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- 1,都說(shuō)一樹(shù)難開(kāi)兩樣花一壺難裝兩樣酒那么一心呢
- 2,調(diào)查你常喝哪種白酒
- 3,吞食天地陶壺是干用的
- 4,新買的杯子應(yīng)該怎樣清理呀
- 5,夏天喝什么飲料好
- 6,各位有沒(méi)有喜歡用手抓壺的大家怎么評(píng)價(jià)手
- 7,工夫茶的泡茶工藝是怎樣的
1,都說(shuō)一樹(shù)難開(kāi)兩樣花一壺難裝兩樣酒那么一心呢
一心難放兩樣情!??!
一心難流兩樣血
一心難愛(ài)兩樣人
一樹(shù)難開(kāi)兩樣花,一壺難裝兩樣酒,一心難做兩樣人。
以容己之心容人,繼而一心能容天下!
一樹(shù)難開(kāi)兩樣花,梅樹(shù)偏要開(kāi)--梅花加雪花。
一壺難裝兩樣酒?彩虹酒一壺三樣還嫌少。
一心難載兩人情?世間劈神何其多。
2,調(diào)查你常喝哪種白酒
洋訶酒廠好象專為邳州人生產(chǎn)是的 竟迎合邳州人口胃 明明 是白色瓷瓶偏叫藍(lán)瓷還賣80
我酒癮大,可是太窮,所以只能買三塊錢五斤的那種,一般每到本命年就要買一次!
偶以前喜歡喝白酒夏天喜歡喝啤酒+白酒參合喝,有勁現(xiàn)在一般不喝酒,啤酒偶正常喝一瓶.白酒偶喜歡曲酒,一般喝四川那邊 滴[s:15]
偶不太愛(ài)喝酒,只是偶爾喝一點(diǎn)。不過(guò),前年去廈門順便坐船到金門玩一圈,回來(lái)時(shí)買了一瓶“金門高粱燒”,偶感覺(jué)味道還不錯(cuò)。
愛(ài)喝宜賓5糧液酒廠的。喝的最舒服的是五糧春。喝的最多的還是洋河系列。
[s:13] 俺對(duì)酒興趣不大,省了很多糧食,但喜歡濃香和醬香酒散發(fā)在空氣中的味道,等有買香水的錢了,我就用來(lái)買酒,打開(kāi)瓶子,放在房間四周,酒香揮發(fā)在空氣中的味道一定妙極薰的長(zhǎng)了,我也就有酒香了[s:15]
3,吞食天地陶壺是干用的
李鄭屋古墓有什么特色: 例如陶壺的形式和廣州動(dòng)物園出土的東漢建元初年古墓的陶壺 這個(gè)陶壺是哪個(gè)年代的,墓室出土的,值錢嗎? 吞食天地陶壺是干嘛用的?
那個(gè)到底幹麻用的.. 我開(kāi)出來(lái)都一些礦或是木頭..不然就是皮 拿來(lái)賣的? 不過(guò)我想沒(méi)那麼簡(jiǎn)單吧 是不是用來(lái)做東西用的阿? 因?yàn)楫?dāng)初不清楚都打開(kāi)
0n9g遊戲攻略資訊網(wǎng)陶壺開(kāi)出來(lái)的力量只石等等的有什么用??
1:游戲剛內(nèi)測(cè),生活技能npc沒(méi)有開(kāi)放,所以游戲里打到的陶壺大陶壺 5:聚寶盆,喇叭等可以累積次數(shù)或者系統(tǒng)自動(dòng)存儲(chǔ)想用就用的的道具都用掉
NPC名稱. 出沒(méi)地點(diǎn). 一般掉落物. 特殊掉落物. 任務(wù)掉落物. 小地痞. 涿郡樹(shù)林. 小包子、綠蟻酒、破損陶壺. 肉包娃娃、蛋黃包娃娃、鄉(xiāng)勇護(hù)腕、鄉(xiāng)勇便鞋小木匣、小木箱、
本文由766會(huì)員原創(chuàng)發(fā)表在“766吞食天地2ol”專區(qū)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處 什么木匣啦 木箱啦回城在開(kāi)不然走在外面格子滿了會(huì)很冏的尤其是什么珍珠等高價(jià)物品那么早開(kāi)出來(lái)再外面又賣不掉又打不到白 SO陶壺就全部收到行囊吧寶貝!
4,新買的杯子應(yīng)該怎樣清理呀
1、瓷杯買回后,先用冷水浸泡1-2小時(shí)(俗稱退火),再加鹽煮沸,冷卻后撈出洗凈即可用。2、不銹鋼、陶瓷、玻璃杯子清洗白酒。用熱的60度白酒燙透,然后沏濃茶;放入微波爐中,400瓦10分鐘后,自然放涼,24小時(shí)倒掉;杯子的異味就徹底消失了,并且能清洗的很干凈。泡過(guò)的茶葉。用泡過(guò)的茶葉來(lái)擦,效果同樣顯著。醋。把杯子放進(jìn)涼水鍋中再加點(diǎn)醋,最好是釀造醋,上火煮,水要沒(méi)過(guò)杯子,加一兩到二兩醋就可以了,煮至開(kāi)后再煮二十分鐘。一定要涼水下鍋哦,煮過(guò)之后不但可以去除鉛還可以防裂。一般新買來(lái)的陶瓷杯子是不會(huì)裂的。最好不要買那些顏色鮮艷的,那些有顏色的陶瓷制品就含鉛,是顏料里面的。擴(kuò)展資料:選購(gòu)杯子注意事項(xiàng)1、塑料杯要選擇食用級(jí)塑料塑料杯由于其多變的造型、鮮艷的顏色、不怕摔打的特性,受到許多人喜愛(ài),非常適合戶外用戶和上班族使用。一般來(lái)說(shuō),塑料杯的杯底都有標(biāo)志,就是小三角上的編號(hào),常見(jiàn)的是“05”,代表杯子的材質(zhì)是PP(聚丙烯)。PP材質(zhì)的杯子具有良好的耐熱性,熔點(diǎn)在170℃~172℃,化學(xué)性質(zhì)也較穩(wěn)定,除能被濃硫酸、濃硝酸侵蝕外,對(duì)其他各種化學(xué)試劑都比較穩(wěn)定。2、陶瓷杯選擇釉下彩的為好使用陶瓷杯最好選用本色杯,要是抵御不住色彩的誘惑,就伸手摸摸色彩表面,如果表面光滑,就說(shuō)明是釉下彩或釉中彩,相對(duì)比較安全;如果凹凸不平,用指甲摳還會(huì)出現(xiàn)脫落現(xiàn)象,則說(shuō)明是釉上彩,最好不要購(gòu)買。3、一次性紙紙杯要少用市場(chǎng)上的紙杯分為三種:第一種是用白卡紙做的,不能盛水和油。第二種是涂蠟紙杯,只要盛的水溫度超過(guò)40℃,蠟就會(huì)融化,釋放致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。第三種是紙塑杯,如果選用的材料不好或是加工工藝不過(guò)關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯的過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生裂解變化,產(chǎn)生致癌物。為了增加杯子韌性和剛度,紙杯會(huì)添加增塑劑。如果添加劑量過(guò)大或使用非法增塑劑,衛(wèi)生狀況就難以保證。4、玻璃杯實(shí)用安全防炸裂喝水杯的首選應(yīng)該是玻璃杯,尤其是辦公室和家庭用戶。玻璃杯不僅僅只是通透好看,而是在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯最健康安全。玻璃杯由無(wú)機(jī)硅酸鹽類燒制而成,在燒制的過(guò)程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),而且玻璃表面光滑,容易清洗,細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。參考資料來(lái)源:百度百科-杯子參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng)-新買的杯子要這樣清洗才干凈
1、泡過(guò)的茶葉用泡過(guò)的茶葉來(lái)擦杯子,能把杯子洗得很干凈。2、醋把杯子放進(jìn)涼水鍋中再加點(diǎn)醋,上火煮,水要沒(méi)過(guò)杯子,煮至開(kāi)后再煮二十分鐘。煮過(guò)之后不但可以去除鉛還可以防裂。3、水煮(此方法絕對(duì)不能用于塑料杯子)水煮下,要用冷水煮沸就好了,但拿出來(lái)的時(shí)候千萬(wàn)別用冷水,特別是玻璃杯容易炸裂。4、檸檬皮、橘子皮在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮浸泡上一夜,可以除去水杯異味。5、牛奶可將抹布放在牛奶里面浸濕,用來(lái)擦杯子,很快就可以將污垢除去。擴(kuò)展資料喝水杯首選應(yīng)該是玻璃杯。別以為玻璃杯只是通透好看,在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯可是最健康的。中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授歷數(shù)了玻璃杯子的特點(diǎn):玻璃杯在燒制的過(guò)程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。另外,專家也提倡使用搪瓷杯子,因?yàn)樘麓杀墙?jīng)過(guò)上千度的高溫搪化后制成的,不含鉛等有害物質(zhì),可以放心使用。參考資料來(lái)源:百度百科-杯子
新買的杯子,大家的第一個(gè)念頭肯定都是如何清洗,這里生活小妙招就給您介紹幾種清洗新買的杯子的妙招。 1、不銹鋼、陶瓷、玻璃杯子清洗 1)白酒 用熱的60度白酒燙透,然后沏濃茶;放入微波爐中,400瓦10分鐘后,自然放涼,24小時(shí)倒掉;杯子的異味就徹底消失了,并且能清洗的很干凈。 2)泡過(guò)的茶葉 用泡過(guò)的茶葉來(lái)擦,效果同樣顯著。 3)醋 把杯子放進(jìn)涼水鍋中再加點(diǎn)醋,最好是釀造醋,上火煮,水要沒(méi)過(guò)杯子,加一兩到二兩醋就可以了,煮至開(kāi)后再煮二十分鐘。一定要涼水下鍋哦,煮過(guò)之后不但可以去除鉛還可以防裂。一般新買來(lái)的陶瓷杯子是不會(huì)裂的。最好不要買那些顏色鮮艷的,那些有顏色的陶瓷制品就含鉛,是顏料里面的。 4)水煮(此方法絕對(duì)不能用于塑料杯子) 水煮下,要用冷水,煮沸就好了,但拿出來(lái)的時(shí)候千萬(wàn)別用冷水,特別是玻璃杯容易炸裂。 2、新紫砂壺的清洗 一件新壺啟用之前,應(yīng)先用舊紗布將茶壺外表通身仔細(xì)打磨一遍。如果沒(méi)有舊砂布,可將新砂布自相磨擦,使鋒頭減退后再磨壺身.但打磨只能適可而止,不可過(guò)分,以免損傷壺面。然后洗凈內(nèi)外的泥粉砂屑,用開(kāi)水燙過(guò),便可泡茶使用了。新壺注滿熱茶時(shí),不時(shí)用干凈的濕布揩拭壺身,時(shí)日稍久,壺身便色澤深黯沉靜,發(fā)出雅光。認(rèn)真使用十天半月之后,壺的外觀就大不一樣了,使用愈久,愈是奪目,所以紫砂壺有越用越新的說(shuō)法。 3、塑料杯子的清洗 不過(guò)還是不建議食用塑料杯子的,因?yàn)樗芰媳痈邷氐臅r(shí)候容易分解出有害物質(zhì),長(zhǎng)期食用有損身體健康。 1)在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮,或者滴幾滴醋,然后浸泡上一夜。 2)牛奶過(guò)期不能喝時(shí),可將抹布放在里面浸濕,用來(lái)擦杯子,很快就可以將污垢除去。 3)用淘米水浸泡一晚上也是很不錯(cuò)的方法,這個(gè)方法也可以適用于玻璃杯,不銹鋼,陶瓷杯子
01首先很多新買的杯子里面都會(huì)有一張標(biāo)簽紙貼在上面,不是太好撕去,用水浸泡的話會(huì)留下許多膠,正確的的做法使用吹風(fēng)機(jī)打開(kāi),對(duì)著標(biāo)簽紙吹一會(huì)兒,然后輕輕揭開(kāi)即可,又沒(méi)有膠殘留。02新杯子可以在杯子中滴入幾滴食醋或者放上一片檸檬片,加入一杯涼水進(jìn)行浸泡,這樣可以有效去除杯子中的味道,尤其是塑料杯。03接下來(lái)就是清洗杯子了。杯子在生產(chǎn)過(guò)程中,銷售中都會(huì)被人不停的摸來(lái)摸去,所以我們要先把杯子的外面進(jìn)行清洗,一般可以使用洗潔精或者牙膏涂在杯子的四周,然后再用牙刷進(jìn)行刷洗。04刷完之后,就要把杯子的里面也進(jìn)行清洗一遍,一般可以使用杯刷進(jìn)行刷洗,正常買杯子的地方可以買到,或者去淘寶購(gòu)買。杯子里面建議使用牙刷刷洗,因?yàn)闆](méi)有使用的杯子里面不會(huì)太臟05清洗好之后用清水沖洗干凈,接下來(lái)就取一口干凈的鍋,燒開(kāi)一鍋水,把杯子放入鍋中煮上兩三分鐘,水要全部淹沒(méi)杯子的,如果是塑料杯子,放入鍋中燙一燙就可以。06最后把杯子撈出來(lái),稍微晾涼一會(huì)兒,可以取出放在家里晾干,也可以使用干凈的餐巾紙或者抹布擦干水分就可以使用了。
先用熱水燙
5,夏天喝什么飲料好
你好,請(qǐng)注意夏季生活的十個(gè)“最佳”
夏季氣候炎熱,病菌繁殖生長(zhǎng)快,影響身體健康的因素多。因此,要想平安度過(guò)夏天,下面夏季生活中的十個(gè)“最佳”可助你一臂之力。
1、最佳調(diào)味品——食醋:酷夏熱出汗多,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力,短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,很快會(huì)解除疲勞,保持充沛的精力。
2、最佳蔬菜——苦味菜:夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?,F(xiàn)代科學(xué)研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)??喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。
3、最佳湯肴——番茄湯:夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻后再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效,最適合于男子。
4、最佳肉食——鴨肉:切莫以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ),關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料,而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見(jiàn)于夏季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功,對(duì)病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟?。圾喨夂椭窆S燉食,可治痔瘡出血。
5、最佳飲料——熱茶:夏天離不開(kāi)飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專家的試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
6、最佳營(yíng)養(yǎng)素——維生素E:維生素可讓你平安度夏,“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國(guó)科學(xué)家強(qiáng)調(diào),人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn),即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸,每天15-60毫克足矣。
7、最佳運(yùn)動(dòng)——游泳:夏令最好的運(yùn)動(dòng)是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內(nèi)的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對(duì)血管有益,被譽(yù)為“血管體操”。另外,由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地,故游泳還能削減過(guò)多的體重,收到健美之效。
8、最佳服色——紅色:不少人認(rèn)為穿白色衣服度夏最佳,其實(shí)穿紅裝更好。其奧妙在于紅色可見(jiàn)光波最長(zhǎng),可大量吸收日光中的紫外線,保護(hù)皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變,而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至于面料,當(dāng)以混紡的T恤衫為佳,其最佳混合比例為33%的棉和67%的聚酯。
9、最佳取涼“設(shè)施”——扇子:從健身角度看,取涼“設(shè)施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了,但其健身效果卻是其他任何現(xiàn)代降溫設(shè)備所無(wú)法比擬的。搖扇是一種運(yùn)動(dòng),可鍛煉肢體(若有意識(shí)地?fù)Q用左手搖扇,還可收到活化右腦、開(kāi)發(fā)右腦潛能、預(yù)防中風(fēng)的意外之效)。同時(shí),扇子獲得的風(fēng)也最宜人。
10、最佳保健措施——起睡定時(shí):夏天日照時(shí)間長(zhǎng),天亮得早而黑得晚。因此,人們的起居和作息時(shí)間,應(yīng)隨之作一些相應(yīng)的調(diào)整,以遲睡早起為佳,而且應(yīng)盡可能地定時(shí)起、睡。“定時(shí)”是體內(nèi)生物鐘的要求。如果一年四季都能定時(shí),可造成“動(dòng)力定型”,使身體具有最好的適應(yīng)性和預(yù)定性,在夏季,更應(yīng)給自己規(guī)定一個(gè)嚴(yán)格的起睡時(shí)間,決不無(wú)故違反,即使休息日也不例外,夏季最佳就寢時(shí)間是22:00-23:00,最佳起床時(shí)間是5:30-6:30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠,但你一旦養(yǎng)成了定時(shí)起睡的習(xí)慣,就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_,早晨也會(huì)自然舒適地醒來(lái),體內(nèi)的生物鐘就不會(huì)出現(xiàn)“錯(cuò)點(diǎn)”現(xiàn)象,各種生理節(jié)律均可安然運(yùn)行。
白開(kāi)水最好!
康師傅 冰紅茶
我正在喝
我每年都喝,雖然每年夏天的心情都是不一樣的
冰鎮(zhèn)啤酒!
茶飲料 或補(bǔ)充體能鹽水飲料 如 加得樂(lè)之類
夏天最好的飲料就是綠茶。夏天天氣炎熱,人的消耗大,出汗多,很容易導(dǎo)致血液粘稠度增高,人容易疲憊,頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來(lái)很大的負(fù)荷。綠茶收斂性強(qiáng),氨基酸含量豐富,可以消暑降溫。中醫(yī)認(rèn)為,從春天開(kāi)始人的氣血由內(nèi)臟向四肢調(diào)動(dòng)。到了夏天,所有的氣血都調(diào)動(dòng)到了體表,而內(nèi)里是空虛的。別說(shuō)什么大補(bǔ)的藥膏,就是多吃點(diǎn)羊肉都吸收不了,所以夏天非常容易拉肚子,其實(shí)這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細(xì)菌病毒的關(guān)系,也有陽(yáng)氣外升,內(nèi)里最弱的原因。也就是中醫(yī)所說(shuō)的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素,殺菌消炎,提高人體免疫能力。綠茶在色、香、味上,講求嫩綠明亮、清香、醇爽。在六大茶類中,綠茶的沖泡,看似簡(jiǎn)單,其實(shí)極考工夫。因綠茶不經(jīng)發(fā)酵,保持茶葉本身的鮮嫩,沖泡時(shí)略有偏差,易使茶葉泡老悶熟,茶湯黯淡香氣鈍濁。此外,又因綠茶品種最豐富,每種茶,由于形狀、緊結(jié)程度和鮮葉老嫩程度不同,沖泡的水溫,時(shí)間和方法都有差異,所以沒(méi)有多次的實(shí)踐,恐怕難以泡好一杯綠茶。 (一)用水 水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì),古人曾云“茶性發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。我個(gè)人認(rèn)為,水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要,色香倒還在其次了。用稍差的水,即使沖泡烏龍茶,亦覺(jué)不堪一飲。 古人的茶書(shū),大多論及用水。所謂“山水上,江水中,井水下”等等,終不過(guò)是要求水甘而潔,活而新。純粹從科學(xué)理論上講,水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度,硬度高,則色黃褐而味淡,嚴(yán)重的會(huì)味澀以致味苦。此外,劣質(zhì)水不僅無(wú)法沏出好茶,長(zhǎng)期使用生成嚴(yán)重水垢,還會(huì)損壞茶具。所以泡茶用水,應(yīng)是軟水或暫時(shí)硬水。 一般來(lái)說(shuō),以泉水為佳,潔凈的溪水江水河水亦可,井水則要視地下水源而論。至于雨水和雪水,以當(dāng)今環(huán)境污染之重,恐怕沒(méi)人敢喝了。我自己泡茶用的水,多是礦泉水。國(guó)內(nèi)的水,我比較常用農(nóng)夫山泉,微帶泉水的清甜。茶藝館的水,也多用礦泉水或蒸餾水,那些依山傍水的地方,則可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,廣州白云山的泉水。一般家庭使用濾水器過(guò)濾后的水,也勉強(qiáng)可用。 (二)水溫 古人對(duì)泡茶水溫十分講究,特別是在餅茶團(tuán)茶時(shí)期,控制水溫似乎是泡茶的關(guān)鍵。概括起來(lái),燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香。 綠茶用水溫度,應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶,特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶,以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠,水溫愈低。水溫過(guò)高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過(guò)低,則香味低淡。至于中低檔綠茶,則要用100C的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶味淡薄。 此外需說(shuō)明的是,高級(jí)綠茶用80C的水溫,通常是指講水燒開(kāi)后再冷卻至該溫度;若是處理過(guò)的無(wú)菌生水,只需燒到所需溫度即可。 (三)茶的用量 茶葉用量,并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來(lái)說(shuō),沖泡綠茶,茶與水的比例,大致是1:50~60。嚴(yán)格的茶葉評(píng)審,綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。 茶葉用量主要影響滋味的濃淡,我想這完全決定于各人的習(xí)慣。初學(xué)者可嘗試不同的用量,找到自己最喜歡的茶湯濃度。 (四)茶具 沖泡綠茶,比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺,只適于沖泡中低檔綠茶。 玻璃杯比較適合于沖泡名茶,如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等細(xì)嫩綠茶,可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。特別是一些銀針類,沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后徐徐下沉,如春筍出土似金槍林立。上好的君山銀針,可三起三落,極是美妙。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡綠茶。 古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯,蓋碗保溫性好一些。一般來(lái)說(shuō),沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶,如珠茶眉茶,我個(gè)人比較喜歡蓋碗。好的白瓷,可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,且蓋碗比較雅致,手感觸覺(jué)是玻璃杯無(wú)法可比的。此外,由于好的綠茶不是用沸水沖泡,茶葉多浮在水面,飲茶時(shí)易吃進(jìn)茶葉,如用蓋碗,則可用蓋子將茶葉拂至一邊。 總的來(lái)說(shuō),無(wú)論玻璃杯或是蓋碗,均宜小不宜大。大則水多,茶葉易老。 (五)沖泡方法 綠茶的沖泡,相比于烏龍茶,程序非常簡(jiǎn)單。根據(jù)條索的緊結(jié)程度,應(yīng)分為兩種。然而,無(wú)論使用何種方法,第一步均需燙杯,以利茶葉色香味的發(fā)揮。 1.外形緊結(jié)重實(shí)的茶 1) 燙杯之后,先將合適溫度的水沖入杯中,然后取茶投入,不加蓋。此時(shí)茶葉徐徐下沉,干茶吸收水分,葉片展開(kāi),現(xiàn)出芽葉的生葉本色,芽似槍葉如旗;湯面水汽夾著茶香縷縷上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此時(shí)則似雪花飛舞,葉底成朵,鮮嫩如生。葉落之美,有“春染海底”之譽(yù)。
6,各位有沒(méi)有喜歡用手抓壺的大家怎么評(píng)價(jià)手
衣的禮儀 在與外國(guó)人打交道時(shí),對(duì)于每一各涉外人員衣著的基本禮儀要求是:得體而應(yīng)景。主要需要注意兩個(gè)方面的問(wèn)題。 一個(gè)方面的主要問(wèn)題是,涉外人員應(yīng)當(dāng)懂得依照自己所處的具體場(chǎng)合,而選擇與其所相適應(yīng)的服裝。 根據(jù)涉外禮儀的規(guī)范,在國(guó)際交往中,涉外人員所接觸的各種具體場(chǎng)合,大體可以分作三類。即公務(wù)場(chǎng)合、社交場(chǎng)合和休閑場(chǎng)合。 場(chǎng)合之一,是公務(wù)場(chǎng)合。公務(wù)場(chǎng)合,指的就是涉外人員上班處理公務(wù)的時(shí)間。在公務(wù)場(chǎng)合,涉外人員的著裝應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)突出&uot;莊重保守&uot;的風(fēng)格。 我國(guó)的涉外人員目前在公務(wù)場(chǎng)合的著裝,最為標(biāo)準(zhǔn)的,主要是深色毛料的套裝、套裙或制服。具體而言,男士最好是身著藏藍(lán)色、灰色的西裝套裝或中山裝,內(nèi)穿白色襯衫,腳穿深色襪子、黑色皮鞋。穿西裝套裝時(shí),務(wù)必要領(lǐng)帶。 女士的最佳衣著是:身著單一色彩的西服套裙,內(nèi)穿白色襯衫,腳穿肉色長(zhǎng)統(tǒng)和黑色高跟皮鞋。有時(shí),穿著單一色彩的連衣裙亦可,但是盡量不要選擇以長(zhǎng)褲為下裝的套裝。 場(chǎng)合之二,是所謂社交場(chǎng)合。在社交場(chǎng)合,涉外人員的著裝應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)突出“時(shí)尚個(gè)性”的風(fēng)格。既不必過(guò)于保守從眾,也不宜過(guò)分地隨便邋遢。 目前的做法是,在需要穿著禮服的場(chǎng)合,男士穿著黑色的中山套裝或西裝套裝,女士則穿著單色的旗袍或下擺長(zhǎng)于膝部的連衣裙。其中,尤其以黑色中山裝套裝與單色旗袍最具有中國(guó)特色,并且應(yīng)用最為廣泛。 在社交場(chǎng)合,最好不要空制服或便裝。 場(chǎng)合之三,是所謂休閑場(chǎng)合。涉外人員的著裝應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)突出“舒適自然”的風(fēng)格。沒(méi)有必要衣著過(guò)于正式,尤其應(yīng)當(dāng)注意,不要穿套裝或套裙,也不必穿制服。那樣作,既沒(méi)有任何必要,也與所處的具體環(huán)境不符。 另一個(gè)方面的主要問(wèn)題是,涉外人員應(yīng)當(dāng)使自己的衣著得法。 其一,是要了解并遵守著裝的正確方法。 穿西裝時(shí),要注意的問(wèn)題有:在穿西裝之前,務(wù)必要將位于上衣左袖袖口之上的商標(biāo)、純羊毛標(biāo)志等等,先和行拆除,它們并非與西裝的檔次、身價(jià)有關(guān)。在一般情況下,坐著的進(jìn)候,可將西裝上衣衣扣解開(kāi);站起來(lái)之后,尤其是需要面對(duì)他人之時(shí),則應(yīng)當(dāng)將西裝上衣的衣扣系上。西裝上衣的衣扣有一定的系法:雙排扣西裝上衣的衣扣,應(yīng)當(dāng)全部系上。單排兩??畚餮b上衣的衣扣,應(yīng)當(dāng)只系上邊的那粒衣扣。單排三??畚餮b上衣的衣扣,則應(yīng)當(dāng)系上的兩粒衣扣,或都單系中間的那粒衣扣。穿西裝背心時(shí),最下邊的那粒衣扣,一般可以不系。穿西裝時(shí),最好不要內(nèi)穿。萬(wàn)一非穿不可時(shí),則只允許穿一件單色薄型的&uot;&uot; 領(lǐng)羊毛衫。不要在西裝里面穿開(kāi)領(lǐng)的、花哨的羊毛衫,特別是不要一下子同時(shí)穿上了多件羊毛衫。 穿長(zhǎng)袖襯時(shí),需要注意的問(wèn)題有:下擺在正式場(chǎng)合一一要束在褲腰或裙腰之內(nèi)。袖管不僅不可以挽起來(lái),而且袖扣還一定要系上。西裝上衣,或是穿上衣未打領(lǐng)帶時(shí),領(lǐng)扣則通??梢圆幌?。 打領(lǐng)帶時(shí),其位置大致是在七??垡r衫向上有處自上而下數(shù)的第四、第五粒衣扣之間。其二,是要了解并遵守著裝的搭配技巧。 在國(guó)外,對(duì)于男士在正式場(chǎng)合的著裝,有必須遵守“三色原則”的要求。所謂“三色原則”,是指全身上下的衣著,應(yīng)當(dāng)保持在三種色彩之內(nèi)。對(duì)于女士在正式場(chǎng)合的著裝的評(píng)價(jià),人們往往關(guān)注于一個(gè)細(xì)節(jié),即她是否了解不應(yīng)該使自己的襪口暴露在外。不僅在站立之時(shí)襪口外露不合適,就是在行走或就座時(shí)襪口外露也不合適。穿裙裝的女士,最好穿連或長(zhǎng)筒襪。 正規(guī)的西餐禮儀 1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí),不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間,也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá),是基本的禮貌。 2、再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳。 3、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶。 4、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái),腿彎碰到后面的椅子時(shí),就可以坐下來(lái)。 5、用餐時(shí),上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離,兩叉的坐姿最好避免。 6、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯 ②魚(yú)肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒(méi)有必要全部都點(diǎn),點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn),而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。 7、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級(jí)餐廳里,會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來(lái).對(duì)酒不大了解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛(ài)的酒類口味,請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。 8、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒,魚(yú)類則搭配白酒。上菜之前,不妨來(lái)杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。 9、餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。點(diǎn)完菜后,在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi),往內(nèi)摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。 10、用三根手指輕握杯腳。酒類服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式,喝一小口并回簽Good。接著,侍者會(huì)來(lái)倒酒,這時(shí),不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?,而?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺(tái)固定。 11、喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈遙晃杯子。此外,一飲而盡,邊喝邊透過(guò)酒杯看人,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。 12、喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起,湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí),可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝,可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。 13、面包的吃法。先用兩手撕成小塊,再用左手拿來(lái)吃的原則。吃硬面包時(shí),用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地,此時(shí)可用刀先切成兩半,再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似割面包,應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定,避免發(fā)出聲響。 14、魚(yú)的吃法。魚(yú)肉極嫩易碎,因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大,不但可切分菜肴,還能將調(diào)味汁一起舀起來(lái)吃。若要吃其他混合的青菜類食物,還是使用叉子為宜。首先用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線,刀尖不要刺透,刺入一半即可。將魚(yú)的上半身挑開(kāi)后,從頭開(kāi)始,將刀叉在骨頭下方,往魚(yú)尾方向劃開(kāi),把針骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚(yú)尾切掉。由左至右面,邊切邊吃。 15、如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙,左手拿叉。若有兩把以上,應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便,可以換右手拿叉,但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí),可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。 16、略事休息時(shí),刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子。若刀叉突出到盤子外面,不安全也不好看。邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后,將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。 美國(guó)人用餐的戒條主要有以下六條: 其一、不允許進(jìn)餐時(shí)發(fā)出聲響。 其二、不允許替他人取菜。 其三、不允許吸煙。 其四、不允許向別人勸酒。 其五、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。 其六、不允許議論令人作嘔之事。 敬茶的禮儀 茶葉的原產(chǎn)地在中國(guó)。我國(guó)的茶葉產(chǎn)量,堪稱世界之最。飲茶在我國(guó),不僅是一種生活習(xí)慣,也是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。中國(guó)人習(xí)慣以茶待客,并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如,請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí),要及時(shí)給客人添水??腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。 日本有茶道,其實(shí)它起源于中國(guó)。茶藝已經(jīng)成為中國(guó)文化的一個(gè)組成部分。比如中國(guó)的“功夫茶”,便是茶道的一種,有嚴(yán)格的操作程序。 嗅茶。主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味,客人則依次傳遞嗅賞。 溫壺。先將開(kāi)水沖入空壺,使壺體溫?zé)?。然后將水倒入“茶船”一種紫砂茶盤。 裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混肴。倒水、續(xù)水粗看似乎是比較簡(jiǎn)單的,但卻是體現(xiàn)對(duì)賓客文明禮貌服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,因而對(duì)倒水、續(xù)水有其具體的要求和操作規(guī)范。 服務(wù)員為賓客倒水、續(xù)水時(shí),須先敲門,經(jīng)同意后才能進(jìn)入客、會(huì)客室或會(huì)議室。右手拿暖瓶,暖瓶提手歸向把手一邊,左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續(xù)水,應(yīng)用左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把水倒入杯中。 怎樣將禮儀擺上桌面 餐具由外用到內(nèi) 看見(jiàn)餐桌上一排排刀叉,可能你會(huì)不知從何入手?其實(shí)只要先用兩邊外排的餐具 ,然后往內(nèi)排拿。緊記由最外排用起,一定錯(cuò)不了。 湯要往外舀 由于西式湯碗像個(gè)盤子,最后的幾口很難舀。你可用左手向外托起湯碗,然后用 右手向外舀。喝完后,湯匙應(yīng)放在湯碗下的托碟,不能放在湯碗里。 倒茶要按壺蓋 沙姐說(shuō)很多女士為貪方便,倒茶不按實(shí)壺蓋,一個(gè)不小心,連茶壺蓋都掉出來(lái), 十分尷尬。她認(rèn)為想保持儀態(tài),倒茶時(shí)要按實(shí)茶壺蓋,以策安全。 飲茶要托碟 若桌子離你遠(yuǎn)的話,應(yīng)將茶杯連托碟一并拿起,一只手拿著托碟,另一只手拎起 杯子慢慢品嘗,這樣就夠淑女了。 還有很多的,你可以參看下面的:
用啞鈴片可以代替?應(yīng)該不可以吧,什么動(dòng)作。前平舉,練三頭。還不如買個(gè)啞鈴一般動(dòng)作都可以用,壺鈴用到的動(dòng)作很少。
7,工夫茶的泡茶工藝是怎樣的
工夫茶是一種飲茶方式,也是飲茶民俗。屬富有地方特色的茶文化。“工夫”一詞,在潮汕話中是作事方法講究的意思。這里指烹茶品茶方法,潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)。潮汕工夫茶烹治的方法,以陸羽的《茶經(jīng)》為典范,而器具更為精致。爐形如截筒,高約一尺二三寸,用細(xì)白泥制造。壺以宜興出產(chǎn)的為佳,圓體扁腹,弩嘴曲柄,大的可容半升多水。杯各1個(gè),但杯的數(shù)量則視客人多少而定。此外尚有瓦鐺(小砂鍋)、棕墊、紙扇、竹夾。 茶具:完整的有12件:宜興產(chǎn)紫砂陶壺(或本地產(chǎn)瓷蓋甌)、白瓷杯、錫罐(或陶罐、裝茶葉用)、小砂鍋(當(dāng)代多用鋼精)小茶鍋)、茶洗(上有孔盤,有人稱為茶篩,有塑料制者)、茶碟。(放茶壺或蓋甌用)、泥爐(當(dāng)代多用酒精爐、煤油爐或電爐)、羽毛扇(或竹扇、煽火爐用)、龍缸(貯清水用)、水壺、風(fēng)爐柜、茶櫥。一般用的主要茶具如:茶壺、瓷杯、茶篩、水壺和小水鍋。使用幾件茶具,依各人的條件而定。 用茶:功夫茶所用茶葉,只限于半發(fā)酵的福建茗茶、溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類青茶。其他的茶葉如綠茶、紅茶、磚茶等,若用工夫茶沖法,往往苦澀不堪入口,均不適合,習(xí)慣上多數(shù)人喜歡飲用福建武夷山的巖茶、烏龍茶和閩南的溪茶安縣的鳳凰山草叢茶和饒平縣嶺頭的百葉草叢。 用水:功夫茶講究用水,以山間的泉水為上等,江水為中等,井水為最差。工夫茶喜用山泉水,取其清純無(wú)雜質(zhì)。但在城鎮(zhèn)中不易取得山泉水,只能大體取澄清的自來(lái)水。 沖泡:工夫茶出名的最重要操作。有好茶、好水和珍貴茶具,如不喜沖泡,就會(huì)全功盡廢。潮汕人總結(jié)出一套“高沖低篩,刮沫、淋蓋、燙杯、洗杯、篩點(diǎn)。每一步都有講究。 第一步,治器,包括起火,掏火,扇爐,潔器,候水,淋杯等六個(gè)動(dòng)作。 第二步,納茶,打開(kāi)茶葉,分別粗細(xì),把最粗的放在罐底,把細(xì)末放在中層,再將粗葉放在最上層。以茶壺為準(zhǔn),放有七成茶葉就行。 第三步,候湯。 第四步,沖茶講究“高沖低灑”。 第五步,刮沫。 第六步,淋罐。 第七步,燙杯。 第八步,灑茶,講究“低,快,勻,盡?!?品嘗:工夫茶重在品味鑒賞。閑暇時(shí)兩三位良朋閑談,品茶,捧起小杯,慢飲細(xì)酌,啜畢還以杯口移近鼻孔,品其香味,多講究。任日本口福會(huì)會(huì)長(zhǎng)的日籍華人陳東達(dá)教授,在其所著《飲茶縱橫談》中說(shuō):“據(jù)說(shuō),日本的煎茶法來(lái)源于工夫茶的飲法?!彼醋鞒稣撟C,但至少說(shuō)明日本茶道和潮汕工夫茶是世界上最講究的飲茶法。
工夫茶是一種飲茶方式,也是飲茶民俗。屬富有地方特色的茶文化?!肮し颉币辉~,在潮汕話中是作事方法講究的意思。這里指烹茶品茶方法,潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)。潮汕工夫茶烹治的方法,以陸羽的《茶經(jīng)》為典范,而器具更為精致。爐形如截筒,高約一尺二三寸,用細(xì)白泥制造。壺以宜興出產(chǎn)的為佳,圓體扁腹,弩嘴曲柄,大的可容半升多水。杯各1個(gè),但杯的數(shù)量則視客人多少而定。此外尚有瓦鐺(小砂鍋)、棕墊、紙扇、竹夾。茶具:完整的有12件:宜興產(chǎn)紫砂陶壺(或本地產(chǎn)瓷蓋甌)、白瓷杯、錫罐(或陶罐、裝茶葉用)、小砂鍋(當(dāng)代多用鋼精)小茶鍋)、茶洗(上有孔盤,有人稱為茶篩,有塑料制者)、茶碟。(放茶壺或蓋甌用)、泥爐(當(dāng)代多用酒精爐、煤油爐或電爐)、羽毛扇(或竹扇、煽火爐用)、龍缸(貯清水用)、水壺、風(fēng)爐柜、茶櫥。一般用的主要茶具如:茶壺、瓷杯、茶篩、水壺和小水鍋。使用幾件茶具,依各人的條件而定。 用茶:功夫茶所用茶葉,只限于半發(fā)酵的福建茗茶、溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類青茶。其他的茶葉如綠茶、紅茶、磚茶等,若用工夫茶沖法,往往苦澀不堪入口,均不適合,習(xí)慣上多數(shù)人喜歡飲用福建武夷山的巖茶、烏龍茶和閩南的溪茶安縣的鳳凰山草叢茶和饒平縣嶺頭的百葉草叢。 用水:功夫茶講究用水,以山間的泉水為上等,江水為中等,井水為最差。工夫茶喜用山泉水,取其清純無(wú)雜質(zhì)。但在城鎮(zhèn)中不易取得山泉水,只能大體取澄清的自來(lái)水。 沖泡:工夫茶出名的最重要操作。有好茶、好水和珍貴茶具,如不喜沖泡,就會(huì)全功盡廢。潮汕人總結(jié)出一套“高沖低篩,刮沫、淋蓋、燙杯、洗杯、篩點(diǎn)。每一步都有講究。第一步,治器,包括起火,掏火,扇爐,潔器,候水,淋杯等六個(gè)動(dòng)作。 第二步,納茶,打開(kāi)茶葉,分別粗細(xì),把最粗的放在罐底,把細(xì)末放在中層,再將粗葉放在最上層。以茶壺為準(zhǔn),放有七成茶葉就行。 第三步,候湯。 第四步,沖茶講究“高沖低灑”。 第五步,刮沫。 第六步,淋罐。 第七步,燙杯。 第八步,灑茶,講究“低,快,勻,盡?!?品嘗:工夫茶重在品味鑒賞。閑暇時(shí)兩三位良朋閑談,品茶,捧起小杯,慢飲細(xì)酌,啜畢還以杯口移近鼻孔,品其香味,多講究。任日本口福會(huì)會(huì)長(zhǎng)的日籍華人陳東達(dá)教授,在其所著《飲茶縱橫談》中說(shuō):“據(jù)說(shuō),日本的煎茶法來(lái)源于工夫茶的飲法?!彼醋鞒稣撟C,但至少說(shuō)明日本茶道和潮汕工夫茶是世界上最講究的飲茶法。
如果說(shuō)潮州八景是代表潮州這個(gè)城市的話,那么,工夫茶就是代表著潮州的人民。 不管是在什么地方,只要有潮州人的地方就有工夫茶;其他地方的人的眼理,潮州人最容易讓人聯(lián)想到的是做生意另外技術(shù)工夫茶了。 潮州工夫茶不止只是一種飲料,它還是一門藝術(shù),一門可以修身養(yǎng)性的藝術(shù)。工夫茶還是潮州人熱情和好客的一種表現(xiàn)。 在工夫茶的茶盤上和茶池的壁上見(jiàn)得最多的一句話是:“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒” 在北方,人們待客是用酒,在潮州,人們待客用的是茶,最有本土特色的工夫茶。 在潮州,每家每戶都有工夫茶,不管到哪都有工夫茶喝。 潮州人,不管是對(duì)什么人,掛在嘴邊的話永遠(yuǎn)是,有閑哩來(lái)恩內(nèi)食茶。(潮州話,意思是:有空的話到我家喝茶。) 潮州人,不管是在什么時(shí)候,只要有客人來(lái),就一定會(huì)泡上一泡工夫茶。 工夫茶,是潮州人生活中一件不可少的東西;平時(shí)沒(méi)事三幾個(gè)人坐在一起聊天,也是一泡工夫茶;做生意的有客戶來(lái)還是它,工夫茶。 工夫茶所用的工具基本上都是陶瓷。 一蓋碗、三茶杯、一茶盤、一茶池、一壺、一鍋、一爐。 蓋碗,是用來(lái)沖泡茶葉的;三個(gè)小茶杯,是用來(lái)喝茶用的;茶盤和茶池,一個(gè)是用來(lái)放三個(gè)小茶杯的,一個(gè)是放在茶盤下面用來(lái)放洗杯的廢水。 壺,是用來(lái)存放泡茶所用的水;爐和鍋,是燒水用的。 工夫茶,說(shuō)它是一門藝術(shù)并不為過(guò),因?yàn)樗拿质怯霉し颍瑳](méi)有好的工夫就泡不出一泡好茶。而且,在泡茶的過(guò)程還可以看出泡茶和喝茶的人性格是穩(wěn)重還是急燥。 潮州的工夫茶是一門易學(xué)難懂的藝術(shù),工夫茶的泡法一看就會(huì),它沖泡的步驟就只有那幾下很容易學(xué)的;但是,這些都只是表面功夫,如果沒(méi)有人指點(diǎn)說(shuō)清楚的話,那就只有會(huì)而不懂了。 懂工夫茶的人,他能把茶葉的精華慢慢地泡出來(lái),一泡茶喝到完的時(shí)候,茶葉中的精華也被發(fā)揮得淋漓盡致。 潮州的工夫茶所用的茶葉首選是本地的鳳凰茶,次之才是其他的茶葉。 鳳凰茶在其他地方并不是很出名,但是它在本地幾乎是家家戶戶都用它。 烽火茶是工夫茶的首選用茶是因?yàn)樗蜎_泡,一泡能泡很久。 鳳凰茶也跟其他的茶一樣,分很多種;清香類是以黃枝香和白葉為主,濃香型是以蜜香的為主。茶也有新老之分,不過(guò),這個(gè)新老并不是時(shí)間的問(wèn)題而是茶在制作的過(guò)程。 新茶是屬于清香型的,沖泡出來(lái)滿屋的茶香,入口紛香,喝過(guò)之后口里會(huì)有一股淡淡的清香。 老茶是濃香型的,沖泡時(shí)有一股淡淡的香味透出,這香味并沒(méi)有新茶那么香,但卻另有一翻迷人之味。一杯入口,那濃郁的香味在口里久久不散。 鳳凰茶中,黃枝香是以春茶為好,茶葉細(xì)小有光澤,令人一見(jiàn)便起喜愛(ài)之心;白葉卻是雪片見(jiàn)著,雪片 茶葉并沒(méi)有黃枝香那么好看,葉大枝粗,色澤干澀。不過(guò),它沖泡去來(lái)并不筆黃枝香差。 在沖泡工夫茶時(shí),也只有鳳凰茶能夠仍泡茶的人將其泡茶的技巧運(yùn)用得淋漓盡致。 潮州工夫茶沖泡時(shí)也很講究,最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是放茶葉,因?yàn)檫@是沖泡工夫茶的第一個(gè)環(huán)節(jié)。放入蓋碗的茶葉要恰到好處,不能多也不能少。而且在放茶期間,茶葉也不能弄斷,不然泡出來(lái)的茶就會(huì)有點(diǎn)苦澀。 放茶的量也必須在注水之后,它脹起來(lái)時(shí)碗蓋放下去茶葉不會(huì)露出來(lái),而又剛剛和蓋碗的容量一樣,脹起來(lái)的茶也剛好頂?shù)牧送肷w的最頂端。 在沖泡時(shí)應(yīng)該注意的是注水,放好茶的第一次注水是決定一泡茶是否會(huì)變味的一個(gè)環(huán)節(jié)。 很多人都喜歡在第一次注少直接往中間注入,其實(shí)這是錯(cuò)誤的。因?yàn)槿绻@么做的話,沖泡出來(lái)的茶就帶有苦澀的味道,茶也會(huì)不耐泡了。 正確的注水方法是應(yīng)該從碗邊注下去,第一次著水可以把水注得滿一點(diǎn),這樣那些泡泡就會(huì)浮起來(lái),在刮掉的時(shí)候也方便一些。刮完沫后,沖泡出來(lái)的這第一杯茶是不能喝的;因?yàn)槟切┎枘窃谶@一杯茶里面。而這些茶沫含有苦澀的味道,所以一般在沖怕工夫茶第一杯茶通常都是倒掉的。 工夫茶真正的開(kāi)始是從第二杯開(kāi)始,這也是可以真正顯示出泡茶技巧的時(shí)候了。 工夫茶的泡法各有不同,茶在沖泡時(shí)也各有花樣。 第二次注水也是工夫茶中的第一種泡法。 第一種泡法的名字是:關(guān)公巡城 泡法:將水從碗邊注入,大概注有八成滿的時(shí)候便把碗蓋蓋上,再將水沿碗蓋和蓋碗相接的邊緣巡一圈。 第二種的名字是:韓信點(diǎn)兵 泡法:第一步和上一種是一樣的,先注入八成的水,然后一點(diǎn)一點(diǎn)的把水滴在碗中的茶葉上,最后是把碗蓋蓋上。 第三種的名字叫:八寶追夫 泡法:注水時(shí)沿著碗邊注入,分八次注,每一次都必須在不同的點(diǎn)上注入,而這八次剛好是沿蓋碗一周。 第四到第九的泡法基本上是一樣的,不過(guò)每一次注水的點(diǎn)不能在同一個(gè)點(diǎn)上,這樣九次下來(lái)剛好是轉(zhuǎn)了蓋碗的一圈。而每一次在將水沖出時(shí),必須是在注水點(diǎn)的相對(duì)的點(diǎn)上沖出。而且每一次都必須將碗中的水沖盡,不然的話留下的水在蓋碗中浸泡會(huì)影響茶的味道,甚至?xí)尣枳兊每酀? 第十種泡法是:秦瓊倒銅旗 泡法:這個(gè)方法很簡(jiǎn)單,將水直接用中間注入便可。 第十一至十三的泡法是水由里到外一圈一圈地往外旋出,這泡法的意思是表示團(tuán)園的意思。 (注:真正能將這十三種泡法運(yùn)用得好人,十三次沖泡下來(lái),每一次的茶色可以說(shuō)都是一樣的,而且茶葉倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)再泡十次,色澤雖然略淡,但茶味并沒(méi)有什么影響。另外,這十三種泡法每一種都有一個(gè)名字。本人只將自己所知的名字寫(xiě)出來(lái),其他九種的名字或許其他人知道。) 工夫茶所用的工具一直就只有兩種,一樣是陶瓷所做的,另一樣是紫砂。 陶瓷做的是蓋碗和小茶壺,紫砂就只有小茶壺一樣。 爐和鍋現(xiàn)在一般在用的是一種只有一個(gè)小蕊心的煤氣爐,鍋就是玻璃所做的一種小水鍋。最原始在用的小碳爐和砂鍋現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有人用了,反而是最近幾年才出來(lái)的電子水壺比較受歡迎,不過(guò)這種水壺煮水泡茶比其他的差。 水在工夫茶之中也是很重要的,而工夫在用的水以露水為最,必須沒(méi)被陽(yáng)光招射過(guò)的露水,而且在植物的葉上采的最好。 其次是三泉水,第三是雨水,排在第四的是井水,最后就是我們現(xiàn)在離不開(kāi)的自來(lái)水。 不同的水泡出來(lái)的茶的口味都不一樣,入口的口感和茶的香味都有所不同。 而礦泉水,蒸餾水和純凈水這些科技的產(chǎn)品泡出來(lái)的茶也可以與山愿水相媲美。 在品工夫茶時(shí),應(yīng)當(dāng)注意的是風(fēng),泡出來(lái)的茶最好是不要吹到風(fēng),不然被吹了風(fēng)的茶喝起來(lái)就會(huì)略帶苦澀。 所以,品工夫茶最好是在沒(méi)有風(fēng)的地方,家里當(dāng)然是最好的。一邊放著古典音樂(lè),一邊品茶卻另有一翻情景。
<p> 工夫茶的沖泡流程:</p> <p><br>17個(gè)步驟教你泡茶工夫茶</p> <p> 01鑒賞香茗 主泡師用茶則從茶倉(cāng)中取出一壺量的茶葉,置于賞茶盤中,助泡接過(guò)賞茶盤,讓客人鑒賞干茶,并介紹所用茶的特點(diǎn)。</p> <p> 02白鶴沐浴 用熱水洗茶杯用沸水澆壺身,其目的在于為壺體加溫,即所謂"溫壺".</p> <p> 03觀音入宮 將茶葉用茶匙撥入茶壺,裝茶的順序應(yīng)是先細(xì)再粗后梗。</p> <p> 04懸壺高沖 向孟臣罐中沖水,水滿湖口為止。</p> <p> 05春風(fēng)拂面 用壺蓋刮去壺口的泡沫。</p> <p> 06熏洗仙顏 迅速倒出壺中之水,是為洗茶,目的是洗去茶葉表面的浮塵</p> <p> 07若琛出浴 用第一泡茶水燙杯,轉(zhuǎn)動(dòng)杯身,如同飛輪旋轉(zhuǎn),又似飛花歡舞。</p> <p> 08玉液回壺 用高沖法再次向壺里注滿沸水。</p> <p> 09游山玩水 執(zhí)壺沿茶船運(yùn)行一周,滴凈壺底的水滴,以免水滴落入杯中。</p> <p> 10關(guān)公巡城 循環(huán)斟茶,茶壺似巡城的關(guān)羽。目的是使杯中的茶濃度一致,且低斟為不使香氣過(guò)多散失。</p> <p> 11韓信點(diǎn)兵 巡城至茶湯將盡時(shí),將壺中所余茶水斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注,因此稱韓信點(diǎn)兵。</p> <p> 12敬奉香茗 先敬主賓,或以老幼為序。品茗審韻先聞香、后品茗。品茗時(shí),以拇指與食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗稱三龍護(hù)鼎。品飲分三口進(jìn)行,"三口方知味,三番方動(dòng)心",茶湯的鮮醇甘爽,回味無(wú)窮。</p> <p> 13高沖低篩 沖泡第二泡茶,重復(fù)第9、10、11步動(dòng)作。</p> <p> 14若琛復(fù)浴 手法同若琛出浴。</p> <p> 15重斟妙香 重復(fù)第9、10、11步。</p> <p> 16再識(shí)醇韻 重復(fù)第13步動(dòng)作。</p> <p> 17三斟流霞 沖泡第三泡茶,鐵觀音等烏龍茶,內(nèi)質(zhì)好,香氣濃郁持久。<br>嶸麒茗茶(<a target="_blank">www.94069.com</a>)</p>
回答者: 無(wú)水寒 - 舉人 四級(jí) 佩服!