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1,哪種酒是韓國人的最愛
韓國一般喝真露,20度左右 具有80年歷史的真露,在韓國燒酒業(yè)的地位可以和茅臺酒在中國的地位媲美,這種酒精度數(shù)為22度的燒酒,占據(jù)著韓國燒酒市場54%的份額,年均營業(yè)利潤達到1000億韓元。真露正宗的身份應該是起源于中國元代的燒酎,一般認為是在公元1300年高麗后期傳入朝鮮半島的。燒酎即燒酒,“酎”的本意是指糧食經過三次蒸餾,如同接露水一樣得成的酒,因此也叫“露酒”。燒酎在韓國歷史上長期被列為奢侈的高級酒,民間禁止制. 真露從1968年第一次出口越南后,如今,已銷往80多個國家,其中,在日本燒酒市場上,連續(xù)四年銷售量排名第一。真露燒酒也以其優(yōu)良的信譽及品質保證,為人類的飲酒文化作著不懈的努力,受到世界人們的廣泛青睞,連續(xù)三年在酒類雜志 DRINK INTERNATIONAL中被選為世界蒸餾酒界銷量最大的酒。 韓國燒酒有以下規(guī)格:500ml /700ml/1000ml 陶瓷瓶裝40度;300ml/375ml 玻璃瓶裝25度和23度。
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清酒
2,問下北京哪里買真貨洋酒正規(guī)店
北京有那么多的大商場和大超市你可以去那里買呀,但是我建議你還是不要去家樂福,因為最近發(fā)生了很多關于家樂福賣的東西都是不合格的,我有親自見過家樂福的進貨員去到大紅門對面的一個批發(fā)市場里面去進一些白色的背心,然后還直接在那里打上標簽,而且它又是法國的,我不太喜歡,你可以去萬客隆,億客隆,還有新世界地下的超市,或者是燕莎,賽特都可以呀,而且在那些地方買的東西質量有保障心里也踏實。
其實你要是送好朋友可以到三里屯買,但是要會基本的識別真?zhèn)蔚某WR。因為有很多人就是打著酒吧一條街的名聲做生意的。
如果你要是送禮的話,還是去大一點的超市買。相對來說買正品洋酒的地方超市是最便宜可信的。
方莊家樂福地下一層就有很多種類的酒
順便和你說說怎么識別:
第一看價格,普通的進口洋酒價格不應該低于90元/瓶,否則就可能有問題。稍微好一點的進口洋酒價格應該在100元到300元/瓶之間.
笫二看酒標。按照國家《進口食品標簽管理辦法》規(guī)定,一瓶進口葡萄酒如果是按國家規(guī)定程序進口,就必定有由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局核發(fā)的“進口食品標簽審核證書”,而且酒瓶背面標簽上就必定有中文標識。如果沒有中文背標,或者商家無法提供證書,不要輕易購買。
第三看酒瓶??淳破繕撕炗∷⑹欠袂宄?,是否仿冒翻??;酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕跡。而且要看是否有出口國的標識。如法國的國際碼是3,購買法國葡萄酒時要看國際條形碼是否以3字打頭;澳大利亞出產的葡萄酒往往在酒瓶的底部側面處鑄有AG或ACI字母。
第四觀酒色。在色澤上,對著強光照一下瓶身,稍帶反光,優(yōu)質葡萄酒澄清、透明、無渾濁和沉淀,應有接近原品種果實的真實色澤。-這里匯聚我們生活快樂和友情!
識別白酒真假有五招:
第一招:搖晃測度數(shù)法。有的假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數(shù)不一定與正品相符??梢杂脫u晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)應該是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度。
第二招:對光觀察法。把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,真白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調,低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。
第三招:倒置觀察法。若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。
第四招:雙手摩擦法。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質酒;氣味苦臭,則為劣質酒。
第五招:食用油測試法。將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。
3,我有一瓶中糧酒業(yè)有限公司出品的長城干葡萄酒出口型 精選集 寶石解
酒水類鑒別 1、酒類的感官鑒別要點 在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時,應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時,應先對光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無雜質下沉,有無懸浮物等,然后再倒人燒杯內在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多,一般有四種分類法。 (1)按生產特點分 ①蒸餾酒:原料經發(fā)酵后,用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒,這類酒其他固形物含量極少,含酒精高、刺激性強,如白酒,白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒):原料經發(fā)醇后,直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低,而固形物的含量較多,刺激性小,如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹葉青,五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者為低度酒,如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒,酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產原料分 ①糧食酒:以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒:以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風味特點分 在商業(yè)經營中,我國習慣上根據(jù)各種酒的風味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味,目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的,即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應是無色透明,無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時,最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕?,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味,無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時,飲入口中的白酒,應于舌頭及喉部細細品嘗,以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標簽上都標有酒度數(shù),如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。 白酒總的特點是酒液清澈透明,質地純凈,芳香濃郁,回味悠長,余香不盡。 影響白酒品質的因素: (1)白酒的變色:用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味:用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒,會產生血腥臭味。有的在流動轉運過程中用新制的酒箱裝酒,也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒,都應查明原因,經過特殊處理后恢復原有品質的酒可繼續(xù)飲用,否則不適于飲用或只能改作它用。
對身體不會不好 主要是口感合不合適
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