重慶興紅得聰餐飲管理有限公司江北區(qū)洋河路餐廳，重慶奇代火鍋

重慶奇代餐飲管理有限公司 地址:重慶 江北

親，餐飲服務(wù)許可證到所屬區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦理，營(yíng)業(yè)執(zhí)照到區(qū)工商局辦理！

您好！飯館轉(zhuǎn)證，其有關(guān)手續(xù)，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證，可以給下家使用，是可以的，完全沒有問題的。

重慶巴鼎紅餐飲管理有限公司是專門從事火鍋連鎖、經(jīng)營(yíng)的新銳品牌.公司是集火鍋加盟連鎖、物配配送、火鍋文化、鼎食文化研究、綠色產(chǎn)品、火鍋原材料開發(fā)為一體的現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè).公司總部設(shè)在重慶永川區(qū),下設(shè)人力資源中心、加盟中心、財(cái)務(wù)中心、CT裝飾設(shè)計(jì)中心、市場(chǎng)策劃中心、綠色產(chǎn)品研發(fā)中心、物流配送中心等經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)；以火鍋美食文化、鼎文化為背景,時(shí)尚與古典的裝修風(fēng)格,獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、完善的管理模式、以歷史文化、巴渝文化、現(xiàn)代文化、叁者并重,構(gòu)建九州餐飲、巴渝火鍋美食、鼎食文化品牌餐飲公司,打造中國(guó)一流鼎食文化餐飲企業(yè)。

江北觀音橋61度火鍋（我貌似沒記錯(cuò)名字哈）就在劉一手挨著的，晚上還有表演

作為土生土長(zhǎng)的重慶人，我來幫你回答吧。 排名火鍋10強(qiáng)之首的當(dāng)屬重慶渣渣火鍋，在兩路口一個(gè)巷子里面，不過基本車吃不到，很多人很多人排隊(duì)！然后就是曉宇火鍋，也很不錯(cuò)，雖然不是牛油，但是就是上過舌尖上的中國(guó)那個(gè)，地址就是渝北區(qū)紅楓路十方界商鋪(十方界) 還有就是江北區(qū)洋河中路46號(hào)邦興渝珠花苑(近大虎火鍋，郵政儲(chǔ)蓄) 重慶南岸區(qū)四公里回龍路69號(hào)(雅派健身樓下)個(gè)人比較偏向于原始老火鍋，不過非常辣，地址就在重慶火車北站那里的火鍋一條街，里面很多火鍋都是出名的，比如還有渝宗老火鍋，都是在那條街的，地址很好找，直接打車說去北站火鍋一條街就是了，第一次回答，望采納哦！

香港更更紅餐飲管理有限公司旗下品牌更更紅干鍋美食菜系源于四川重慶，重慶自古以來乃水陸碼頭，商貿(mào)發(fā)達(dá)，生意人把各地菜品精華帶回重慶，再結(jié)合川菜烹飪特點(diǎn)，由重慶名廚海納百川精心烹制，創(chuàng)新而成。結(jié)合粵菜和現(xiàn)代工藝推出 水鹵型“干鍋奇香驢肉”、“干鍋香鹵驢排骨”等，沿用祖?zhèn)鲀汕Ф嗄甑拿刂漆u，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味醇厚，回味長(zhǎng)久，令江湖中人不由垂涎三尺；油鹵型“干鍋香辣雞煲”、“干鍋驢肉雞煲”等， 采用精選土雞，古法秘制調(diào)料，湯汁麻辣鮮香，加以文火慢煲而成配上調(diào)料，送入嘴中，香而不膩，辣而不燥；燉湯型“滋補(bǔ)驢龍骨頭煲”等，采用滋補(bǔ)藥材，秘制藥材，越煲越出味，清香滋補(bǔ)，食而難忘。為讓天下人能嘗得此奇香美味，降低加盟門檻陸續(xù)在全國(guó)各城誠(chéng)邀加盟。

"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，又具有吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的感受，也是05年美食市場(chǎng)剛興起的迷你小火鍋.重慶雞公煲色澤紅潤(rùn)，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲之所以能在短時(shí)間內(nèi)打開市場(chǎng)風(fēng)靡全國(guó)，是因?yàn)樗Y(jié)合了傳統(tǒng)火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)理念，優(yōu)質(zhì)的選料，精良的加工和獨(dú)特的配方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。 　 味道燒的很透，雞很嫩，也不像有些店盡是點(diǎn)雞骨頭。還是蠻有料的。也不是很辣。即使是吃不來辣的人也受得了。雞吃光后，在燙點(diǎn)素菜，很下飯的。素菜雖然量不是很多，不過好在便宜，1元，2元，3元。就像麻辣燙，蠻適合喝喝啤酒，聊聊天小吃吃． 重慶雞公煲創(chuàng)始人： 　 “重慶雞公煲”由3位專業(yè)人士經(jīng)過半年的研究而推出，這三位來頭可都不小，是原肯德基的香港股東，香港餐飲界資深人士“j.r.羅博森”、西廚“simon”和canada連鎖餐飲界資深人士“l(fā)eochan”，他們利用四川尋求到的土制麻辣秘方，經(jīng)過配料改良，定制了“重慶雞公煲”的燒制，不僅僅是配料的無(wú)可替代性，連選料都是我們誰(shuí)都想不到的要求細(xì)致，1.8斤的生態(tài)雞，多一兩嫌多，少一兩嫌少，至于其中原因，只怕是秘而不宣的。這煲吃到最后加點(diǎn)湯就能涮火鍋，料也便宜到底了，難得的是你在90家分店都能隨時(shí)體驗(yàn)款款美味，口味都是一樣“贊”。 重慶雞公煲制作方法 一、香料配方： 　 三渣25g 丁香20g 八角75g 排草20g 香毛草 20g 畢撥30g 。。。。。。 二、雞公煲紅油（老油）的制作方法 　 將菜油在鍋中煉到80度左右，放入豆瓣醬（4兩左右）→放香料、大蒜、白酒→炒到大蒜金黃色時(shí)關(guān) 火→放入花椒（半把）不要攪拌。。。。。。 三、除雞肉的血泡 　 冷水下雞肉，倒入白酒0。2兩、水開后打泡起鍋備用。 四、煮雞肉 將雞肉、大蔥少許、食鹽少許、白酒少許、加清水（剛好淹過5公分為宜）→在高壓鍋里壓熟（以上氣 10分鐘左右）。 五、調(diào)料的方法 　 在鍋中放入：雞精、味精、鹽等；→放入生豆芽等適量配菜、熟雞肉→加高湯、加紅油適量、放芹菜段 適量。。。。。。。。

2000左右但是 地方跟地方的工資不一樣 而且你請(qǐng)的話 要以你實(shí)際情況來定 你說你開個(gè)不大不小的火鍋店 請(qǐng)個(gè)師傅2000多 你覺得不虧嗎? 你說你開個(gè)很大的火鍋店 請(qǐng)個(gè)師傅 你才給2000 好象又不合適吧

在新疆2000—2500

本地1500左右，外地2000－2500。

要看你開多大的 店來決定工資。外地比重慶高。1500太低了 不懂行情別亂說。 QQ64925279. 傳授重慶火鍋技術(shù)。

重慶（劉氏老火鍋）全國(guó)加盟連鎖 簡(jiǎn)介： 劉氏老火鍋是一家集餐飲策劃、經(jīng)營(yíng)診斷、企業(yè)托管、人資輸出、配套物流，技術(shù)合作及優(yōu)秀餐飲品牌推薦加盟為一體的綜合型餐飲管理咨詢企業(yè)。 公司成立于2000年10月，由于業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)增，劉氏老火鍋順應(yīng)現(xiàn)代餐飲趨勢(shì)需要，于2007年10月更名注冊(cè)為重慶重慶劉氏老火鍋餐飲管理咨詢有限公司，公司秉承 “聯(lián)合雙贏，共謀發(fā)展”的服務(wù)理念，以“迅速反應(yīng)，立即行動(dòng)”的企業(yè)作風(fēng)準(zhǔn)確把握餐飲發(fā)展方向，在具體服務(wù)上更加注重后續(xù)督導(dǎo)與遠(yuǎn)程管理服務(wù)。 中國(guó)餐飲源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史的漫漫長(zhǎng)河中，必將留下劉氏老火鍋人美麗的印記！ 企業(yè)理念： 劉氏老火鍋理念觀：立足重慶 服務(wù)全國(guó) 劉氏老火鍋使命觀：用智慧成就餐飲品牌 劉氏老火鍋價(jià)值觀：讓創(chuàng)業(yè)者獲得財(cái)富、讓客戶贏得市場(chǎng)！ 劉氏老火鍋人才觀：廣納百川、德才兼?zhèn)?劉氏老火鍋服務(wù)觀：牽手劉氏，感受親情 一、 品牌定位 獨(dú)特設(shè)計(jì)： 1、 店面設(shè)計(jì)掌握和引領(lǐng)老火鍋?zhàn)钚碌内厔?shì)。 2、 直營(yíng)店及加盟店統(tǒng)一樹立高品質(zhì)品牌形象。 高品質(zhì)產(chǎn)品： 1、 最優(yōu)質(zhì)的原材料來源。 2、 高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、設(shè)計(jì)和物質(zhì)配送系統(tǒng)。 二、 加盟優(yōu)勢(shì)： ● 獨(dú)特的特許經(jīng)營(yíng)條件——完善的區(qū)域保護(hù)政策，讓加盟區(qū)域商獨(dú)享經(jīng)營(yíng)，保護(hù)區(qū)域品牌形象 ● 品牌特許使用權(quán)——加盟商一旦簽約即可享劉氏老火鍋特許使用權(quán)，與總部共享技術(shù)管理更新升級(jí) ● 總部專業(yè)設(shè)計(jì)——緊隨最新裝修潮流趨勢(shì)設(shè)計(jì)店鋪及產(chǎn)品設(shè)計(jì) ● 全面的咨詢服務(wù)——幫助解決加盟商經(jīng)營(yíng)管理中的難點(diǎn)，保障潛在的可行性的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 ● 專業(yè)的支持流程——專業(yè)的管理支持團(tuán)隊(duì)協(xié)助解決幫助加盟商掌握公司營(yíng)運(yùn)體系，以推動(dòng)開店成功 ● 完善的物資供應(yīng)體系——確保高品質(zhì)的采購(gòu)、生產(chǎn)及物資配送 ● 總部?jī)?yōu)化庫(kù)存——避免加盟店高庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)，確保加盟商在任何時(shí)候訂貨的可能性 ● 降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)——加盟劉氏老火鍋即可獲得全方面的服務(wù)與資訊支持，避免獨(dú)立創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，提升競(jìng)爭(zhēng)力 ● 總部品牌戰(zhàn)略——面向全國(guó)市場(chǎng)招商加盟及全面品牌擴(kuò)張 三、 加盟條件： ◆ 獨(dú)立的個(gè)人或公司； ◆ 認(rèn)同劉氏老火鍋品牌文化，熱衷于火鍋事業(yè)的有識(shí)之士； ◆ 認(rèn)可劉氏老火鍋的裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)管理模式，服從總部的統(tǒng)一管理； ◆ 具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和認(rèn)真務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)的理念； ◆ 有適合開火鍋店的300㎡——500㎡以上的經(jīng)營(yíng)店鋪； ◆ 個(gè)人信譽(yù)良好具備投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和共贏的投資理念。 四、 加盟公司運(yùn)作流程： ——網(wǎng)絡(luò)、電話溝通——加盟商實(shí)地考察——加盟申請(qǐng)——簽訂意向加盟合同——加盟店選址考察——簽訂正式加盟合同——裝修設(shè)計(jì)施工——學(xué)員培訓(xùn)——前期營(yíng)運(yùn)服務(wù)——裝修施工驗(yàn)收——試營(yíng)業(yè)——正式開業(yè)——營(yíng)運(yùn)督導(dǎo) 五、 加盟常見問答 1、問：加盟費(fèi)包括什么？ 答：劉氏老火鍋的加盟包括了兩大方面內(nèi)容：一、特許加盟費(fèi)；二、品牌技術(shù)使用費(fèi)；通俗稱為是門檻費(fèi)和技術(shù)使用費(fèi)。具體內(nèi)容包括：（1）劉氏老火鍋品牌使用費(fèi)；（2）對(duì)加盟店開業(yè)時(shí)的技術(shù)支持、新產(chǎn)品的免費(fèi)共享及相關(guān)后續(xù)服務(wù)； 2、問：沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)可以加盟嗎？ 答：總部有非常成熟的經(jīng)營(yíng)模式和完善的企業(yè)管理制度，加盟商只需復(fù)制總部成熟的經(jīng)營(yíng)模式就可減少探索的過程。總部會(huì)進(jìn)行各項(xiàng)服務(wù)幫助您從不懂行到懂行，從而降低加盟商投資風(fēng)險(xiǎn) 3、問：怎樣保證加盟商的產(chǎn)品口味與總部一致？ 答：1、連鎖企業(yè)，豐富連鎖店管理經(jīng)驗(yàn)，一切都已經(jīng)模式化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化；再加上一切操作均按數(shù)據(jù)執(zhí)行，按照量化標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，精準(zhǔn)化程度高；2、制作步驟、操作程序完全標(biāo)準(zhǔn)模式化；3、學(xué)員畢業(yè)檢驗(yàn)嚴(yán)格，由專業(yè)老師指導(dǎo)、考核，完全合格后方能準(zhǔn)許畢業(yè)與開店；我們將通過多種渠道，力求我們的每一個(gè)學(xué)員都學(xué)到原汁原味的重慶火鍋調(diào)料及菜品加工技術(shù)，盡量保證不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)學(xué)員的技術(shù)缺陷影響到劉氏老火鍋的品牌形象。 4、問：劉氏老火鍋產(chǎn)品適合北方口味嗎？ 答：劉氏老火鍋產(chǎn)品以香辣味為主，麻辣為輔，產(chǎn)品突出的“綠色、時(shí)尚、健康”，適合全國(guó)各地。 5、問：公司總部如何保障加盟商的利益？ 答：為保障加盟商的利益，我們從三個(gè)方面入手：（1）、公司與加盟商確定了區(qū)域保護(hù)范圍在3公里內(nèi)，不接受第二家加盟商申請(qǐng)。（2）、同時(shí)還會(huì)根據(jù)店與店之間的客流分布，客情構(gòu)成再次確定布局，最大限度避免加盟店之間可能會(huì)出現(xiàn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，我們的加盟原則是“寧缺勿濫”。（3）公司從簽約后實(shí)行全程跟蹤服務(wù)，以最快的速度、最大的力量扶持每一個(gè)加盟商，因?yàn)槲覀兩钪用松藤嶅X了的同時(shí)，公司也贏得了免費(fèi)的廣告宣傳。 6、問：如果經(jīng)營(yíng)不善，公司會(huì)提供什么幫助？ 答：公司的優(yōu)勢(shì)之一就是開店的成功率，最大限度的保證加盟商贏利。營(yíng)業(yè)后通過你每月定期向總部提交的財(cái)務(wù)報(bào)表顯示如出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)異常，總部將會(huì)派專業(yè)人士幫你分析經(jīng)營(yíng)不善的原因，同時(shí)共同商討解決的辦法。但是風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇總是并存的，總部能夠運(yùn)用成熟的經(jīng)營(yíng)模式，在你的配合之下，降低你的風(fēng)險(xiǎn)，增大你贏利的可能性，這也正是為什么選擇加盟開店方式的主要原因之一。 7、問：在總店接受培訓(xùn)需要多長(zhǎng)時(shí)間，食宿如何解決？ 答：無(wú)廚師經(jīng)驗(yàn)的一般需要15-30天左右，有廚師經(jīng)驗(yàn)的要快些，10天左右即可，總的原則是學(xué)會(huì)為止。在學(xué)習(xí)期間的食宿由總店提供，按每人每天60元收費(fèi)。 8、問：劉氏老火鍋項(xiàng)目在省外空白市場(chǎng)是如何提高生存能力的？他的前景如何? 答：第一、為使劉氏老火鍋產(chǎn)品味道更符合當(dāng)?shù)乜谖逗拖M(fèi)習(xí)慣，公司針對(duì)不同的地區(qū)，前期會(huì)做市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)分析，包括口味、消費(fèi)習(xí)慣等，然后在不失去重慶火鍋產(chǎn)品特色的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┪⒄{(diào)，做出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜奶厣a(chǎn)品；第二、同時(shí)為豐富菜品結(jié)構(gòu)，公司總部還會(huì)不斷的開發(fā)一些適合當(dāng)?shù)乜谖兜男虏似?；改良一些具有重慶特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，吸引顧客，以此成功獲取當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的認(rèn)可，提高競(jìng)爭(zhēng)能力，最大限度的提高了加盟商的生能力和收益。第三、特色餐飲是當(dāng)今消費(fèi)者最認(rèn)可的行業(yè)！這是大家都公認(rèn)不爭(zhēng)的事實(shí)；民以食為天，人總是要吃飯，只要你認(rèn)準(zhǔn)的項(xiàng)目有特色，有源源不斷的新產(chǎn)品上市，前景肯定是樂觀的！ 六、 加盟運(yùn)營(yíng)中心人才濟(jì)濟(jì) （1） 總經(jīng)理——具有豐富的餐飲統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn). (2） 財(cái)務(wù)部——公司賬務(wù)整理及各分店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)分析. （3） 加盟中心——保證公司戰(zhàn)略發(fā)展及加盟工作順利開展，提高工作效率. （4） 運(yùn)營(yíng)中心——所有分店的運(yùn)營(yíng)支持和督導(dǎo)工作，品牌維護(hù)和拓展，分店管理模式修訂、培訓(xùn)運(yùn)行指導(dǎo)，服務(wù)及廚部技術(shù)支持. （5） 籌建中心——規(guī)范分店籌建，指導(dǎo)籌建操作直至分店開業(yè)的全過程，主要包括分店的裝飾裝修的設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備配套，供應(yīng)商選擇，開業(yè)設(shè)計(jì)等. （6） 物流配送中心——保障各分店物配商品的正常供應(yīng). （7） 行政人力資源部——綜合管理：主要人才籌備、培訓(xùn)人才、薪酬管理、績(jī)效考核、制定相關(guān)制度、會(huì)議管理、辦公司管理. （8） 前廳部——國(guó)內(nèi)知名餐飲經(jīng)理人組建優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì). （9） 廚房部——國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師坐鎮(zhèn)，確?？谖都安似诽厣邪l(fā) . 七、 加盟統(tǒng)一規(guī)范 1、規(guī)范： 《成本管理規(guī)范》《服務(wù)培訓(xùn)規(guī)范》 《人事管理規(guī)范》《員工管理規(guī)范》 《營(yíng)運(yùn)管理規(guī)范》《營(yíng)銷策劃規(guī)范》 《后廚技術(shù)規(guī)范》 2、 品牌效益規(guī)范： 劉氏老火鍋不只是一個(gè)火鍋店，而是經(jīng)過不斷的發(fā)展由眾多的火鍋店組成的一個(gè)品牌，在劉氏老火鍋這個(gè)強(qiáng)大的管理運(yùn)作體系里，為所有加盟店提供一流的品牌形象，統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一貨品配備、統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一技術(shù)配方。 八、 加盟可獲總部支持 1、 營(yíng)建支持 2、 品牌支持 3、 企劃支持 4、 培訓(xùn)支持 5、 營(yíng)運(yùn)指導(dǎo) 6、 物配支持 7、 技術(shù)及特色菜品支持 8、 管理支持 劉氏老火鍋是你創(chuàng)業(yè)致富的理想選擇！全球加盟熱線13594035052 總店地址：重慶市沙坪壩區(qū)烈士墓永輝超市對(duì)面劉氏老火鍋

重慶本地二千左右，外地三千以上