但它們都有一個(gè)相同的特征，那便是有酒香、有微妙又強(qiáng)烈的貴重性格馬爹利系列馬爹利金牌martell vsop médaillon口感優(yōu)雅，氣味芳香，適合與冰紅茶或脈動(dòng)混合后飲用。 金牌馬爹利是法國(guó)四大干邑產(chǎn)區(qū)佳釀調(diào)配的結(jié)晶，誕生于1840年，獨(dú)享路易十四金像，充溢皇室氣派。金牌馬爹利色澤圓潤(rùn)豐滿(mǎn)，韻味成熟芳香，充滿(mǎn)力量和質(zhì)感，躋身于醇厚優(yōu)質(zhì)干邑系列?？诟袃?yōu)雅，醇厚，適合加冰和調(diào)制雞尾酒。馬爹利名仕martell vs口感成熟，配礦泉水或冰紅茶混合后飲用為佳。 甄選陳年干邑，創(chuàng)造清醇順滑的成熟口感，留香持久；超凡脫俗的切面流線型瓶身設(shè)計(jì)，契合與生具有高貴品質(zhì)的魅力人士。藍(lán)帶馬爹利martell cordon bleu 專(zhuān)為獨(dú)具慧眼的鑒賞家而設(shè)的藍(lán)帶馬爹利，適合直接加冰塊享用。 被全球眾多干邑鑒賞家奉為經(jīng)典，1912年由愛(ài)德華?馬爹利精心調(diào)制創(chuàng)造的馬爹利藍(lán)帶，憑借其獨(dú)樹(shù)一幟的口感，外觀和定位，已成為干邑中的傳奇。藍(lán)帶馬爹利干邑酒味香醇，色調(diào)豐厚，是全球最受歡迎的高級(jí)干邑葡萄酒佳釀之一。馬爹利xo 300年歷史，口感柔滑圓潤(rùn)，具有淡雅的花香，適合用依云礦泉水稀釋飲用，直接加冰塊飲用口感更濃郁。 積累八代珍貴釀酒經(jīng)驗(yàn)，精選上佳葡萄，經(jīng)悉心調(diào)釀而成的xo馬爹利，成為馬爹利家族二百八十多年釀酒藝術(shù)的結(jié)晶，xo中之極品。馬爹利xo是干邑藝術(shù)的完美創(chuàng)新，力度于優(yōu)雅的精妙平衡。拱形藝術(shù)瓶身，塑造靈感的象征。銀尊馬爹利干邑martell extra極品干邑調(diào)制，適合凈飲，口感復(fù)雜，純正而順滑，是成功人士的享受佳品。 在1819年由西奧多。馬爹利給其兄弟弗雷德理克。馬爹利的信中首次提及。由極品干邑精心調(diào)制而成，完美詮釋了高貴，優(yōu)雅的含義。金王馬爹利干邑martell l’or 極品干邑的代表，適合凈飲，配以上等雪茄。 馬爹利家族最榮耀輝煌的醇釀之一，由馬爹利最好的生命之水精釀而成，每一種都有半個(gè)世紀(jì)以上的歷史，堪稱(chēng)滴滴珍貴。金王馬爹利的釀制、醇化過(guò)程特別復(fù)雜，就是它的水晶酒瓶，從瓶蓋到瓶身上端選用24k純金，充分體現(xiàn)這一款酒正如赤足黃金一般歷經(jīng)千錘百煉。是少見(jiàn)的強(qiáng)勁干邑，適合具非凡意義的重大場(chǎng)合飲用。金王馬爹利只作限量發(fā)售，世界上只有少數(shù)飲家品嘗得到此等珍品，售價(jià)在1—2萬(wàn)元之間。1994年，馬爹利公司在上海為促銷(xiāo)極品干邑金王馬爹利而舉辦了王者之宴。

．醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱(chēng)汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱(chēng)為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

有

．醬香型．兼香型．清香型。濃香型，醬香型。農(nóng)醬香。

有

清香型和醬香型。

白葡萄酒..分干白...半干白..和甜白......甜白的話(huà)..很多酒行都有的賣(mài)..