有個(gè)白酒叫什么族部落，問一種俄羅斯白酒

http://www.nat.ua/files///News/08.07.2009/21.jpg烏克蘭的伏特加酒名字的意思是：面包的饋贈(zèng)

俄羅斯最著名的就是伏特加，其名就是：酒精加水。俄羅斯人很喜歡。但是文化不一樣，在中國(guó)好像酒精外來(lái)的，不是傳統(tǒng)的，很排斥。再次，我希望認(rèn)識(shí)酒的本質(zhì)。每一國(guó)家都有一個(gè)認(rèn)識(shí)，民族的才是世界。我們中國(guó)白酒從源源，從工藝，從傳統(tǒng)，從風(fēng)格，都得到了世界的認(rèn)可，而且工藝的獨(dú)特得到世界的認(rèn)可。是無(wú)法比擬的。酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我們的酒文化是世界獨(dú)一無(wú)二的。

這一看就應(yīng)該是烏克蘭語(yǔ)不是俄語(yǔ)。。。不知道樓主想知道什么？

俄羅斯無(wú)色酒只有伏特加或俄得克。

1．世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農(nóng)作物：葡聚糖含量是小麥的50倍。對(duì)結(jié)腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預(yù)防作用。同時(shí)具有提高人體免疫力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。2．含有豐富的膳食纖維：膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好功效。3．含有獨(dú)特的支鏈淀粉：支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多，對(duì)病癥有緩解和屏障保護(hù)作用。4．含有稀有的營(yíng)養(yǎng)成分：含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素e?？纱龠M(jìn)人體健康發(fā)育。5．含有對(duì)人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織唯一認(rèn)定的防癌、抗癌元素。

藏族——青稞酒藏語(yǔ)稱“納然”或者叫做“羌”，它是藏族最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料。藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史，以高原主產(chǎn)糧青稞為主要原料釀制而成。尤以龜山泉水釀造的中心鎮(zhèn)青稞酒最為上乘。

中國(guó)酒在中國(guó)，酒的歷史比茶還長(zhǎng)。1986年，在河南出土的一壺酒，就是3000多年前的古酒。中國(guó)的名酒很多，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、竹葉青、瀘州老窖、古井貢酒、加飯酒、張?jiān)?/a>葡萄酒、長(zhǎng)城干紅葡萄酒等，都是享譽(yù)世界的名酒。中國(guó)歷史上有關(guān)酒的故事更多：晉代詩(shī)人陶淵明不能一日無(wú)酒；唐代大詩(shī)人李白“斗酒詩(shī)百篇”，喝得越多詩(shī)寫得越好；宋代梁山好漢武松一口氣喝了18碗酒，赤手空拳打死了一只猛虎……1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，中國(guó)把茅臺(tái)酒送去展出、參評(píng)。據(jù)說(shuō)主持博覽會(huì)的美國(guó)人覺得裝酒的黃瓷瓶不好看，不準(zhǔn)茅臺(tái)酒參展。中國(guó)代表團(tuán)非常氣憤。在激烈的爭(zhēng)執(zhí)中，一位中國(guó)酒師急中生智，故意把一瓶茅臺(tái)酒摔到地上，頓時(shí)瓶碎酒灑，滿屋奇香。各國(guó)代表大為驚異。最后，茅臺(tái)酒被評(píng)為“世界名酒”，獲得金質(zhì)大獎(jiǎng)。茅臺(tái)酒與蘇格蘭威士忌、法國(guó)白蘭地并稱為世界三大名酒。

" 三溝一河" 即高溝.雙溝.湯溝和洋河.其它還有杜康.茅臺(tái)... 太多了.沒事可以品嘗一遍

新婚后的第-個(gè)月叫做“蜜月”，“蜜月”的習(xí)俗來(lái)源于古代的愛爾蘭。原來(lái)，在古代的愛爾竺有一種風(fēng)俗6當(dāng)新婚男女在結(jié)婚喜慶的第一天 夜晚，本部落的氏族酋長(zhǎng)要為他們舉行賜酒儀式。賜酒儀式所用的酒是用 蜂蜜為主要原料釀制而成的，非常甘美香甜，名曰“蜂蜜酒”。

新婚后的第-個(gè)月叫做“蜜月”，“蜜月”的習(xí)俗來(lái)源于古代的愛爾蘭

名曰“蜂蜜酒”新婚后的第一個(gè)月叫做“蜜月”，在古代的愛爾蘭有一種風(fēng)俗6當(dāng)新婚男女在結(jié)婚喜慶的第一天 夜晚，本部落的氏族酋長(zhǎng)要為他們舉行賜酒儀式。賜酒儀式所用的酒是用蜂蜜為主要原料釀制而成的，非常甘美香甜，“蜜月”的習(xí)俗來(lái)源于古代的愛爾蘭。 原來(lái)

網(wǎng)上復(fù)制的：相傳，愛爾蘭島自古為克爾特部落所居。那里有一種民族風(fēng)俗，新婚男女新婚之夜，由本部落族內(nèi)的首領(lǐng)舉行賜酒儀式。酒是以蜂蜜為主要原料釀制成的。由于蜜蜂勤勞、團(tuán)結(jié)，用以象征民族的特征；而蜂蜜甘美甜潤(rùn)，又象征新婚男女今后生活美滿幸福。新婚之夜喝了長(zhǎng)輩賜給的蜂蜜酒后，還應(yīng)繼續(xù)喝一種用蜂蜜制成的飲料，連續(xù)不斷地喝滿30天，這恰巧是一個(gè)月的時(shí)間，因而叫做“蜜月”。

是射手座射手座的傳說(shuō)Sagittarius 射手座 11/23~12/21 熱情的愛 我不是一支恣意逃竄的箭 而是一個(gè)威靈的射手 我的直感 會(huì)引領(lǐng)著 把自我射向 更遙遠(yuǎn)的 流浪 守護(hù)星是木星(象征智能及變量) 守護(hù)神是眾神之王邱彼特 誕生石： 黃寶石 花： 水仙 星座起源的美麗傳說(shuō)：射手的善良 在遙遠(yuǎn)古希臘的大草原中，馳騁著一批半人半馬的族群，這是一個(gè)生性兇猛的族群。“半人半馬”代表著理性與非理性、人性與獸性間的矛盾掙扎，這就是人馬部落。部落里唯一的例外射手奇?zhèn)?，是一個(gè)生性善良的男子，他對(duì)人坦誠(chéng)真摯，謙遜有理。因此受到大家的尊敬與愛戴。 有一天，英雄赫五力來(lái)拜訪他的朋友奇?zhèn)?。赫五力早就聽說(shuō)人馬族的酒香醇無(wú)比，便要求奇?zhèn)惤o他拿來(lái)享用，可是，他喝光了奇?zhèn)惖木迫圆槐M興，執(zhí)意要喝光全部落的酒。奇?zhèn)惙浅Ｄ托牡亟忉尳o他聽，酒是部落的公共財(cái)產(chǎn)，不是任何一個(gè)人可以獨(dú)自占有的，希望赫五力不要因?yàn)橐粫r(shí)的興致而犯眾怒。赫五力向來(lái)脾氣暴躁，怎么能聽得進(jìn)奇?zhèn)惖脑挘堰@個(gè)善良的朋友推到一邊就闖進(jìn)了人馬部落。果不出奇?zhèn)愃希┰甑暮瘴辶蛢疵偷娜笋R族碰在一起，沖突不可避免的發(fā)生了。 赫五力力大無(wú)窮，幼年即用雙手扼死巨蟒，他完成國(guó)王的十項(xiàng)不可能完成的任務(wù)都游刃有余，連太陽(yáng)神阿波羅都懼他三分，人馬族雖然厲害，也并不是赫五力的對(duì)手，他們紛紛落逃。赫五力手持神弓緊緊追趕，借著酒勁，大肆進(jìn)攻。人馬族被逼的走投無(wú)路，只好逃到了奇?zhèn)惖募抑?。人們惶惶不安，赫五力站在門口大聲呵斥，如果再?zèng)]人出來(lái)，他就把這個(gè)部落毀掉。奇?zhèn)惵牭竭@里，為了部落，為了朋友，為了化解這場(chǎng)爭(zhēng)斗，他奮不顧身的推開門，走了出來(lái)。就在那一剎那，赫五力的箭也飛了過來(lái)！赫五力惋惜又痛心的看著自己的朋友被神箭射穿心臟，而奇?zhèn)悇t用盡最后的力氣說(shuō)到：“再鋒利的箭也會(huì)被軟弱的心包容；再瘋狂的獸性也不會(huì)泯滅人性。” 這時(shí)候，奇?zhèn)惖纳眢w碎成了無(wú)數(shù)的小星星，飛到了天上，它們聚集在一起，好象人馬的樣子，那只箭還似乎就在他的胸前。為了紀(jì)念善良的奇?zhèn)?，人們就管這個(gè)星座叫射手座。

雙魚座

大概有三個(gè)，大和名族，阿依努人和琉球人還有大致情況什么的，不知道你需不需要， 1 ）大和人 　　大和人亦稱“和人”，是日本民族的主體，約占總?cè)丝诘?98% 以上。大和人屬蒙古人種東亞類型，其系統(tǒng)特征是頭較短，黃皮膚，黑頭發(fā)，體毛和胡須較少。耳垢為干性。眼瞼中有被稱作“蒙古襞”的皺襞。血型以 A 型居多，其他依次為 O 型、 B 型、 AB 型。大和人原來(lái)身材較矮。我國(guó)歷史書上將其稱作“倭人”，據(jù)說(shuō)就與此有關(guān)。近年來(lái)，大和人的平均身高已有明顯增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)其男人的平均身高已達(dá) 170 厘米左右，在世界上屬于中上水平。 　?。?2 ）阿依努人 　　阿依努人舊稱“蝦夷人”，屬于千島人種類型。在體形上，阿依努人具有蒙古人種的基本特征，略微兼有赤道人種的某些特征：膚色黑黃。體毛濃密，腿長(zhǎng)腰闊，頭大顴高。他們不僅擁有自己的語(yǔ)言——阿依努語(yǔ)，而且還具有獨(dú)特的文學(xué)和獨(dú)特的音樂和舞蹈。阿依努人信奉一種帶有濃厚的薩滿教色彩的宗教，經(jīng)常舉行“熊祭”、“鯨祭”等宗教儀式——這與他們自古以來(lái)一直過著以漁獵、采集為主要生存手段的自給自足的生活有密切聯(lián)系。到了現(xiàn)代，阿依努人的上述民族特征已經(jīng)所剩無(wú)幾，處于被和人逐漸同化的過程之中。 　　　　但是，同化現(xiàn)象的出現(xiàn)并不等于阿依努民族的消失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在還約有 2 .5 萬(wàn)阿依努人集中生活在北海道的膽振、日高等地。 　　　?。?3 ）琉球人 　　　琉球人目前約有 120 萬(wàn)人，絕大部分生活在日本沖繩縣所在地——琉球群島。琉球人雖然與大和人同屬蒙古人種，但與大和人相比，他們的身材略矮，眉毛較濃，顴骨稍高。古代琉球人以部落為單位群居， 14 世紀(jì)時(shí)建立了三個(gè)小國(guó)， 1429 年由尚巴志統(tǒng)一為琉球王國(guó)，與中國(guó)結(jié)成朝貢冊(cè)封關(guān)系。 17 世紀(jì)初遭日本薩摩藩侵略并開始受其控制 ， 1879 年，琉球被正式納入日本版圖。 　　琉球人有自己的語(yǔ)言——琉球語(yǔ)。琉球語(yǔ)雖然與日語(yǔ)屬于同一語(yǔ)系，但語(yǔ)音、語(yǔ)法、語(yǔ)匯都與日語(yǔ)有很大不同。琉球人原本沒有自己的文字。 16 世紀(jì)以后，一些上層人士開始用漢字和日語(yǔ)假名記事。下層民眾在流行一種叫做“斯丘碼”的象形文字，也有人靠結(jié)繩記事。琉球被并入日本以后， 明治政府推行同化政策，強(qiáng)令琉球群島上通用日語(yǔ)?，F(xiàn)在，年輕的琉球人多已不會(huì)講琉球語(yǔ)。 　　琉球人的文化受中國(guó)和日本本土的影響較大。從宗教上看，琉球人中既有信奉佛教和神道教的 ，也有不少道教的信徒。他們同我國(guó)漢民族一樣有清明節(jié)掃墓的習(xí)俗。他們還喜歡在屋頂放置石獅像，在交通要道的路口放置一種叫做“石敢當(dāng)”的石獸，這些也與我國(guó)南方某些地區(qū)的習(xí)俗相似。在飲食方面，琉球人喜歡喝一種名叫“泡盛”的白酒，吃油多的菜肴，還喜歡吃豬蹄。這些習(xí)俗有別于大和人。

標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)日本有三個(gè)民族：本州、九州、四國(guó)的占據(jù)主體的和人、北海道北部的阿伊奴人（蝦夷人）、琉球群島的琉球人（人種未定，應(yīng)為南島民族與閩南漢人混血的民族）。 上面都是日本傳統(tǒng)民族，隨著時(shí)代進(jìn)步，各族各色相互通婚，混血兒越來(lái)越多，基本上世界各地民族都有一些。 詳細(xì)介紹：（ 1 ）大和人 大和人亦稱“和人”，是日本民族的主體，約占總?cè)丝诘?98% 以上。大和人屬蒙古人種東亞類型，其系統(tǒng)特征是頭較短，黃皮膚，黑頭發(fā)，體毛和胡須較少。耳垢為干性。眼瞼中有被稱作“蒙古襞”的皺襞。血型以 a 型居多，其他依次為 o 型、 b 型、 ab 型。大和人原來(lái)身材較矮。我國(guó)歷史書上將其稱作“倭人”，據(jù)說(shuō)就與此有關(guān)。近年來(lái)，大和人的平均身高已有明顯增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)其男人的平均身高已達(dá) 170 厘米左右，在世界上屬于中上水平。 （ 2 ）阿依努人 阿依努人舊稱“蝦夷人”，屬于千島人種類型。在體形上，阿依努人具有蒙古人種的基本特征，略微兼有赤道人種的某些特征：膚色黑黃。體毛濃密，腿長(zhǎng)腰闊，頭大顴高。他們不僅擁有自己的語(yǔ)言——阿依努語(yǔ)，而且還具有獨(dú)特的文學(xué)和獨(dú)特的音樂和舞蹈。阿依努人信奉一種帶有濃厚的薩滿教色彩的宗教，經(jīng)常舉行“熊祭”、“鯨祭”等宗教儀式——這與他們自古以來(lái)一直過著以漁獵、采集為主要生存手段的自給自足的生活有密切聯(lián)系。到了現(xiàn)代，阿依努人的上述民族特征已經(jīng)所剩無(wú)幾，處于被和人逐漸同化的過程之中。 但是，同化現(xiàn)象的出現(xiàn)并不等于阿依努民族的消失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在還約有 2 .5 萬(wàn)阿依努人集中生活在北海道的膽振、日高等地。 （ 3 ）琉球人 琉球人目前約有 120 萬(wàn)人，絕大部分生活在日本沖繩縣所在地——琉球群島。琉球人雖然與大和人同屬蒙古人種，但與大和人相比，他們的身材略矮，眉毛較濃，顴骨稍高。古代琉球人以部落為單位群居， 14 世紀(jì)時(shí)建立了三個(gè)小國(guó)， 1429 年由尚巴志統(tǒng)一為琉球王國(guó)，與中國(guó)結(jié)成朝貢冊(cè)封關(guān)系。 17 世紀(jì)初遭日本薩摩藩侵略并開始受其控制 ， 1879 年，琉球被正式納入日本版圖。 琉球人有自己的語(yǔ)言——琉球語(yǔ)。琉球語(yǔ)雖然與日語(yǔ)屬于同一語(yǔ)系，但語(yǔ)音、語(yǔ)法、語(yǔ)匯都與日語(yǔ)有很大不同。琉球人原本沒有自己的文字。 16 世紀(jì)以后，一些上層人士開始用漢字和日語(yǔ)假名記事。下層民眾在流行一種叫做“斯丘碼”的象形文字，也有人靠結(jié)繩記事。琉球被并入日本以后， 明治政府推行同化政策，強(qiáng)令琉球群島上通用日語(yǔ)。現(xiàn)在，年輕的琉球人多已不會(huì)講琉球語(yǔ)。 琉球人的文化受中國(guó)和日本本土的影響較大。從宗教上看，琉球人中既有信奉佛教和神道教的 ，也有不少道教的信徒。他們同我國(guó)漢民族一樣有清明節(jié)掃墓的習(xí)俗。他們還喜歡在屋頂放置石獅像，在交通要道的路口放置一種叫做“石敢當(dāng)”的石獸，這些也與我國(guó)南方某些地區(qū)的習(xí)俗相似。在飲食方面，琉球人喜歡喝一種名叫“泡盛”的白酒，吃油多的菜肴，還喜歡吃豬蹄。這些習(xí)俗有別于大和人。

酒的品種繁多,就生產(chǎn)方法而論,有釀造酒（發(fā)酵酒）和蒸餾酒兩類.釀造酒是在發(fā)酵終了稍加處理即可飲用的低度酒,如葡萄酒、啤酒、黃酒、青酒等,出現(xiàn)較早.蒸餾酒是在發(fā)酵終了再經(jīng)蒸餾而得的高度飲料酒,主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等,出現(xiàn)較晚. 釀造酒（黃酒） 中國(guó)的黃酒,也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席.酒度一般為15度左右.黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大,品種琳瑯滿目.酒的名稱更是豐富多彩.最為常見的是按酒的產(chǎn)地來(lái)命名.如紹興酒、金華酒、丹陽(yáng)酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等.這種分法在古代較為普遍.還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù),如“加飯酒”,往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”）,表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒.還有的按酒的外觀(如顏色,濁度等),如清酒,濁酒,白酒,黃酒,紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別,甚至還有根據(jù)銷售對(duì)象來(lái)分的,如 “路莊”（具體的如“京裝”,清代銷往北京的酒）.還有一些酒名,則是根據(jù)酒的習(xí)慣稱呼,如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等.除了液態(tài)的酒外,還有半固態(tài)的“酒娘”.這些稱呼都帶有一定的地方色彩,要想準(zhǔn)確知道黃酒的類型,還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法. 蒸餾酒 蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的釀酒原料,經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高度酒酒液. 蒸餾酒的酒度在40°以上,最高可達(dá)68°.但大多數(shù)的世界名酒的酒度只在40°-45°之間.而中國(guó)名酒的酒度則多為55°至60°之間. 蒸餾酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒.國(guó)外許多國(guó)家特別是工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家中的法律及稅收規(guī)定,凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅.所以許多世界名酒的酒精度數(shù)只在40°左右. 谷物蒸餾酒的原料主要有米類,麥類,玉米和高粱,以及薯類.世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸餾酒.中國(guó)名酒如茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州大曲、汾酒等也是谷物蒸餾酒. 世界流行的蒸餾酒中,金酒,威士忌,伏特加的制造原料如下： 金酒的原料是麥、玉米和杜松子.以英國(guó)產(chǎn)的最為著名,荷蘭、芬蘭等國(guó)出產(chǎn)的金酒也相當(dāng)出名. 威士忌的原料是大麥,燕麥,喬麥和玉米.世界著名的威士忌生產(chǎn)國(guó)有蘇格蘭、愛爾蘭、美國(guó)和加拿大等. 伏特加的原料是麥類和馬鈴薯,顏色透明晶亮,沒有什么特別的香味,刺激性強(qiáng). 中國(guó)的谷物蒸餾酒也馳名于世.著名的產(chǎn)品有：茅臺(tái)酒,產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn).以高粱為原料,加入麥曲發(fā)酵,發(fā)酵后經(jīng)數(shù)次蒸餾提取的酒液無(wú)色透明.譽(yù)稱為中國(guó)第一名酒.在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格可與法國(guó)干邑白蘭地相比.五糧液,四川省宜賓市產(chǎn).瀘州老窖特曲,產(chǎn)于四川省瀘州.劍南春酒,四川省綿竹產(chǎn). 葡萄蒸餾酒 葡萄蒸餾酒是用新鮮的葡萄汁發(fā)酵后,再將其蒸餾,提取高酒度的酒液.葡萄蒸餾酒稱為白蘭地.白蘭地的酒精含量約40%左右.法國(guó)干邑是一個(gè)古城,由于其盛產(chǎn)質(zhì)優(yōu)味美的干邑白蘭地而馳名世界,差不多全世界的人都認(rèn)識(shí)干邑“Cognac”這個(gè)詞.干邑地區(qū)是法國(guó)最著名、最好的葡萄產(chǎn)區(qū),種植面積約10萬(wàn)公頃. 常用的干邑白蘭地有: 人頭馬Remy Martin、馬爹利Martell、軒尼詩(shī)Hennessy等等. 其它蒸餾酒 朗姆酒,是以甘蔗為原料的蒸餾酒.主要生產(chǎn)國(guó)有古巴、牙買加和巴西等.其他水果也能釀制成美味的果子蒸餾酒,例如：橙黃梅、櫻桃、李子、杏、梨等.酒精度數(shù)通常低于40°. 葡萄酒 關(guān)于葡萄酒的起源,眾說(shuō)紛紜.但我們可以確切地說(shuō),至少在7000多年前,人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了. 法國(guó) 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)葡萄酒（VDQS）、 地區(qū)葡萄酒（Vins de Pays）、 日常餐酒（Vins de Table） 意大利 DOC（相當(dāng)于法國(guó)的AOC）、DOCG（相當(dāng)于法國(guó)的VDQS）、 IGT與VdT為比較普通的餐酒. 德國(guó) 最高級(jí)的QmP、上好的QbA/QmP、日常餐酒Tafe lwein/Landwein 西班牙 等級(jí)制比較簡(jiǎn)單,雖有五個(gè)分級(jí),但絕大部分屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,即（DO） 葡萄牙 四個(gè)分級(jí),基中DOC是最高級(jí)的良質(zhì)酒,相當(dāng)于法國(guó)的AOC. mjy8866 所說(shuō)的龍舌蘭酒就是特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥,它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物,其實(shí)它屬于仙人掌類,是一種怕寒的多肉花科植物,經(jīng)過10年的栽培方能釀酒. 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒,在龍舌蘭長(zhǎng)滿葉子的根部,經(jīng)過10年的栽培后,會(huì)形成大菠蘿狀莖塊,將葉子全部切除,將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí),待糖化過程完成之后,將其榨汁注入發(fā)酵罐中,加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁.有時(shí),為了補(bǔ)充糖分,還得加入適量的糖.發(fā)酵結(jié)束后,發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外,其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次.第1次蒸餾后,將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾,在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后,將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒.雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾,但最后獲得的酒液,其酒精含量仍然比較低,因此,其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分,這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致.和伏特加酒一樣,特其拉酒在完成了蒸餾工序之后,酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì).至此,特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間.我們通常能夠見到無(wú)色特其拉酒為非陳年特其拉酒.金黃色特其拉酒為短期陳釀,而在木桶中陳年1--15年的,稱為老特其拉酒.特其拉酒的定義已一目了然. 龍舌蘭酒的主要種類： 主要有三種, 分別是： Pulque： 這是種用龍舌蘭草的心為原料,經(jīng)過發(fā)酵而造出的發(fā)酵酒類,最早由古代的印地安文明發(fā)現(xiàn),在宗教上有不小的用途,也是所有龍舌蘭酒的基礎(chǔ)原型.由於沒有經(jīng)過蒸餾處理酒精度不高,目前在墨西哥許多地區(qū)仍然有釀造. Mezcal： Mezcal其實(shí)可說(shuō)是所有以龍舌蘭草心為原料,所制造出的蒸餾酒之總稱,簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)Tequila可說(shuō)是Mezcal的一種,但并不是所有的Mezcal都能稱作Tequila.開始時(shí),無(wú)論是制造地點(diǎn)、原料或作法上,Mezcal都較Tequila的范圍來(lái)得廣泛、規(guī)定不嚴(yán)謹(jǐn),但近年來(lái)Mezcal也漸漸有了較為確定的產(chǎn)品規(guī)范以便能爭(zhēng)取到較高的認(rèn)同地位,與Tequila分庭抗禮. Tequila： 是龍舌蘭酒一族的頂峰,只有在某些特定地區(qū)、使用一種稱為藍(lán)色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所制造的此類產(chǎn)品,才有資格冠上Tequila之名.

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