本文目錄一覽
- 1,喝三兩42度純糧酒多久能開車
- 2,白酒有沒有有效期
- 3,白酒的保質(zhì)期是越久越好嗎
- 4,茅二代醬香型白酒生產(chǎn)周期是多長時(shí)間
- 5,自釀白酒能保存多久埋在地里面十幾年的話喝了是否有健康問題
- 6,白酒最多能存放多久
- 7,白酒時(shí)間久了還能喝嗎
1,喝三兩42度純糧酒多久能開車
最少也應(yīng)該12小時(shí),白酒酒精度很難在短期消除。應(yīng)該注意,喝酒不開車,開車不喝酒。望采納
你說呢...
2,白酒有沒有有效期
純糧白酒不應(yīng)該有保質(zhì)期。
一般都是沒有的,因?yàn)榭梢员4娉^100年,所以一般都是沒寫保質(zhì)期的,你可以看白酒的外包裝
3,白酒的保質(zhì)期是越久越好嗎
不一定
50度以下的低度酒不宜長時(shí)間存放,50度以上的酒精度越高的可以長時(shí)間存放.白酒的好壞與保質(zhì)期長短關(guān)系不大,主要看是不是純糧釀造,現(xiàn)在市場上50元以下的酒大多為酒精勾對
4,茅二代醬香型白酒生產(chǎn)周期是多長時(shí)間
一個(gè)周期需要八個(gè)月。每年九九重陽節(jié)開始在赤水河取水。然后開始下沙往后是前兩個(gè)月是一個(gè)月加一次料。然后第三個(gè)月開始上我們俗稱的蒸籠,糧食經(jīng)過發(fā)酵之后直接上蒸籠蒸。蒸出來的就是原酒,總共九輪。然后出七次酒。這七次酒呢,每一輪就一個(gè)月出一次每一輪的酒,它的香味。效果都是不一樣的,我們所喝的酒,都是經(jīng)過幾百次幾千次調(diào)和出來的口味。
健康嗎,現(xiàn)在酒的制造工藝跟古代完全不同,現(xiàn)在酒為了方便更為了成本都沒有用純糧釀造,好的酒比如茅臺等或許用了糧食釀造但是還是加入了酒精,因?yàn)槿绻麤]有加入酒精那么白酒就需要放置很長的時(shí)間,很多企業(yè)根本等不起那么長時(shí)間
5,自釀白酒能保存多久埋在地里面十幾年的話喝了是否有健康問題
科學(xué)研究表明:一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感,但是并不意味著越陳越好,據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好,貯存的時(shí)間越長酒越好喝,其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開始下降。
自釀的不是很專業(yè),在保存方面也要注意很多的東西,才能保證酒的口感。還是要咨詢一下專業(yè)的人士。
白酒密封好了可以保存很長時(shí)間,否則就不好說了。
密封可儲存永久。自釀的白酒無收藏價(jià)值,有飲用價(jià)值。
如果不是專業(yè)人士的話,很難說。如果做的不好的話你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費(fèi)了,而且有害健康。建議埋四道五年~
6,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會有提高。
7,白酒時(shí)間久了還能喝嗎
國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期,意味著無論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時(shí)間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。
白酒還是要在一定的年限內(nèi)喝完,因?yàn)榉诺臅r(shí)間長了,不僅不會更香,反而可能會給身體帶來害處。如果是自己釀的酒,注意制作方法和保存方法的,或許存放的時(shí)間可以更久一些,但是市面上很多的酒,難以保證品質(zhì),并不是放的久了就能稱得上陳年佳釀的。我們要注意識別,并且不要喝放置時(shí)間過長的酒類,特別是已經(jīng)打開很久的酒,最好不要喝了。
白酒只要不拆封時(shí)間久了喝是能喝,只不過是在口感上可能會差一點(diǎn),最好還是先看看上面瓶上保質(zhì)期限,在保質(zhì)期范圍內(nèi)是可以喝的
1.如果是酒精勾兌的白酒,不適合長期存放,因?yàn)樵谶@個(gè)過程中并不會發(fā)生太多的化學(xué)變化,相反其中添加了一些香精類物質(zhì),會慢慢揮發(fā),讓白酒失去口感。2.而一般能夠存放的白酒,多為純糧食酒,隨著存放時(shí)間變長,酒的口感也會發(fā)生改變,也就是所謂“越陳越香”。3.此外,在儲藏白酒時(shí),對白酒的度數(shù)也有要求,度數(shù)過低,存放時(shí)間越長,白酒的度數(shù)下降越厲害,當(dāng)酒精不能對細(xì)菌產(chǎn)生抑制作用時(shí),白酒也會變質(zhì)。好在,我國的白酒度數(shù)通常在38度以上,大多數(shù)人選擇的白酒為42度、48度、53度等。