一斤黃酒兌多少白酒，一瓶黃酒底掉幾量白酒

一瓶黃酒底掉幾量白酒 你是想問(wèn)：一瓶黃酒能頂幾量白酒吧！ 一瓶黃酒大概相當(dāng)于四兩46度白酒吧。

這個(gè)怎么比啊

以度數(shù)來(lái)說(shuō)，一斤黃酒相當(dāng)于三兩白酒。白酒是蒸餾酒，黃酒是釀造酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的過(guò)程，很明顯度數(shù)要低于白酒，那1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒呢？雖然黃酒、白酒的度數(shù)都沒(méi)有統(tǒng)一，但大致來(lái)算，1一斤黃酒相當(dāng)于3兩黃酒，所以喝黃酒比較容易顯得酒量大。黃酒：黃酒以大米、黍米和粟為原料。一般來(lái)說(shuō)，酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有21種氨基酸，包括幾種未知氨基酸人體不能合成，它必須依靠食物攝入8種必需氨基酸黃酒，因此又被稱(chēng)為液體蛋糕。白酒：白酒的成分一般分為酒精，還有就是酸類(lèi)脂類(lèi)這三大類(lèi)。酒精一般是乙醇，它的含量的高低決定了酒的度數(shù)，三類(lèi)一般是?？梢云鹨粋€(gè)緩沖的作用，可消除影后上頭口味不協(xié)調(diào)的情況。白酒中香味物質(zhì)最多，影響最大的是脂類(lèi)，他這個(gè)有越好的白酒相對(duì)比普通的白酒更濃，它主要就是因?yàn)橹?lèi)。

黃酒的酒精含量，一般是16%左右。煮到一兩后，在理想狀態(tài)下，只蒸發(fā)水分的話，可以達(dá)到100%的酒精純度。但是現(xiàn)實(shí)中，酒精是會(huì)跟著一起蒸發(fā)的。所以當(dāng)一斤黃酒蒸得只剩一兩時(shí)，那已經(jīng)不能叫“酒”了。叫“甜水”比較貼切。酒精已經(jīng)揮發(fā)光了。

基本就是水了

酒精會(huì)揮發(fā)沒(méi)的吧

有應(yīng)該有，就只是微量了！可以忽略不記！

一斤黃酒等于一斤白酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。相關(guān)知識(shí)：經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，黃酒品種琳瑯滿目。酒的名稱(chēng)更是豐富多彩。最為常見(jiàn)的是按酒的產(chǎn)地來(lái)命名。如房縣黃酒、代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽(yáng)酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類(lèi)型酒的代表作為分類(lèi)的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”（紹興地區(qū)又稱(chēng)為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀（如顏色、濁度等）。以上內(nèi)容參考：百度百科--黃酒

一般10斤黃皮放15斤高度白酒比較好?！　≈髁宵S皮5000克白酒15斤　　方法/步驟　　1.準(zhǔn)備15斤左右的白酒，白酒不要瓶裝的，最好是釀造的高度優(yōu)質(zhì)散裝白酒，聞起來(lái)或喝起來(lái)味道要純，用瓦罐存放白酒最好?！　?.準(zhǔn)備5000克黃皮，洗凈晾干。 3.把黃皮的柄剪掉不要全剪需要留一點(diǎn)點(diǎn)，這樣黃皮才會(huì)慢慢發(fā)酵?！　?.把黃皮用水加點(diǎn)鹽巴清洗干凈。然后用過(guò)濾的盆晾干，最好是曬一下太陽(yáng)。 5.最后罐子第一層放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，再放黃皮。這樣一層冰糖一層黃皮。注意一點(diǎn):罐子的蓋子一定不能蓋緊需要留點(diǎn)小縫透氣。不然罐子會(huì)炸掉?！　?.等黃皮發(fā)酵好了，兌酒下去很美味了。

要

3斤黃酒等于1斤白酒。1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。一般黃酒的度數(shù)為14-20度，白酒的度數(shù)在38-60度之間。黃酒以15度為例，白酒以45度為例，即1斤黃酒相當(dāng)于3兩多白酒。黃酒屬于低度釀造酒，白酒屬于高度酒，即烈酒，則3斤黃酒等于1斤白酒。江蘇地區(qū)銷(xiāo)售的白酒大多在42到48度的灑精度白酒，黃酒的酒精度大約是15度左右，因?yàn)辄S酒品牌不同，質(zhì)量檔次差距大，灑精度數(shù)也相差。黃酒的實(shí)用指南黃酒是以糧食為原料，通過(guò)酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%到20%，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類(lèi)人群飲用。黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳，夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。一般黃酒燙熱喝較常見(jiàn)。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類(lèi)等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60到70度左右再喝，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低。一般在20到35度左右，即使對(duì)甲醇也不過(guò)65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過(guò)程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類(lèi)芳香物隨溫度升高而蒸騰。