指白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也稱為包谷酒），因為玉米做的酒特別烈。馥郁香型的代表酒鬼酒將“濃清醬“這三種大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這也是一種創(chuàng)新。有粉絲常常私信我：什么是兼香型白酒？兼香型“兼”顧名思義二者為兼，三者為馥郁。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要，更是法律的要求。通過觀察白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，我們就可以快速辨別這款白酒屬于什么香型。接下來我們看看部分香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒GB/T 26760-2011 醬香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 10781.2-2006 清香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白酒GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 14867-2007 鳳香型白酒GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒等等，還有很多，我這里就不一一舉出了，這些是目前比較常見的一些白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼。
另外我們在來看看我國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：1、 GB/T10781-2006標(biāo)準(zhǔn)，就表示的是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，也就是我們常說的糧食酒。2、GB/ T20822-2007標(biāo)準(zhǔn)，表示的是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。指白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。 3、GB/ T20821-2007標(biāo)準(zhǔn)，表示的是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
哪款古井貢酒性價比最高？
有粉絲常常私信我：什么是兼香型白酒？兼香型“兼”顧名思義二者為兼，三者為馥郁。在白酒的香型中，除了我們常常見到的“濃醬清”之外，還有其它九種香型，歸根結(jié)底其它許多香型也都是從“濃醬清”延伸而來的。比如兼香型的代表口子窖具備醬濃兩種香型的特點。馥郁香型的代表酒鬼酒將“濃清醬“這三種大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這也是一種創(chuàng)新。
自從1952年第一屆全國評酒會以來，名酒品牌的資源是白酒行業(yè)最重要的成果，也是促進白酒業(yè)的快速發(fā)展。名酒不僅代表著中國白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，也是體現(xiàn)了一個白酒廠的價值，古井貢酒就是其中之一。手握老八大名酒的古井貢，憑借這幾年白酒市場的快速發(fā)展，白酒企業(yè)上繳國家利潤一萬多億的大背景下，相繼收購了安徽明光酒業(yè)，十七大名酒之一的湖北省名酒黃鶴樓酒業(yè)，意在躋身百億俱樂部的安徽酒業(yè)老大。
在今年在四川成都糖酒會上，古井貢酒攜手老明光，黃鶴樓共同向消費者，經(jīng)銷商推出“三個品牌”“四種香型”“三地產(chǎn)酒區(qū)”不同的釀酒工藝，不同的酒文化。古井貢，黃鶴樓，明光酒業(yè)三大品牌核心產(chǎn)品的布局，突出了古井貢精心打造白酒主業(yè)的戰(zhàn)略意圖，試圖把白酒產(chǎn)業(yè)做大做強。你問：哪款古井貢性價比最高？所謂的性價比就是咱老百姓掏最少的錢，買最合適的商品。
去年古井貢推出第六代“古井貢年份原漿獻禮版”和“老玻璃貢55度白酒”，近年來古井貢一直致力于高端品牌，市場全國化的戰(zhàn)略布局和快速推進，力爭讓古井貢國際化。同時注重百元價格帶的消費趨勢的新思考，新動作，由于近年來人民的需求結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著的變化，大眾消費的比例逐步提升，主流白酒消費價格帶在100至300元左右，其中百元價格帶仍然處于明顯的優(yōu)勢地位，所以古井貢向消費者展現(xiàn)兩款具有國家名酒基因的老品牌。
古井貢酒第六代55度純糧白酒，經(jīng)典傳承，始終如一，這瓶鐵蓋老玻璃貢酒，經(jīng)歷了半個世紀(jì)的老經(jīng)典，老傳承，在消費者記憶中留下了深深的烙印。古井貢第六代是一款物有所值，回歸本質(zhì)，回歸價值的體現(xiàn)，承載著老名酒復(fù)興的重任。去年剛剛推出質(zhì)量絕對有保障，包裝簡單低調(diào)，酒花豐富飽滿，酒體清澈透明，猶如水晶一般，55度喝著夠勁，滿嘴幽蘭香氣，而且夠綿柔，入口絲絲順滑，剛推出就被廣大酒友愛好者的寵愛。
年份原漿獻禮版第六代50度濃香型白酒，此款酒開瓶聞香，散發(fā)著五谷復(fù)合香味，入口，清涼的酒體滑過咽喉至體內(nèi)有股迸發(fā)的力量，一股暖流自上而下舒服之極，甘美醇和的液體仿佛在口中繼續(xù)發(fā)酵一般，幽藍(lán)香氣在口腔和鼻腔之間微微循環(huán)，挑動著你的神經(jīng)，飲后無眩暈之感，醒酒快，回味悠長的特點，一般婚禮宴上是不可缺少的。。
在安徽想買點白酒存放，有什么推薦？
安徽白酒很多，諸如古井貢酒口子窖酒迎駕貢酒皖酒宣酒高爐家酒焦坡醉三秋明光大曲酒蕭縣岱河春都是好酒。當(dāng)然還有綿柔種子酒，不對不是蒸溜酒，沒有泥池釀造，屬勾兌性白酒。以上各種白酒只要是純糧釀造，都可以收藏窖存。如果資金雄厚，大量購入，存?zhèn)€二三十年，其利必然翻幾翻，而且市場價格不菲，不僅暴利，而且名聲還好。
什么香型的白酒，是目前市場上的主流白酒？
你好!今天很榮幸來回答這個關(guān)于白酒的問題中國白酒是怎么釀造的？為什么大人物只喝醬香型白酒關(guān)于酒這個問題我想說以下四個個觀點，如果說的不對，請指正，謝謝第一：白酒是怎么釀造的？第二：什么樣酒是好酒，什么樣的酒是裂酒，如何區(qū)分？第三：為什么大人物只喝醬香型白酒？第四：為什么現(xiàn)在人喝了酒以后會覺得頭疼，頭暈？白酒是怎么釀造的華夏歷史3000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒。
古法釀酒到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進行過濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個大蒸籠。在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點是78.3度，而水的沸點是100度，所以在用蒸汽加熱的過程中，水還沒有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可以將酒從酒糟里蒸餾出來。
乙醇蒸汽會順著鍋蓋上面的管子上行，經(jīng)過冷凝后就得到了蒸餾酒。這就是傳統(tǒng)白酒的釀造工藝和原理，二：什么樣酒是好酒，什么樣的酒是裂酒，如何區(qū)分？好酒在釀造工藝上的三個基本標(biāo)志就是“大曲、純糧、固態(tài)”就國家標(biāo)準(zhǔn)而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。我們到街上去買酒，什么價位的酒都能買到，但是請注意一點，它們的國標(biāo)都是一樣的——GB/T10871。
也就是說，無論什么價位的酒，都是按同一個標(biāo)準(zhǔn)釀造的，即純糧固態(tài)發(fā)酵法。什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也稱為包谷酒），因為玉米做的酒特別烈。很多酒廠用液態(tài)法或者固液法做酒的時候，連玉米酒都不用。玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，東北糧庫里面有大量的陳化糧，其中的玉米都被做成了乙醇汽油。
要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個時候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會有一點淡淡的甜味，甜味之后又會有一點淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。
如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個特征。三：為什么大人物只喝醬香型白酒？為什么醬香型的白酒，不喝別的呢？因為他們非常清楚這里面的區(qū)別。在中國比地溝油、三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精更可怕的就是——白酒，很多東西都是非法添加的，而白酒液態(tài)法又是符合國標(biāo)的，是合格產(chǎn)品，所以很多酒我們喝了之后會頭疼、口渴。
我有幾瓶1994年的明光特曲，當(dāng)時時價是14元一瓶，現(xiàn)在市值多少？
不要以為一些老酒。家里存放一些年限就非常值錢 這觀念是錯誤的，否則大大小小無數(shù)酒廠都會這么弄 釀點純糧酒存?zhèn)€十幾年賣天價，值錢的酒一般是那些非常具有品牌號召力比如茅臺，而且獨一無二的那種 并且出產(chǎn)非常少 質(zhì)量非常高。I此外白酒一般也有最佳飲用時間的，并非放的久就更值錢。我估計你那酒五六百應(yīng)該就差不多到極限了。
