秦代白酒度數(shù)多少，古代的白酒度數(shù)一般是多少呢

一般白酒的度數(shù)是：36度，38度，39度，42度，45度，52度，等等葡萄酒的種類非常多，而且有許多種不同的分法。其中以顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒

古代的酒都是發(fā)酵酒，度數(shù)最多不高過二十。大多是十度以下的米酒,酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國 酒俗文化的一個特色。

古代釀酒分為兩個階段，以元朝為分界線，因為元朝有蒸餾酒技術的發(fā)明。元朝之后蒸餾釀出的酒，其度數(shù)在30到60度之間，和現(xiàn)代無異。在此之前酒的度數(shù)最高不過20度，低度數(shù)的酒喝起來當然不會醉。家里釀過糧食酒的朋友都知道，釀酒師傅會帶全套工具根據(jù)主人家的要求釀制美酒。這套釀酒工具即是蒸餾器具，和現(xiàn)代化學實驗室中的蒸餾裝置原理相同，只是更加實用、精確度稍低。雖然蒸餾釀酒工具在現(xiàn)代很常見，但在元代以前卻是沒有的。由于沒有蒸餾釀酒的操作，所以古代自然發(fā)酵后簡單加工，“靠天吃飯”釀出來的酒自然度數(shù)不高。關于古代喝酒的猛人，大家第一個想到的應該是武松。當初武松在景陽岡打虎之前還喝了十八碗酒，那可是號稱“三碗不過岡”的“烈酒”?？晌渌蛇B喝十八碗還有精力打死老虎，足可見武松英勇。拋開武松個人武力值不談，這“三碗不過岡”的招牌完全是夸大其詞，是為吸引消費者準備的。試想，愛喝酒的旅客看到“三碗不過崗”的招牌當然會被吸引，會產(chǎn)生好奇心想嘗試一下。從客觀角度分析，武松喝的十八碗酒肯定不是度數(shù)高的白酒，是類似現(xiàn)代的啤酒。再者，先前我們已經(jīng)說直到元朝才出現(xiàn)蒸餾釀酒技術，元代之后酒的度數(shù)才達到30度以上。所以，客觀條件決定武松喝的酒讀數(shù)在20以下。如果是20度以下的白酒就和現(xiàn)代的度數(shù)較高的啤酒類似，換一個酒量好的人連喝十八碗根本不是問題。綜上所述，古代的酒一般在20度以下，直到元代后才有烈酒。屬于低度酒的，古人喝好幾壇不會醉也是正常。