1，炒完花生在里酒加酒能干甚么
加酒是為了加速剛炒完花生的散熱速度，花生也就酥脆啦。
2，炒花生米時如何能讓其松酥聽說炒好后放白酒伴一下是否對
不行，燥性太強(qiáng)了，還不如放點(diǎn)冰糖粉適量的少加一點(diǎn)鹽就更完美了，香松酥脆。
3，炒花生米是先放白酒還是炒熟后灑白酒聽說放白酒增脆
我是來看評論的
最好油炸花生。涼油。后放點(diǎn)白酒
4，請問炒花生米放白酒和白醋哪個好
首先，放白酒的話是為了防止炒糊了，影響美觀口感更不用說了！其次，放白醋是為了熗鍋醋的酸味可以讓花生米更香脆，口感更好！總結(jié)，用酒泡一下，然后出鍋前滴點(diǎn)醋，翻炒兩下，出鍋裝盤！
白酒好點(diǎn)
5，炒花生米放白酒還是放啤酒花生米脆
我覺得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點(diǎn)白酒，將其攪拌均勻，這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。
少許白酒 可以
白酒
6，炒花生米什么時候放白酒
我們家炒花生米，從來不放白酒炒花生米為什么要放白酒放白酒好吃嗎？男人也許喜歡吃女人恐怕不喜歡吧？我家都是三人一起吃
我覺得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后，很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題，可把炸熟的花生米盛在盤中后，倒一點(diǎn)白酒，將其攪拌均勻，這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲，待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。
7，怎樣才能炒好花生米 有人說放幾滴白酒會更好 求證
確實(shí)是有這樣的說法。放幾滴白酒，花生會更香更脆，你試試吧
不知道再看看別人怎么說的。
冷油下鍋炸好烹酒
是的，倒入白酒，白酒度數(shù)高低都可以，如果想效果好的快的話可以選擇度數(shù)高的白酒。碗中倒入白酒后攪拌均勻，擱置兩分鐘，然后倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了。
冷油入鍋，然后花生米差不多金黃的時候關(guān)火，余溫會讓花生變酥脆，然后加幾滴白酒和一點(diǎn)鹽，拌勻就行了