蛹蟲(chóng)草蒸雞雞半只，蛹蟲(chóng)草約10克。蛹蟲(chóng)草水鴨湯蛹蟲(chóng)草40克、水鴨1只、生姜3片。下面介紹幾種蟲(chóng)草花的吃法有：蛹蟲(chóng)草蒸母鴨原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蛹蟲(chóng)草18克，料酒，蔥、姜、味精、鹽適量。蛹蟲(chóng)草蝦仁湯原料：蛹蟲(chóng)草3克，蝦仁30克。蛹蟲(chóng)草清燉雞原料：白條雞1只，蛹蟲(chóng)草6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。
蛹蟲(chóng)草的做法有哪些？
您好，很高興能回答您的問(wèn)題蛹蟲(chóng)草性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蛹蟲(chóng)草含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。下面介紹幾種蟲(chóng)草花的吃法有：蛹蟲(chóng)草蒸母鴨原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蛹蟲(chóng)草18克，料酒，蔥、姜、味精、鹽適量。
制作：將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲(chóng)草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。食法：吃肉飲汁，2-3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
蛹蟲(chóng)草火鍋按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將蟲(chóng)草花一起放入。蛹蟲(chóng)草的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4-6人吃火鍋，可以加入12克蛹蟲(chóng)草。蛹蟲(chóng)草清燉雞原料：白條雞1只，蛹蟲(chóng)草6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。功效：益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。蛹蟲(chóng)草首烏鯽魚(yú)湯原料：活鯽魚(yú)1-2條，首烏8克，蛹蟲(chóng)草3克，生姜少許。
按鯽魚(yú)作湯的一般方法加入蟲(chóng)草花即可。功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。蛹蟲(chóng)草蝦仁湯原料：蛹蟲(chóng)草3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。功效：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。蛹蟲(chóng)草神仙粥原料：人參3克，茯苓3克，麥門(mén)冬3克，黑米80克，蛹蟲(chóng)草3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。蛹蟲(chóng)草止咳化痰粥原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，蛹蟲(chóng)草3克。按一般煲粥方法即可。蛹蟲(chóng)草蒸雞雞半只，蛹蟲(chóng)草約10克。將雞洗凈，用廚房紙抹干水分，斬件后放入適量的鹽、生抽、姜汁(或姜絲)、胡椒粉、糖、麻油、生粉撈勻，入味一下(約15分鐘);再加入晾干水分的蟲(chóng)草花撈勻入味，猛火蒸10分鐘左右即可。
蛹蟲(chóng)草不適宜浸太長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間太長(zhǎng)香味會(huì)流失;蛹蟲(chóng)草是菌類(lèi)，較寒涼，記得放姜和胡椒粉。蛹蟲(chóng)草乳鴿湯蛹蟲(chóng)草10克乳鴿一只魚(yú)膠30克生姜一片。乳鴿、蛹蟲(chóng)草、生姜洗凈魚(yú)膠浸發(fā)洗凈切絲全部用料放如燉盅加水適量酒少許隔水燉2小時(shí)調(diào)味可食用。補(bǔ)益氣血用于病后體虛、頭目眩暈、婦女帶下等。蛹蟲(chóng)草水鴨湯蛹蟲(chóng)草40克、水鴨1只、生姜3片。
