1,智美啤酒是精釀啤酒嗎
智美分幾種,有金帽,紅帽,藍帽,白帽,有精釀類的
2,whitebeer是什么啤酒
"小麥啤酒”還有另外一個名稱叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文則稱為White Beer。希望我的回答對您有幫助,滿意請采納,謝謝。
3,kaisarking是什么啤酒
凱撒王啤酒,德國產(chǎn). 黑啤、白啤都有。
凱撒王啤酒,德國產(chǎn)
山東濰坊綠草地啤酒有限公司
4,百威啤酒是世界上最好的啤酒
百威產(chǎn)地美國,屬于黃啤,和科羅娜口感差不多,比較清爽,但是不是很沖。
喜力和嘉士伯口感相對沖一些!但是這些啤酒都是一般的,比較常見的!
好一點的比利時的啤酒不錯,快客,智美(紅,白 ,藍帽)督威 等等很多,德國的艾丁格數(shù)不勝數(shù),我也很喜歡啤酒,希望能幫到你
百威不是太好喝
5,黑啤白啤的具體區(qū)別
黑啤口感濃烈!??!白啤口感細膩?。?!
黑啤口感濃烈!??!白啤口感細膩?。?!
啤酒有“生”“熟”之分. 裝瓶時經(jīng)殺菌的稱為“熟啤”;未經(jīng)這道工序的含有活酵母菌, 叫“生啤”或“鮮啤酒”. 按顏色深淺, 啤酒可分為白啤、棕啤、黑啤等;按味道不同又可分為苦、甜、酸數(shù)種;香味亦有多型, 其中以酒花香和麥 芽香為佳。無論是哪種啤酒, 皆以酒液透明晶瑩, 泡沫細膩厚實而色如白奶, 入口柔和清爽者為上品. 一般酒類, 特別是烈 性酒越陳越香, 而唯獨啤酒卻越鮮越美.所以, 鮮啤酒是不宜久存的.
6,白啤酒的度數(shù)是怎么算出來的
酒的度數(shù)
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。
西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒。如100proof的酒則是含酒精50%。
啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。
啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.
有一種專門測酒的儀器.
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算.
西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒.如100proof的酒則是含酒精50%.
7,誰發(fā)明啤酒的
我。。。。,,,!~@¥%……&×((((的祖先
誰發(fā)明了啤酒呢?考古學(xué)家的發(fā)現(xiàn)證明,大約在一萬年以前,人類逐漸脫離了游牧生活,開始定居下來從事農(nóng)業(yè)活動,谷物逐漸從野生狀態(tài)過渡到適合農(nóng)耕作業(yè)。人類最早的釀酒記載出現(xiàn)在六千年前,記錄這一活動的是蘇美爾人。蘇美爾位于底格里斯河和幼發(fā)拉底河流域,包括南美索布達米婭和古巴比倫城,也就是現(xiàn)在的伊拉克地區(qū)。
那么我們是否可以據(jù)此認定是蘇美爾人認識了發(fā)酵現(xiàn)象呢?今天沒有人知道這個過程是如何發(fā)生的,但據(jù)信這是由于面包被浸濕后自然發(fā)酵產(chǎn)生了能致人迷醉的漿液而引起古人關(guān)注的。這是因為唾液中的酶把淀粉轉(zhuǎn)化成了糖分,而空氣中的酵母菌又把這些糖分解成酒精和二氧化碳??脊艑W(xué)家曾發(fā)現(xiàn)了一個蘇美爾人在四千年前使用的印章,上面描述了對酒神的贊美,這個贊美詩同時也是一個釀造啤酒的配方。在這個古代篆刻上面有用蘇美爾語描述大麥的象形文字,包括了大麥?zhǔn)侨绾伪嚎?、弄碎、加水成漿,最終制成一種可以讓人興奮的,感覺幸福的飲料。焙烤過的面包顯然更容易儲存和運輸,可見那時的蘇美爾人已經(jīng)熟練掌握這個釀造過程了。我們據(jù)此可以認為蘇美爾是第一個懂得啤酒釀造工藝的文明。他們發(fā)明的這種“圣酒”當(dāng)然可以看作是上帝的饋贈了。從公元前三千年的Gilgamesh(吉爾伽美什,傳說中的蘇美爾國王,半人半神的君主)史詩中,我們可以知道那個時期面包和啤酒同樣是非常重要的東西。這部史詩是世界文學(xué)史上的一部很偉大的著作,人類歷史第一次以敘事詩形式被記錄下來。史詩中是這樣描述人類如何從未開化的人變成文明人的:有一個野性兇蠻的人叫Enkidu,以草為食,與野獸為伴,卻想要與Gilgamesh比試力量。Gilgamesh于是派一個妓女到Enkidu那里。妓女與Endiku相伴了一個星期,告訴他一些文明人的事。于是Enkidu知道了什么是面包,也學(xué)會了如何吃面包,但他還沒有學(xué)會喝啤酒。于是,妓女撬開他的嘴巴說:“把啤酒喝下去,這是神的賞賜”。Enkidu一連喝下七杯啤酒,他感覺心臟都要出來了。最后他臣服了,接受了洗禮,變成了開化的文明人。
WO
轉(zhuǎn)載而已
蘇美爾人(也譯作蘇默),黃色人種,建立的蘇美爾文明是整個美索不達米亞文明中最早,同時也是全世界最早產(chǎn)生的文明。蘇美爾文明主要位于美索不達米亞的南部,通過放射性碳十四的斷代測試,表明蘇美爾文明的開端可以追溯至公元前4000年。約結(jié)束在公元前2000年,被閃族人建立的巴比倫所代替。
發(fā)展簡況 世界啤酒業(yè)的發(fā)展 啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻,是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì),古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)頒布的法典中,已有關(guān)於啤酒的詳細記載。公元前1300年左右,埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲?。苦味劑雖早已使用,但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1~2世紀(jì),古羅馬政治家普利尼(公元62~113)曾提到過啤酒的生產(chǎn)方法,其中包括酒花的使用。中世紀(jì)以前,啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀(jì),啤酒的釀造已由家庭生產(chǎn)轉(zhuǎn)向修道院、鄉(xiāng)村的作坊生產(chǎn),并成為修道院生活的一個重要內(nèi)容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀(jì)的修道院,改進了啤酒釀造技術(shù),與此同時啤酒的貿(mào)易關(guān)系也建立并掌握在牧師手中。中世紀(jì),在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅、進行交易和向政府繳稅。在中世紀(jì)的德國,啤酒的釀造業(yè)主結(jié)成了堅犟的同業(yè)公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外,不來梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來。17~18世紀(jì),德國啤酒盛行,一度使葡萄酒不景氣。19世紀(jì)初,英國的啤酒生產(chǎn)大規(guī)模工業(yè)化,年產(chǎn)量達20Ml。19世紀(jì)中葉,德國巴伐利亞洲開始出現(xiàn)下面發(fā)酵法,釀出的啤酒由於風(fēng)味好,逐漸在全國流行。目前在德國,92%的啤酒是下面發(fā)酵法生產(chǎn)的。德國在19世紀(jì)頒布法令,嚴(yán)格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度,而且由於實行下面發(fā)酵法和進行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng),從而提高了啤酒的質(zhì)量,成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎(chǔ)。在美洲新大陸,17世紀(jì)初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術(shù),1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久,啤酒作為近代工業(yè)迅速發(fā)展,使美國成為超過德國的啤酒生產(chǎn)國。19世紀(jì),釀造學(xué)家相繼闡明有關(guān)釀造技術(shù)。1857年,L.巴斯德確立生物發(fā)酵學(xué)說;1845年,C.J.巴林闡明發(fā)酵度理論;1881年,E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法,使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進步,由神秘化、經(jīng)驗主義走向科學(xué)化。蒸汽機的應(yīng)用,1874年林德冷凍機的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。目前全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首,已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。產(chǎn)量位於前10名的國家見表1 1986年啤酒產(chǎn)量居前10名的國家 。