白酒為什么豎放，存放白酒應(yīng)該豎放還是臥放

你好！豎著放。僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

豎放,我一直就是 豎放

1、豎放平穩(wěn)。白酒不像紅酒有沉淀之說(shuō)或者橡木塞，如果瓶口不嚴(yán)的話(huà)，平放容易漏掉酒液，而相同情況下，豎放最多揮發(fā)點(diǎn)酒液，而且酒瓶集中擺放時(shí)，平放承載力不如豎放，而且平放極其不穩(wěn)。 2、少搬勿動(dòng)。白酒中酒精易揮發(fā)，酒液靜止時(shí)還好，一旦搬動(dòng)會(huì)加速酒精分子揮發(fā)劇烈程度形成跑酒，更有甚者瓶口直接漏酒。 3、恒溫恒濕。溫度和濕度是影響白酒陳放重要的環(huán)境因素，存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)脑?huà)，一年四季溫度和濕度的變化給白酒帶來(lái)的影響也是巨大的，一般來(lái)說(shuō)白酒存儲(chǔ)的溫度最好在25度以下保持穩(wěn)定，以15-20度之間為宜，溫度太高容易揮發(fā)跑酒變質(zhì)，溫度太低不利于瓶陳，而濕度一般控制在70度左右保持穩(wěn)定，濕度過(guò)高容易爛瓶蓋爛標(biāo)簽等，濕度過(guò)低不易密封。

因?yàn)闄M著放可以是使軟木塞和酒液充分接觸 ---酒液不至于接觸到空氣，在一個(gè)密封的空間里可以發(fā)酵的更香醇~ 很久以前在一本雜志里邊看過(guò) 大概是這樣子

因?yàn)樵谄靠诘牡胤接袀€(gè)木頭塞子.如果豎著放.時(shí)間長(zhǎng)了哪個(gè)塞子就會(huì)發(fā)干. 如果橫放就不會(huì)這樣了.

白酒保存最好平放。正立放比較好。中國(guó)白酒是以酯為主體，曲、酒糟為糖化曲，以淀粉、糖為原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、混和而成的復(fù)雜風(fēng)味。嚴(yán)格地說(shuō)，用食用酒精和食用香料制成的混合酒不能算作白酒。酒主要是集中在長(zhǎng)江的上游，赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地區(qū)擁有世界上最大的和最好的質(zhì)量蒸餾葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)，分別為中國(guó)的三個(gè)著名白酒的茅五瀘，白酒產(chǎn)業(yè)集群有一半的中國(guó)白酒行業(yè)。擴(kuò)展資料：1、補(bǔ)充：白葡萄酒好放平，讓軟木和白葡萄酒接觸，為了保持其濕潤(rùn)，否則如果直接放酒，太長(zhǎng)，會(huì)使軟木變得干燥、脆弱，也不可能是完全封閉的瓶子口，導(dǎo)致葡萄酒的氧化。由于白酒存放時(shí)間久了會(huì)有沉淀，瓶口略?xún)A斜向上，沉淀會(huì)聚集在瓶底;如果瓶口向下傾斜，沉淀物會(huì)在瓶口處聚集并長(zhǎng)時(shí)間粘在那里。在倒酒的時(shí)候，沉淀物會(huì)倒入杯中，影響酒的口感。2、光線(xiàn)：避光光照下的紫外線(xiàn)輻射對(duì)葡萄酒的危害非常大，也是加速葡萄酒氧化過(guò)程的主要元兇之一。因此，如果想長(zhǎng)時(shí)間保存酒，必須把它遠(yuǎn)離光。特別是日光燈很容易使葡萄酒還原變化，而且氣味很重。3、濕度：恒濕濕度的影響主要作用在軟木上，濕度一般以60％－70％為宜。濕度過(guò)低，瓶塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣接觸到葡萄酒，加速葡萄酒的氧化，導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)量下降。當(dāng)然，濕度太高不好，軟木發(fā)霉也會(huì)破壞葡萄酒的質(zhì)量，容易導(dǎo)致軟木和葡萄酒標(biāo)簽腐爛，太干容易使軟木失去彈性，無(wú)法收緊瓶嘴，濕度大約70人，是最好的葡萄酒存儲(chǔ)環(huán)境。參考資料源：百度百科-白酒

橫放

橫放是為了保證紅酒的品質(zhì)。紅酒和人一樣是有生命的，也是需要呼吸的，紅酒的正確儲(chǔ)存應(yīng)該是傾斜45%角。這樣能保證橡木塞的濕潤(rùn)，避免空氣進(jìn)入影像酒質(zhì)，如果橡木塞干掉的話(huà)，那酒就變成死酒了。。。不僅酒的品質(zhì)會(huì)大打折扣，還有可能會(huì)變質(zhì)。

橫放的前提條件是你的酒是舊世界的酒新世界就不用

葡萄酒平躺放置儲(chǔ)存，以保證木塞與酒接觸。如果木塞變干，就會(huì)有空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，這會(huì)使酒變得乏味和老化

紅酒應(yīng)該是要平放的：1.可以保持酒塞略略浸到一點(diǎn)紅酒，這樣就不會(huì)干裂了！2.酒渣不會(huì)沉淀在瓶底，造成品質(zhì)變差3.在專(zhuān)業(yè)的酒廠(chǎng)里，會(huì)把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，避免酒渣沉淀。超市的紅酒之所以是豎放，我想應(yīng)該是因?yàn)椋?.空間不足2.安全性高點(diǎn)（平放容易滾動(dòng)，不小心打到的話(huà)就裂了！）3.方便拿取與查看（如果平放，不容易看名字等資料也不容易拿）

你好！上面說(shuō)的對(duì)另外超市的酒因?yàn)楹芏喽际撬芰先拥?不用擔(dān)心瓶塞開(kāi)裂所以就豎直放置了如果對(duì)你有幫助，望采納。

B. 橫放可以堵塞瓶口，不讓空氣使軟木塞變質(zhì)C. 節(jié)省存放空間答案：A原因：葡萄酒橫放和葡萄酒的獨(dú)特保存方法有關(guān)?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來(lái)取代天然軟木塞，但一般而言，高價(jià)位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

很簡(jiǎn)單，橫放以使酒液與木塞充分接觸，防止木塞干縮而使空氣過(guò)多的進(jìn)入，進(jìn)而使葡萄酒發(fā)生氧化變質(zhì)。如果是金屬旋蓋封瓶（新世界產(chǎn)酒國(guó)越來(lái)越多的采用，注意，金屬旋蓋與低檔不能畫(huà)等號(hào)），不需橫放。 至于什么還要瓶口向上斜放一點(diǎn)，是完全沒(méi)有必要如此麻煩的。如果是一瓶陳年老酒有沉淀，僅需在計(jì)劃飲用前的一天將酒瓶豎放，以使沉淀物落在瓶底即可。

真正意義的紅酒指特定的紅葡萄成熟后采摘通過(guò)微生物發(fā)酵法制成.罐裝好的酒需要在特定溫度和濕度下存放,使酒進(jìn)一步成熟,軟木塞的作用是控制瓶?jī)?nèi)與瓶外氣體交換效率,倒放或平放、斜放是為了保證酒類(lèi)微生物的活性，使酒進(jìn)一步成熟。因此紅酒不是放的時(shí)間越長(zhǎng)越好（即使在指定的條件下）

紅酒可以橫著放或斜著放，目的是使酒液與木塞接觸，保持木塞濕潤(rùn)不變形。。防止酒液與空氣接觸變質(zhì)…

不光是橫放，豎放，斜放都可以，標(biāo)準(zhǔn)就是讓瓶口低于水平以下，保證橡木塞是被葡萄酒浸泡著，這樣就可以隔絕空氣對(duì)葡萄酒的氧化。如果有條件，最好是放在16-18的溫度下擺放。

為了不讓空氣從瓶口進(jìn)去，影響它的口感。

葡萄酒橫放和葡萄酒的獨(dú)特保存方法有關(guān)?！　『闷焚|(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹(shù)的樹(shù)皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞受潮保濕，木塞不容易干枯斷裂，木塞經(jīng)酒液浸泡后膨脹，可以防止空氣進(jìn)入，預(yù)防酒過(guò)早的氧化。　　補(bǔ)充：　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱(chēng)，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒?！　⊙芯孔C實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用正常人一般飲用紅酒750毫升左右，就會(huì)醉。

葡萄酒最好的放置方法，是瓶口向上約30度放置。如果長(zhǎng)期放置，每3個(gè)月要轉(zhuǎn)動(dòng)一下瓶身，轉(zhuǎn)動(dòng)90度。這樣做的目的是為了保證瓶塞的濕潤(rùn)。瓶塞如果干燥了的話(huà)，其體積會(huì)縮小，瓶塞和瓶壁之間的壓力減小，多余的空氣會(huì)進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，使得酒快速氧化而壞掉。所以瓶塞要與酒液面接觸。當(dāng)然，接觸的太過(guò)分也不行，如果放置不當(dāng)，酒對(duì)瓶塞造成壓力，酒會(huì)過(guò)量沁到瓶塞木頭里，木頭會(huì)腐爛。所以用以上方法放置最為妥當(dāng)，既能保證酒液面接觸到瓶塞，也不會(huì)對(duì)瓶塞造成壓力。

專(zhuān)業(yè)葡萄酒團(tuán)隊(duì)為您解答： 主要是照顧軟木塞 1、保持軟木塞的濕度，增強(qiáng)密封性 由于栓皮櫟木或橡木本身特性，一旦空氣干燥，其木質(zhì)彈性張力會(huì)略微降低，密閉性下降，要知道軟木塞的作用是“微氧氧化”（栓皮櫟木具有很好的防水性，液體不能滲透，但是可以允許氣體微量通過(guò)。） ，一旦控制不住流量氧氣進(jìn)去多了對(duì)酒就有傷害了，要知道一瓶老熟型的葡萄酒，軟木塞可能要伴隨它十幾甚至幾十年。 2、避免斷塞 軟木塞干燥，開(kāi)瓶的時(shí)候會(huì)斷在里面，俗稱(chēng)斷塞。 3、避免溫差變化的竄塞 同樣由于彈性張力下降，瓶口“阻滯點(diǎn)”對(duì)塞子的阻力降低，如遇到溫差變化較大，塞內(nèi)外壓力失衡就會(huì)造成竄塞現(xiàn)象，塞子會(huì)被頂出來(lái)。 4、避免掉渣 有的塞子是天然整木的，但是有的是聚合塞、合成塞，長(zhǎng)期干燥會(huì)掉渣，污染酒液。

很簡(jiǎn)單，橫放以使酒液與木塞充分接觸，防止木塞干縮而使空氣過(guò)多的進(jìn)入，進(jìn)而使葡萄酒發(fā)生氧化變質(zhì)。如果是金屬旋蓋封瓶（新世界產(chǎn)酒國(guó)越來(lái)越多的采用，注意，金屬旋蓋與低檔不能畫(huà)等號(hào)），不需橫放。 至于什么還要瓶口向上斜放一點(diǎn)，是完全沒(méi)有必要如此麻煩的。如果是一瓶陳年老酒有沉淀，僅需在計(jì)劃飲用前的一天將酒瓶豎放，以使沉淀物落在瓶底即可。

從兩方面說(shuō)，首先葡萄酒存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部；還有就是酒液可以充分接觸瓶塞防止由于氣候干燥使木塞干縮從而導(dǎo)致空氣進(jìn)到酒里使其氧化。