白酒中沉淀怎么解決，酒渾濁 酒在蒸餾過(guò)程中漫漫變渾濁是為什么 怎么解決

蒸餾的溫度控制的不好,有些高了.

喝前搖一搖

有毒不能喝再看看別人怎么說(shuō)的。

看是什么酒了，有些酒里有沉淀物事品質(zhì)上好的表現(xiàn)。白酒就另當(dāng)別論了~~~

我買的黃金酒里也有沉淀物，不過(guò)聽(tīng)人家說(shuō)這是藥物沉淀，是正常的！

白酒中有絮狀物是白酒酒度低，冬季氣溫低，這些物質(zhì)就會(huì)形成過(guò)飽和溶液，從而析出。白酒企業(yè)會(huì)通過(guò)設(shè)備過(guò)濾掉，使白酒清亮透明，感官效果好。

可以沉淀過(guò)濾法去除掉

也有可能是生酒，導(dǎo)致時(shí)間長(zhǎng)會(huì)長(zhǎng)一層漂浮物或白色和物體，或者是不密封和過(guò)濾不干凈，同時(shí)可能是劣酒

散裝白酒，有淀粉樣沉集物，可能是在過(guò)濾環(huán)節(jié)出的問(wèn)題，硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾時(shí)，剛開(kāi)始時(shí)的白酒并不很潔凈，里面有可能混入一些硅藻土顆粒，長(zhǎng)時(shí)間就可能會(huì)沉淀在容器底部。雖然不影響白酒的品質(zhì)，但感官看著不舒服。

有兩種可能，一是裝酒的容器污染所致，有不溶解的東西給帶入進(jìn)去了。二是白酒生產(chǎn)沒(méi)有采取過(guò)濾措施，蒸餾白酒酒度降低，一些高級(jí)酯析出，形成的過(guò)飽和溶液出現(xiàn)的油珠，蒸餾白酒酒尾部分出現(xiàn)，專業(yè)叫油花滿面。

用濾紙就可以了，（自己喝）或用濾篩（生產(chǎn)上）

過(guò)濾低度白酒簡(jiǎn)易方法如下： 1、吸附法 ： 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對(duì)低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2、 淀粉吸附法 ： 取樣品若干個(gè)，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時(shí)。過(guò)濾后比較可知，淀粉對(duì)呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過(guò)大，否則會(huì)給酒帶來(lái)不良?xì)馕丁?3、 活性炭吸附法 ： 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時(shí)攪拌一次，24小時(shí)后過(guò)濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。

微微加熱，味道會(huì)更純美，有害物質(zhì)也會(huì)去除。

適量飲酒有益健康，就少喝可以養(yǎng)生，多喝就是傷害自己的身體！

白酒是開(kāi)放式生產(chǎn)，自然發(fā)酵，參與的微生物比較多。所以，相對(duì)來(lái)講，白酒中除了酒精和水以外，還有大量的其他化合物，在一千到兩千種化合物當(dāng)中，不乏對(duì)人體健康有作用的化合物，也有一些有害物質(zhì)。那么，白酒是如何去除有害物質(zhì)的呢？白酒在釀造過(guò)程中，有嚴(yán)格的去除有害物質(zhì)的工藝。比如“酒糟窖酒”法，將新酒盛入陶壇中，用剛出的酒醅蓋于容器表面，將新酒捂在這個(gè)酒壇子里面，熱敷數(shù)日，這可以讓酒中對(duì)身體有害的醛類物質(zhì)，尤其是甲醇類物質(zhì)盡可能地?fù)]發(fā)掉，還可以讓拮抗的微量元素成分含量更多。再比如“老熟法”，剛蒸出的白酒具有辛辣刺激感并含有某些產(chǎn)生不愉快氣味的硫化物、醛類等，須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存老熟以改變酒的風(fēng)味質(zhì)量，并使得酒中的有害物質(zhì)(如甲醇、乙醛等)大幅度降低?？偟膩?lái)說(shuō)，白酒通過(guò)了這些工藝處理以后，除使香氣更加優(yōu)雅、細(xì)膩，口感綿柔，酒體更加醇厚以外，也可以有效減少白酒中對(duì)身體有害的成分?jǐn)?shù)量。